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生鮮主管下半年工作計(jì)劃

時(shí)間:2023-01-07 06:36:24 工作計(jì)劃 我要投稿
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生鮮主管下半年工作計(jì)劃(精選5篇)

  日子如同白駒過(guò)隙,不經(jīng)意間,我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中,該好好計(jì)劃一下接下來(lái)的工作了!寫(xiě)工作計(jì)劃需要注意哪些問(wèn)題呢?下面是小編整理的生鮮主管下半年工作計(jì)劃(精選5篇),歡迎大家分享。

生鮮主管下半年工作計(jì)劃(精選5篇)

  生鮮主管下半年工作計(jì)劃1

  周促銷(xiāo)商品

  每周班長(zhǎng)對(duì)特扣碼分配,進(jìn)行促銷(xiāo)商品爭(zhēng)取,每周每天有兩個(gè)以上促銷(xiāo)品進(jìn)銷(xiāo)售,并且對(duì)促銷(xiāo)商品進(jìn)行銷(xiāo)售跟蹤。

  市調(diào)安排

  每周由班長(zhǎng)安排時(shí)間,對(duì)生鮮中分類(lèi)排名前30名(不包括特扣碼)的商品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,主要為競(jìng)爭(zhēng)店黃,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格要有所了解,并且進(jìn)行適度調(diào)價(jià)。

  生鮮中分類(lèi):精肉、熟食、海鮮、面包、散貨、蔬菜、水果

  指導(dǎo)計(jì)劃:

  明確工作內(nèi)容,工作職責(zé),依照工作內(nèi)容,和職責(zé)去擬定工作計(jì)劃。

  1、設(shè)定目標(biāo)值,此值需符合實(shí)際,確?梢赃_(dá)到;鶞(zhǔn)值為100%,計(jì)劃值為98%,實(shí)際值97%,那么如果連續(xù)幾次的實(shí)際值均在96%以下,就需要調(diào)整計(jì)劃值。

  2、設(shè)定細(xì)節(jié)段,有目標(biāo)值之后將project 劃分幾個(gè)階段,從細(xì)節(jié)中可以看明顯看到自己能否達(dá)到設(shè)定目標(biāo)值。

  3、設(shè)定起止時(shí)間,讓整件事情有起止時(shí)間來(lái)控制,使事情更能體現(xiàn)時(shí)效性。

  4、設(shè)定責(zé)任人,跟進(jìn)人

  5、過(guò)程監(jiān)控:將設(shè)定的`細(xì)節(jié)段進(jìn)行監(jiān)控,確保目標(biāo)和實(shí)際保持一致。

  6、問(wèn)題點(diǎn)描述:將過(guò)程中問(wèn)題點(diǎn)進(jìn)行描述;

  7、解決方案,將有效方案進(jìn)行要因分析

  8、預(yù)期效果,對(duì)實(shí)際問(wèn)題分析評(píng)估后,做預(yù)期效果設(shè)定

  9、實(shí)際效果:將實(shí)際效果和預(yù)期效果進(jìn)行比對(duì)

  10、改善方案; 依照比對(duì)后結(jié)果,進(jìn)行后期控制和改善

  生鮮主管下半年工作計(jì)劃2

  超市生鮮蔬果工作是賣(mài)場(chǎng)的重要工作部門(mén),主要工作有三方面:采購(gòu)、銷(xiāo)售、衛(wèi)生。

  第一,有規(guī)律,有選擇地開(kāi)展采購(gòu)工作。

  1,需要每天進(jìn)行生鮮蔬果采購(gòu)工作部署,對(duì)于缺貨生鮮蔬果進(jìn)行統(tǒng)一補(bǔ)貨,統(tǒng)一采購(gòu),確保生鮮蔬果區(qū)有足夠品種、足夠鮮度的生鮮蔬果供應(yīng)。

  2,原則上應(yīng)該選擇傳統(tǒng)生鮮蔬果的老供應(yīng)商,若供應(yīng)商價(jià)格有調(diào)整就采購(gòu)新型供應(yīng)商。

  3,采購(gòu)工作做好統(tǒng)一的財(cái)務(wù)對(duì)比,確保采購(gòu)成本控制在合理范圍內(nèi)。

  第二,認(rèn)真、細(xì)致地進(jìn)行銷(xiāo)售工作。

  1,確保每樣生鮮蔬果都有正確的`價(jià)格標(biāo)注,盡量減少顧客詢問(wèn)。

  2,保證生鮮蔬果在數(shù)量下降以后進(jìn)行及時(shí)清理。

  3,有計(jì)劃地開(kāi)展促銷(xiāo)。

  第三,著重加強(qiáng)衛(wèi)生工作部署。

  1,制定新年生鮮蔬果區(qū)衛(wèi)生工作規(guī)章,人員進(jìn)入生鮮蔬果區(qū)應(yīng)該注意不得帶泥土,粉塵。

  2,生鮮蔬果區(qū)墻面應(yīng)該保持整潔,無(wú)積水。

  3,保持生鮮蔬果區(qū)地面清潔,無(wú)果皮紙屑,保持地面清潔。

  4,加強(qiáng)冷庫(kù)每天的清洗工作,做到定期消毒,保證冷庫(kù)內(nèi)部無(wú)異味。

  5,養(yǎng)成定期打掃、定期消毒的好習(xí)慣。

 。ㄒ唬┯(jì)劃與預(yù)算職責(zé)

  1、 負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成,包括:生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗。

  2、 熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況,能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系。

  3、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率,包括:坪效、人效(人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量)。

