家鄉(xiāng)文化生活調查報告(通用9篇)
要去了解一件不明白的事情時,我們通常要進行專門的調查研究,并詳細地鉆研所獲的材料,最終形成調查報告。那么什么樣的調查報告才合適呢?以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)文化生活調查報告(通用9篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告1
大力加強農(nóng)村文化建設,是構建社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。為了響應黨的號召,深入了解當前我村精神文化建設情況,以促進我村社會主義新農(nóng)村文化建設步伐,根據(jù)學院的安排,由我對本村展開社會主義新農(nóng)村文化建設調研活動。20xx年1月8日至20日,我通過訪問、觀察等形式了解我村基層文化建設和文化活動的情況,并在認真分析和研究的基礎上,形成調研報告。
一、調查的背景與動機
進入新世紀,黨中央做出了建設社會主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略部署,提出要培養(yǎng)新型民,這就對農(nóng)民的文化水平以及農(nóng)村的文化建設提出了新的更高要求。而在我的家鄉(xiāng),農(nóng)民的精神文化生活現(xiàn)狀如何呢?對此,我利用暑假返鎮(zhèn)時間,對我村農(nóng)民的精神文化生活進行了調查,希望能對當前社會主義新農(nóng)村建設中的文化建設方面起到一點參考和借鑒作用。在我家鄉(xiāng)的農(nóng)村里,農(nóng)民的生活情況基本上是相似的,因此我們村是整個縣農(nóng)村社會的一個縮影,可以代表家鄉(xiāng)農(nóng)村的整體狀況。
方式:在村委會干部的協(xié)助下,我對自己所在的張家莊村進行了較為詳細的查訪和統(tǒng)計,而對附近的幾個村莊的調查主要是通過對一些親戚、朋友以及他們的家人進行個別詢問來進行。
內(nèi)容:分別對不同時期(過去與現(xiàn)在,農(nóng)忙與農(nóng)閑的變化);不同年齡人群(老年人,中年人以及未成年人)的精神文化生活的方式和內(nèi)容進行調查。
二、宣風鎮(zhèn)文化建設的現(xiàn)狀
總的來說,近幾年來,隨著國家對三農(nóng)問題的重視力度不斷加大,農(nóng)村的文化建設也在蓬勃地發(fā)展和繁榮。一方面,農(nóng)民的文化生活也日益豐富化、多樣化,聽廣播、看電視、打撲克、搓麻將、看電影等文化娛樂活動得到廣泛接受和普及,發(fā)展到現(xiàn)在,在我所調查的農(nóng)村家庭里,98%都有彩色電視,近40%的農(nóng)村家庭安裝了有線數(shù)字電視,30%左右的家庭購買了VCD或DVD。另一方面,從文化活動的主體來看。當前農(nóng)村文化生活的主體是30歲到50歲之間的成年人,不管是在村里還是自己家里,他們主導著文化活動的組織方式和進行的內(nèi)容,他們的文化生活方式:54%在家里看電視或者聽廣播,23%打撲克,10%左右搓麻將,7%下象棋,另外的6%讀書看報或作其他文化活動;而那些高于50歲的成年人,他們則對看大戲、聽說書、趕廟會、扭秧歌、舞獅子等活動情有獨鐘。就我調查的范圍和人群來說,農(nóng)民對當前的情況是基本滿意的,但也存在著一些不容忽視的問題。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化事業(yè)投入少,活動經(jīng)費短缺
縣、鎮(zhèn)對文化事業(yè)的經(jīng)費投入相當有限,而且這些經(jīng)費大多為人頭經(jīng)費,用于日常辦公開支已相當緊張,真正用于開展業(yè)務工作的所剩無幾。文物事業(yè)經(jīng)費沒有納入財政預算,由于缺乏資金,使得文物部門無法對一些文物保護單位進行維修,也無法向民間征集文物。我鎮(zhèn)民間資本對文化事業(yè)的'投入很少,幾乎沒有,文化站多年來未能添置新書,且文化活動器材匱乏。
2、文化活動少,農(nóng)民文化生活貧乏
每年農(nóng)村的文化活動主要是在各種節(jié)慶日、紀念日,由鎮(zhèn)文化站通過聯(lián)辦、協(xié)辦等方式,組織開展民間文藝演出、書畫展、圖片展、及棋、球類比賽等。上級宣傳、文化等部門組織開展的“文化下鎮(zhèn)”活動一年僅二至三次,活動形式僅為題寫春聯(lián)、電影公映等,活動次數(shù)與形式十分有限,廣大農(nóng)村看電影難、看戲難、看書難、收聽收看廣播電視難的“四難”問題依然突出。
3、文化隊伍人才緊缺
我村文化站無編制,基本由村干部兼任。由于文化站待遇低,難以吸收具有較高知識水平的人才,而且原先進人渠道不規(guī)范,素質參差不齊,在崗人員也經(jīng)常被鄉(xiāng)鎮(zhèn)挪作它用或被外借開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)的其他中心工作,難以做到專干專用,F(xiàn)有鎮(zhèn)文化專干年齡偏大,
4、缺乏正確的引導,糟粕之風盛行
我們村是一個只有四百人左右的小山村,又不是新農(nóng)村示范村。村民農(nóng)閑時間大都會選擇聚在一起打麻將、玩撲克牌等“賭博”活動。村上得自動麻將的桌子就不下10張,有的家庭甚至常常因為打麻將而引起吵架、放任孩子不管等壞現(xiàn)象。另外,村里的迷信之風也比較突出。主要體現(xiàn)在少些老年人身上,在他們生病的時候在一兩次求醫(yī)不見效果后,便會選擇看神婆,找巫醫(yī)。
三、加快我村新農(nóng)村文化建設步伐的思考與建議
以上就是我所調查的家鄉(xiāng)農(nóng)村農(nóng)民精神文化生活的基本情況,通過這次調查,我認為家鄉(xiāng)農(nóng)民對目前的現(xiàn)狀是基本滿意的,農(nóng)村的文化活動是豐富多彩也是農(nóng)民喜聞樂見的。但目前的現(xiàn)狀與社會主義新農(nóng)村建設的要求還不適應,存在著一些差距,需要進一步加強和改進。對此我提出幾點建議:
1、提高思想認識,高度重視農(nóng)村文化建設
建設社會主義新農(nóng)村,必須提高認識,高度重視農(nóng)村文化建設。加強農(nóng)村文化建設,轉變?nèi)藗兊陌l(fā)展觀念,是落實科學發(fā)展觀的必然要求,是與經(jīng)濟建設、政治建設、社會建設密切相關的。
2、加大投入力度,切實加強農(nóng)村文化基礎設施建設
就目前的經(jīng)濟情況來看,家鄉(xiāng)的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)有能力來建設一些公共文化場所,如:鄉(xiāng)村文化活動室,健身的器材和場地等。
3、加強教育培訓,大力提高農(nóng)民的文化素質和水平
建設社會主義新農(nóng)村,加強農(nóng)村文化建設,要提高農(nóng)民的文化素質和水平,引導農(nóng)民群眾移風易俗,樹立先進的思想觀念。人是生產(chǎn)力中最活躍的因素,要改變農(nóng)村貧困落后的狀況,塑造農(nóng)村新風貌,必須注重提高農(nóng)民素質。農(nóng)村沒有一個好的生活環(huán)境,農(nóng)民沒有一個好的精神風貌,就談不上是新農(nóng)村。
4、完善農(nóng)村文化管理體制
要加強對農(nóng)村文化市場的管理,保障農(nóng)村文化市場健康發(fā)展。把農(nóng)村文化建設納入法制化軌道,避免政出多門、管理混亂。農(nóng)村文化市場的管理要堅持引導、鼓勵與監(jiān)管并重,既要保護經(jīng)營者的合法權益,又要加強經(jīng)營這得監(jiān)督管理,防止經(jīng)營者為了自己盈利而為農(nóng)民提供不良的文化活動機會和場所。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告2
一、調查的原因和目的:
現(xiàn)代流水線生產(chǎn)的工藝品越來越多,這樣更加凸顯了傳統(tǒng)手工藝品的可貴。為了加深大家對竹編藝術的了解,我向大家介紹我們家鄉(xiāng)寧波的傳統(tǒng)文化--竹編。竹編是一種傳統(tǒng)的工藝,歷史悠久。
二、調查的地點:
寧波市鄞州區(qū)非遺館
三、調查的方式:
通過視頻采集和與傳統(tǒng)工藝傳承人的交流
四、調查的內(nèi)容:
寧波竹編藝術
五、調查的結果:
寧波是竹編的“故鄉(xiāng)”。寧波地區(qū)盛產(chǎn)毛竹,所以充滿智慧的勞動人民就利用這豐富的資源編織成一個個竹制品。寧波竹編富含了人民辛苦勞作的結晶,凝聚了豐富的寧波文化。寧波的.竹編歷史久遠,明清二代的江南舉人赴京應試的考籃和食籃都是竹編的。鄞縣、奉化、余姚山區(qū)有幾十家鄉(xiāng)村辦竹編廠的竹編工人,能巧妙地利用篾絲和篾片,編制各種神形酷肖、情趣盎然的各種動物,并和傳統(tǒng)的罐、籃、盒、盤結合起來,制成雞罐、鴨盤、貓頭鷹盒等,既實用又可觀賞,成為饋贈親友的好禮品。
