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便民市場經(jīng)營管理方案范文（通用12篇）
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的便民市場經(jīng)營管理方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
便民市場經(jīng)營管理方案 1
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以營造優(yōu)良市容環(huán)境為目標(biāo)，以宣傳教育為先導(dǎo)，以整治疏導(dǎo)為主要形式，以落實(shí)長效管理機(jī)制為保障，突出重點(diǎn)、先易后難、確保效果。
二、工作任務(wù)
按照2011年城市管理工作中農(nóng)貿(mào)市場整治的考核要求，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行長效化管理。
三、工作標(biāo)準(zhǔn)
1、市場應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域和界限內(nèi)經(jīng)營，不得隨意向外延伸，造成漲市，影響市容和交通。
2、市場內(nèi)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置經(jīng)營攤位，不得擅自變更、移位經(jīng)營。業(yè)戶經(jīng)營物品應(yīng)在車體內(nèi)整齊擺放，車體外嚴(yán)禁擺放經(jīng)營物品。
3、市場內(nèi)應(yīng)統(tǒng)一配備遮陽、遮雨傘具，保持統(tǒng)一完好，不得破損、陳舊、臟污。
4、市場內(nèi)不得有亂搭亂建、亂設(shè)亭棚，亂扯亂掛、亂堆亂放雜物、亂寫亂畫等行為。
5、業(yè)戶應(yīng)自備垃圾器具，不得沿街隨意亂丟垃圾，市場內(nèi)應(yīng)配備專職保潔人員，做到定時普掃，隨時保潔，垃圾清運(yùn)要及時，綠化帶不得有垃圾廢棄物。
6、市場內(nèi)要保持交通暢通，停車有序，不得造成交通阻塞。
7、市場應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一向垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車排放市場內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。
8、市場管理人員要本著“公開、公平、公正”的原則著裝規(guī)范、掛牌上崗、文明管理，不得違反規(guī)定亂收費(fèi)。
9、市場內(nèi)管理人員和經(jīng)營業(yè)主對管理規(guī)定所列條款知曉率和執(zhí)行率應(yīng)達(dá)到百分之百。
四、工作措施
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立由辦事處主任任組長、分管主任任副組長，科長、副科長及相關(guān)社區(qū)主任為成員的農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、明確責(zé)任。城管科是農(nóng)貿(mào)市場整治工作第一責(zé)任人。科長具體負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場整治工作的檢查、協(xié)調(diào)、督促和落實(shí)。安排專人負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場專項(xiàng)整治工作，抓好日常檢查工作和存在問題的整改落實(shí)，確保把工作任務(wù)落到實(shí)處。
3、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中農(nóng)貿(mào)市場整治的相關(guān)內(nèi)容，對照整治要求，結(jié)合轄區(qū)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場的狀況，制定切實(shí)可行的'整治實(shí)施方案，使農(nóng)貿(mào)市場取締有理由，疏導(dǎo)有去向，規(guī)范有標(biāo)準(zhǔn)，提檔有成效。
4、做好宣傳發(fā)動工作。加大宣傳力量，積極營造整治的輿論氛圍。安排人員深入到農(nóng)貿(mào)市場區(qū)域，向廣大居民和經(jīng)營戶宣傳整治農(nóng)貿(mào)市場的意義和要求，加強(qiáng)與攤點(diǎn)經(jīng)營戶的溝通和聯(lián)系，做好動員工作，爭取廣大居民和經(jīng)營戶的支持。
5、在宣傳發(fā)動、做好教育動員工作的基礎(chǔ)上，按照整治方案要求，進(jìn)行疏導(dǎo)整治。
發(fā)展趨勢
隨著消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)或城市傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場將逐步退出市場舞臺。目前，深圳、廣州、上海等地區(qū)在城市商業(yè)發(fā)展規(guī)劃中已不再規(guī)劃新的農(nóng)貿(mào)市場，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農(nóng)貿(mào)市場都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區(qū)服務(wù)中心和農(nóng)改超等等。
在短暫的時間內(nèi)，農(nóng)貿(mào)市場在城市里仍將發(fā)揮其獨(dú)特的作用，而在城鎮(zhèn)、市郊等區(qū)域發(fā)揮主導(dǎo)作用。從長遠(yuǎn)看，農(nóng)貿(mào)市場升級、轉(zhuǎn)型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過去七、八年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市和地區(qū)已經(jīng)在新型農(nóng)貿(mào)市場的構(gòu)建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗(yàn)很值得其他市場借鑒。
縱觀國內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的歷史演變，總結(jié)先進(jìn)地區(qū)品牌市場、創(chuàng)新型市場的做法，農(nóng)貿(mào)市場未來的發(fā)展主要表現(xiàn)為：多元化主權(quán)主體、復(fù)合化混業(yè)經(jīng)營、專業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴(kuò)張、綜合化市場服務(wù)、電子化交易方式、地區(qū)化兼并重組等。
便民市場經(jīng)營管理方案 2
為圓滿完成全鄉(xiāng)收購任務(wù)，收購秩序的穩(wěn)定和不外流一扯煙葉的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，經(jīng)鄉(xiāng)烤煙生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想：
全面落實(shí)縣烤煙工作會議精神，全鄉(xiāng)上下齊心協(xié)力，加強(qiáng)邊界管理，依法從重從快打擊二道販子，確保我鄉(xiāng)煙葉收購的順利進(jìn)行。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)：
成立烤煙收購和市場管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記任政委，任組長，任副組長，鄉(xiāng)政府其他黨政領(lǐng)導(dǎo)及派出所、煙草站為成員，駐村工作人員和各村支書為第一責(zé)任人。
三、人員安排：
全鄉(xiāng)分源頭控管組、收購駐點(diǎn)組和稽查組三個大組，具體人員分工如下：
�。ㄒ唬┰搭^控管組：管理好煙葉源頭控管和預(yù)檢進(jìn)度。
�。ǘ┦召忨v點(diǎn)組人員：每天至少一人駐點(diǎn)，協(xié)調(diào)、掌握每天收購情況。
�。ㄈ┗榻M：
組長：
組員：
四、目標(biāo)及任務(wù)：
（一）目標(biāo)：保證全鄉(xiāng)不外流一片煙葉。
�。ǘ┤蝿�(wù)：
1、宣傳到位：政策宣傳到位，使之家喻戶曉，人人皆知。
2、布控到位：對重點(diǎn)村要嚴(yán)密布控，設(shè)立布控點(diǎn)。
