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大學(xué)生飯店打工的心得體會
當(dāng)我們心中積累了不少感想和見解時，就很有必要寫一篇心得體會，這樣我們就可以提高對思維的訓(xùn)練。那么如何寫心得體會才能更有感染力呢？下面是小編為大家收集的大學(xué)生飯店打工的心得體會，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學(xué)生飯店打工的心得體會1
今年暑假，我積極參加到社會實踐中往。由于我看看我能否在卑劣的環(huán)境中有能力依托自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
那末，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著�？磁c渴看，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝期看很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說這樣吧，你回往等消息吧，假如需要的詳，我會通知你的。
經(jīng)過兩次口試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的.緣由。主要有兩個方面的緣由。一個方面是自己眼高手低，自己根本本身素質(zhì)沒有到達(dá)一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了之前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。因而我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)健，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那末多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎樣著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部，多少也有點社會能力，心理學(xué)徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確切心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下往了，不行，我一定要堅持下往。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系弄好。因此我只好暫時避其鋒铓。盡快地熟習(xí)自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具和廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為聲望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝潢。
蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點心的制作，涼菜間在另外一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作和水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上過剩的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且留意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺和聲望之間的住地方以天天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛勞，但是天天都活行很大有充實。
休息的時候，我也主動找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心腸向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小視做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，不積小流無以成江海；不積跬步無以致辭千里。
他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心腸請都領(lǐng)班還對我說，我看一個人怎樣樣其實不是看他學(xué)歷、文憑怎樣樣，關(guān)鍵是看這人做事是不是勤勞踏實，然后他也跟我說：你看到那掌勺的師傅和做基層工作的徒弟嗎？你能看行出他們有甚么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎？我說：看不出。
那我來告拆你，領(lǐng)班說，做切配的做打盒的徒弟經(jīng)太長期的踏實的努力就可以成為灶上的師傅就可以掌勺就可以獨當(dāng)一面，這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別。領(lǐng)班還對我說：你跟我們的一些同事不一樣，你是受太高等教育的，應(yīng)當(dāng)多利用時間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？
確切，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想熟悉有了更深一層的進(jìn)步，某種程度上，給我指明了很好的一個努力方向。我的老板在走之前也給了我一些指導(dǎo)，他說：一個人在他的學(xué)生時代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，特別在大學(xué)學(xué)習(xí)時候，選用暑期時間參于社會實踐活動是一個很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時的事，他說他讀書的時候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，千方百計地想多學(xué)點東本，放假的時候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。
大學(xué)生飯店打工的心得體會2
這是我至今為止度過最長的一次假期，同時，也是我收獲最大的一次經(jīng)歷！
此次寒假期間，為能充分利用自己大學(xué)生的身份，我在假期中為自己找到了一份“簡單輕松”的服務(wù)員兼職工作。并在寒假里，在工作的環(huán)境中充分的鍛煉了自己。
現(xiàn)在自我回顧一下，假期的兼職工作中，我將自己臨時轉(zhuǎn)換身份為一名社會基層的工作者，通過親身的體會和嘗試，經(jīng)歷了社會的工作和生活�，F(xiàn)將自身此次活動的心得和體會記錄如下：
一、進(jìn)入社會的體會
作為一名大學(xué)生，即使在如今校園的生活中已經(jīng)加入了很多的社交元素。但不得不說，當(dāng)我真正走上社會的時候，心中還是止不住的感到陌生、害怕。走上社會不難，走出校門就是，但真正的融入社會，并獨立自身的在社會中表達(dá)自己卻著實是一個大跨越。
在平時的生活中，我也算是一個比較開朗的人，但在這次活動的求職工作中，我依舊花費了一些時間去準(zhǔn)備和適應(yīng)，才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。
但雖然開頭的第一步有些難，可當(dāng)邁出了第一步后，一切卻又如水到渠成似的自然而然的發(fā)展了起來。這也讓我感到自己在大學(xué)這些年來的鍛煉確實為我儲備了不少的力量和能力。
二、工作的感受
作為一名大學(xué)生，雖說不是體育專長，但平時我對自身的體力也是有一定自信的。為此，在看到這份工作的要求后，我才選擇了它。但此次的工作，卻充分讓認(rèn)識到自身的社會經(jīng)驗以及判斷能力是多么的淺薄。
作為一名服務(wù)員，雖說看起來是很簡單的`工作。但我卻只考慮到了“幕前”，在客人用餐的時候，服務(wù)員只用負(fù)責(zé)點單、端菜、整理。但當(dāng)客人離開后，我們卻還有其他的工作需要完成！如：“打掃、準(zhǔn)備、處理垃圾”等等。這都是我沒有充分考慮到的地方。
雖說工作的辛苦確實有些超出了我的預(yù)計，但在這樣的體驗下也同樣給我?guī)砹诵碌闹R和進(jìn)步。并讓我更加充分的體會到了工作的辛苦。
三、自我收獲
體會這次工作，最大的感受還是工作的辛苦。雖說是簡單的工作，但一天下來能休息的時間也很少，并且還可能會因為犯錯受到批評和教訓(xùn)。雖說這次打工店里的老板人很好，但也讓我充分認(rèn)識到了社會工作的嚴(yán)格。
其次，通過這次的經(jīng)歷我也感受到自己在社會生活中有許多經(jīng)驗的不足。雖說現(xiàn)在在學(xué)校還沒有太大的影響，但在走上社會中卻會造成不少的麻煩，為此，我也積極學(xué)習(xí)的并鍛煉了自己的這些能力。
總的來說，這次的實踐體會給我?guī)砹撕艽蟮氖斋@，尤其是在我的獨立能力上，更是得到了很大的成長。在今后的大學(xué)生活中，我也會更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己在下次能以更加積極、優(yōu)秀的情況去面對社會的道路！
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