酒店工程部管理制度

　　在生活中，制度使用的情況越來越多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家收集的酒店工程部管理制度，希望能夠幫助到大家。

酒店工程部管理制度1

　　1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務，工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設施設備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

　　2、為了保證設備安全運行，延長設備壽命，工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備。

　　3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執(zhí)行

　　4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。

　　5、根據(jù)各項設備不同的技術(shù)性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。

　　6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，

　　7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。

　　8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。

　　9、嚴格執(zhí)行交接班制度，認真填寫交接班記錄。

　　10、定期檢查各主要設備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。

　　11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當日歸還。

　　12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關操作程序，持證上崗。

　　13、電焊工嚴格執(zhí)行相關規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。

　　14、在電梯轎廂頂維修時，嚴格按照電梯的相關操作程序，持證上崗。

　　15、使用較危險的`工具時，要做好防護措施。

　　16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。

　　17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。

　　18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施，由上至下、分級落實責任，嚴格執(zhí)行。

酒店工程部管理制度2

　　(一)工程立項

　　1.營業(yè)部門及工程部門專業(yè)人員根據(jù)營業(yè)及各種設施的現(xiàn)狀情況的需要，提出改建、裝修、更新等內(nèi)容的施工方案，并有文字報告。

　　2.報告中應說明施工的部位、名稱、改建、裝飾、更新的內(nèi)容，以及預定施工時間、所需資金的概算和技術(shù)方面的可行性分析等上報飯店領導討論審批。

　　3.將批準后的工程項目向政府有關部門(市、區(qū)、建設、消防、環(huán)衛(wèi)等部門)申報，內(nèi)容含工程項目的性質(zhì)、規(guī)模、要求等，待批準后方可立項。

　　(二)確定工程設計方案

　　1.工程業(yè)務部門應根據(jù)工程項目的規(guī)模、性質(zhì)、特點選擇有相應資質(zhì)等級，信譽好、價格合理及具有實力的設計單位(三家以上)。

　　2.實行方案設計投標，擇優(yōu)錄用，在方案設計中應包括項目概算、設計圖、效果圖、施工圖等。

　　(三)施工的.招標與投標工作

　　1.招標工作應在完成本工程項目的設計和概算后進行，就擬建的工程提出招標條件，發(fā)布招標通知或廣告，邀請投標企業(yè)來提出自己完成工程的各項保證。

　　2.招標單位從中選擇夠資質(zhì)等級、工期短、造價低、質(zhì)量好和信譽高有實力的企業(yè)前來中標，并需做到貨比三家、從中選優(yōu)的原則。

　　3.整個招標工作應在公平、公正、平等、有序的情況下進行，以達到縮短工期、確保質(zhì)量、降低造價、提高投資效益的目的。

　　(四)簽訂承包工程合同及相關協(xié)議書

　　合同內(nèi)容應包括施工的工期、技術(shù)要求、預算造價、付款要求及施工進行當中不可預見問題的處理辦法等內(nèi)容，并同時與之簽訂《承發(fā)包工程安全管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議》和有關管理條約。

　　(五)施工中的管理

　　1.招標、施工管理、竣工驗收、工程決算、圖檔的收集整理、項目移交等工作內(nèi)容，并對工程項目的各項工作設專人負責，明確任務，做到責任到人，各負其責。

　　2.做好施工中各方面的協(xié)調(diào)工作，定期召開施工現(xiàn)場會，及時解決施工中出現(xiàn)的一切技術(shù)和質(zhì)量問題，加強對施工隊伍的管理工作，督促檢查施工單位做好現(xiàn)場安全生產(chǎn)、文明施工的管理工作，以確保施工質(zhì)量、工期的落實。

　　(六)工程的竣工驗收決算

　　1.工程項目的驗收工作應先由施工單位、設計單位或質(zhì)量監(jiān)理單位自驗自改，尤其是隱蔽工程項目的驗收極為重要、對不符合設計質(zhì)量要求的問題，以書面形式做出紀要，并責成施工單位限期整改。

