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酒店員工崗位職責(zé)

時(shí)間:2024-07-30 23:15:55 崗位職責(zé) 我要投稿
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酒店員工崗位職責(zé)

  在日常生活和工作中,接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多,一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級(jí)、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢?以下是小編精心整理的酒店員工崗位職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

酒店員工崗位職責(zé)

酒店員工崗位職責(zé)1

  1、完成資深保安員分派的.工作,確保所管區(qū)域內(nèi)的安全

  2、認(rèn)真完成值班巡邏任務(wù),認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄

  3、熟悉本崗位的地形地物及消防設(shè)施和分布及使用常識(shí)

  4、不允許閑雜人員進(jìn)入樓層和客房,已進(jìn)入的,要?jiǎng)衿潆x開。來(lái)訪者要辦好來(lái)訪登記手續(xù)后方可進(jìn)入。

  5、檢查客房樓層是否有不安全因素,如住客離開房間,門是否鎖好;房間通道是否有不安全因素;客房?jī)?nèi)電插座、護(hù)墻板等是否安全。

  6、勤巡查樓層,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,及時(shí)解決(若發(fā)現(xiàn)可疑人員要注意監(jiān)視并報(bào)告保安部經(jīng)理)。

  7、對(duì)違反酒店住客規(guī)定,在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖0膊孔们樘幚怼?/p>

  8、樓層若發(fā)生事故,如火警、兇殺、爆炸等,要沉著冷靜,盡快報(bào)告上級(jí),安定住客,控制出事地點(diǎn),迅速組織客人疏散,立刻進(jìn)行處理和搶救,防止事態(tài)擴(kuò)大。

  9、晚12時(shí)后,要協(xié)助樓層服務(wù)員通知訪客盡快離開客房;檢查防火安全門是否打開。

  10、完成上級(jí)交派的其他工作。

酒店員工崗位職責(zé)2

  1、服從總臺(tái)領(lǐng)班的工作部署,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。

  2、認(rèn)真地開展交接班工作,不清楚的地方要及時(shí)提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

  3、作好班前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、信用卡pos機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作。

  4、掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷客房,了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)公告,確認(rèn)其付款方法,以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無(wú)誤。

  5、快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù),開房時(shí)主動(dòng)向客人講清房?jī)r(jià),避免客人誤解,并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。

  6、準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單,及時(shí),準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的`合理規(guī)定開具發(fā)票。

  7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識(shí),嚴(yán)格遵循各項(xiàng)制度和操作程序。

  8、根據(jù)房務(wù)部送來(lái)的房間狀況報(bào)告,仔細(xì)核對(duì),保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。

  9、制作、呈報(bào)各種報(bào)表報(bào)告。

  10、每日收入現(xiàn)金必須切實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短補(bǔ)”的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短。

  11切實(shí)執(zhí)行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自兌換外匯,并承擔(dān)責(zé)任監(jiān)督員工遵循外匯管理制度。

  12、為賓客提供所需要的資訊,熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。

  13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對(duì)相符,并按不一樣幣種,不一樣票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

  14、妥善處理客人的投訴,當(dāng)不能解決,及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。

  15、備用金不得以白條抵庫(kù)。未經(jīng)批準(zhǔn),不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取現(xiàn)金,但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)

  16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系,更好的作好對(duì)客服務(wù)工作。

  17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時(shí),必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

  18、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級(jí)主管的部署,認(rèn)真完成任務(wù)。

  19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長(zhǎng)住客人協(xié)議及各企業(yè)協(xié)議,特別是折扣和掛帳協(xié)議。

  20、正確處理客人的留言、電傳等。

  21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù),對(duì)非正常情況開展匯報(bào)。

  22、正確處理鑰匙的發(fā)放。

  23、嚴(yán)格遵循現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

  24、作好領(lǐng)用貴重物品保險(xiǎn)柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險(xiǎn)室的登記記錄。

  25、做好柜臺(tái)的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。

  26、密切注意大堂的情況,如有異常及時(shí)向上級(jí)主管和安全部匯報(bào)。

  27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

  28、電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。

酒店員工崗位職責(zé)3

  1、聽從領(lǐng)班的工作安排、領(lǐng)取鑰匙。

  2、做好交接工作,了解當(dāng)天客房的房態(tài)內(nèi)容并整理好工作車。

  3、按照打掃房間順序進(jìn)行打掃,特殊情況可調(diào)整做房順序,進(jìn)行打掃。

  4、一般情況下,打掃一間退房不得超過(guò)30分鐘,住客房不超過(guò)20分鐘并原則上要求在中午12點(diǎn)以前做完,抹一間空房不超過(guò)5分鐘。