3、秩序維護(hù)到位：維護(hù)好收購點(diǎn)的秩序，及時處理好收購中發(fā)生的有關(guān)爭級爭價、強(qiáng)買強(qiáng)賣等矛盾。
4、打擊到位：嚴(yán)厲打二道販子，確保本鄉(xiāng)煙葉不外流。
5、宣傳好政策，動員煙農(nóng)按預(yù)約、按合同交煙。
6、摸清底子，搞好預(yù)檢預(yù)約，加快收購進(jìn)度。
7、掌握本村煙葉動態(tài)，對煙販子進(jìn)行全天候24小時防控，及時、準(zhǔn)確向鄉(xiāng)政府通報情況。
五、工作要求和有關(guān)紀(jì)律及獎罰措施
在烤煙收購工作中，各組應(yīng)盡職盡責(zé)，責(zé)任到人，要各自看好門，收好煙，管好人，絕不能有一片煙外流現(xiàn)象的出現(xiàn)，源頭控管組成員做好預(yù)檢預(yù)約工作，對煙農(nóng)煙葉變動情況要做到了若指掌，同時，密切注意外來人員和車輛。稽查組要求24小時守關(guān)制度，實(shí)行高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊外流、套購等不法行為。
1、凡收購點(diǎn)和源頭點(diǎn)、布控點(diǎn)無干部值班的，每發(fā)現(xiàn)一次扣駐點(diǎn)工作人員30元。
2、及時果斷處理收購點(diǎn)發(fā)生的一切矛盾，發(fā)生罷秤停秤行為的，每發(fā)現(xiàn)一次扣駐點(diǎn)工作人員50元。
3、經(jīng)縣、鄉(xiāng)兩級煙葉市場管理稽查隊(duì)核實(shí)，在轄區(qū)內(nèi)走失一擔(dān)煙葉，罰駐村干部、村干部各100元。
4、凡煙農(nóng)因走失煙葉而完不成合同任務(wù)的.，除追繳政府及煙草部門的產(chǎn)前扶持投入外，再按合同法等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
5、烤煙收購期間，所有人員若無特殊情況不準(zhǔn)請假，如有特殊情況請假需書記、鄉(xiāng)長批準(zhǔn)；無故曠工每天扣50元。
6、在烤煙收購期間，源頭控管組鄉(xiāng)干部給予工作補(bǔ)助，每天10元，三水片每村每天15元，其它村每天10元，駐點(diǎn)組每天10元�；榻M每天每組50元工作補(bǔ)助。每周兌現(xiàn)一次。鄉(xiāng)考核督查組不定時，隨時下點(diǎn)督查，督查不在崗或擅自離崗的扣50元每次。
7、凡駐村干部、村組干部、聯(lián)絡(luò)員舉報一起販煙案子，并經(jīng)查實(shí)已作出處理的，視情況獎勵舉報人每人次100-1000元。
便民市場經(jīng)營管理方案 3
為創(chuàng)建全國文明城市，按照市委市政府關(guān)于大干200天，實(shí)施市容環(huán)境整治的決策部署，大力提升農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)檔次和管理水平，特制定本實(shí)施方案。
一、目標(biāo)任務(wù)
按照創(chuàng)建文明城市的要求，對市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全和食品安全進(jìn)行一次徹底整治，達(dá)到“整潔、衛(wèi)生、安全、文明”的工作目標(biāo)。通過進(jìn)一步健全管理制度，完善長效機(jī)制，全面提升農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)和管理水平，營造良好的消費(fèi)環(huán)境。
二、整治標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬┙�(jīng)營設(shè)施
1、市場門頭統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)，清晰、美觀，整齊、大方；
2、市場進(jìn)出口處設(shè)立導(dǎo)購圖、公示欄、服務(wù)臺、復(fù)秤臺；
3、攤點(diǎn)、貨架設(shè)置布局合理、整齊劃一，商品擺放無“伸舌頭”堵塞通道現(xiàn)象；
4、用電設(shè)施狀況良好，電線無亂拉亂扯現(xiàn)象，照明燈具規(guī)格統(tǒng)一整齊；
5、房屋、墻面、地面、設(shè)施無破損現(xiàn)象。
�。ǘ┉h(huán)境衛(wèi)生
1、市場外“門前三包”區(qū)域內(nèi)無流動攤販、違章搭建、占道經(jīng)營、倚門設(shè)攤等行為；周邊道路、人行道、停車場和綠化帶清潔衛(wèi)生；
2、每個攤位內(nèi)設(shè)保潔桶（袋）;
3、市場內(nèi)無衛(wèi)生死角，地面無積水，無雜物,無污漬，干凈整潔。
4、市場內(nèi)無亂吊亂掛、亂堆亂放現(xiàn)象。
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1、在市場內(nèi)醒目位置張貼消防安全“四項(xiàng)能力”宣傳“明白紙”；
2、消防設(shè)施完備，好用；
3、市場內(nèi)無違章用火用電，無違章經(jīng)營、儲存使用易燃易爆危險品現(xiàn)象；
4、疏散通道、安全出口暢通，無占用防火間距現(xiàn)象等。
（四）食品安全
1、市場內(nèi)食品經(jīng)營單位亮證經(jīng)營，證照齊全，不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品；
2、熟食經(jīng)營、加工、制作從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求，食品容器、生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備、設(shè)施及包裝袋符合食品安全相關(guān)要求，直接入口食品加蓋加罩；
3、食用農(nóng)產(chǎn)品按規(guī)定進(jìn)行檢測，并將檢測結(jié)果及時在公示欄公布；
4、蔬菜、畜禽、肉類、豆制品、鹵味等商品實(shí)行準(zhǔn)入管理，出證、索證等手續(xù)齊備，臺帳登記完整；
5、市場內(nèi)熟食攤位、營業(yè)房設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”及洗手、消毒等設(shè)施。
完成時限：整治階段20XX年6月；鞏固階段：7-8月。
責(zé)任單位：各農(nóng)貿(mào)市場主辦單位。
督查部門：市、區(qū)商務(wù)主管部門，工商部門。
三、工作措施
�。ㄒ唬├^續(xù)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造
各區(qū)要按照市商務(wù)局年初下達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場改造計(jì)劃，加快推進(jìn)工作進(jìn)度，年內(nèi)爭取再改造標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場6-8處，使市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場達(dá)標(biāo)率達(dá)到70%左右。
（二）明確責(zé)任主體
按照《青島市集貿(mào)市場管理辦法》、《青島市農(nóng)產(chǎn)品交易市場管理規(guī)范》和《青島市農(nóng)村集貿(mào)市場管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，市場主辦者應(yīng)履行市場經(jīng)營、服務(wù)和安全、衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、維修及日常管理職責(zé)，是第一責(zé)任人。對此，各市場主辦單位要對照標(biāo)準(zhǔn)和“缺什么補(bǔ)什么”的原則，迅速行動起來，開展整治活動。
1、應(yīng)加大投入，對經(jīng)營、環(huán)境、消防等硬件設(shè)施進(jìn)行改造和維修，保證正常使用、美觀大方。
2、對市場的衛(wèi)生實(shí)施全程全天候保潔，實(shí)行定崗定責(zé)定人“三定制度”，全面推行垃圾收集袋（桶）裝化，并對市場垃圾隨產(chǎn)隨清，時刻保持良好的市場環(huán)境。市場負(fù)責(zé)人每天應(yīng)不少于2次對市場衛(wèi)生情況進(jìn)行巡查。
3、落實(shí)消防安全責(zé)任。市場主辦單位為第一責(zé)任人，并配備專職消防安全人員；要加強(qiáng)消防安全“四項(xiàng)能力”建設(shè)，在市場內(nèi)張貼“明白紙”，市場管理人員和業(yè)戶要熟知其內(nèi)容要求。
4、要堅(jiān)持進(jìn)場農(nóng)產(chǎn)品檢測、公示和索證索票制度，協(xié)助商務(wù)和有關(guān)執(zhí)法部門搞好食品安全監(jiān)管。