竹編所用竹絲斷面全為矩形,在厚薄粗細上都有嚴格要求,厚度僅為一兩根頭發(fā)絲厚,寬度也只有四五根發(fā)絲寬,根根竹絲都通過勻刀,達到厚薄均勻,粗細一致,觀者無不贊嘆其難。竹編工藝品分為細絲工藝品和粗絲竹編工藝品。在傳統(tǒng)技藝街區(qū)展出了不同風格的竹編作品,既有歷史悠久,技藝高超的青神竹編,又有將現(xiàn)代流行時尚與中國傳統(tǒng)文化工藝相結合的劉氏竹編,博采眾長。
竹編工藝大體可分起底、編織、鎖口三道工序。在編織過程中,以經(jīng)緯編織法為主。在經(jīng)緯編織的基礎上,還可以穿插各種技法,如:疏編、插、穿、削、鎖、釘、扎、套等,使編出的圖案花色變化多樣。需要配以其它色彩的制品就用染色的竹片或竹絲互相插扭,形成各種色彩對比強烈、鮮艷明快的花紋。
六、調查的心得體會:
此次調查是我利用周末空閑時間回了趟家,去了西江古村進行實地拍攝的。這一趟收獲不少。其實說實話,我之前并不知道我們家鄉(xiāng)的工藝竹編已經(jīng)被列入了非物質文化遺產(chǎn),并且對此我甚至不曾了解。這次的拍攝也讓我明白了,雖然身為寧波人,但其實我對自己家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化了解并不透徹,所以在今后的生活中,我將會更多地去關注家鄉(xiāng)的傳統(tǒng),家鄉(xiāng)的文化。在拍攝視頻的過程中,我們與葉良康師傅進行了交流。
。ㄈ~良康是寧波市目前僅有的非物質文化遺產(chǎn)工藝竹編傳承人,其工藝竹編項目被列為市級非物質文化遺產(chǎn)保護名錄!17歲開始學做竹編,到現(xiàn)在47年了!崩先藢χ窬幍膱猿、執(zhí)著和熱愛感染了許多人。)因為同姓的緣故,我偶然間得知了我的祖輩與葉老師傅還是同村人,這多么奇妙的緣分吶!我不禁為我姓“葉”而感到驕傲、自豪。葉老師傅一臉笑意地告訴我們:他做了47年的老手藝終于有了接班人。塘溪鎮(zhèn)上城小學校長童士峰知道竹編工藝面臨傳承的困境后,以東山村的名義申報鄞州區(qū)首批非物質文化遺產(chǎn)傳承基地,并將基地設在上城小學。同時,該校出資5萬多元建立了工藝竹編陳列室和制作室,并成立了以美術專職教師朱雙陽為組長的竹編傳承小組。從20xx年9月開始,葉師傅每個星期都會花半天時間走進上城小學,手把手地教10名“徒弟”做竹編。從葉師傅的這件事中我反思到:不僅僅是竹編,寧波還有多少傳統(tǒng)手工藝正在面臨著失傳的危機,那么更何況是中國呢?所以作為當代大學生的我們,保護傳統(tǒng)文化的任務任重而道遠!
家鄉(xiāng)文化生活調查報告3
大學生家鄉(xiāng)文化調查報告隨著改革開放的日益深入,外來文化充斥在我們生活的方方面面,我們在享受外來文化帶來的快樂之時,往往忽略了培養(yǎng)著我們長大的本土家鄉(xiāng)文化,導致我們家鄉(xiāng)的文化不段沒落。一個地區(qū)的風俗是這個地區(qū)的特色,知道了地區(qū)的風俗,才算是這個地區(qū)的人,而現(xiàn)在的人們因為忙碌的工作與學習已經(jīng)淡忘了自己的家鄉(xiāng)風俗。因此我從家鄉(xiāng)文化入手 ,通過搜集資料,了解大學生對家鄉(xiāng)文化的認識的層度。
一、調查目的:
為了解目前我校在校學生對家鄉(xiāng)文化了解的真實狀況,我們特進行此次問卷調查
二、調查對象: 武漢工業(yè)職業(yè)技術學院的在校大學生
三、調查地點: 學校食堂,學生宿舍樓
四、調查時間: 20xx年5月27號——20xx年5月29號
五、調查方法:
調查采用集體開卷式,不記名問卷的方法。學生問卷,共發(fā)下調查問卷35份,總共收回有效問卷35份,所有數(shù)據(jù)全部采用人工統(tǒng)計處理分析,有效率達100%。
六、調查內(nèi)容:
1、性別
2、您的家鄉(xiāng)是哪里?
3、您所在地春節(jié)有哪些習俗
4、您的家鄉(xiāng)春節(jié)期間有忌做針線活嗎?
5、您對以上習俗的態(tài)度是
6、您對家鄉(xiāng)文化有多少了解
7、您知道家鄉(xiāng)有哪些名人
8、您對家鄉(xiāng)的飲食有什么特點
9、中國各地的民俗文化豐富多彩,您認為造成民俗文化差異的原因是什么?
10、您的家鄉(xiāng)大年初一基本上干什么?
11、您覺得家鄉(xiāng)文化對你的影響?
12、除夕夜您一般干什么?
13、您的家鄉(xiāng)民俗文化最有特色的是
14、您有宗教信仰嗎活動中的作用
15、您認為傳統(tǒng)習俗在春節(jié)慶;顒又械淖饔
16、對于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)風俗文化的保留工作狀況,您認為怎么樣
17、您家鄉(xiāng)春節(jié)氣氛如何
18、您的家鄉(xiāng)結婚時喜歡用以下哪種方式
19、您對家鄉(xiāng)文化的了解途徑主要是哪些方面
20、對家鄉(xiāng)文化的發(fā)展,您的建議是?
七、調查結果與分析:
(一)大學生對家鄉(xiāng)文化的認知
1. 關于家鄉(xiāng)習俗的了解(由來):調查結果也很令人意外,10%的人對
于家鄉(xiāng)的文化還是相當了解的,60%是比較了解,30%的人稍有了解,這種結果還是比較令人滿意的,大多數(shù)人還是保留著當?shù)氐娘L俗,身為自己土生土長的家鄉(xiāng),他的文化不應該是了解甚多的嗎?這就要求我們大學生要更加關注自己家鄉(xiāng)的文化,且文化背后的故事。例如:每個地方的春節(jié),過法也是千奇百怪,有早上吃團年飯的、有晚上吃的、有關冰燈的、有舞龍獅的、有吃餃子的等,這些都是因為各個地方的故事不同所紀念的節(jié)日方式不同。
2. 關于大學生對家鄉(xiāng)飲食的了解 :調查結果顯示,25%的人家鄉(xiāng)喜食辣,22.5%人家鄉(xiāng)口味清淡,27.5%的人家鄉(xiāng)口味較重(咸),25%的人家鄉(xiāng)所有口味都喜歡,從上結果我們還調查出有很多的個人愛好,也受家鄉(xiāng)飲食的影響。民間的文化與飲食方面表現(xiàn)出了極大的積極與興趣,值得贊揚的是不同地區(qū)的人們對
自己家鄉(xiāng)的特色食品都是贊不絕口,從不同的飲食文化背后,我們可以看到新一代的繼承人已經(jīng)開始趨於成熟了。美食文化節(jié)一方面展示了地區(qū)的特色食品,另一方面引導我們我接受和關注我們自己家里的文化差異關于大學生對
家鄉(xiāng)飲食的了解:很多人都會說,我的家鄉(xiāng)沒有什么好吃的,我早都吃夠了,我還是喜歡在外面吃小吃,或許我們忽略了一個問題,最原滋原味的東西才最有營養(yǎng)。但是,每個地方的食物都有其地方的特色。
3.關于家鄉(xiāng)民俗文化的特色:20%的人認為在服裝上,12.5%的人認為在節(jié)日上,45%的人認為在飲食上,22.5%的人認為在其他的方面,飲食上的民俗文化是最為突出的,中華美食具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點,是中國烹飪數(shù)千年發(fā)展的結晶。飲食在發(fā)展中形成了“十美風格”,講究味、色、香、質、形、序、器、適、境、趣的和諧統(tǒng)一。中國的烹飪,不僅技術精湛,而且講究菜肴的美感,注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調一致,因此地區(qū)的飲食特色比較豐富。
4.關于大學生對家鄉(xiāng)傳統(tǒng)習俗的看法:32.5%的`人認為是活躍氣氛,22.5%的人認為是為了增加家庭凝聚力,40%的人認為是為了繼承傳統(tǒng)文化,5%的人認為是老人們的舊觀念?磥泶蠖鄶(shù)的家鄉(xiāng)文化都被慢慢的繼承了下來,希望把它們發(fā)揚光大,且被后代子孫接受,還慢慢與這個時代相融合,但還有少數(shù)子孫不理解。傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵底蘊深厚,許多方面我們了解的都不夠,傳統(tǒng)的節(jié)日文化是我們寶貴的精神財富,是需要我們認真加以傳承和發(fā)展的。
5.有關家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化風俗繼承:20%的人認為繼承的非常好,45%的人認為繼承的比較好,32.5%認為仍需改善2.5%的人認為繼承的效果不好。從上看出家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化風俗繼承的不是太理想,由于現(xiàn)代社會在時間方面普遍上使用西方公歷為準,而中國傳統(tǒng)節(jié)日都是農(nóng)歷時