  5、收取住客送洗的衣服。

  6、清潔樓層工作區(qū)域,并巡視樓層安全。

  7、負(fù)責(zé)對(duì)走客房進(jìn)行檢查,包括代銷品、小酒吧、付費(fèi)商品等使用情況,并及時(shí)將查房結(jié)果報(bào)于服務(wù)中心和前臺(tái)收銀。

  8、中午吃飯時(shí)間不得超過(guò)30分鐘,吃飯時(shí)本樓層鑰匙要交于協(xié)助樓層人員。

  9、房間全部清掃完畢后需做以下工作:

 。1)將撤下的布件清點(diǎn)、核對(duì)好數(shù)量用專用車送至洗衣房,雙方要認(rèn)真做好交接手續(xù)。

 。2)清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的.垃圾要每天清除,所有的清潔工具要放置在規(guī)定的地方,整理的有條不紊。

 。3)工作車整理干凈,并配備齊全,為明天工作做好準(zhǔn)備。工作車整理完畢后要放在固定位置。

酒店員工崗位職責(zé)4

  1.負(fù)責(zé)客房部的查房及管理工作;配合客房部經(jīng)理工作,制定工作考勤計(jì)劃。

  2.確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用,得以良好的'控制。

  3.根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。

  4.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。

  5.組織編制部門工作程序及工作考評(píng)。

酒店員工崗位職責(zé)5

  1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。

  2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。

  3、仔細(xì)計(jì)劃與客戶的會(huì)面,對(duì)預(yù)定的客戶實(shí)施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標(biāo)。

  4、準(zhǔn)備銷售報(bào)告,確保市場(chǎng)及客戶信息的準(zhǔn)確性,以便于工作的跟進(jìn)。

  5、積極地傳播產(chǎn)品信息,在負(fù)責(zé)的市場(chǎng)內(nèi)營(yíng)造酒店的知名度。

  6、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi),與銷售總監(jiān)一起計(jì)劃銷售攻勢(shì),并確保其實(shí)現(xiàn)。

  7、主動(dòng)參與,完成各種銷售報(bào)告。

  8、協(xié)助計(jì)劃和配合銷售活動(dòng)。

  9、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。

  10、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫(kù),手工或以電腦更新客戶檔案。

  11、執(zhí)行上級(jí)要求的.工作任務(wù),完成市場(chǎng)銷售目標(biāo)。

  12、遵守酒店的員工守則、政策及程序。

  13、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

酒店員工崗位職責(zé)6

  1、負(fù)責(zé)已洗滌的布草及制服的數(shù)量、質(zhì)量檢查。

  2、負(fù)責(zé)布草及制服的整理分類和檢查修補(bǔ)、釘扣、上架等日常管理工作。

  3、負(fù)責(zé)客衣的`收發(fā)及送還工作,同時(shí)檢查客衣的洗滌質(zhì)量及有無(wú)破損,核實(shí)送交及送還時(shí)的數(shù)量。

  4、盡可能修補(bǔ)尚可穿用的員工制服。

  5、盡可能修補(bǔ)尚可使用的布草。

  6、補(bǔ)釘洗掉的制服紐扣。

  7、修補(bǔ)酒店破損的裝飾布草織物及沙發(fā)家具的織物面套。

  8、按照上級(jí)指令修補(bǔ)客衣或完成其他工作。

  9、負(fù)責(zé)制服(含工鞋、帽、襪)的定期收舊發(fā)新和登記。

  10、遵守員工守則和勞動(dòng)紀(jì)律。保證禮貌、熱情、快速、準(zhǔn)確地服務(wù)。

  11、負(fù)責(zé)本班室內(nèi)衛(wèi)生和安全消防等工作。

  12、遵守員工守則和勞動(dòng)紀(jì)律,保證服務(wù)質(zhì)量。

  13、保證工作場(chǎng)地清潔、安全和設(shè)備完好。

  14、完成上級(jí)交派的其他工作。

酒店員工崗位職責(zé)7

  1.每日檢查客房員工打掃情況,保持客房整潔和設(shè)施設(shè)備的.性能;

  2.管理客房部員工的日常(請(qǐng)假/考勤/工作表現(xiàn)等各方面);

  3.盤點(diǎn)管理后勤物資和設(shè)備;

