水果店營銷方案

　　為了確保工作或事情順利進行，往往需要預(yù)先進行方案制定工作，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家整理的水果店營銷方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

水果店營銷方案1

　　一：網(wǎng)站結(jié)構(gòu)

　　二：目標(biāo)群體

　　三：目標(biāo)群體特點

　　四：消費狀況與分析

　　1. 個人消費者需求

　　2. 禮品消費者需求

　　3. 團體消費者需求

　　4. 事業(yè)單位以及娛樂場所以及酒店的需求

　　五：包裝策略

　　六：訂購方式

　　七：配送方式

　　八：支付方式

　　九：會員注冊

　　十：降低水果的損耗方式

　　十一：推廣策略

　　1. 導(dǎo)入期推廣

　　2. 成長期推廣

　　3. 成熟期推廣

　　十二：開業(yè)宣傳方案

　　十三：活動延伸方案

　　十四：投入產(chǎn)出

　　網(wǎng)站架構(gòu)

　　1. 店鋪介紹

　　2. 文化理念

　　3. 產(chǎn)品介紹

　　4. 公告欄

　　5. 會員注冊

　　6. 留言板

　　7. 聯(lián)系方式等

　　大致主要是包括這些內(nèi)容，具體情況可以在詳細添加小版塊

　　目標(biāo)群體：世界上任何一個產(chǎn)品都部可能滿足所有目標(biāo)群體的所有需求，因此我們要進行市場細分，找出我們能夠滿足的那部分群體，但如果我們搞不清自己的產(chǎn)品能滿足哪一部分客戶的需求，那我們的成功度九可能大幅度的降低。

　　因此我們的客戶群在那里，大致歸納如下：

　　1.大、中學(xué)生

　　2.上班族

　　3.寫字樓的白領(lǐng)

　　4.酒店餐飲以及小區(qū)

　　5.其他消費群體

　　目標(biāo)群體的特點：追求時尚，對于新事物接受快，特別是在夏天冬天部愿意出門，喜歡上網(wǎng)是他們的一大特點，網(wǎng)上銷售是最好的選擇。酒店可以大量采購而且可以有相當(dāng)?shù)膬r格優(yōu)勢。

　　消費狀況以及分析：

　　水果是中國國人每天所需求的生活必需品，其市場需求量是相當(dāng)大的，消費者對水果的消費需求主要有以下幾個方面：

　　1. 個人消費者需求

　　年齡大小、收入多少以及工作性質(zhì)和生活習(xí)慣的不同等因素都會影響消費者的消費行為。水果作為一種生活必需品，按照消費心理和消費目的的不同大致可以分為生生活消費、家庭消費、禮品消費等、

　　2. 禮品者需求

　　水果是中國人的大眾消費品，在節(jié)假日可以送給親朋好友作為禮贈。

　　3. 團體消費者需求

　　團體消費指以團體購買的主要消費形式，在每年的仲秋或者春節(jié)可以發(fā)給員工福利，以企事業(yè)單位或者大型酒店，這類群體的購買對象，都是由一些企事業(yè)單位的后勤人員負責(zé)，能否及時的送貨上門以及由沒有足夠的回扣。是最重要的因素。 水果包裝 散裝，自己定制方便袋，打上我們的宣傳語。 禮品裝，針對禮品消費，寫上一些溫馨小語

　　訂購方式

　　1;網(wǎng)上訂購

　　2：電話訂購

　　3：短信訂購等等

　　建議通過互聯(lián)網(wǎng)方式訂購，避免出現(xiàn)錯誤，浪費雙方的時間

　　配送方式：

　　1：招聘一些下崗職工，街道和路線劃分

　　2：數(shù)量少的用電動配送，數(shù)量多的用車配送

　　支付方式：

　　1：網(wǎng)上支付，通過銀行轉(zhuǎn)賬

　　2：最好是開通支付寶

　　3：另外還可以上門收銀（有的客戶沒有網(wǎng)上銀行）

　　品牌策略

　　1、通過媒體進行品牌推廣

　　隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖，水果在市場上具有堅實的客戶基礎(chǔ)。目前該行業(yè)尚未規(guī)范，處于低迷狀態(tài)，對于這種情況我們的媒體宣傳應(yīng)該對受眾提出實實在在的利益點且對競爭對手施加壓力，同時讓競爭對加強市場競爭力，擴大市場空間。