間,因而使現(xiàn)代中國大部分人很難準確知道中國傳統(tǒng)節(jié)日日期;洋節(jié)比中國傳統(tǒng)節(jié)日更能讓商家獲得更多、更高利潤,因而商家會在洋節(jié)進行大范圍促銷行動,造成洋節(jié)比中國傳統(tǒng)節(jié)日更熱鬧形象。
。ǘ┐髮W生對家鄉(xiāng)文化發(fā)展的現(xiàn)狀與希望
伴隨著改革開放和經(jīng)濟的快速發(fā)展促進了中外交流,這無疑對我國國民視野開闊和思維開放起到了良好的引導作用。但在此同時,國外文化及文化產(chǎn)品也隨之進入我國,全球化是當今世界不可阻擋的發(fā)展趨勢。在全球化這柄雙刃劍面前,傳統(tǒng)文化承受著它狂風暴雨般的洗禮。在這場文化較量中,對于我們這個繼承了很多年的民族文化一定必須發(fā)展下去,思考傳統(tǒng)文化在全球化過程中所面臨的機遇與挑戰(zhàn)以及讓傳統(tǒng)文化與時代相結合的措施等,很多年輕的人們都不愿意去繼續(xù)過那傳統(tǒng)的節(jié)日,覺得沒什么過頭,都喜歡去過西方浪漫有趣的節(jié)日,導致傳統(tǒng)節(jié)日失去了在人們心里的地位。我們通過這次調查發(fā)現(xiàn),很多大學生對自己家鄉(xiāng)文化的發(fā)展沒有想法,覺得還要繼續(xù)保持舊的、好的傳統(tǒng)就好,對于家鄉(xiāng)的未來更沒有過多的建。但是,在這個與時俱進的時代,決定了我們不可能撇開現(xiàn)代文化而去發(fā)展傳統(tǒng)文化的問題。但是,傳統(tǒng)文化是遺留下來的歷史文化象征,更確切地說,只有從傳統(tǒng)文化的上述現(xiàn)狀和定位出發(fā),不斷推動傳統(tǒng)文化實現(xiàn)現(xiàn)代化轉型,并在傳統(tǒng)文化、現(xiàn)代文化與后現(xiàn)代文化之間保持適度的張力,就能更好的發(fā)展傳統(tǒng)文化。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告4
發(fā)布時間:20xx-10-29
活動主題:我愛家鄉(xiāng)·古風新唱
活動形式:上網(wǎng)查閱文獻、實地考察
活動內(nèi)容:利用寒假時間,實地調研、走訪、考察當?shù)貍鹘y(tǒng)文化、民風民俗以及重點文化建設項目的情況、了解當?shù)攸h和政府的文化發(fā)展政策。
實踐活動成果:
淮南
我的家鄉(xiāng)是美麗的淮南,淮南位于淮河中游,安徽省中部偏北,東與滁州市屬鳳陽、定遠縣毗鄰,南依舜耕山與合肥市屬長豐縣接壤,西南與六安市屬壽縣、霍邱縣相連,西及西北與阜陽市屬潁上縣,亳州市屬利辛、蒙城縣交界,東北與蚌埠市屬懷遠縣相交。市境最東端位于上窯鎮(zhèn)泉源村朱家大山與鳳陽山交界處施家洼,最西端位于鳳臺縣尚塘鄉(xiāng)侯海孜以西與利辛縣接壤處,東西長78公里;最南端位于唐山鎮(zhèn)施家湖以南瓦埠湖水面,最北端位于茨淮新河主航道中心線鳳臺縣與蒙城、利辛縣交匯處,南北寬51公里。全市總面積2500平方公里,其中市區(qū)面積1091平方公里,鳳臺縣面積1030平方公里(含毛集)。建成區(qū)面積78平方公里。
我們生活的這片土地之所以被稱為“淮南”,是有歷史淵源的:漢代開始在這里設置了淮南國,從漢代到兩晉再到宋朝,這片土地先后經(jīng)歷了淮南郡、淮南道、淮南路等以“淮南”命名的建置。清末民初,這片土地上發(fā)現(xiàn)并開始采掘煤礦。xx30年,政府在九龍崗設淮南煤礦局,發(fā)展成為淮南礦區(qū),標志著現(xiàn)代“淮南”的開始。xx49年1月18日淮南礦區(qū)解放,xx50年設縣級淮南市,xx52年6月改設為省邊轄區(qū)。xx77年1月,鳳臺縣劃屬淮南市。至此,全市轄田家庵、大通、謝家集、八公山、潘集五區(qū)和鳳臺縣。
我生活在淮南市鳳臺縣,鳳臺縣是安徽省淮南市唯一的轄縣,位于淮河中游,淮北平原南緣,地處北緯32度至33度,東經(jīng)116度至117度之間,古稱州來,又謂下蔡!肚逡唤y(tǒng)志》有這樣的記載:“縣有鳳凰臺,相傳曾有鳳凰至,因名鳳臺!薄G逵赫(公元1732年)置縣,沿革至今。人口62.5萬,其中鄉(xiāng)村約人口50萬。全縣轄城關鎮(zhèn)、河東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、新集鎮(zhèn)、岳張集鎮(zhèn)、朱馬店鎮(zhèn)、顧橋鎮(zhèn)、劉集鄉(xiāng)、楊村鄉(xiāng)、桂集鄉(xiāng)、xx鄉(xiāng)(現(xiàn)更名為鳳凰鎮(zhèn))、尚塘鄉(xiāng)、李沖回族鄉(xiāng)、關店鄉(xiāng)、古店鄉(xiāng)、丁集鄉(xiāng)、大興集鄉(xiāng)、錢廟鄉(xiāng),共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn),10個社區(qū)居民委員會,277個村民委員會。居民以漢族為主,間居回、苗、彝、壯、布依、朝鮮、滿、侗、瑤、土家、羌等20多個少數(shù)民族,其中回族人口有7300余人。
鳳臺
改革開放以來,鳳臺縣社會和經(jīng)濟面貌均發(fā)生了歷史性的重大變化,近年來先后獲得全國水利先進縣、全國科技工作先進縣、全國平原綠化先進縣、全國糧食生產(chǎn)先進縣、全國“四五”普法先進縣等榮譽;是全國中部百強縣、安徽經(jīng)濟“十強縣”和安徽財政收入“第一縣”,被譽為“淮上明珠”、“皖北江南”。
鳳臺蘊藏著豐富的礦產(chǎn)資源,現(xiàn)已探明有煤、磷礦石、石灰石、紫砂土、耐火土等多種礦藏,尤以煤的儲量為最,可開采量達120億噸;磷礦儲藏量為180萬噸;紫砂石境內(nèi)儲藏量為70萬噸;高嶺土境內(nèi)儲藏量為3000萬噸。境內(nèi)已建成新集、張集、丁集、顧橋等煤礦,“亞洲第一大深井煤礦”——顧橋大型煤礦也已建設完成并投入開采;鳳臺電廠建設如火如荼。鳳臺已成為安徽“火力三峽”的重要基地和全國深井采煤第一大縣。鳳臺縣交通便捷,淮河水上交通發(fā)達,淮阜鐵路橫貫境內(nèi)東西,鳳臺、桂集、張集三站鑲嵌其間,距京九線上重站阜陽站僅百公里。四條省道穿境而過,且有合徐高速公路、合阜高速公路可利用。距合肥駱崗機場百余公里,蚌埠機場幾十公里。
鳳臺縣堅持文化與經(jīng)濟比翼起飛,詮釋出縣城發(fā)展的新內(nèi)涵。鳳臺是全國花鼓燈藝術之鄉(xiāng),花鼓燈被列入全國首批非物質文化遺產(chǎn)。安徽花鼓燈藝術研究基地與“安徽省陳氏花鼓燈流派生態(tài)村”也已落戶鳳臺。粗獷而細膩鳳臺花鼓燈的藝術,被譽為“東方芭蕾”,不僅跳紅大江南北,而且多次出國演出,受到社會各界的廣泛好評。由花鼓燈衍生出來的全國稀有劇種一一推劇,同樣深受沿淮人民的喜愛。鳳臺成功舉辦了第七屆安徽花鼓燈會暨首屆淮河花鼓燈文化節(jié),鳳臺花鼓燈專場作為安徽省“慶元旦文藝專場演出”在省城隆重推出,首開安徽省自新中國成立以來整場調演一個縣節(jié)目之先河。
景區(qū):茅仙洞風景區(qū)、焦崗湖景區(qū)、焦崗湖、地質公園等
茅仙洞風景區(qū)位于鳳臺城南3公里處,三面環(huán)水,淮河繞境而過,素以“淮上勝境”著稱。山中林壑優(yōu)美,佳樹蔥蘢,山下淮水如練,牽來繞去,山石倒長,南仰北傾,斜指南天。自古為佛道兩教傳習勝地,更是游覽佳境。其景點有茅仙古洞、古壽唐觀、淮河第一硤、古香山寺、靈龜聽禪、淝水之戰(zhàn)古戰(zhàn)場等諸多文物古跡,自然風光和人文景觀交相輝映。
焦崗湖生態(tài)旅游度假區(qū)位于淮南市西南部,北距毛集鎮(zhèn)1公里,102省道沿境而過,交通便利。焦崗湖以“水”聞名,東與風景秀麗的八公山,南與歷史文化名城壽縣,構成獨特的山、水、城旅游金三角。該景區(qū)環(huán)境優(yōu)美、氣候宜人,既有蘆葦蕩(鳥的天堂)、荷花淀、仙侶湖、漁業(yè)觀光園、水上人家等水上景觀,又有湖畔垂釣、蘆蕩探幽、蕩舟采菱、湖中戲鳥、漁家尋樂、浪遏飛舟等休閑項目,兼有焦湖紅心鴨蛋、醇香酒糟魚、活魚干吃、水晶貢圓、五香狗肉等特色產(chǎn)品,還有“仙侶下凡”、“黑龍遭難”、“神猴探寶”、“趙匡胤困南唐”等美麗傳說,堪稱“養(yǎng)在深閨八未識”的生態(tài)旅游處女地。20xx年7月,毛集實驗區(qū)獲得首批“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”稱號,20xx年2月,焦崗湖旅游區(qū)被評定為“安徽省農(nóng)家樂旅游示范點”。
八公山國家地質公園是地球之上的生命圣地。xx78年,淮南八公山脈發(fā)現(xiàn)古生代寒武系的須宛類、環(huán)節(jié)類、三葉蟲等古生物化石,測定其生命形態(tài)在8.4億年以前,國外權威考古學家和古生物學家將他們命名為“淮南蟲”化石。20xx年,中科院考古隊在八公山又發(fā)現(xiàn)了古猿牙齒化石,距今300多萬年,石現(xiàn)最早的古猿化石。八公山已于20xx年被批準為國家地質公園。