  4.管理客房以外的公共區(qū)域(如大堂,洗衣房等)的整潔和安全。

酒店員工崗位職責(zé)8

  1.根據(jù)心中領(lǐng)導(dǎo)的要求,完成有關(guān)報(bào)告、文稿的起草、修改工作。完成復(fù)印及傳真等工作,及時(shí)送交領(lǐng)導(dǎo)或按要求傳送給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

  2.完成各類文件的收集、整理、立卷、裝訂、歸檔等保管工作。協(xié)助中心主任對(duì)所有圖紙、技術(shù)資料、圖書進(jìn)行分類、編號(hào)、建卡、存檔、建帳和保持資料的`完整性。

  3.根據(jù)要求領(lǐng)用日常辦公用品、勞保用品,并及時(shí)登帳。管理本部的財(cái)產(chǎn)帳目,做好辦公室設(shè)備管理。

  4.節(jié)假日協(xié)助公司發(fā)放福利禮品,保持辦公室的衛(wèi)生清潔。做好技術(shù)中心人員月考勤。

  5.負(fù)責(zé)及時(shí)更新公司更改后的表格,并指導(dǎo)本中心員工填寫。

  6.負(fù)責(zé)中心固定資產(chǎn)、低值易耗品、備品備件、工具的分發(fā)及管理工作,負(fù)責(zé)編制資產(chǎn)清單,并定期對(duì)中心各項(xiàng)資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)和及時(shí)更新。

  7.履行公司的保密制度,對(duì)各類檔案、說(shuō)明書、培訓(xùn)手冊(cè)等文件資料負(fù)有保密義務(wù),嚴(yán)守公司機(jī)密。

  8.協(xié)助主任做好日常管理工作,完成部門安排的其他臨時(shí)工作任務(wù)。

酒店員工崗位職責(zé)9

  1、切配員應(yīng)檢查食品原料,不得使用變質(zhì)、過(guò)期食品,在丟棄前應(yīng)報(bào)告給茶樓主管。

  2、蔬菜類原料要去凈雜菜、枯葉、泥沙、雜物,按照不同的要去削皮、去筋、籽。葉類蔬菜至少清洗兩遍、瓜類(土豆等)去皮后至少清洗一遍。

  3、豆腐、魔芋類至少要漂洗一遍。

  4、肉類制品加工前一定要仔細(xì)清洗,并拆卸削剔,并置于專門的'容器內(nèi)等待加工。

  5、肉制品放置冰箱前,應(yīng)置于容器內(nèi),熟肉還應(yīng)覆蓋上保鮮膜。

  6、密切配合烹飪方法,精細(xì)加工,保證刀工處理符合要求,切配出的原料應(yīng)整齊、均勻、規(guī)則。

  7、合理下刀,減少?gòu)U料,合理搭配,物盡其用,避免浪費(fèi)。

  8、保持操作臺(tái)清潔衛(wèi)生,物品擺放整齊有序。臺(tái)面油污要及時(shí)清理。鍋、碗、瓢、盆用后應(yīng)定點(diǎn)存放,不得亂置。

  9、嚴(yán)格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工,嚴(yán)禁混用。

  10、嚴(yán)格區(qū)分洗碗巾(濕洗巾和擦干布)和抹桌布、擦手布,不得交叉混用。

  11、餐盤和勺筷首洗應(yīng)用洗潔精水去油去污,二遍用熱水淋洗,再用專用擦干布擦干后,置于消毒柜內(nèi),消毒15分鐘。

  12、加工過(guò)程中使用的塑料盆、不銹鋼盆等應(yīng)分門別類、區(qū)分使用。

  13、以上規(guī)程如有違反,將視情況酌情予以經(jīng)濟(jì)處罰。如有客人表?yè)P(yáng),也將酌情予以經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

酒店員工崗位職責(zé)10

  (1)負(fù)責(zé)落實(shí)并執(zhí)行酒店運(yùn)營(yíng)前裝修、設(shè)計(jì)、安全檢查等各項(xiàng)工作;

  (2)負(fù)責(zé)落實(shí)酒店開業(yè)籌備的具體工作;

  (3)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)及發(fā)展規(guī)劃和工作部署,協(xié)助經(jīng)理開展酒店運(yùn)營(yíng)工作;

  (4)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程的`客戶服務(wù)工作,致力于提高客戶滿意度及酒店收入;

  (5)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

酒店員工崗位職責(zé)11

  1、服從領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作;