　　（1） 在人流量多的地方的電子看板上每天分時段的插播網(wǎng)店的廣告

　�。�2）在公交車、地鐵上做活動廣告

　　2、通過活動進行品牌推廣

　　活動主題：水果網(wǎng)店開張儀式

　　活動時間：xx年xx月xx日

　　活動地點：xx

　　（1）節(jié)日活動

　　我們可以根據(jù)不通的節(jié)日進行不同的.活動。如：母親節(jié)（當(dāng)母親節(jié)到了，消費者可以打電話或者在網(wǎng)絡(luò)上留言需要的水果和喜歡的包裝風(fēng)格，我們會按照你需要的價位來為消費者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消費者最貼心的話語，再根據(jù)消費者的需求為消費者送貨上門）

　　（2）店里活動

　　每個月會搞一次回饋會員的活動，只有會員才可以參加，我們施行會員制，銷售會員卡，在每個月的月末將會推出買2斤送1斤的買的多送的多的活動，如若要送人的話出示會員卡還可以為會員進行免費的包裝，并且在活動的前兩天在還會在公司的網(wǎng)址上提醒會員們，并發(fā)送郵件。

水果店營銷方案2

　　方案一：價格折扣錯覺折價——給顧客不一樣的感覺

　　例：“花100元買130元商品”折價等同打七折，但是優(yōu)惠不是折扣貨品。 方案二：一刻千金——讓顧客蜂擁而至

　　例：“10分鐘內(nèi)所有貨品1折”，可以給客戶搶購的商品是有限的，但客流卻可以帶來無限商機。

　　方案三：小活動策劃——吃水果比賽

　　例：夏季開業(yè)可以選擇在晚7點至8點舉辦吃西瓜比賽，一分鐘看水吃的西瓜多，吸引眼球，增加客流量。

　　方案四：超值一元——舍小取大的促銷策略

　　例：選幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷，雖然看起來是虧本的，但吸引來的'顧客可以以連帶銷售的方式來營銷，利潤反增不減。

　　方案五：降價加打折——給顧客雙重實惠

　　例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元減10元，并且還可以享受八折優(yōu)惠”，先降價再打折。100元若打6折，損失利潤40元，但滿100減10元再打8折，損失28元，力度上的雙重實惠會誘使更多的顧客銷售。

　　方案六：“綠葉效應(yīng)”——新鮮水果自由顧客來

　　例：水果鋪體現(xiàn)水果的新鮮，水果上帶著葉子。

水果店營銷方案3

　　水果重點關(guān)注商品：

　　砂糖桔、套袋紅富士、火龍果、秦冠蘋果、小臺農(nóng)芒果、龍眼、新疆香梨、紅提、車厘子、草莓、小金桔、千禧小柿子、皇冠水晶梨、榴蓮、藍莓、贛南臍橙、皇帝蕉、皇帝柑、獼猴桃、特特香蕉、不知火桔、帶字蘋果、哈密瓜、盒裝草莓、山竹、金煌芒果、小西紅柿、

　　春節(jié)期間顧客對水果的需求會發(fā)生轉(zhuǎn)變，在于顧客購買水果更多用作招待來訪客人或拜訪送禮; 春節(jié)期間顧客的消費能力會提高且受傳統(tǒng)消費觀念影響，購買商品時會更注重商品附屬價值(如：營養(yǎng)功效、包裝價值等)，平時購買頻率高的'普通水果需求會下降，而對新、奇、特水果需求增加，對此要求各門店：

