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食品公司員工培訓計劃
光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，立即行動起來寫一份計劃吧。好的計劃是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的食品公司員工培訓計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品公司員工培訓計劃1
第一課（時間1天）
培訓《你在為誰工作》和《員工職業(yè)生涯的規(guī)劃與指導》課程：讓員工端正職業(yè)心態(tài)，樹立正確的職業(yè)操守，讓企業(yè)了解員工職業(yè)生涯規(guī)劃的意義、作用和步驟方法，明確人生職業(yè)發(fā)展與成長的要求，形成敬崗愛業(yè)的基本素養(yǎng)。
第二課（時間半天）
培訓《員工的質量意識的塑造》課程：讓員工理解、深化、提升質量意識，領悟企業(yè)與顧客的依存關系，消除質量上存在的錯誤認識，正確認識、理解、支持質量工作；增強做好質量工作的自覺性和主動性。
第三課（時間1天）
培訓《生產(chǎn)一線優(yōu)秀員工的七大修煉》課程：使員工明確自己的工作職責和工作要求；掌握車間一線工作所應知的生產(chǎn)作業(yè)、質量檢驗、現(xiàn)場管理、物料搬運、設備維護、表單填寫、安全生產(chǎn)常識等各方面的基本知識和技能，成為優(yōu)秀員工。
第四課（時間1天）
培訓《生產(chǎn)現(xiàn)場的6S管理實務》課程：深化對6S管理的認識，使企業(yè)通過實施整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全措施，從此擺脫現(xiàn)場無秩序、過程無記錄、物料堆放無區(qū)域、無標識，工作亂、人員亂、秩序亂的不正常莊況；實現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場管理的規(guī)范化、流程化和精細化。
第五課（時間1天）
培訓《質量管理的提升與問題解決》課程：使管理人員全面領悟從組織架構、職責、培訓、體系執(zhí)行、檢驗作業(yè)、品質管控、不合格處置、質量問題解決等各方面的基本要求和操作步驟，掌握相關的質量管理、流程、工具和方法。
第六課（時間2天）
培訓《生產(chǎn)現(xiàn)場管理的提升與改善》課程：使管理人員通過學習看板管理、現(xiàn)場管理、勞動力平衡配置、OJT培訓、TPM設備保全管理等管理技術、步驟和方法，掌握解決生產(chǎn)實際中出現(xiàn)的.物料管理、人員安排、設備維護、交期管控、質量改善等問題，知曉解決上述問題的一般思路、步驟和實戰(zhàn)的操作方法。
第七課（時間1天）
培訓《中層領導管理技能的提升與修煉》課程：使管理人員學會如何請示、安排、檢查、匯報工作，如何溝通、授權、如何批評、表揚激勵等，學會組織會議、統(tǒng)籌時間，閱讀統(tǒng)計圖表、進行數(shù)據(jù)分析、實施目標管理和品質管理等項工作方法和要領，使自己的管理技能和水平快速得到提升。
第八課（時間半天）
培訓《HACCP七大原理培訓》課程：使你理解HACCP管理的七大原理，掌握食品危害分析和關鍵控制點控制的思路、要領和方法，幫助企業(yè)有效降低、減少各種污染對食品衛(wèi)生、質量、安全的危害，讓你建立起可預防、可控制的食品安全、衛(wèi)生、質量體系。
第九課（時間1天）
培訓《食品生產(chǎn)的質量管理與控制》課程：使企業(yè)各部門管理、操作和檢驗人員，深化對質量管理的緊迫性、責任感的認識，掌握食品行業(yè)質量安全管理體系的基本內涵，掌握食品生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、檢驗、管理方面的基本要求；明確衛(wèi)生、質量管控的要點和方法步驟，全面提升食品企業(yè)的衛(wèi)生、質量管理水平。
第十課（時間1天）
培訓《食品安全質量管理的提升與改進》課程：使企業(yè)掌握食品安全管理體系的文件結構、組織架構和作用。深入領會GMP、SSOP、HACCP規(guī)范之間的關系；掌握多種質量安全管理體系之間的特點、區(qū)別與聯(lián)系；幫助企業(yè)構建以首席質量官為核心的現(xiàn)代質量管理架構，為食品企業(yè)快速發(fā)展和做大、做強提出戰(zhàn)略構想和策略指導等
食品公司員工培訓計劃2
為了提高食堂員工的素質，保證學校食堂的出品安全，特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。
一、培訓要求，餐飲食品
1、餐廳新近從業(yè)人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓，按規(guī)定在取得有效的健康證、培訓證，待培訓合格后方可上崗操作。
