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青島打工暑期實習報告

時間:2021-04-18 12:57:40 報告范文 我要投稿

青島打工暑期實習報告范文

  xx年的7月15號那天,我懷著滿心的向往開始了不一樣的暑期生活——前往青島打工。姐在電話里告訴過我,我的工作是傳菜員,也叫備餐員,隸屬備餐部。工資標準是一個月900元。當時就感覺工資低了點,但是一想到如果不出去打工的話,就要呆在家里兩個月,日子要怎么過。∵是決定出去體驗一下。未到中午我就到了青島,在姐姐家稍作休息之后,姐的一個同事就帶我到工作的地方報到了!接著買齊了上班用的化妝品領(lǐng)了工服,當天晚上,我就化好妝,盤了頭發(fā),穿上了從未穿過的高跟鞋,正式上崗了!

青島打工暑期實習報告范文

  首先是熟悉一下工作場所,了解一下工作流程。這是一家以海鮮為特色的飯店,名字叫飯秀海鮮樓,共有十四個包間,六個大房間八個小房間,二樓大廳設有六桌,各個房間時以歐洲文藝復興時期畫家的名字命名的,例如:V1達芬奇,以此類推到V19雷阿諾,其中沒有4,7,13,14,17等房間號,當然是有一定的講究的。

  整個飯店的機構(gòu)分為前廳,中廚,備餐部和保安,前廳主要包括經(jīng)理、兩個主管、部長、收銀員和服務員,中廚有十三個師傅,分管主食、涼菜和面點。而備餐部就是一個領(lǐng)班和五個備餐員。

  因為剛來這邊,還不熟悉環(huán)境,主管安排我上早班,從早上9:30到1:30,晚上從5:00到10:00.第一天上班我的`腳就飽受了巨大折磨。從來沒穿過的黑色高跟皮鞋穿在我的腳上總覺得別扭,難看就不提了,關(guān)鍵是腳痛的厲害,腳趾都腫了,腳后跟也磨破了皮;氐剿奚,我就抱著腳在那揉啊揉的,一想到這才剛開始,還有四十天呢,豈不是天天要這樣。啃睦锊唤悬c后悔啊,想退縮了!

  但是,人總是要適應自己自下而上的環(huán)境,我不想剛開始就干不下去了,不行,我一定要堅持下去,要把自己的工作做的很輕松,首先是吧自己和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒,盡快的熟悉這里的工作環(huán)境。

  因為待在備餐部,接觸的第一線人員就是廚師,休息的時候我主動真誠的找?guī)煾祩兇蛘泻、聊天、很快的,我記住了所有廚師的名字、和他們也熟悉了,師傅們總是叫我小偉,通過他們我了解到了中廚的運作模式,廚師長張師傅跟我說:“我知道你是大學生常有大志,想做大事,但是你千萬不要小看了做小事,大事都是由小事積累起來的,在這接觸到的是你在學校接觸不到的,出來鍛煉一下也未嘗不是一件好事啊”!他給我講述了很多自己的工作經(jīng)歷和從軍生涯,他講的很回味,我也一直很虛心的聽,他還告訴我,看一個人怎么樣并不是看他的學歷文憑怎么樣,關(guān)鍵是你看此人做事是否勤快踏實,他還對我說:“你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷的充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,難道到老了在吃苦嗎?”確實,聽了張師傅的金玉良言,我的確讓思想認識有了更深一步的提高,某種程度上,給我指明了一個很好的努力方向。

  在以后的工作中我都很認真的干活,同時不忘每天都要學習到新的東西,只是,我在學校學的專業(yè)知識和技能,在這一點都用不上,那份新世紀大學生的優(yōu)越感一掃而光,很無奈,很無助。不過,這也是我要實習的原因,現(xiàn)在嘗受到的感覺,可以作為剩下兩年大學生活的指導和動力。

  8月25號:一個值得紀念的日子!天空下起了小雨,就像我的心情那樣,有點沉重。因為要離開生活了雖然只有短短四十天時間的飯秀海鮮樓,離開了教了我很多人生經(jīng)驗的師傅們。結(jié)束了我的第一次實習之旅!

  在這次工作中,我總結(jié)了以下幾點經(jīng)驗:

  待人要真誠。剛開始工作,接觸到很多陌生的面孔,我微笑著和他們打招呼,我總覺得,經(jīng)常有一些細微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲問候,但它卻表達了對同事對朋友的關(guān)心,也讓他們感受到被重視與被關(guān)心。僅僅幾天的時間,我卻和同事們打成一片,是我的真誠,換取了同事們的信任。

  要主動出擊。份內(nèi)的工作當然要認真完成,但是勇敢的“主動請纓”卻能為我贏得更多的機會。

  我還意識到自己很多缺點和不足,例如社會經(jīng)驗缺乏,學習與實踐結(jié)合不緊密等,這些將成為我今后大學生活的努力方向,我要力爭盡快提升自己各方面的能力和素質(zhì),以新的面貌來迎接新的機遇和挑戰(zhàn)。

  短暫的打工生活,一晃而過,當我踏上回家的路時,我可以坦然的回首來時路,告訴自己,工資不高,但我不虛此行,收獲滿程!

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