淝水之戰(zhàn)這里是古代戰(zhàn)爭中理想的屯兵之地。五代南唐時,南唐兵馬據(jù)壽州,被后周軍隊圍困,南唐元帥李景達馳兵救援,據(jù)此一隅,并在四周的山頭上設置十八連珠寨,與后周軍隊作戰(zhàn)!端问贰堄赖聜鳌份d:“世宗親征壽州,領軍前至,紫金山唐人列十八寨,戰(zhàn)備嚴整。”而周世宗則在石山口筑壽唐關,前拒唐兵,后與下蔡呼應。所以便留下了軍事要塞壽唐關。壽唐關在東、西樓山兩山口之間,是鳳臺通往壽春的交通要道。西距雙峰山一公里,西邊是煙頂山峰,古時有烽火臺,壽唐關全是青磚砌成,關口拱形,可行車馬。兩側據(jù)崗巒之山勢,“南綰壽州,北控下蔡”,東邊層巒疊嶂,緊銜古南唐,關前為險坡陡道,兩側青山對峙,頗有一夫當關,萬夫莫開之勢。過關而下,可見“女兒泉”。壽唐關又稱“梳妝臺”,是為紀念宋代女英雄劉金定而建造,當年劉金定南唐救駕,首先攻占了壽唐關,在此安營扎寨。南唐兵將壽唐關團團圍住,而劉金定毫無懼色,依然在關上梳妝打扮,然后再催動戰(zhàn)馬,手舞金刀殺入敵陣,殺得南唐軍四散而逃。后來,人們?yōu)榱烁桧炦@位女英雄,于是壽唐關也稱“梳妝臺”和“過駕樓”。
鳳臺一中銀杏是三國時東吳大將周泰花園的觀賞植物,樹齡1800多年,樹高28米,冠徑26米,樹干直徑2米多。老枝盤曲,遒勁蒼老,但扇形樹葉卻郁郁蔥蔥,綴滿枝頭,根部向周圍突出地面30--40厘米,形成形態(tài)各異的湖石狀。占地約200平方米,他傲然屹立在鳳臺,氣勢雄偉,古時形成接近鳳臺城的標志。這棵古樹歷盡了世態(tài)滄桑,經(jīng)歷了坎坷的折磨,三國爭雄、吳楚爭霸、逐鹿中原、兩晉紛爭,歷代王朝的更替,記述了近兩千年的史實。古時群眾寄予多少神話傳說,白果老爺,巨蟒大蟲,醫(yī)病免災,又傳說懷遠林姓旅客,拴馬在樹下休息,馬鞭拴在樹上,因趕路匆忙,忘記了馬鞭子,回到家中洗臉時,盆中現(xiàn)一白果樹影,樹枝上掛著馬鞭子。這些神話了的老樹成了群眾崇拜的對象,于是祈福的,求藥的,經(jīng)常不斷,南面空地上樹立了七、八對旗桿,樹旁香煙繚繞。xx38年7月,日本侵略者占領了鳳臺,拆掉了文昌宮,又在樹上搭起瞭望哨。一天夜里,傾盆大雨,雷電交加,老樹西南從頂?shù)礁s兩尺多寬的樹皮被雷擊掉,日軍在遭到“人怨”的同時又看到如此驚人的“天怒”,于是就撤去瞭望哨,龜縮在碉堡中了。xx45年這里辦了學校,老樹被圍在校園內(nèi),鳳臺解放了,創(chuàng)辦鳳臺中學,清晨早讀,白果樹下書聲瑯瑯,老樹“得其所哉”又煥發(fā)了青春,F(xiàn)在為市一級古樹名木,重點文物保護單位,現(xiàn)在是劫后余生,枯木逢春。正是:
劫后春又生,銀杏強不阿。
青春枝葉茂,默默撫沉疴。
落紅灑園圃,愛苗護花棵。
生機天難老,何懼苦難多。
鳳臺縣大力實施“科教興縣”戰(zhàn)略,出臺一系列優(yōu)惠政策,促進民辦教育發(fā)展。截至20xx年4月底,縣內(nèi)有公辦中學4所、小學3所、幼兒園1所;民辦普通高中達3所、初級中學5所、小學5所、幼兒園23所,非學歷教育的培訓機構增加到4所。民辦教育為全縣教育質量的提高和教育事業(yè)全面發(fā)展增添了活力。境內(nèi)的鳳臺一中始建于xx45年,是一所安徽省示范高中。多年來,學校以科學的管理,良好的校風、教風和學風,高質量的教育教學,在本地區(qū)享有較高聲望,成為教育戰(zhàn)線上一顆璀璨的明珠。
茅仙古洞鳳臺歷史上人才輩出,戰(zhàn)國時少年上卿甘羅、三國大將等歷史名人即生于此地;茨贤鮿苍谶@里招八公煉靈丹、聚賢才著書立說,一部《淮南子》留傳千古,一箋豆腐方惠及后人。境內(nèi)有較為豐富的旅游資源:茅仙古洞,西漢道家古剎清天觀與現(xiàn)代碑刻交相輝映;硤山口,兩峰相峙,一水中流,被譽為長淮第一峽,壁立千仞、淵深百丈的黑龍?zhí)杜c之帶水相連;植物活化石千年銀杏樹、戰(zhàn)國名將廉頗墓聞名遐邇;這里是我國歷史上以少勝多的著名戰(zhàn)例“淝水之戰(zhàn)”的古戰(zhàn)場,“八公山下,風聲鶴唳,草木皆兵”就產(chǎn)于此;有著“華東白洋淀”之稱的焦崗湖生態(tài)旅游度假區(qū)也是個不錯的去處,該生態(tài)區(qū)20xx年被評定為“安徽省農(nóng)家樂旅游示范點”20xx年又被正式批準為國家級濕地公園。此外境內(nèi)還有清代慰農(nóng)亭、趙匡胤的馬扒泉、劉金定的梳妝臺等名勝。
鳳臺縣在大地構造上屆淮河臺徹,長期受下降運動控制,地面大部分被第四系覆蓋,僅淮河南岸大山和鳳臺林場以及縣城西部劉集一帶,出露元古界和古生界地層。構造形跡則以斷裂構造為主,且多隱伏于第四系之下?h境內(nèi)地勢自西北向東南傾斜,地面自然比降為1/7000至1/10000。鳳臺縣地勢平坦,多為平原地區(qū),地質狀況良好,大部分地區(qū)在海拔25米以下?h城東南部為低山丘陵地帶,在南和東南鄙,距縣城7至25公里處,是剝蝕構造帶,主要在大山鎮(zhèn)的淮磷、后胡、蘆塘、局沈、投子集等行政村以及李沖回族鄉(xiāng)和劉集鄉(xiāng)境內(nèi),猶如島形突出地面。
鳳臺道教只有茅仙洞“清大觀”一處,屬全真派。茅仙洞位于縣城南3.5公里的三峰山南坡,在茅仙洞風景區(qū)內(nèi)。據(jù)清《鳳臺縣志》記載,漢宣帝地節(jié)中(前69—66年)茅仙道教創(chuàng)始人之一的茅盈曾在洞口處建草庵一座,居此修煉,該洞遂名為茅仙洞。隨后歷代均有宗教活動,并相繼易名為硤石寺、興福寺、興復寺、清天觀等,道、佛交替居守,較為頻繁。清光緒年間,由全真派二十世道長葛明興與其師弟金大椿、謝春勝率徒李至高、童至方、謝寶勝共同住守。茅仙洞道教活動再次復興。清光緒十七年(1892年)道長葛明興、金大椿化緣募捐修建地藏王殿。光緒二十年又鑄八卦鐘一口,重達千斤,現(xiàn)置院中。爾后,道長李至高、童至方,通過原為本觀道士以后棄道從軍升任懷慶府總兵的謝寶勝,化緣募捐,于茅仙洞口上方興建三仙樓,供奉三茅真君神像,井修通山路和橋梁多處。這時茅仙洞的`宮觀殿宇,樓臺亭閣,復具規(guī)模,香火旺盛。民國23年(xx34年),道長蘇理純率徒化緣,把三仙樓、山門、中殿、客廳、地藏王殿全部修葺,使茅仙洞煥然一新。民國24年改名為“清天觀”。蘇理純又派徒弟蘇宗善到上;墸氨俟取(不進飲食)七天七夜,感動施主,化得巨資,又在大殿后修建五間樓房。蘇宗善虔心修行,不吃煙火食,贏得周圍信徒嘆服,其后信教人員日益增多。每年農(nóng)歷二月十九和七月三十的兩次廟會,都是盛況空前。民國27年日軍侵占鳳臺后,社會混亂,民不聊生,香火減退,茅仙洞開始衰落。xx50年后,茅仙洞道長蘇理純在幫助縣人民政府興建公房時觸電身亡。蘇宗善、崔宗軒主持教務。道長蘇完善xx56年列席了安徽省政協(xié)會議,xx57年和xx58年出席了全國宗教會議。在xx57年全國道教協(xié)會上,被選為全國道教協(xié)會理事。xx66年期間,茅仙洞丈物珍藏,毀壞殆盡,宮觀亭臺,斷壁殘垣,道教活動,幾近湮滅。道長蘇宗善于xx78年去世,F(xiàn)在由道長崔宗軒主持教務,并有紀誠修、李誠意兩個徒弟。xx84年在黨和政府及省道教協(xié)會關注和積極倡導下,安徽省人民政府確定,茅仙洞(清天觀)為省級重點開放的三、座道觀之一,與皖南齊云山,懷遠禹王宮同為道教圣地。xx85年,市、縣設置茅仙洞風景開發(fā)區(qū)工程指揮部,發(fā)起募捐修復茅仙洞活動,印發(fā)募捐倡議書,邀請、上海、合肥的學者專家?guī)椭邉,聘請、揚州一帶能工巧匠,參加施工。建起地藏王大殿一座,三清殿一座,涼亭五個以及清天觀、石階、圍墻、公路等。原有宮字幾乎全部恢復,而且增添了園林和接待處。亭臺樓閣錯落有致,寺廟殿宇蔚為壯觀,成了淮河流域旅游勝地。
“”時期是鳳臺縣全面建設小康社會的關鍵時期。為保持國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展,促進社會事業(yè)全面進步,根據(jù)國內(nèi)外形勢特點和鳳臺縣情編制本規(guī)劃綱要,旨在闡明鳳臺縣發(fā)展的戰(zhàn)略意圖,明確政府工作重點,引導市場主體行為,擴大開放合作,動員全縣人民抓住和用好重要的戰(zhàn)略機遇期,為編制其他專項規(guī)劃和全面履行政府職責提供重要依據(jù)。
1、加快鳳臺發(fā)展的基礎和環(huán)境
2、大力推進工業(yè)化,積極培育潛力產(chǎn)業(yè)
3、積極發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè),促進結構優(yōu)化升級
4、加速發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),全面繁榮農(nóng)村經(jīng)濟
5、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展,提升城鎮(zhèn)化水平