2、組織餐廳從業(yè)人員每周進行一次不少于一小時的有關食品安全知識、法律法規(guī)的學習，通過學習不斷的.提高全體員工的思想覺悟，能積極的找出問題、發(fā)現(xiàn)問題來杜絕隱患的發(fā)生。
3、餐廳從業(yè)人員每月進行一次試卷考試，目的是提高全體從業(yè)人員的素質，增強辨別是非的能力，引導從業(yè)人員的思想逐步走向正規(guī)，使各項工作更加規(guī)范化，滿足在教職工學生就餐的需求。
二、學習內容與時間的安排《意識衛(wèi)生管理知識》
1、第1-2周學習第一章中的第一節(jié)《衛(wèi)生管理的基本內容》。
2、第3-4周學習第二節(jié)《衛(wèi)生管理的基本措施》。
3、第5-6周學習第三節(jié)《衛(wèi)生管理的基本要求》。
4、第7-8周學習第二章《食品的腐敗變質》的第一節(jié)《食品腐敗的原因》。
5、第9-10周學習第二節(jié)《食品腐敗變質的過程與特征》。
6、第11-12周學習第三節(jié)《腐敗變質食品對健康的影響以及處理原則》。
7、第13-14周學習第三章《食品的感官檢查》的第一節(jié)《食品感官檢查的內容》。
8、第15-16周學習第二節(jié)《感官檢查的方法》。
9、第17-18周學習第三節(jié)《糧油食品的感官檢查》。
10、第19-20周學習第四節(jié)《肉以及肉制品的感官檢查》。
食品公司員工培訓計劃3
為幫助各學校食堂食品安全管理人員掌握食品安全法律法規(guī)和相關知識技能，強化法律意識、責任意識和風險意識，加強職業(yè)道德修養(yǎng)，推動學校食堂提高食品安全管理能力和水平，切實保障學校師生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、等法律法規(guī)的規(guī)定，按照《淄川區(qū)教育體育局關于做好20xx年食品安全管理人員及從業(yè)人員培訓的通知》的相關要求，決定對學校食堂食品安全管理人員、從業(yè)人員進行食品安全管理知識培訓，現(xiàn)將有關事宜通知如下：
一、培訓對象
各校園食堂分管領導、食堂管理員、食堂工作人員。
二、培訓方式和內容
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1、集中學習、網(wǎng)絡學習與自學相結合。
2、分管領導和管理員有中心學校統(tǒng)一進行培訓，從業(yè)人員有各校園自行進行培訓
3、定時邀請鎮(zhèn)衛(wèi)生院、區(qū)食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生局領導進行培訓。
（二）培訓內容：餐飲食品安全相關的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標準、安全管理體系、專業(yè)知識、操作技能、餐飲保障等。
三、培訓時間、地點
�。ㄒ唬┡嘤枙r間：每周星期六上午9:00—10:00，全年共培訓40個學時。
�。ǘ┡嘤柕攸c：中心學校集中培訓在三樓會議室，各校園自主培訓在各校園進行。
（三）培訓學習網(wǎng)址：xxx
四、培訓人員確定
各校園本著專人培訓，專人負責的宗旨，確定參加培訓人員，中途無特殊情況不得隨意更改。
管理人員培訓名單：
從業(yè)人員培訓名單：各校園自行掌握，報中心學校存檔備查。
五、其他事宜
食品安全管理人員培訓是提高學校食堂的管理水平，保障廣大師生用餐安全的.重要舉措，各校園接到通知后，應及時按通知相關人員報名參訓。
中心學校將邀請教體局后勤服務中心、食藥監(jiān)局將對參訓人員的學習情況進行嚴格督查、考核，對考核合格的參訓人員頒發(fā)相應培訓證書，作為食品安全管理人員上崗依據(jù)，考核不合格的參訓人員，需重新報名參加培訓，合格后方可從事學校食品管理工作。
食品公司員工培訓計劃4
“民以食為天，食以安為先”。學校食品衛(wèi)生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的.重要組成部分。為了規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：
一、培訓目的
為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培訓內容
中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責（具體內容見以下課件）。
三、培訓安排
每學期開學前一個月安排一次培訓學習（本學期推遲到10月中旬）。
1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。
2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。
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