　　擴大中高檔，新、奇、特、商品陳列，特別是整件高檔水果(車厘子、紅提、山竹、奇異果、金奇異果、藍莓等)，尤其是去年增長較大的車厘子，務(wù)必堆頭陳列;

　　反季節(jié)水果無籽瓜、哈蜜瓜、長香玉等需加大陳列與營銷充實品項;

　　可通過傳媒物料營造節(jié)日氣氛，介紹商品，試吃等營銷方式刺激顧客的購買欲望;

　　春節(jié)營銷工作計劃：囤貨計劃

　　春節(jié)將至，為保證節(jié)前商品供應(yīng)，預(yù)防冰雪封路、運輸不暢等不可抗力影響導(dǎo)致的商品供應(yīng)緊張，及物價上漲等商品供應(yīng)突出事件的發(fā)生，各門店應(yīng)做好重點商品儲存計劃：

　　1、各門店提前完成春節(jié)重點銷售商品(可儲存)囤貨工作;

　　2、門店應(yīng)提前安排倉庫整理，劃定儲囤區(qū)域，有序完成重點商品儲囤工作;

　　3、門店應(yīng)根據(jù)20xx年春節(jié)商品銷售走勢及今年實際情況，提前完成20xx年春節(jié)商品營銷計劃(為提升節(jié)日銷售毛利，B/C類商品及節(jié)日特性商品重點陳列)。

　　水果營銷注意事項

　　提前做好高檔水果原件陳列及水果花籃、禮盒的陳列布置，同時要體現(xiàn)不同檔次，不同價位的禮盒，主動向顧客介紹禮盒類型，根據(jù)顧客需求包裝禮盒/花籃。

　　禮盒選品：參考17年春節(jié)期間禮盒銷售情況，選擇適合門店售賣的禮盒品項(詳見附件：安徽大區(qū)禮盒銷售)。

　　自包裝禮盒：皇帝柑禮盒、富士王禮盒、獼猴桃禮盒、世界一號禮盒、沙糖桔禮盒、高檔水果禮盒、年年紅禮盒、方形塑料筐、圓筒形塑料筐。

　　花籃種類：金屬鐵藍、工藝花籃、普通花籃(大、中、小)。

　　禮盒/花籃維護：及時(每天)翻挑禮盒內(nèi)商品，確保商品品質(zhì)新鮮;分析16年禮盒銷售負毛利品項，尋找原因，加強對商品的維護。

水果店營銷方案4

　　一、發(fā)展的大趨勢：

　　20世紀90年代以來，我國水果超市發(fā)展迅速，這種新型水果產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)將對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生深刻的影響，而收入水平的提高，物流技術(shù)的發(fā)展，消費需求與消費方式的變化，激烈的市場竟?fàn)巹t是我國水果超市經(jīng)營發(fā)展的主要動因。根據(jù)我國的現(xiàn)狀，水果超市將是我國城市農(nóng)產(chǎn)品零售市場的主導(dǎo)形式，而農(nóng)貿(mào)市場依然是農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品零售的主要形式，；我國水果超市的經(jīng)營發(fā)展不能一蹴而就，必須循序漸進。21世紀以后，我國水果零售方式出現(xiàn)了革命性的變化，超市、專賣店以及網(wǎng)絡(luò)無店鋪銷售等多種方式在水果零售業(yè)中出現(xiàn)。其中網(wǎng)絡(luò)無店鋪銷售形態(tài)發(fā)展最為迅速，網(wǎng)絡(luò)無店鋪銷售經(jīng)營的比例在生活中大約在20%以上，且呈進步上升趨勢。有學(xué)者認為網(wǎng)絡(luò)銷售模式將成為中國最大的“龍頭企業(yè)”。而生鮮超市成為農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)的發(fā)展熱點，網(wǎng)絡(luò)超市是種新型的零售業(yè)態(tài)，它的產(chǎn)生、發(fā)展有自身的規(guī)律，在如此情況下，經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)水果小超市有著很好的發(fā)展前景。而且，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，政策的優(yōu)惠和經(jīng)營理念的改善，網(wǎng)絡(luò)水果小超市以及其連鎖店的發(fā)展有著良好的前景。