6、加強基礎設施建設,優(yōu)化發(fā)展環(huán)境
7、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,促進可持續(xù)發(fā)展
8、優(yōu)先發(fā)展社會事業(yè),健全基本公共服務體系
9、著力保障民生,加快構建和諧鳳臺
實施規(guī)劃的保障措施
實踐活動感想:這次社會實踐,使我更加深刻的認識了我的家鄉(xiāng)--鳳臺的美麗,更加領略到了她的魅力,美麗的鳳臺,有著深厚的文化底蘊,有著豐富的礦產(chǎn)資源,有著美麗的風景,有著很多讓我自豪的東西!鳳臺雖然只是一個小小的縣城,但卻是淮南市不可或缺的一部分,近年來,鳳臺高速發(fā)展著,人們越來越富裕,生活水平逐步提高,日子越來越好,美麗的鳳臺有著悠久的歷史,出了無數(shù)的人才,我為鳳臺感到自豪!鳳臺正生機勃勃地發(fā)展著,鳳臺的明天一定會更好,作為大學生的我們應該努力學習,成為有用的人才,只有這樣,我們才能更好地發(fā)展自己可愛的故鄉(xiāng),為自己的家鄉(xiāng)建設作出一份貢獻,回報家鄉(xiāng)!
家鄉(xiāng)文化生活調查報告5
一、調查目的
我們?nèi)照站G茶特別有名,被譽為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質和口味,好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶,他們每天在家都喝功夫茶,受他們的影響,我也開始喝茶了。我想調查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質特征。
二、調查人員
劉涵日、爸爸和媽媽
三、調查內(nèi)容
調查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質特征。
四、調查方法
1、親自到茶廠體驗了解詢問;
2、網(wǎng)上搜集資料。
五、調查過程
1、歷史淵源日照種茶始于何時,已不可考。據(jù)傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹一株,因生于懸崖之上,高不可攀,無人敢登峰采摘,唯拾其落葉,或拋石擊葉,用開水沖飲,不僅可明目提神,還可治腹疼,有奇效。
2、制作工藝日照綠茶的制作工藝十分復雜,包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細,大小均勻一致,不采雨水葉、病蟲葉等,然后用竹簍裝盛,禁用各種袋裝,以防鮮葉紅變和悶熟。進廠后抖松攤放3-4個小時,鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。殺青采用殺青機或人工殺青,使葉失水35%到37%之間,然后攤涼。揉捻采用揉捻機,輕揉不加壓,時間3-5分鐘,揉捻時間過長,易出現(xiàn)茶汁外溢,影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作,這是一項技術活,憑技術工人經(jīng)驗調節(jié),邊搓團,邊解塊散熱,搓至條形卷曲,茸毫顯露,干燥達80%即可。最后一道工序是烘干,用烘干機邊翻邊抖動,直至干燥,烘至含水量6%就完成了。
3、品質特征日照綠茶湯色黃綠明亮,栗香濃郁、回味甘醇,葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹含有豐富的維生素、礦物質和人體必需的微量元素,專家稱日照綠茶的營養(yǎng)價值高于其它同類產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品,它還具有很好的保健功能,常飲綠茶,可預防心腦血管疾病,提神健胃,降壓利尿,消食醒酒,防癌抗輻射,減肥美容,延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶,能防電腦輻射,而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶,春茶是綠茶中的極品,特別是開春采摘的.第一批更上極品中的極品,價格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌,圣谷山、雪青、浮來青、碧波、旭光、莒國翠6個綠茶品牌,獲得了地理標志產(chǎn)品稱號,獲準使用專用標志。
六、調查結果
通過調查,我對我們家鄉(xiāng)的綠茶有了更多的了解,我要讓更多的人了解日照綠茶,多喝日照綠茶,讓日照綠茶更加有名。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告6
調查目的:
此次調查主要是為了將茂名地區(qū)農(nóng)村新年習俗系統(tǒng)地形成文字,將其展現(xiàn)出來,以此來激發(fā)人們對年俗的關注,同時也為文化流失敲響警鐘。
時間:
20xx年1月14日到1月27日
地點:
茂名市信宜
調查對象:
親朋、鄰里
調查方式:
查閱相關書籍、走訪、請教
調查范圍:
關于信宜地區(qū)各種風俗文化以及春節(jié)期間的禁忌,天氣狀況、飲食所賦予的含義。
我從小生活在信宜,一直生活在這個地區(qū),對于該地區(qū)的風土人情已經(jīng)不在意,自從在外地求學才發(fā)現(xiàn)每個地區(qū)都有其獨特的人文風俗,特別是年俗更是差強人意,南北地區(qū)差異尤為明顯,例如南部地區(qū)的福建省,大年三十不吃餃子,初一不拜年也不走親戚,統(tǒng)統(tǒng)等到大年初二才進行。四川地區(qū)大年三十不吃餃子而是吃湯圓還有他們自制的火鍋。中國的`文化博大精深,正因為各地區(qū)不同的風俗文化才構勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。下面是關于信宜地區(qū)的年俗社會實踐調查報告概況。
在我的家鄉(xiāng)流傳著這樣一種說法,正月里禁忌剪頭發(fā),剪頭發(fā)方娘家舅舅,意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒有好處。新春正月是一個喜慶的日子,有人講如果新春期間做個媒,這不喜上添喜嗎?但是在我們這是不允許的,做媒有自找倒霉的含義,所以正月里禁忌做媒。同時新正月也不允許買鞋,買鞋與“買邪”同音也就是說把邪氣帶回家里,是不吉祥的預兆。一個正月處處暗藏著年俗“機關”稍不留意就會中招。初一至初四是禁忌亂用針線的,初五那天才可以使用,被稱作縫破,意思是把過去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來。在我們這的新春期間,對天氣狀況也格外關注,如果初一至初六天氣都為晴,那么預示著在新的一年里六畜興旺,反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望,每天都期盼艷陽高照,對生活充滿了信心和美好的希冀。在信宜地區(qū)的正月期間飲食也有著豐富的含義,正月初三稱為莊稼會,如果這一天吃餃子,在新的一年里五谷豐登,糧食滿倉。初五被稱為元寶日,這一天吃餃子,在新的一年里會財源滾滾,興旺發(fā)達。初七被稱為“人七日”這一天吃面條預示新的一年里大人小孩身體安康無病痛無災患。這些在簡單不過的年俗已經(jīng)潛移默化的成為了人們生活的希望。
在人們不知不覺的遵循它的時候,也就產(chǎn)生了對未來美好生活的一種向往,由此產(chǎn)生動力去創(chuàng)造生活創(chuàng)造幸福。此次調整報告文字簡短,語言平實,但對于我這個一直生活在這個環(huán)境中的人來講,在沒做這個調查報告之前,已經(jīng)將其拋棄殆盡,因此,這次調查報告也是對自身對待風俗文化態(tài)度的一種修正。同時系統(tǒng)的搜集了東北地區(qū)鄉(xiāng)村年俗的信息,把我們這樸實的年俗文化變成文字,以此來激發(fā)更多的人,去關注年俗,關注身邊的普通文化,捍衛(wèi)鄉(xiāng)土文化,避免文化大量流失。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告7
調查地點:甘肅省武威市
調查對象:家中的人及附近男女老少
調查人:xxx
調查方式:通過自己家過年、上街走訪、詢問、觀察,向老人們了解,實地考察進行查詢,觀看家鄉(xiāng)春節(jié)節(jié)目。
調查目的:時至今日,新一代的人卻紛紛過上了洋節(jié),漸漸淡忘了我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)臨至,身為華夏子女,更應了解這豐富多彩,帶有濃郁民族特色的節(jié)日——春節(jié),現(xiàn)在我就帶大家領略一下我家鄉(xiāng)的春節(jié)習俗及其文化內(nèi)涵吧!