5、要配合城管、街道等部門做好市場周邊流動攤販、占道經(jīng)營的清理，創(chuàng)造良好的經(jīng)營秩序。
�。ㄈ┘哟髾z查監(jiān)督力度
1、強(qiáng)化屬地化管理。按照市委、市政府的總體要求，此項(xiàng)工作按屬地管理實(shí)施。各區(qū)要與市場主辦單位簽定市場衛(wèi)生管理責(zé)任狀，明確責(zé)任和應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)，督促市場主辦單位搞好整治和日常管理。同時，要建立日常巡查制度，每周巡查不少于2次，并做好巡查記錄。
2、明確責(zé)任分工。各區(qū)商務(wù)主管部門主要負(fù)責(zé)對市場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、消防安全（會同消防部門）和衛(wèi)生保潔等工作的督促檢查；工商分局主要負(fù)責(zé)市場的經(jīng)營資格、經(jīng)營行為和商品索證等工作，根據(jù)商務(wù)、農(nóng)業(yè)等部門對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結(jié)果，對違法銷售者作出處罰。在工作中，各區(qū)商務(wù)、工商等部門應(yīng)密切配合，形成齊抓共管的合力，共同把市場管理的各項(xiàng)工作抓緊抓實(shí)。
3、加強(qiáng)輿論監(jiān)督。市商務(wù)局、市工商局將不定期對各區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理工作進(jìn)行檢查。期間，市里將每周進(jìn)行一次抽檢，并在平面媒體設(shè)專欄，將檢查情況予以曝光。
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市商務(wù)局和市工商局對在國家省和市檢查中被扣分的`、一年中市區(qū)檢查二次不合格的、群眾舉報經(jīng)查屬實(shí)的以及被新聞媒體曝光的農(nóng)貿(mào)市場，將依法給予處罰；對管理優(yōu)秀的區(qū)和市場將給予獎勵。按照原市經(jīng)貿(mào)委和市工商局《關(guān)于建立農(nóng)貿(mào)市場管理考核制度的通知》（青經(jīng)貿(mào)〔20XX〕75號）規(guī)定，對年度內(nèi)有兩個以上季度（含兩個季度）綜合考核為“優(yōu)秀”等次的市場，市給予一定數(shù)額的獎勵。對考核不合格的市場和市場所在地商品流通主管部門、工商分局進(jìn)行通報批評。
便民市場經(jīng)營管理方案 4
為了加強(qiáng)我辦農(nóng)貿(mào)市場的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)《渭城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動實(shí)施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開展農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動，特制訂本實(shí)施方案。
一、工作目標(biāo)
農(nóng)貿(mào)市場實(shí)施食品安全規(guī)范管理，落實(shí)市場主體責(zé)任、經(jīng)營者第一責(zé)任人責(zé)任，有序建立和推進(jìn)“準(zhǔn)入指導(dǎo)把關(guān)、強(qiáng)化主體責(zé)任、流向追溯可控、典型示范帶動”的農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管模式，打造事前、事中、事后全程監(jiān)管，努力推動農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管工作上新層次，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規(guī)范管理重點(diǎn)
�。ㄒ唬┦袌鲋黧w責(zé)任：市場主體責(zé)任、準(zhǔn)入制度、索證索票溯源制度的落實(shí)；市場規(guī)劃合理布局，劃區(qū)歸類經(jīng)營，信息公布。
（二）重點(diǎn)整治范圍：我辦范圍內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場（包括自發(fā)的自由貿(mào)易市場）以及市場經(jīng)營戶，特別是市場中的流動散戶。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品飲料、酒、散裝食品等各類食品，調(diào)味品等各類食品添加劑，市場經(jīng)營戶自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
（四）重點(diǎn)環(huán)節(jié)：市場中小作坊加工。
三、規(guī)范管理內(nèi)容
�。ㄒ唬┣宀榻�(jīng)營主體資格。對市場內(nèi)經(jīng)營主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴(yán)格按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，檢查市場主體在準(zhǔn)入資格審核把關(guān)，農(nóng)民自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易和流動攤販嚴(yán)格檢查其身份證明，確�？勺匪菪灾贫鹊穆鋵�(shí)。
�。ǘ﹪�(yán)格查處制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴(yán)格檢查上市食品質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷售無生產(chǎn)許可證、無經(jīng)營許可證、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、未標(biāo)示生產(chǎn)廠名、無質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷售的.食品、腐爛變質(zhì)過期失效食品、超標(biāo)食用或非法食用添加劑的食品、禁用限用農(nóng)獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點(diǎn)查處與消費(fèi)者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠名、廠址等違法違規(guī)行為；重點(diǎn)查處未按規(guī)定執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
�。ㄈ﹪�(yán)格查處小作坊加工等環(huán)節(jié)。嚴(yán)禁無登記備案、從業(yè)人員無健康證開展熟食、熟食等加工經(jīng)營活動。
四、規(guī)范管理措施
（一）強(qiáng)化巡查力度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場及其食品經(jīng)營者日常巡查監(jiān)管力度。一查食品經(jīng)營者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定食品經(jīng)營要求的形式。二查進(jìn)貨查驗(yàn)制度、臺賬制度落實(shí)，主要檢查食品的來源是否從具有合法資質(zhì)的供貨方購進(jìn)，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據(jù)作為零售商的臺賬，并建立相關(guān)檔案；是否按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件貯存食品，是否及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。三查食品包裝標(biāo)識，主要檢查預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。四查食品質(zhì)量狀況，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期，食品周圍是否存在污染源，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營場所是否符合渭城要求。五查食品經(jīng)營者的管理制度，主要檢查食品經(jīng)營者的質(zhì)量承諾，退市召回等制度；市場開辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任。六查活禽販?zhǔn)叟c屠宰市場是否分離，動物檢疫日票、禽類檢疫票是否明示。