　　二、校園發(fā)展背景：

　　作為一所擁有超過二萬人的大學(xué)，我們學(xué)校有著巨大的消費市場�？v使學(xué)校有著兩大飯?zhí)�，若干個小賣部和零散的小超市，但在水果送貨上門服務(wù)這塊市場依然十分空白，學(xué)生追求健康的消費，有時為購買水果，要走到校外相當(dāng)遠的地方購買。因此，我們打算在學(xué)校內(nèi)開立水果宅急送業(yè)務(wù)，主營產(chǎn)品是各類新鮮的水果。我們致力于為學(xué)生提供超值新鮮的水果產(chǎn)品，并宣傳相應(yīng)的水果知識，提高學(xué)生們的生活質(zhì)量和飲食健康。

　　三、可行性分析：

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯�活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展與完善，使我們學(xué)校的在校生形成了一定的規(guī)模，現(xiàn)在大概有20000多人。如此大的校園必然對水果的需求巨大，經(jīng)我們的調(diào)查結(jié)果顯示很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過，要到外面買，需要花費太多的時間了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了，經(jīng)常也會買一些水果來補充一下營養(yǎng)，特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，很小的投入就可以運行，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。

　　四、宏觀環(huán)境分析：

　　校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師水果消費。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯�活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店送貨上門的發(fā)展。

　　五、市場容量和趨勢：

　　長期固定于食堂幾種樣式食物的消費，使本身營養(yǎng)不夠完善的同學(xué)更加營養(yǎng)失調(diào)，我們致力于平衡膳食的需要，為同學(xué)們提供及時的健康的食品供應(yīng)。水果賀卡，鮮榨果汁，水果零售，水果搭配，更是會讓我們引領(lǐng)出一個新的潮流和送禮方式。再加上價格方面我們是充分考慮了學(xué)生的生活水平，以物美價廉來定位的。所以，只要是學(xué)生就是我們的客源，而且我們提供上門服務(wù)，便利的服務(wù)體系讓學(xué)校里面的輔導(dǎo)員以及給教職工也是我們的客源，經(jīng)過調(diào)查，我們有理由相信，只要用心經(jīng)營，努力提高我們的服務(wù)質(zhì)量和保證產(chǎn)品的安全，水果產(chǎn)品最重要的是安全，拓寬宣傳渠道，充分培育我們的顧客群，每天都會有100左右的客源量。而且，隨著超市知名度的提高以及管理的改善，客源量會有增加的趨勢。

　　六、市場機會與競爭優(yōu)勢：

　　小型網(wǎng)絡(luò)水果超市的開張?zhí)钛a了市場的空白。據(jù)不完全統(tǒng)計，在學(xué)校內(nèi)的學(xué)生中，有一部分人是固定的水果的購買者，市場基礎(chǔ)是結(jié)結(jié)實實存在著的。雖然有校外和潛在的競爭者存在，但是都沒有充分把握和開發(fā)這個尚未培育完善的市場，只是提供了滿足處于初始階段的需求，遠遠滿足不了具有巨多潛在消費者的市場需求。市場機會相對于學(xué)院偏僻的地區(qū)以及巨大的潛在消費客體，是相當(dāng)龐大的。我們必須把握好潛在客戶定位，做好一下幾點，以提升我們競爭優(yōu)勢。