“過個大年,忙亂半年”,古人從臘月開始忙“年事”,一直到過了元宵,這年才算過完了,我居住的武威市民勤縣的春節(jié)習俗也是十分具有典型的地方特色。通過親身體驗,上街走訪,我更加了解了我的家鄉(xiāng)的春節(jié)習俗及其獨特的文化內(nèi)涵。接下來我將從臘月一直到正月十五來一一介紹:
說起家鄉(xiāng)民勤春節(jié)習俗應該從臘八說起,農(nóng)歷十二初八,民俗稱謂之“臘八”,是春節(jié)前的第一個節(jié)令,此后“年味”日漸濃郁起來。臘八主要是吃臘八粥素食,民勤傳統(tǒng)的臘八粥用米、豆、麥、青稞等五谷(或糧食、大豆、黃米、玉米、扁豆)和寬面條熬煮熟后,先用來敬門神、灶神、土神、財神,祈求來年風調雨順,五谷豐登,然后一家大小一起歡歡喜喜,團團員員享用五谷雜糧的臘八飯。“臘八飯”用的水,須是凌晨的井水。因此,農(nóng)村有搶“金馬駒”之俗。最早打上井水者,便謂得到“金馬駒”,就要發(fā)財。所以這天婦女爭先恐后的早起搶“金馬駒”。飯也是天未亮吃罷為好。俗語說“臘八飯,黑洞洞,田苗長得黑沉沉。”預示莊稼茂盛、豐收。此俗現(xiàn)仍流行。
農(nóng)歷臘月二十三“送灶爺”,是民勤正式的祭灶日,一般也可以說從此揭開春節(jié)序幕。舊時,差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位,人們稱這位尊神為司命菩薩或灶君司命,傳說是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”。所以家家戶戶也不約而同的蒸上祭灶的灶卷饃,大概有點點那么大小,獻到灶臺即可,讓灶神享用,以示堵口。臘月二十三日祭灶與過年有著蜜切的關系,因為在一周后的大年三十晚上,灶王爺便帶著一家人應得到的吉兇禍福,與其他諸神一同來到人間,灶王爺被天上諸神引路的,所以除夕都要燈火通明,迎來諸神一起過年。至今有這樣的講究:婆媳做飯是要笑笑,就是讓灶神爺知道一家過的和睦幸福。長幼有序,對老人不能惡言,不能不敬。對上門的人不論貴賤要笑臉相迎,做到謙恭謹慎。因為灶神爺時時觀察你的一舉一動,否則會得報應。
臘月二十四到二十五“掃房”這兩天家里人都會忙著打掃房間,庭院,廁所,豬圈雞舍等,過個干干凈凈的年,萬象更新。只要在家的家人這兩天都上陣,把家里打掃得一塵不染。
臘月二十五到二十九“辦年貨”、蒸饅頭、炸“饃饃”。家里的年輕人會去街上買年貨,不過現(xiàn)在交通方便了,需求也大了很多,于是大多數(shù)人都去自己的鄉(xiāng)里或鎮(zhèn)里,有的還去民勤縣城里面買。好菜,好肉不管貴不貴,想要得都買下。說到肉我們民勤縣人大多是自家養(yǎng)豬的,所以豬肉一般不會買了。買些魚肉等等。還有寫對聯(lián)的'紅紙或者直接買寫好、印刷好的,門神,香。
饅頭一般常見的,不過有大小兩種。“饃饃”有很多種,面是前幾天就準備,已經(jīng)發(fā)酵好的,要看家里婦女的廚藝怎么樣了,手巧的女人會做各種各樣,色香味美,脆而不干,甜而不膩。女人們會使出十八般武藝,將“饃饃”做得最好。得到正月里來的客人、親戚的贊。接下來當然要說除夕了,除夕也就是臘月的最后一天,春節(jié)的前夜臘月三十,F(xiàn)在多稱為“年三十”、“除夕”,舊時,又稱“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”。當然“除夕之義就是舊歲至此夕而除,新歲自明晨開始,有除舊布新之吉兆。這天也是我們吃、喝、玩、樂的日子,人們在中午便開始在大門、街門、房門上貼大紅對聯(lián),門楣上掛門頭子(彩色紙刻花紋的裝飾品)和黃錢(黃紙上刻的花紋)。然后在下午要在肉鍋里煮上餃子,用碗端上,拿上紙錢去莊子的前面迎先人,先燒紙錢,后致祭品,再放炮,意思是讓祖先們來家中過年。太陽一落,家家都在堂屋里(院落中的上房,一般不住人,只供祖先牌位及先祖畫像等)點燭焚香,祭祀祖先。所有男人(婦女在過年期間,不能進堂屋)都衣帽齊整,上香焚表鳴磬。祖先牌位前要獻上食品供物。接下來是裝倉。所謂裝倉,是把豬肉(豬頭最好)羊肉(過去的闊氣人家還有雞鴨魚肉)煮熟了,每人撈上一碗,吃得盡飽,孩子們往往吃得很高興。倉裝完了,全家人坐在一起,說,拉家常,有的玩牛九紙牌,興的是一夜不睡,老人有一種說法“除夕”是熬壽的時間,誰休息得最遲,誰的壽命也就越長,年輕人可是沖這一點也要玩?zhèn)天大亮。還有一種說法就是守歲,即是對即將逝去的舊歲留戀之情也是對即將來臨的新春懷著希冀,如果徹夜不眠,毫無倦意,就是預兆來年的精力充沛。俗稱“熬壽”。
大年初一,大概到凌晨四五點左右,男女老少更換新衣,繼則端上盤供,長輩們就準備燎天蓬的東西,當然燎天蓬之前要看今年的喜神在何方,農(nóng)村一般要看自家的牛臥的方向,牛頭朝哪邊,就意示今年的喜神方向,然后全家老小,拿著花炮、燒紙、香、祭祀物品,出戶迎接喜神,按“歷書”所指喜神方向獻盤敬香。在喜神所在方向架起一堆大火,大人小孩都要從火上跳來跳去,嘴里喊著“東去東贏了,西去西成了,牛羊滿圈了,騾馬成群了”意思是希望來年吉祥如意,五谷豐登。此即所謂“燎天蓬”。歸來,開始吃餃子、拜年,先由小輩依次“磕頭”遞拜家長,進茶奉酒。然后,出拜親族、鄰里,各家都在客房里擺著油馃、馓兒和酒菜招待。晚輩給長輩磕拜后,長輩為了表示誠意和關懷,要給小輩壓歲錢。這一天,人人見面都要問“過年好!”,平輩相遇,拱手致賀。拜年完了,他們有的彈唱,有的玩牌打麻將,整天都沉浸在歡快的情緒之中。
大年初二拜岳父、岳母都成為民勤一種鄉(xiāng)俗,無論是新婚夫婦,還是老女婿,在初二都要去岳父岳母家道賀春節(jié)快樂。沒娶過媳婦的必須到舅父母家去,沒有特殊原因不能錯過這一天。
初三是過年的最后一天。早晨仍在堂屋里上香禮拜,并把門楣上、倉子上、箱柜上掛的黃錢一律扯下來焚化,叫做“化錢”。意謂先祖來家過年,現(xiàn)在歡送他們回去。緊接著就是“打醋炭”,是在每個房里的火盆上或火爐中燒上一塊石頭,備好一碗帶油花的陳醋,打醋臺者手端一個大木勺,勺里放著燒紅的石頭,同時在石頭上澆醋,醋遇上石頭,就有濃煙般的熱氣冒起來,彌散整個房間,發(fā)出一種酸噴噴的異香。打醋臺的人走向各個房間,各個角落。然后把剩下的醋和石頭倒在大門外,據(jù)說這些東西驅瘟除邪,清除一年的災禍疾病,因之又名“除百病”。打醋臺的人前腳走,后面的人就跟著把房間、院落打掃一遍,三天的過年就算基本上結束了。
接下來從正月初四各鄉(xiāng)鎮(zhèn)排練的秧歌隊、社火隊穿梭于大街小巷、居民樓院、政府機關之間,富有地方特色的民勤小調在文化廣場傾情演出,開著三輪車、小汽車的農(nóng)村居民進城看戲、看社火成了新時尚,一直持續(xù)到正月十五日。
人勤春來早,正月初十就感受到了濃濃的元宵節(jié)氣氛。龍年元宵佳節(jié)準備得非常充分,氛圍營造得格外熱鬧。由縣城東小十字從南向北穿過文化廣場步行街,首先映入眼簾的是寫著“龍年大吉”的拱形彩門,彩門內(nèi)一幅巨型的象征中華、祈禱人們?nèi)f事如意,平安祥和的九龍壁富麗堂皇地矗立著。其次,依次擺放的是“瓜果飄香”長廊、“蟠龍柱”、“龍王治水”、“勁!、“花團錦簇”、“玉兔送!薄ⅰ昂教炷P汀。兩側對稱布臵“金錢樹”、“蘋果樹”等各種花樹。整體猶如傳統(tǒng)庭院前庭、中院、后院、左右?guī)渴綄ΨQ布局。在最北端是在玉兔指揮下的兩條巨龍正歡快地玩耍“二龍戲珠”游戲。
正月十五日便是元宵節(jié),古稱“上元節(jié)”也是我國一個普遍的傳統(tǒng)節(jié)日,在民勤縣城四大街人山人海、人頭攢動,吃元宵、鬧社火、放煙花、觀燈、猜燈謎、蕩千米等,展現(xiàn)出民勤人民團結奮進、平安和諧、率先發(fā)展的時代風采,演奏出以人為本、民生優(yōu)先、生態(tài)良好、經(jīng)濟發(fā)展、上下一心的和諧音符與篇章中結束一年一歲的春節(jié)。
調查心得:
通過這次寒假,我想,春節(jié)所以得到大家的重視,是因為它代表了人們的愿望,人人都希望生活的幸福、美滿,希望工作順利,前途無量,忙忙碌碌一年,所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散,在彼此的祝愿中積聚力量,春節(jié),給了每一個人暢舒胸臆的機會。春節(jié)還意味著團圓,在當今親情日漸淡薄的形勢下,春節(jié)提醒孩子“;丶铱纯础,在老人期盼的目光中體驗家的溫暖。春節(jié)也意味著春意融融,春天來了,萬象更新,憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中,當春風輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時,每個人都能體會到光陰流轉之速而增添寬容和大度。春節(jié)實在是一個與眾不同的節(jié)日。春節(jié)是四季之首,我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開始了一次始發(fā),所以多一點期望,就多一份珍惜;多一點幻想,就多一份激情。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告8
一、調查目的和意義:
最近黨提出了要進行文化改革,所以為了深入貫徹十七屆六中全會精神,通過了解在當今基層人民群眾文化生活的現(xiàn)狀和文化建設的進展,增強我們對加強中國特色社會主義文化建設的自覺性和堅定性,引導我們深入基層、深入民眾,激發(fā)我們參與文化建設以及加強自身文化修養(yǎng)的熱情,增強我們的社會使命感與責任感。加深我們對于自己家鄉(xiāng)的認識,使得自己可以為家鄉(xiāng)的發(fā)展做一下貢獻,使家鄉(xiāng)的社會主義建設又邁進一小步。 調查過程:
在遂溪過年的那段時間去向基層人民了解一下他們在業(yè)余時間有什么文化生活可以進行,以及對于自己文化生活的看法,和覺得政府在這方面有什么不足的地方。他們自己又希望有些怎樣的文化生活。
基本情況與分析:
縱觀這幾年遂溪人的文化生活,隨著國家對人民文化建設的重視力度不斷加大,遂溪的文化建設在這幾年得到了蓬勃地發(fā)展和顯示出一片繁榮的景象。其中,居民的文化生活也 逐漸日益豐富化、多樣化,上網(wǎng)、聽廣播、看電視、看演唱會、看電影、打麻將等文化娛樂活動得到廣泛接受和普及,到20xx年一月份,在我所調查的遂溪家庭里,以前的黑白電視已經(jīng)是人們記憶中的東西了,現(xiàn)如今他們大部分都有彩色電視、液晶電視,甚至是最近剛剛流行的3D電視都出現(xiàn)在普通居民的家中了。另外隨著遂溪電視臺的改革,以前是模擬信號電視的家庭都升級為有線數(shù)字電視,電視節(jié)目也由原來的40多個臺增加到了80多個。VCD或DVD似乎也淡出了人們的視野,取而代之是更加先進的EVD了。電腦也在普通家庭中得到了普及,手提電腦的比例越來越高。
值得留意的一件事是當今的居民文化生活出現(xiàn)了兩極化的趨勢,主要分為了年輕派和守舊派兩個部分。8歲到30歲的新生代,他們趨向于一些新事物,他們喜歡上網(wǎng),聽歌、看演唱會、溜冰;30歲到50歲之間的成年人,他們的`文化生活方式就普通多了,例如:在家里看電視或者聽廣播、讀書看報、搓麻將、下象棋等;而那些高于50歲的成年人,他們則對看大戲、粵劇、雷劇,舞獅子等活動情有獨鐘。
晚上在烈士公園里面,很多婦女聚在一起練練舞蹈,娛樂一下身心,為此不難發(fā)現(xiàn)婦女的地位已經(jīng)是在不斷的提高了,以及她們的追求也發(fā)生變化了,她們不在滿足于家庭主婦的日子了,她們也開始有自己的精神追求和業(yè)余愛好。
其中,有些非物質文化是他們都喜歡的,那就是在遂溪的年例時所舉行的舞龍以及醒獅的表演,遂溪作為醒獅之鄉(xiāng),醒獅文化在人們的生活中已成為了不可缺少的一部分。每年到那個時候,男女老少都開始為一年一度的舞龍舞獅節(jié)目開始做準備,可謂是全民皆兵了。現(xiàn)如今舞龍醒獅已不再單純是為了游神而舉行的了。它已經(jīng)是融進了遂溪人民的身軀和血液中的一種文化了。遂溪人民也為其而感到無比的自豪。
就我調查的家鄉(xiāng)居民文化生化來說,他們對當前的情況是基本滿意的,但也提出了一些他們認為是不足的方面。
1、政府在文化事業(yè)投入少,活動經(jīng)費短缺
可能是由于在文化建設中體現(xiàn)不出政府業(yè)績增長的原因?h、鎮(zhèn)對文化事業(yè)的經(jīng)費投入相對于其他方面少得多,某些落后點的地方甚至是零投入,而且這些經(jīng)費大多為人頭經(jīng)費,為此用于日常辦公開支已相當緊張,真正用于開展業(yè)務工作的就更加是寥寥可數(shù)了。文物事業(yè)經(jīng)費沒有納入財政預算,由于缺乏資金,使得文物部門無法對一些文物保護單位進行維修,也無法向民間征集文物,另外由于對一些非物質文化的保護力度不夠,造成某些非物質文化面臨著后繼無人或消失的狀況。我縣民間資本對文化事業(yè)的投入很少,文化站的圖書閱讀室多年來未能添置新書,且文化活動器材匱乏或是殘舊。
2、日常開展的文化活動過少,居民文化生活貧乏
每年城鎮(zhèn)的文化活動主要是在各種節(jié)慶日、紀念日,由縣委通過聯(lián)辦、協(xié)辦等方式,組
織開展民間文藝演出、書畫展、圖片展、及棋、球類比賽等。在過年期間相對而言就多點,例如一些猜字謎、玩飛鏢,春節(jié)演出等。上級宣傳、文化等部門組織開展的“文化下鎮(zhèn)”活動一年僅二至三次,活動形式僅為題寫春聯(lián)、電影公映等,活動次數(shù)與形式十分有限,廣大中老年居民看電影難、看戲難、看書難、收聽收看廣播難的“四難”問題依然突出。
3、文化隊伍人才緊缺
由于文化站待遇低,政府的不夠重視,所以我縣的文化隊伍難以吸收具有較高知識水平的人才,而且原先進人渠道不規(guī)范,素質參差不齊,在崗人員也經(jīng)常被鄉(xiāng)鎮(zhèn)挪作它用或被外借開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)的其他中心工作,難以做到專干專用。現(xiàn)有鎮(zhèn)文化專干年齡偏大,由于缺乏系統(tǒng)性、經(jīng)常性的培訓學習,知識老化現(xiàn)象比較突出,從而造成大部分新生代的居民對于由政府舉辦的文化活動不感興趣,使他們更多是去網(wǎng)吧,KTV、溜冰場等娛樂場所。
4、缺乏正確的引導,糟粕之風盛行
我們縣是一個比較大的縣城。人口大概有十萬左右,居民空閑時間大都會選擇聚在一起打麻將、玩撲克牌等,有些還只是打發(fā)時間的娛樂活動而已,但是大部分都出現(xiàn)了變質,演變成了“賭博”活動。據(jù)不完全統(tǒng)計,鎮(zhèn)上的賭博場所近千家,其中大部分都是家庭式的,有的家庭甚至常常因為打麻將而引起吵架、放任孩子不管等壞現(xiàn)象,更加惡劣的還會造成妻離子散、家破人亡的下場。另外,鎮(zhèn)里某些落后地方的迷信之風也比較突出。主要體現(xiàn)在少些老年人身上,在他們生病的時候在一兩次求醫(yī)不見效果后,便會選擇去找“神靈”。
5、網(wǎng)吧和KTV等娛樂場所的管理不夠
由于時代的進步,越來越多的新型娛樂性文化場所開張,但是由于政府在這方面的管理不足,造成那些場所普遍存在各式各樣的安全隱患,例如未成年人進入網(wǎng)吧就是很常見的事了。而在一些KTV場所,也經(jīng)常會出現(xiàn)一些暴力事件。
二、我鎮(zhèn)文化建設存在問題的原因分析
我鎮(zhèn)城鎮(zhèn)文化建設步伐滯后既有歷史客觀的原因,也有主觀的原因。長期以來對城鎮(zhèn)文化陣地建設重視不夠,對優(yōu)良傳統(tǒng)文化的偏見和缺乏支持,給城鎮(zhèn)文化事業(yè)的繁榮與發(fā)展帶來消極影響,而經(jīng)濟欠發(fā)達、投入不足也嚴重制約了城鎮(zhèn)文化的發(fā)展步伐,究其原因,主要有以下幾點:
1、對城鎮(zhèn)文化建設的重要性認識不夠