�。ǘ⿵�(qiáng)化上市食品質(zhì)量檢測與監(jiān)控。采取定期、不定期抽樣檢測等性質(zhì)，強(qiáng)化對農(nóng)貿(mào)市場上市食品質(zhì)量安全監(jiān)控。主要檢測項(xiàng)目：
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場中騎車游動的散戶，特別是打著陜北羊肉招牌的流動攤販。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化嚴(yán)厲查處工作力度。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營行為的，要立案查處；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經(jīng)營來源不明、應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類食品的，要立案查處；四是對未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證的，要依法進(jìn)行立案查處；五是對市場經(jīng)營者未履行食品安全管理責(zé)任的，要依法嚴(yán)處。對于情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法移交司法機(jī)關(guān)處理，絕不以罰代刑。
（四）強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任意識，督促食品經(jīng)營者建立健全各項(xiàng)自律制度。積極引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全十項(xiàng)自律制度，即食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食品質(zhì)量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度，食品安全責(zé)任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷毀制度，食品運(yùn)輸、貯存及銷售安全管理制度，食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故應(yīng)急處置管理制度等。
(五)強(qiáng)化消費(fèi)者自我保護(hù)和參與意識，落實(shí)食品安全舉報有獎制度。全面落實(shí)《渭城區(qū)食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調(diào)動群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量，保持對食品違法經(jīng)營行為的高壓態(tài)勢，及時消除食品安全隱患和危害因素，維護(hù)食品市場秩序，保障群眾食品消費(fèi)安全。
五、工作步驟
農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動分三個階段進(jìn)行。
第一階段，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）。制訂渭城街道辦事處農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動實(shí)施方案，召開市場主辦單位負(fù)責(zé)人動員會議，進(jìn)行宣傳發(fā)動，安排開展市場自查自糾工作。
第二階段，組織實(shí)施階段（20xx年3月30至7月29日）。按照區(qū)級部門統(tǒng)一部署，對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面深入、細(xì)致的拉網(wǎng)式檢查監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營行為；同時健全農(nóng)貿(mào)市場食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，確保群眾“菜籃子”安全。
第三階段，總結(jié)驗(yàn)收階段（20xx年7月30日至8月12）。對農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范管理建設(shè)活動進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。
六、工作要求
（一）加強(qiáng)監(jiān)管，完善制度。完善監(jiān)督管理制度，進(jìn)一步建立健全農(nóng)貿(mào)市場日常巡查制度，經(jīng)營主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問題食品下柜制度，引導(dǎo)、督促各類市場經(jīng)營主體加強(qiáng)自律，認(rèn)真做好進(jìn)貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農(nóng)貿(mào)市場要實(shí)施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營、誠信守法。
（二）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。在檢查過程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶，樹立標(biāo)兵；宣傳此活動，提高市場主辦者和市場經(jīng)營戶的自律意識；及時曝光農(nóng)貿(mào)市場銷售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護(hù)能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監(jiān)管的社會共同氛圍。
便民市場經(jīng)營管理方案 5
順應(yīng)社會發(fā)展和變化的趨勢，讓消費(fèi)者“來得開心，看得舒心，買得放心”。實(shí)現(xiàn)管理者與經(jīng)營者的利益和目標(biāo)一致起來，在此基礎(chǔ)上，樹立起全新的品牌形象，使之成為南寧農(nóng)貿(mào)市場的樣板，全國農(nóng)貿(mào)市場的一面旗幟!農(nóng)貿(mào)市場除參照當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行管理外，還應(yīng)該有所創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)管理的“四 統(tǒng)一”，即統(tǒng)一理念、融合互動，統(tǒng)一規(guī)劃、分類布置，統(tǒng)一形象、規(guī)范識別，統(tǒng)一規(guī)章、 民主監(jiān)督。
一、市場管理
1、經(jīng)營者應(yīng)遵守有關(guān)法律、法規(guī)、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營者對攤位門市房進(jìn)行調(diào)換或轉(zhuǎn)租必須到農(nóng)貿(mào)市場綜合管理辦公室辦理有關(guān)手續(xù)。
3、劃行歸市，市場內(nèi)擺放商品應(yīng)整齊有序攤位、門市房外擺放貨物不得超出劃定區(qū)域不得占用公共通道不得超越明示線及影響其他業(yè)戶經(jīng)營不得售賣經(jīng)營證照規(guī)定外的商品。蔬菜攤嚴(yán)禁出售干貨如木耳、油面筋、花生米等
4、市場內(nèi)不準(zhǔn)下棋、打撲克、賭博以及從事與市場經(jīng)營無關(guān)的活動違者將移交有關(guān)部門處理。
5、嚴(yán)禁在場內(nèi)外亂停亂放各種車輛，經(jīng)營者載貨的車輛務(wù)必在當(dāng)日早晨七點(diǎn)鐘前將貨卸玩并立即退出場外按指定地點(diǎn)停放整齊。
6、破壞市場設(shè)施及財(cái)物并造成損失的按原價賠償。
7、租賃期間如遇市場規(guī)劃、修建、調(diào)整等，市場管理者有權(quán)單方終止合同，承租方自愿無條件服從。市場管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補(bǔ)償。
二、食品安全管理
1、入市經(jīng)營人員應(yīng)自覺遵守食品安全有關(guān)規(guī)定有拒賣過期、有害、有毒等不合格食品的義務(wù)。
2、市場實(shí)行商品準(zhǔn)入制度，不合格食品、蔬菜等市場所有權(quán)采取禁止入市經(jīng)營、暫存、銷毀等措施進(jìn)行處理。