　　我們的競爭優(yōu)勢是：

　　一、提供便于學(xué)生消費者購買的，具有信用保證的，規(guī)模經(jīng)營的，品種齊全的，新鮮健康的水果產(chǎn)品；

　　二、推出適合學(xué)生消費者群體的價位和需求的產(chǎn)品和服務(wù)；

　　三、建立長效的與消費者互動的機制，例如創(chuàng)建會員制等，培育市場，構(gòu)建消費群體基礎(chǔ)；

　　四、，可以抓住學(xué)生有時慶祝還有情侶等比較特殊的消費群體中特殊對象，針對不同的消費需求，進而開拓新的`有關(guān)新鮮水果的提供和買賣服務(wù)；

　　五、與周圍商家聯(lián)盟，做大做好這個市場，與餐館和其它超市合作，推出新的品種和服務(wù)；

　　六、打造品牌效應(yīng)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和質(zhì)量管理體系，以此博得消費者的青睞，做實做好基本業(yè)務(wù)，積極拓寬相關(guān)適應(yīng)季節(jié)性變化的服務(wù)和產(chǎn)品，搶占市場在第一線。

　　七、校園優(yōu)勢：

　　地理優(yōu)勢：我們身為黃科大的一名學(xué)子，了解學(xué)生們對水果的需求，價格公道，學(xué)生會優(yōu)先考慮，這是我們的一大優(yōu)勢。

　　經(jīng)濟優(yōu)勢：節(jié)省時間，方便購買，價格便宜，健康消費，服務(wù)態(tài)度良好，這是本店開店的價值所在。

　　營銷優(yōu)勢：我們的主要市場對象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)子們和教職工，因為對象的專一性，我們可以詳細分析學(xué)生群體的情況。專門為這個學(xué)生群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方案更加可行。

　　顧客優(yōu)勢：

　　1）地理位置優(yōu)越，方便學(xué)生購買，我們還配備免費送貨上門的服務(wù)，可以幫顧客挑選適合他們的種類為他們送達。

　　2）價格便宜，適合大眾消費，相對于學(xué)校里面的商店，我們的商品既便宜又新鮮。同學(xué)們不用為了想吃水果而煩惱價錢問題。

　　3）服務(wù)態(tài)度好，消費者購物不只是想要買到要買的東西，更重要的是他們是否被友好對待。服務(wù)態(tài)度是決定顧客是否再來光顧的一個重要因素，服務(wù)態(tài)度好能夠讓顧客有賓至如歸的感覺。

　　4）方便同學(xué)的日常生活，令他們吃得更健康，生活得更好。

　　5）學(xué)習(xí)水果的相關(guān)營養(yǎng)知識

　　八、創(chuàng)業(yè)理念：

　　經(jīng)營方便學(xué)生的小型水果超市，提供送貨上門的服務(wù)（僅限于校內(nèi)），致力于顧客的消費需求以及生活質(zhì)量，在學(xué)校內(nèi)開拓新鮮水果超市的市場。創(chuàng)業(yè)初期，樹立小型超市口碑形象。在學(xué)生心目中初步形成知曉度，開發(fā)一部分市場，并逐步累積起一定資本，回收初期部分投資，中期，適當(dāng)做一些調(diào)查，創(chuàng)立一些新的經(jīng)營策略，改善一些經(jīng)營誤區(qū)。有了一定市場后，采取擴大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略，可以增加銷售品種。如果創(chuàng)業(yè)成功的話，也可以構(gòu)建成校園品牌。

　　九、品牌文化：

　　履行‘扶困濟貧’的原則，開展以學(xué)校為源頭，評選在校十名貧困學(xué)生，進行水果產(chǎn)品資助，從而達到社會主義價值的體現(xiàn)。

　　十、營銷要求：

　　安全、實惠、方便，這是對水果超市的基本要求，而小型超市要吸引廣大學(xué)生，就必須在這方面做足，必須讓學(xué)生滿意。安全方面，要保證水果新鮮，至于實惠，我們要走大眾路線，平價銷售，然后是方便，我們提供免費送貨上門，對于想買東西又沒有時間的學(xué)生是最適合不過的了。由于具有一定的號召力及其成功的經(jīng)營理念，具有強大的生命力，因此我們?yōu)榱诉m應(yīng)消費需求的變化，必須提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)。