　　2.由甲方做最后的驗收并簽字。

　　3.竣工決算書應根據(jù)五程項目實際發(fā)生的工程內(nèi)容計算，按合同所簽訂內(nèi)容及國家工程預決算有關規(guī)定，由專業(yè)工程核算人員、財務人員分別進行核算，并對工程項目做完最后的全面審計得出結(jié)果。

　　4.經(jīng)上級領導審批后為e3最終工程造價的決算。

酒店工程部管理制度3

　　工用具管理制度

　　第一條、工程部所有的維修用工具、用具必須登記，實行統(tǒng)一管理。

　　第二條、工程部水暖工、電工所配備的工具為專用工具，禁止外借。

　　第三條、工具保管和使用不當造成損壞或丟失由個人負責賠償。

　　報修管理規(guī)定

　　第一條、各部門報修項目必須填寫請修單，一式兩份。

　　第二條、一份交給工程部，并由工程部簽字后另一份留存。

　　第三條、工程部接到維修單后立即安排維修，對不能維修的項目要寫清原因并上報。

　　第四條、維修完的項目要由請修人驗收后，方可視為完成。

　　第五條、對各部門的報修項目不得耽擱，必須在4小時內(nèi)有結(jié)果。

　　配電箱的管理要求

　　第一條、按時檢查監(jiān)視儀表是否正常。

　　第二條、檢查空氣開關是否有異�，F(xiàn)象和響聲。

　　第三條、檢查各開關、旋紐是否處于正確位置。

　　第四條、做好防風、防水、防火等工作。

　　第五條、做好臨時停電的`各項準備工作，停電后馬上斷開電閘，來電后再合上。

　　第六條、定期對配電箱進行維護保養(yǎng)。

　　第七條、配電箱由指定專人負責。

　　日常檢查制度

　　第一條、工程部每日必須對營業(yè)區(qū)的水暖、電器設備等進行檢查。

　　第二條、每天必須對鍋爐房、泵房等重要場所進行檢查。

　　第三條、每天對大功率電器設備進行檢查。

　　第四條、遇大風天、雨天要重點對配電箱、電源空氣開關等進行檢查。

　　第五條、對日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時匯報并妥善處理。

　　第六條、工程部應對公司內(nèi)所有設備設施進行登記，建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計劃。

酒店工程部管理制度4

　　一.設備技術(shù)檔案管理制度

　　1.1設備技術(shù)檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術(shù)檔案,按設備種類,按時間順序存放。

　　1.2設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

　　1.3設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。

　　1.4設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

　　1. 5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

　　二.能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

　　2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。

　　2.2對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。

　　2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風量以節(jié)能。

　　2.4照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

　　2.5對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

　　三.安全運行管理制度

　　3.1根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術(shù)培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

　　3.2根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

　　3.3加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。

　　3.4對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進行年度檢查。

　　3.5對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。

　　3.6重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi)。

　　3.7水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。

　　3.8木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

　　3.9應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

　　3.10建立事故處理制度。

　　3.11對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

　　3.12避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

　　四工具管理制度

　　4.1根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

　　4.2機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。

　　4.3各種電動工具原則上由專人保管。

　　4.4電焊機等配套工具由使用者負責保管。

　　4.5凡屬人為的`工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。

　　五.設備運行管理制度

　　1設備維修程序

　　1.1設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。

　　1.2急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。

　　1.3工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。

　　1.4修復后使用部門應在報修單上簽字認可。

　　1.5無法修復時,維修工應將無法修復的原因?qū)懺趫笮迒紊?簽字并送工程部負責人手中

　　1.6工程部負責人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術(shù)原因無法修復的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。

　　1.7關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。

【酒店工程部管理制度】相關文章：

工程部管理制度07-19

酒店工程部工作總結(jié)09-27

酒店工程部崗位職責09-03

工程部值班管理制度11-04

工程部管理制度(制度)09-06

酒店工程部經(jīng)理崗位職責10-27

酒店工程部文員崗位職責11-05

酒店管理制度08-11

酒店工程部工作計劃（精選15篇）10-22