3、入市經(jīng)營業(yè)戶須在攤位確定后到相關(guān)部門辦理衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，店前應(yīng)統(tǒng)一懸掛營業(yè)執(zhí)照或攤位證，特殊規(guī)定的必須持有有關(guān)部門許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營。
4、經(jīng)營業(yè)戶不得銷售過期、變質(zhì)、有害、有毒等食品違者市場所有權(quán)對不合格食品進(jìn)行暫存、銷毀情節(jié)嚴(yán)重者收回?cái)偽婚T市房剩余租金不退。
三、衛(wèi)生管理
1、經(jīng)營者應(yīng)自覺保持市場衛(wèi)生整潔。經(jīng)營業(yè)戶攤位前衛(wèi)生實(shí)行門前三包實(shí)行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現(xiàn)門前、攤位前臟、亂、差除當(dāng)即責(zé)令其清除外并有權(quán)收取違約金10-100元從押金中扣除場內(nèi)環(huán)衛(wèi)人員負(fù)責(zé)垃圾的.清運(yùn)。
2、業(yè)戶嚴(yán)禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理
1、市場內(nèi)嚴(yán)禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負(fù)外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經(jīng)營秩序等情節(jié)嚴(yán)重的除移交有關(guān)部門處理外市場所有權(quán)收回?cái)偽婚T市房剩余租金不退。
2、市場經(jīng)營業(yè)戶應(yīng)服從管理遵守市場規(guī)章制度不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關(guān)部門處理違規(guī)者在交納200-1000元保證金后方準(zhǔn)營業(yè)。若在保證期一年內(nèi)再次違反市場所有權(quán)收回?cái)偽婚T市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準(zhǔn)擅自改動用電線路和安裝使用大負(fù)荷電器等違者予以停電沒收電器設(shè)施。
4、市場內(nèi)人人有參與救火救災(zāi)的義務(wù)一旦發(fā)生火情應(yīng)立即撥打火警電話119。 對違反以上規(guī)定的經(jīng)營者視情節(jié)分別給予10-3000元罰款、沒收商品、停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照、逐出市場等處罰情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門處理。 對于收到市場管理辦公室的不同處罰一年累計(jì)超過三次的經(jīng)營戶將清除出市場且在下一年市場招租中不予以登記不允許進(jìn)入市場經(jīng)營。
便民市場經(jīng)營管理方案 6
隨著城市化進(jìn)程的不斷加速，農(nóng)貿(mào)市場扮演了連接城市和農(nóng)村的橋梁，為城市居民提供了新鮮優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。同時，也給城市管理帶來了一定的難題，如管理不規(guī)范、衛(wèi)生問題、秩序混亂等。因此，建立一套科學(xué)規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場管理方案和細(xì)則顯得尤為重要。
一、人員管理
農(nóng)貿(mào)市場的工作人員數(shù)量眾多，人員管理是市場管理的關(guān)鍵。市場管理部門應(yīng)該認(rèn)真考慮職業(yè)資格和業(yè)務(wù)技能方面的要求，制定專門的人員管理制度。例如在招聘時，應(yīng)該加強(qiáng)對人員的甄別和培訓(xùn)，提高工作人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，保證市場的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、場地管理
農(nóng)貿(mào)市場場地的.選址和規(guī)劃應(yīng)綜合考慮市場的流通情況和周邊環(huán)境，選定位置應(yīng)便于居民進(jìn)出，避免過于擁擠的情況。對于市場內(nèi)的設(shè)施，應(yīng)該進(jìn)行定期維修和保養(yǎng)，確保其安全可靠。同時，采取科學(xué)規(guī)劃，制定行之有效的物品擺放標(biāo)準(zhǔn)，防止亂擺亂放的情況出現(xiàn)，保持市場內(nèi)環(huán)境整潔有序。
三、衛(wèi)生管理
衛(wèi)生管理是農(nóng)貿(mào)市場管理的重點(diǎn)之一，市場管理部門要根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的措施，完善市場內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)每日清潔、通風(fēng)、消毒和防蟲等常規(guī)措施。市場工作人員應(yīng)該定期進(jìn)行衛(wèi)生知識和技能的培訓(xùn)，提高衛(wèi)生管理的水平，確保顧客購買安全的商品，維護(hù)市場水平。
四、價格管理
為了保證市場供求的平衡，農(nóng)貿(mào)市場商品的價格應(yīng)該以市場行情作為基礎(chǔ)，市場管理部門應(yīng)該建立完善的價格管理制度，確保物價保持合理穩(wěn)定。同時鼓勵市場各參與者依據(jù)自身?xiàng)l件，推行信用良好的方案，維護(hù)好市場價格的基本穩(wěn)定。
五、服務(wù)管理
農(nóng)貿(mào)市場的服務(wù)質(zhì)量是商家贏得顧客的一條關(guān)鍵因素，應(yīng)該著重發(fā)揮商家的積極性，接受市場管理部門的多方面指導(dǎo)，在日常經(jīng)營中提高服務(wù)質(zhì)量，例如對于商家，可以倡導(dǎo)日常營銷策略、商品品質(zhì)管理等措施，以提高市場服務(wù)水平，增加市場競爭力。
六、監(jiān)督管理
為了加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督管理，市場管理部門應(yīng)該采取多種形式的監(jiān)督措施，例如對于市場工作人員的崗位工作進(jìn)行督促和檢查，同時我市場內(nèi)的安全設(shè)施及管理情況進(jìn)行檢查，做好日常監(jiān)督管理，落實(shí)相關(guān)問題的處理措施，確保市場的安全穩(wěn)定。
綜上所述，農(nóng)貿(mào)市場管理方案和細(xì)則是非常重要的一部分，旨在加強(qiáng)協(xié)調(diào)、規(guī)范市場管理，確保市場有序、安全、穩(wěn)定。市場管理部門應(yīng)該落實(shí)這些方案和細(xì)則，加大對每個環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，規(guī)范市場秩序，提高市場的經(jīng)營效益和為人民服務(wù)的水平，為城市和家庭創(chuàng)造財(cái)富，提升城市生活質(zhì)量。
便民市場經(jīng)營管理方案 7
農(nóng)貿(mào)市場是城市中不可或缺的一部分，它不僅提供新鮮的食品和生活必需品，還為市場經(jīng)濟(jì)和城市發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。然而，由于一些不規(guī)范的管理措施，農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展可能受到一些限制。因此，為了更好地管理農(nóng)貿(mào)市場，采取一些措施是必要的。
一、市場定位和規(guī)劃
市場管理的第一步是定位和規(guī)劃。市場需要確定在哪個地方開設(shè)以及市場覆蓋范圍。同時，需要規(guī)劃市場內(nèi)的'不同的經(jīng)營區(qū)域和定位。市場管理方案應(yīng)該優(yōu)先考慮市場定位和規(guī)劃，以便于市場經(jīng)營的同時也滿足城市發(fā)展的需要。
二、經(jīng)營許可證管理
經(jīng)營許可證是市場經(jīng)營者應(yīng)該具備的重要資質(zhì)。市場管理方案應(yīng)該規(guī)定經(jīng)營者需要提供哪些證明和資料，以及哪些小商販需要獨(dú)立占據(jù)，哪些需要和其它經(jīng)營者合作。
三、公共衛(wèi)生管理