  2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。

  3、按主動(dòng)、耐心、熱情的要求,不斷完善服務(wù)工作。

  4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,禮貌周到地完成任務(wù)。

  5、要手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

  6、上班時(shí)要控制情緒,保持良好的心態(tài),嚴(yán)禁將生活中的情緒帶到工作中。

  7、上班時(shí)要精神集中,嚴(yán)禁與他人閑談,嬉笑打鬧,接打通訊工具,嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的事情。

  8、遇到客人投訴要立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),積極穩(wěn)妥的配合領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題,盡量滿足客人的`合理要求。

  9、客人是飯店賴以生存的基礎(chǔ)和衣食父母,服務(wù)人員應(yīng)牢固樹立賓客至上,服務(wù)第一,客人就是上帝,客人永遠(yuǎn)是正確的服務(wù)理念。牢固樹立飯店服務(wù)無(wú)小事,100—1=0的服務(wù)理念,切實(shí)做到顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí),通過(guò)周到、細(xì)致,一切為賓客著想的人性化服務(wù),體現(xiàn)出最高的服務(wù)水平。讓賓客來(lái)時(shí)高興,離開時(shí)更滿意。

  10、牢固樹立以店為家,店家一理,店興我榮,店辱我恥的崇高崗位意識(shí)和責(zé)任感。

酒店員工崗位職責(zé)12

  1、作好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺(tái)型。

  2、對(duì)待顧客要做到來(lái)有迎聲,去有送聲,微笑服務(wù)。迎接引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位,為客人拉椅,鋪好餐巾,遞上菜單、酒水單。耐心、熱情,善于介紹各種符合口味的`菜肴,滿足顧客需求。

  3、保持服裝儀表整潔,注意個(gè)人形象,要站立端正,面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生,做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵。發(fā)現(xiàn)不合格食品,不出窗口,并向上匯報(bào)。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時(shí)機(jī),根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名,主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn),掌握上菜速度。熱情主動(dòng)滿足顧客的正當(dāng)要求,做到有客人不離崗。

  5、團(tuán)結(jié)同志,作風(fēng)正派,關(guān)心集體,愛護(hù)餐具、用具。

  6、客人就餐完畢及時(shí)通知前臺(tái)收取就餐費(fèi)用,避免錯(cuò)收或跑單。

  7、每天工作結(jié)束前,搞好衛(wèi)生工作。

酒店員工崗位職責(zé)13

  1、熟悉治安、消防業(yè)務(wù)知識(shí);

  2、嚴(yán)格查證,謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店;

  3、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)客制度,凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員必須按會(huì)客程序操作;

  4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店,監(jiān)督酒店員工考勤打卡;

  5、做好外來(lái)車輛登記工作;

  6、阻止員工擅自攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店;

  7、阻止客人攜帶危險(xiǎn)物品進(jìn)入酒店

  8、根據(jù)員工手冊(cè)的要求檢查員工所帶的物品;

  9、寫好值班記錄,認(rèn)真做好交接班工作,做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作,重要情況須有專報(bào);

  10、在必要時(shí)提供護(hù)送服務(wù);

  11、維護(hù)大堂秩序,保持大堂幽雅文明環(huán)境;

  12、愛護(hù)保管好公共設(shè)施;

  13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店;

  14、注意跟蹤、詢問(wèn)無(wú)明確目標(biāo)人員,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)采取措施,密切關(guān)注零點(diǎn)以后進(jìn)出酒店的'人員;

  15、協(xié)助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴;

  16、會(huì)同保安領(lǐng)班對(duì)行為不檢點(diǎn)人士加以指正、控制;

  17、禮貌回答客人的詢問(wèn),指點(diǎn)引路,攙扶老弱病殘;

  18、掌握酒店一般客情,重要會(huì)議、宴請(qǐng)等活動(dòng)情況,加強(qiáng)對(duì)相關(guān)區(qū)域的巡邏;

  19、檢查酒店各要害部位,如更衣室、公共場(chǎng)所、緊急通道的安全情況;

  20、檢查各部門安全管理工作的落實(shí)情況;

  21、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)報(bào)告;

  22、熟悉酒店所有應(yīng)急程序,熟悉各樓面消防器材的分布情況,掌握滅火器的使用方法,遇到火災(zāi)及時(shí)撲救并迅速上報(bào);

  23、認(rèn)真做好巡查記錄、交接班工作;

  24、完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店員工崗位職責(zé)14

  1、熱愛衛(wèi)生清潔工作,工作勤勤懇懇,任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng);,制度化,創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。

  2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。

  3、及時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。

  4、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具。

  5、經(jīng)常巡視,發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理,保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。

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