　　十一、市場定位：

　�。�1）、產(chǎn)品定位：提供各種新鮮優(yōu)質(zhì)低價水果。

　�。�2）、企業(yè)定位：就在家門，追求的是新鮮優(yōu)質(zhì)低價營養(yǎng)，為顧客的營養(yǎng)著想。

　�。�3）、消費者定位：我們的顧客對象是就讀于黃河科技學(xué)院的學(xué)生，以及教職工。

　　十二、市場定價：

　　初期我們采用滲透定價策略，（價格定于較低水平，以求迅速開拓市場，抑制競爭者的滲入，稱為滲透定價）在銷售中，采用低價營銷策略可以宣傳我們的新店，初步贏得學(xué)生的認同，以較低的價格水平，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得更大的市場。

　　十三、營銷策略：

　�。�1）、前期工作：

　　A、成立促銷小組進行促銷策劃，完成詳細的促銷計劃。

　　B、印刷20xx份傳單，在校內(nèi)進行發(fā)放宣傳。

　　C、為促銷做完活動前的準(zhǔn)備。（1、負責(zé)促銷的員工熟記促銷的日期、內(nèi)容、主題。2、充分地了解促銷產(chǎn)品的特點、價格、成分。）

　�。�2）、開幕促銷

　　A、開幕當(dāng)天為吸引前期顧客，辦一些優(yōu)惠活動是必需的，開幕當(dāng)天所有的商品都以優(yōu)惠價提供。

　　B、提供給教職員一些免費的水果試嘗。

　　（3）平時營銷策略

　　A、特色區(qū)：可設(shè)立“特色水果”區(qū)，突出特色經(jīng)營。

　　B、主題銷售：可進一步細分消費者購買飾品的行為特征�？筛鶕�(jù)不同的主題，推出“情人水果小拼盤”、“生日水果拼盤”等組合。

　　C、節(jié)日銷售：利用“情人節(jié)”、“教師節(jié)”、“女生節(jié)”、“圣誕節(jié)”等節(jié)日進行節(jié)日銷售。

　　D、體驗營銷

　　E、消費可積分，并可以兌換積分，給顧客帶來最大實惠。

　　后期，為了進一步鞏固本店在目標(biāo)顧客群中的知名度，我們將會適時地展開體驗營銷。通過與各大學(xué)校社團協(xié)會聯(lián)合舉辦“水果拼盤制作大賽”等活動，把目標(biāo)消費者緊密地與貨品銷售聯(lián)系起來，當(dāng)設(shè)計者的作品被本店選中后，可以在本店展示及銷售。通過這種方式讓消費者擁有機會展示自己設(shè)計的水果拼盤作品、被選中者可以從設(shè)計的飾品銷售中可以獲取相應(yīng)的獎勵。通過這種體驗營銷方式，將同學(xué)們的朋友也帶動起來，實際也是實行了關(guān)系營銷。本店還可以贊助高校舉辦“女生節(jié)”或校園其它活動，銷售“聯(lián)誼活動”所需的特色商品，也讓目標(biāo)消費者群體進一步了解本店的貨品。

　�。�4）廣告

　�。�1）海報：可在專欄貼上海報，介紹各種水果的營養(yǎng)成份和對身體的各種好處等。

　�。�2）在學(xué)校各個宣傳板上宣傳海報。介紹各種水果的營養(yǎng)成份

　�。�3）發(fā)傳單等等。

　�。�4）信息宣傳，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。

　　十四、風(fēng)險分析：

　�。�1）資金風(fēng)險：任何的投資都存在著一定的風(fēng)險，把風(fēng)險控制在可以接受的范圍內(nèi)即為可行，開辦校園水果店，有學(xué)校的支持，資金投入相對較低，可以實行。