農(nóng)貿(mào)市場與公共衛(wèi)生是密不可分的。市場中應(yīng)該設(shè)立洗手池，配備洗消毒液等物品，可以有效地殺死病菌，提高消費(fèi)者購買食品的信心。市場應(yīng)設(shè)置塵埃排放設(shè)施，減少塵土飛揚(yáng)現(xiàn)象，如食物、火腿、熟食應(yīng)設(shè)置在封閉的玻璃展示柜中，保證產(chǎn)品潔凈度。
四、安全管理
市場需要加強(qiáng)安全管理。管理方案中應(yīng)明確安全責(zé)任，規(guī)定安全管理人員的職責(zé)和權(quán)利，并定期組織員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識。同時，必需要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建立嚴(yán)格的食品安全監(jiān)控機(jī)制，確保食品質(zhì)量的安全性。
五、品牌推廣
對于市場經(jīng)理者來說，市場品牌的推廣非常重要。通過市場友好的形象可以吸引更多的消費(fèi)者前來購買，同時也可以提高消費(fèi)者對市場的信任度和品牌忠誠度。
六、信息化管理
市場需要建立起個良好的信息化管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以對市場進(jìn)行全面的管理和監(jiān)控，降低市場管理成本，提高市場管理效率，準(zhǔn)確地掌握市場的市場動態(tài)。
在農(nóng)貿(mào)市場的管理過程中，大家必須要做出一些調(diào)整和修正，從而可以更好的滿足市場的需求，進(jìn)而為市場經(jīng)濟(jì)和城市發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
便民市場經(jīng)營管理方案 8
隨著人們生活水平的提高和對食品質(zhì)量的要求日益增高，農(nóng)貿(mào)市場的管理也變得越來越重要。為了保障消費(fèi)者的健康和利益，農(nóng)貿(mào)市場管理方案和細(xì)則必須得到重視和落實(shí)。本文將從以下幾個方面對農(nóng)貿(mào)市場的管理方案和細(xì)則進(jìn)行介紹和探討。
一、設(shè)立市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)
農(nóng)貿(mào)市場作為一個大型的市場，需要專門的監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理和監(jiān)督。市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督市場衛(wèi)生、質(zhì)量、安全、售后服務(wù)等方面的工作。他們還要負(fù)責(zé)對商販進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)他們?nèi)绾魏戏ń?jīng)營、保證食品質(zhì)量、消防安全等方面的常識和知識。設(shè)立市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以保證市場的穩(wěn)定和消費(fèi)者的權(quán)益。
二、建立健全的食品安全檢測制度
農(nóng)貿(mào)市場的食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。建立健全的食品安全檢測制度，可以有效防止食品污染和食品安全事故的發(fā)生。市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)要定期對農(nóng)貿(mào)市場的食品進(jìn)行抽樣檢測，保證食品的質(zhì)量和安全。
三、加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理
市場衛(wèi)生是保證消費(fèi)者安全和市場正常運(yùn)作的基礎(chǔ)。市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)要定期對市場進(jìn)行全面的衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改。商販也應(yīng)該按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，保證經(jīng)營場所的'衛(wèi)生干凈，食品的質(zhì)量和安全。
四、積極推行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營
標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營是有效改善農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營環(huán)境、提高市場競爭力的重要途徑。市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)通過頒布相關(guān)規(guī)范、建立標(biāo)準(zhǔn)化示范店、組織商販開展標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營等方式，引導(dǎo)商販走上標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的道路，從而提高經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量。
五、落實(shí)品牌戰(zhàn)略
落實(shí)品牌戰(zhàn)略，是提高農(nóng)貿(mào)市場競爭力的重要手段。市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)要在市場中推廣知名品牌，引導(dǎo)商販建立自己的品牌，進(jìn)一步提升市場在消費(fèi)者心目中的形像和信譽(yù)。同時，也可以發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀商販、推廣優(yōu)秀貨源，為市場打造有自己特色的品牌。
六、探索互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)貿(mào)市場
在信息時代，互聯(lián)網(wǎng)已成為人們獲取信息和消費(fèi)的重要方式。在農(nóng)貿(mào)市場中，可以推行“互聯(lián)網(wǎng)+”服務(wù)。通過建立農(nóng)貿(mào)市場線上和線下的互動平臺，商販可以通過網(wǎng)絡(luò)銷售商品，消費(fèi)者可以在線上訂購，線下提貨，從而方便人們的購物。
總之，建立健全的農(nóng)貿(mào)市場管理方案和細(xì)則，可以有效提高市場運(yùn)營水平和服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)造有安全保障的優(yōu)質(zhì)消費(fèi)環(huán)境。有關(guān)各方應(yīng)加強(qiáng)溝通、協(xié)商，動員各方共同參與農(nóng)貿(mào)市場管理，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)、放心的食品，進(jìn)一步推進(jìn)健康城市、綠色發(fā)展的進(jìn)程。
便民市場經(jīng)營管理方案 9
一、引言
隨著城市經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和居民生活水平的提高，農(nóng)貿(mào)市場作為城市居民日常購物的重要場所，其運(yùn)營管理顯得尤為重要。一個規(guī)范、有序、高效的農(nóng)貿(mào)市場不僅能夠保障食品安全，還能提升市民的購物體驗(yàn)，促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。因此，本方案旨在提出一套全面的農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理策略，以確保市場的穩(wěn)定運(yùn)營和持續(xù)發(fā)展。
二、目標(biāo)定位
本管理方案旨在實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
1、保障食品安全，提高市民對農(nóng)貿(mào)市場的信任度；
2、提升市場形象，打造規(guī)范化、現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)市場；
3、提高運(yùn)營效率，降低運(yùn)營成本，增加市場收益；
4、加強(qiáng)與商戶、消費(fèi)者的溝通互動，增強(qiáng)市場凝聚力。
三、管理措施
1、食品安全管理