有的管理部門和部分城鎮(zhèn)干部對文化建設工作的重要性缺乏正確認識,特別是在以經(jīng)濟建設為中心的口號下,只注重抓經(jīng)濟建設這一中心工作,認為只要經(jīng)濟增長了,有了錢,就一切都好辦了。在這種思想指導下,相當多的人認為文化工作是軟任務,是花錢多效益少的社會公益事業(yè),可搞可不搞,從而忽視了文化對城鎮(zhèn)經(jīng)濟和社會發(fā)展的推動和促進作用,在工作中將文化建設排在各項工作的后面,往往是經(jīng)濟當主角,文化作配角,結果導致對文化建設工作領導不力,從而出現(xiàn)的居民文化水平增長追不上經(jīng)濟增長的步伐。
2、對城鎮(zhèn)文化基礎設施建設投入不足
目前由于國家財政投入少,地方財政又有困難,未能落實每年地方財政收入1%-2%用于文化建設的政策。除了人頭經(jīng)費外,縣、鎮(zhèn)用于城鎮(zhèn)文化建設的專項資金幾乎沒有,導致文化設施建設滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站依靠自身發(fā)展,依靠產(chǎn)業(yè)化、市場化運作又有相當難度。目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)只能勉強發(fā)放人員工資,沒有文化建設項目,沒有添置文化活動器材,圖書室的圖書不能正常更新。
3、城鎮(zhèn)文化市場發(fā)育不足、居民文化素質偏低
城鎮(zhèn)文化市場與其它商品市場的空前繁榮形成鮮明的反差,城鎮(zhèn)文化市場境況冷清。有些地方附近連一家書店都沒有,居民買書難。與此同時,文化市場管理不善的問題也十分突出。一方面,人民群眾迫切需要正當?shù)奈幕瘖蕵飞,但城?zhèn)的文化建設卻嚴重滑坡,居民很難享受到一些健康的精神食糧。另一方面,文化市場的管理跟不上,甚至缺乏管理,一些迷信、反動、淫穢、暴力的圖書和音像制品在城鎮(zhèn)大肆泛濫,嚴重損害了青少年的身心健康。
4、文化管理體制不暢
文化部門人員大多被叫去進行辦公工作,文化表演隊伍的人才得不到及時的補充。基層文化站人員長期處于固定狀態(tài),沒有交流、缺乏工作活力,缺乏文化創(chuàng)新。而且鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政對文化站投入極少,管理不力,導致文化站形同虛設,沒能發(fā)揮城鎮(zhèn)新文化主陣地的作用。 調查結論:
居民的文化生活水平比以往有了很大的提高,形式也呈現(xiàn)多樣化的格局。一些現(xiàn)代化的娛樂場所就如雨后春筍般冒出來,使得人民的精神文化不再空虛,居民在自己的空余時間還
是可以找到一些文化活動去參與的。但是相對于居民的經(jīng)濟的水平的增長,這些又顯得是那么的渺小,怎樣讓居民文化水平與經(jīng)濟水平差距縮小是政府急需解決的事情。在黨的文化改革思想的領導下,我們應該抓住這個機會將我縣的文化建設落到實處。
調查建議和對策:
1、加大投入力度,加強城鎮(zhèn)文化基礎設施建設
就目前的經(jīng)濟情況來看,家鄉(xiāng)的城鎮(zhèn)有能力來建設多一些些公共文化場所,例如:縣文化館、博物館、閱覽室、健身的器材和場地等。對于一些非物質文化遺產(chǎn)要加大保護的力度,有關部門還可以建立一個保護體制,鼓勵一些新生代去學習和傳承那些非物質文化。對一些做得好的團隊給予適當?shù)莫剟睢?/p>
2、加大教育的投入力度,大力提高居民的文化素質和水平
加快城鎮(zhèn)文化建設,就要狠抓教育,完善九年義務教育體制,讓更多的孩子有書可讀。從而提高居民的文化素質和水平,引導居民群眾移風易俗,樹立先進的思想觀念。加大對青少年文化思想的教育與引導,多舉辦些適合他們的文化活動。使他們多點接觸健康的文化,鄙棄那些低俗落后的文化。
3、完善城鎮(zhèn)文化管理體制
要加強對城鎮(zhèn)文化市場的管理,保障城鎮(zhèn)文化市場健康發(fā)展。把城鎮(zhèn)文化建設納入法制化軌道,避免政出多門、管理混亂。城鎮(zhèn)文化市場的管理要堅持引導、鼓勵與監(jiān)管并重,既要保護經(jīng)營者的合法權益,又要加強經(jīng)營這得監(jiān)督管理,防止經(jīng)營者為了自己盈利而為居民提供不良的文化活動機會和場所。對于一些非法的盈利性文化場所要加大打擊力度,必要時要進行依法取締。從而營造出一個好的環(huán)境給居民。
家鄉(xiāng)文化生活調查報告9
一、調查目的
我們?nèi)照站G茶特別有名,被譽為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質和口味,好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶,他們每天在家都喝功夫茶,受他們的影響,我也開始喝茶了。我想調查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質特征。
二、調查人員
劉涵日、爸爸和媽媽
三、調查內(nèi)容
調查研究一下我們?nèi)照站G茶的.歷史淵源、制作工藝及品質特征。
四、調查方法
1、親自到茶廠體驗了解詢問;
2、網(wǎng)上搜集資料。
五、調查過程
1、歷史淵源
日照種茶始于何時,已不可考。據(jù)傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹一株,因生于懸崖之上,高不可攀,無人敢登峰采摘,唯拾其落葉,或拋石擊葉,用開水沖飲,不僅可明目提神,還可治腹疼,有奇效。
2、制作工藝
日照綠茶的制作工藝十分復雜,包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細,大小均勻一致,不采雨水葉、病蟲葉等,然后用竹簍裝盛,禁用各種袋裝,以防鮮葉紅變和悶熟。進廠后抖松攤放3-4個小時,鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。殺青采用殺青機或人工殺青,使葉失水35%到37%之間,然后攤涼。揉捻采用揉捻機,輕揉不加壓,時間3-5分鐘,揉捻時間過長,易出現(xiàn)茶汁外溢,影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作,這是一項技術活,憑技術工人經(jīng)驗調節(jié),邊搓團,邊解塊散熱,搓至條形卷曲,茸毫顯露,干燥達80%即可。最后一道工序是烘干,用烘干機邊翻邊抖動,直至干燥,烘至含水量6%就完成了。
3、品質特征
日照綠茶湯色黃綠明亮,栗香濃郁、回味甘醇,葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹含有豐富的維生素、礦物質和人體必需的微量元素,專家稱日照綠茶的營養(yǎng)價值高于其它同類產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品,它還具有很好的保健功能,常飲綠茶,可預防心腦血管疾病,提神健胃,降壓利尿,消食醒酒,防癌抗輻射,減肥美容,延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶,能防電腦輻射,而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶,春茶是綠茶中的極品,特別是開春采摘的第一批更上極品中的極品,價格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌,圣谷山、雪青、浮來青、碧波、旭光、莒國翠6個綠茶品牌,獲得了地理標志產(chǎn)品稱號,獲準使用專用標志。
六、調查結果
通過調查,我對我們家鄉(xiāng)的綠茶有了更多的了解,我要讓更多的人了解日照綠茶,多喝日照綠茶,讓日照綠茶更加有名。
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