　�。�2）產(chǎn)品風(fēng)險：

　　產(chǎn)品生命周期：新鮮水果的保質(zhì)期各不相同。沒有銷售出去的會變質(zhì)腐爛。新鮮做好的水果點心的保鮮期只有一天，過了當(dāng)天就不能再出售，不能售出的產(chǎn)品成本由自身承擔(dān)。新鮮水果，副食品各自都有相應(yīng)保質(zhì)期，過期損失自負。

　　技術(shù)可復(fù)制性：提供產(chǎn)品相對的技術(shù)含量較低，容易被復(fù)制模仿，容易出現(xiàn)模仿者，加劇競爭。

　�。�3）行業(yè)風(fēng)險：

　　行業(yè)自身發(fā)展局限：產(chǎn)品進貨價格變動較大，受天氣，政策影響較大，遇上自然災(zāi)害時，水果進貨價提高，能夠采購的量減少；超市的發(fā)展受相關(guān)產(chǎn)品批發(fā)商的發(fā)展?fàn)顩r和天氣的影響較大。

　　行業(yè)內(nèi)部的競爭：產(chǎn)品容易被復(fù)制，進入行業(yè)容易。

　�。�4）市場風(fēng)險：

　　當(dāng)新產(chǎn)品推出力度不夠，沒有達到預(yù)期效果時，顧客會逐漸減少。營銷容易陷入僵化。

　　十五、風(fēng)險對策：

　　（1）、針對資金風(fēng)險：規(guī)范財務(wù)記賬工作，密切關(guān)注資金狀況，加快資金流動速度，在利潤中增加備用流動資金數(shù)量，提供足夠的資金支持。

　�。�2）、針對產(chǎn)品風(fēng)險：，一，科學(xué)統(tǒng)計，計算每天每種產(chǎn)品的進貨量，盡量使商品能夠在當(dāng)天售出，以免銷毀帶來的損失。二、購置冰柜等儲存設(shè)備，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，賣不完的商品，也可以用以保存冷藏類。重視產(chǎn)品生命周期的規(guī)律，加大資金投入，對產(chǎn)品與技術(shù)不斷改進。

　�。�3）、針對行業(yè)風(fēng)險：盡可能了解產(chǎn)品行情和天氣狀況，對可能出現(xiàn)的自然災(zāi)害進行風(fēng)險承受準(zhǔn)備。

　�。�4）、針對市場風(fēng)險：建立彈性價格機制，以此來應(yīng)對市場價格的變動，避免因產(chǎn)品價格的變動影響產(chǎn)品的銷售量，以致影響超市的利潤。建立市場信息反饋機制，及時、準(zhǔn)確地了解市場需求及競爭對手的變化情況，相應(yīng)地做出積極的應(yīng)對，解決方案。及時了解其他超市等競爭者情況，及時做出銷售方案調(diào)整。建立一整套可行的服務(wù)體系。

　　十六、進貨方式：

　　1、周圍一些大型的批發(fā)市場進貨，在批發(fā)市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，訂立銷售確認書，里面包括數(shù)量、質(zhì)量、價格、品名、規(guī)格、包裝、送貨方式等等，同時要與批發(fā)商建立良好持久的合作關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛；同時可以多渠道的尋找供貨商，加盟其他的批發(fā)商，以找到最廉價、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道。

　　2、利用校園的銷售優(yōu)勢，就近進貨，減少運輸費用和路途產(chǎn)品的保護費用，縮短產(chǎn)品的運輸時間，實行雙方互利原則。

　　3、訂立業(yè)務(wù)關(guān)系后，通知雙方的聯(lián)系方式和具體地點，根據(jù)約定的方式進行交易，可以選擇見面交易。

　　4、對買賣雙方關(guān)系給予足夠重視，制作名片，建立正式的商業(yè)模式。

　　十七、資金估算：

　　前期投入資金5000元，預(yù)備周轉(zhuǎn)資金20xx元

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