建立嚴(yán)格的食品檢測機(jī)制，確保入市食品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
加強(qiáng)對商戶的食品安全培訓(xùn)，提高商戶的食品安全意識；
設(shè)立食品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，確保食品來源可追溯；
定期開展食品安全檢查，對不合格食品進(jìn)行下架處理。
2、市場環(huán)境管理
制定統(tǒng)一的攤位布置標(biāo)準(zhǔn)，確保市場整潔有序；
加強(qiáng)對市場環(huán)境的日常清潔和維護(hù)，保持市場衛(wèi)生；
設(shè)立市場監(jiān)督員，對市場環(huán)境進(jìn)行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題；
鼓勵商戶進(jìn)行文明經(jīng)營，營造良好的市場氛圍。
3、商戶管理
制定商戶入駐標(biāo)準(zhǔn)，確保商戶具備合法經(jīng)營資質(zhì)；
建立商戶信用評價體系，對商戶的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督；
設(shè)立商戶培訓(xùn)機(jī)制，提高商戶的經(jīng)營能力和服務(wù)水平；
定期對商戶進(jìn)行考核，對優(yōu)秀商戶進(jìn)行表彰和獎勵。
4、消費(fèi)者服務(wù)管理
設(shè)立消費(fèi)者投訴受理窗口，及時解決消費(fèi)者投訴；
定期開展消費(fèi)者滿意度調(diào)查，了解消費(fèi)者對市場的需求和意見；
提供便捷的`支付方式，滿足消費(fèi)者的支付需求；
設(shè)立消費(fèi)者休息區(qū)，提供舒適的購物環(huán)境。
5、信息化建設(shè)
建立市場信息化平臺，實(shí)現(xiàn)市場信息的實(shí)時更新和共享；
推廣電子支付、電子溯源等先進(jìn)技術(shù)，提高市場的運(yùn)營效率；
利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，對市場運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和挖掘，為市場決策提供支持。
四、保障措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確各級管理人員職責(zé)；
2、制定詳細(xì)的管理制度和操作規(guī)程；
3、加大投入力度，確保管理方案的順利實(shí)施；
4、加強(qiáng)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)，形成合力推進(jìn)市場管理工作。
五、結(jié)語
本管理方案為農(nóng)貿(mào)市場的穩(wěn)定運(yùn)營和持續(xù)發(fā)展提供了全面的指導(dǎo)和管理策略。通過實(shí)施本方案，可以確保農(nóng)貿(mào)市場的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、商戶管理和消費(fèi)者服務(wù)等方面得到全面提升，為市民提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷的購物體驗(yàn)。同時，也為城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步做出積極貢獻(xiàn)。
便民市場經(jīng)營管理方案 10
一、引言
隨著城市化進(jìn)程的加快，農(nóng)貿(mào)市場作為城市“菜籃子”的重要組成部分，其運(yùn)營管理水平直接影響到市民的生活質(zhì)量和城市的食品安全。因此，制定一套科學(xué)、合理的農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理方案，對于提升農(nóng)貿(mào)市場的整體運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量具有重要意義。
二、管理目標(biāo)
本方案旨在通過完善的市場管理體系，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
1、提升農(nóng)貿(mào)市場的整體形象，打造安全、衛(wèi)生、文明的購物環(huán)境。
2、優(yōu)化市場布局，提高商品流通效率，降低交易成本。
3、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保市民購買到放心、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
4、提升服務(wù)水平，增強(qiáng)市民的購物體驗(yàn)，提高市場滿意度。
三、管理內(nèi)容
1、市場布局規(guī)劃
合理規(guī)劃市場內(nèi)各功能區(qū)域，如蔬菜區(qū)、水果區(qū)、肉類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)等，確保商品分類清晰、布局合理。
設(shè)立專門的停車場和交通通道，方便市民進(jìn)出和運(yùn)輸車輛通行。
配備足夠的照明、通風(fēng)和消防設(shè)施，確保市場內(nèi)部環(huán)境舒適、安全。
2、商戶管理
實(shí)行商戶準(zhǔn)入制度，對商戶進(jìn)行資格審查和備案登記，確保商戶合法經(jīng)營。
定期對商戶進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高商戶的經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量。
設(shè)立商戶信用評價體系，對商戶的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保公平競爭。
3、商品管理
實(shí)行商品溯源制度，對進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行來源追溯和質(zhì)量檢測，確保商品質(zhì)量安全。
設(shè)立專門的商品檢測室，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期抽樣檢測，確保商品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
實(shí)行明碼標(biāo)價制度，規(guī)范商品價格，避免價格欺詐和惡意競爭。
4、食品安全監(jiān)管
設(shè)立食品安全監(jiān)管小組，負(fù)責(zé)市場內(nèi)食品安全的監(jiān)督和管理。
定期對市場內(nèi)的食品進(jìn)行抽檢和巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報相關(guān)部門。
加強(qiáng)與食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的協(xié)作和配合，形成全鏈條的'食品安全監(jiān)管體系。
5、服務(wù)水平提升
設(shè)立服務(wù)臺和投訴箱，方便市民咨詢和投訴。
提供免費(fèi)的Wi-Fi、休息區(qū)等便民設(shè)施，提升市民的購物體驗(yàn)。
定期組織文化活動和市場促銷活動，增強(qiáng)市民的參與感和歸屬感。
四、管理措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，確保各項(xiàng)管理措施得到有效執(zhí)行。
2、建立健全管理制度和規(guī)章制度，規(guī)范市場運(yùn)營和管理行為。
3、加強(qiáng)信息化建設(shè)，利用現(xiàn)代科技手段提高管理效率和服務(wù)水平。
4、加大宣傳力度，提高市民對市場運(yùn)營管理的認(rèn)知度和支持度。
五、總結(jié)
本方案從市場布局規(guī)劃、商戶管理、商品管理、食品安全監(jiān)管和服務(wù)水平提升等方面提出了全面、系統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理方案。通過實(shí)施本方案，將進(jìn)一步提升農(nóng)貿(mào)市場的整體運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，為市民提供更加安全、便捷、舒適的購物環(huán)境。
便民市場經(jīng)營管理方案 11
一、引言
隨著城市化進(jìn)程的加快和人們生活水平的提高，農(nóng)貿(mào)市場作為城市“菜籃子”的重要組成部分，其運(yùn)營管理水平直接關(guān)系到市民的日常生活質(zhì)量和食品安全。因此，制定一套科學(xué)、合理、有效的農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)營管理方案，對于提升農(nóng)貿(mào)市場整體形象、保障食品安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。
二、管理目標(biāo)
本管理方案旨在實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：
1、提高農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量，滿足市民的多樣化需求。
2、保障食品安全，確保市民消費(fèi)安全。
3、加強(qiáng)市場管理，維護(hù)市場秩序，營造公平競爭的市場環(huán)境。
4、推動農(nóng)貿(mào)市場的轉(zhuǎn)型升級，提升市場綜合競爭力。
三、管理內(nèi)容
1、市場規(guī)劃與管理
合理規(guī)劃市場布局，明確各功能區(qū)域劃分。
制定市場管理制度，明確管理職責(zé)和權(quán)限。
加強(qiáng)市場設(shè)施建設(shè)，提升市場硬件設(shè)施水平。
2、商戶管理
嚴(yán)格商戶入駐審核，確保商戶資質(zhì)合法、經(jīng)營規(guī)范。
建立商戶檔案，實(shí)行動態(tài)管理，定期對商戶進(jìn)行考核評估。
加強(qiáng)商戶培訓(xùn)，提高商戶的`服務(wù)意識和管理水平。
3、食品安全管理
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，確保食品來源合法、質(zhì)量可靠。
加強(qiáng)食品檢測，對入市食品進(jìn)行定期抽檢和隨機(jī)抽檢。
建立食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)食品來源可追溯、去向可查證。
4、市場秩序管理
加強(qiáng)市場監(jiān)管，打擊假冒偽劣、欺行霸市等不法行為。
維護(hù)市場公平交易秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。
加強(qiáng)市場衛(wèi)生管理，確保市場環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
5、信息化建設(shè)
推進(jìn)市場信息化建設(shè)，建立市場信息管理系統(tǒng)。
實(shí)現(xiàn)市場信息共享和數(shù)據(jù)分析，提高市場運(yùn)營決策的科學(xué)性。
推廣電子商務(wù)應(yīng)用，拓展線上銷售渠道，提升市場服務(wù)水平。
四、實(shí)施步驟
1、制定詳細(xì)的實(shí)施方案和計(jì)劃表，明確各項(xiàng)任務(wù)的責(zé)任人和完成時間。
2、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)配合，確保各項(xiàng)任務(wù)順利推進(jìn)。
3、定期開展自查和評估工作，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以改進(jìn)。
4、加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，共同推動農(nóng)貿(mào)市場的健康發(fā)展。
五、總結(jié)與展望
本管理方案通過明確管理目標(biāo)、內(nèi)容、實(shí)施步驟等方面，為農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)營管理提供了一套科學(xué)、合理、有效的指導(dǎo)方案。在實(shí)施過程中，我們將加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)配合，確保各項(xiàng)任務(wù)順利推進(jìn)。同時，我們也將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善和優(yōu)化管理方案，以推動農(nóng)貿(mào)市場的持續(xù)健康發(fā)展。展望未來，我們將繼續(xù)加強(qiáng)市場管理、提升服務(wù)質(zhì)量、保障食品安全等方面的工作，努力打造一流的農(nóng)貿(mào)市場品牌，為市民提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、便捷的購物環(huán)境。
便民市場經(jīng)營管理方案 12
一、引言
隨著城市化進(jìn)程的加快和人民生活水平的提高，農(nóng)貿(mào)市場作為城市生活的重要組成部分，其運(yùn)營管理愈發(fā)受到關(guān)注。本文旨在探討如何科學(xué)、高效地管理農(nóng)貿(mào)市場，以確保市場的繁榮穩(wěn)定，滿足居民的生活需求。
二、市場定位與目標(biāo)
農(nóng)貿(mào)市場的定位應(yīng)為滿足居民日常生鮮食品需求的場所，同時兼具文化傳承和社區(qū)交流的功能。管理目標(biāo)應(yīng)明確為：提供安全、衛(wèi)生、便捷、豐富的農(nóng)產(chǎn)品，營造和諧、有序的購物環(huán)境，促進(jìn)市場與社區(qū)的.和諧發(fā)展。
三、管理策略與措施
1、規(guī)范市場準(zhǔn)入
嚴(yán)格審核商家資質(zhì)，確保農(nóng)產(chǎn)品來源合法、安全。
推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，保障消費(fèi)者權(quán)益。
設(shè)定市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營品類和數(shù)量限制，避免惡性競爭。
2、提升環(huán)境衛(wèi)生
加強(qiáng)市場清潔工作，保持地面、攤位、設(shè)施整潔。
設(shè)立垃圾分類投放點(diǎn)，引導(dǎo)商家和消費(fèi)者分類投放垃圾。
定期對市場進(jìn)行消毒處理，防止疾病傳播。
3、優(yōu)化購物環(huán)境
合理規(guī)劃市場布局，確保通道暢通、攤位整齊。
提供充足的停車位和便捷的交通設(shè)施，方便消費(fèi)者出行。
設(shè)立休息區(qū)、洗手間等配套設(shè)施，提升購物體驗(yàn)。
4、加強(qiáng)安全管理
建立健全市場安全管理制度，確保消防設(shè)施完備、安全通道暢通。
定期組織安全培訓(xùn)和演練，提高商家和消費(fèi)者的安全意識。
加強(qiáng)市場巡查和監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理安全隱患。
5、促進(jìn)社區(qū)融合
舉辦各類文化活動，如農(nóng)產(chǎn)品展銷會、烹飪比賽等，增進(jìn)商家與消費(fèi)者之間的交流。
鼓勵商家參與社區(qū)公益活動，提升市場形象和社會責(zé)任感。
設(shè)立社區(qū)信息公告欄，方便居民獲取市場信息和社區(qū)動態(tài)。
四、監(jiān)督與評估
1、建立監(jiān)督機(jī)制
設(shè)立市場管理辦公室，負(fù)責(zé)市場日常管理和監(jiān)督。
引入第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)，對市場運(yùn)營進(jìn)行定期評估和檢查。
2、制定評估指標(biāo)
設(shè)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、購物體驗(yàn)等方面的評估指標(biāo)。
定期對市場進(jìn)行評估和排名，激勵商家提升服務(wù)質(zhì)量。
3、反饋與改進(jìn)
及時收集商家和消費(fèi)者的反饋意見，針對問題進(jìn)行整改。
定期組織商家座談會，共同探討市場發(fā)展和改進(jìn)方向。
五、結(jié)論
農(nóng)貿(mào)市場的運(yùn)營管理是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的工作。通過規(guī)范市場準(zhǔn)入、提升環(huán)境衛(wèi)生、優(yōu)化購物環(huán)境、加強(qiáng)安全管理以及促進(jìn)社區(qū)融合等措施的實(shí)施，可以確保市場的繁榮穩(wěn)定，滿足居民的生活需求。同時，建立監(jiān)督機(jī)制和評估指標(biāo)體系，可以及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，推動市場不斷發(fā)展和完善。
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