  4、 具有制定預(yù)算的能力,生鮮毛利表的組成部分及其含義,并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。

  5、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性,能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施,以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。

  6、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿,熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素,并采取相應(yīng)的措施。

 。ǘI(yè)務(wù)(商品)職責(zé)

  1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查,了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格,及時(shí)應(yīng)對(duì),對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議,以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

  2、及時(shí)了解顧客的西求,指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案,對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整。

  3、 負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施,制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃。

  4、 對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理,指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量。

  5、 嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作,強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí),規(guī)范相關(guān)操作。

  6、 負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作,確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),滿足顧客的需求。

  7、 負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確。

  8、 負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。

  9、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程,審閱各部單據(jù)保證其傳送。

  10、 了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式,采集分析相關(guān)數(shù)據(jù),能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施;熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程。

  11、 熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范,能根據(jù)商品的組合特點(diǎn),對(duì)不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式。

  12、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比,掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn),掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范,并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具,工作計(jì)劃《超市生鮮員工工作計(jì)劃》。

  13、 熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn),掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法。

  14、 熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn),有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法。

  15、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求,能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。

  16、 熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程,對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性,并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析。

  17、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求。

  18、 熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則,熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表。

 。ㄈ┤耸侣氊(zé)

  1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。

  2、 定期主持店內(nèi)列會(huì),保持與員工的良好溝通,領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工,建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。

  3、 計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理,對(duì)其評(píng)估和考核

  4、 培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理,幫助其自我提升,并培養(yǎng)好本崗位的***人。

  5、 對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán),對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán),并知會(huì)店總和人事經(jīng)理。

  6、 積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排,能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解,并付之于實(shí)施。

  7、 以積極、開(kāi)放的`態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域保持良好的協(xié)作。

  8、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理。

  9、 負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班,審核生鮮主管排班情況,確保合理安排生鮮區(qū)人員工作。

  10、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。

  11、 具有公正、開(kāi)放的人格,良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力。

  12、掌握公司的考核、評(píng)估政策,并能合理運(yùn)用。

  13、 具有教練能力,對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理。

  14、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī),并能合理的運(yùn)用。

  15、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。

  16、 較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通。

  17、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度,并監(jiān)督執(zhí)行。

  18、熟悉門(mén)店的排班原則和方法。

  (四)設(shè)備職責(zé)

  1、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全。

  2、 確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng),督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施。

  3、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理,提高設(shè)備的使用效率。

  4、 了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則。

  5、 具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念。

  6、 熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況。

 。ㄎ澹┓⻊(wù)職責(zé)

  1、 為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境。

  2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù),提高顧客的滿意度。

  3、 確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓⻊?wù),包括:退換貨、送貨等。

  4、 處理顧客投訴,與顧客保持良好的溝通,根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作。

  5、 熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標(biāo)志、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響,并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整。

  6、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的.規(guī)范要求,并監(jiān)督執(zhí)行。

  7、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等。

  8、有顧客導(dǎo)向意識(shí),并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn),了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

 。┲鞴軑徫宦氊(zé)

  1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù),與顧客保持良好的溝通,妥善處理顧客投訴。

  2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施,向生鮮經(jīng)理匯報(bào),即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施,就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)處理。

  3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī),根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位,合理安排商品陳列排面、陳列方式等,保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。

  4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃,安排店內(nèi)促銷(xiāo),并配合方1案8范.文庫(kù)4歡 迎您采,集門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。

  5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃,熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況,滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。

  6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制,掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn),對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。

  7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損,盡可能的降低損耗。

  8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù),操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

  9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求,確保安全、衛(wèi)生。

  10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用,督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

  11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

  生鮮主管下半年工作計(jì)劃3

  市場(chǎng)分析:

  目前這塊市場(chǎng)有2種主要的經(jīng)濟(jì)形態(tài):

  1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面都是散戶,也有地?cái)偅嗆?chē)等,,大多在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā),然后高價(jià)零賣(mài),散戶各自為戰(zhàn),市場(chǎng)很混亂,價(jià)格也不統(tǒng)一因?yàn)樯艟佣嗲揖墼谝粔K競(jìng)爭(zhēng)激烈,每天的出貨量上不去,為了維持利潤(rùn),只能高價(jià)銷(xiāo)售,我實(shí)地調(diào)查的數(shù)據(jù)大約是100%-150%的利潤(rùn)率,雖然農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有臟亂差,混亂等諸如此類(lèi)的`問(wèn)題,但不能否認(rèn)它占據(jù)著最大的市場(chǎng)份額,這種經(jīng)濟(jì)形態(tài)也到了該淘汰的邊緣,只是現(xiàn)在沒(méi)有出現(xiàn)強(qiáng)有力的掠食者去搶地盤(pán)。

  2、大超市生鮮區(qū),有很多業(yè)內(nèi)人士都稱這事超市的利潤(rùn)真空區(qū),由此可見(jiàn)大多數(shù)超市的生鮮區(qū)是做的很失敗的,失敗的主要原因是,超市經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有真正用心去做,他們主要靠別的東西賺取利潤(rùn),粗放管理,導(dǎo)致?lián)p耗率高,市場(chǎng)把握沒(méi)到位,價(jià)格都定的比較高,我實(shí)地調(diào)查鄭州十幾家大型超市,他們的進(jìn)貨渠道跟小商販們是一個(gè)地方,所以就不是綠色,有機(jī)等蔬菜,賣(mài)高價(jià)就有點(diǎn)擺譜了,利潤(rùn)率大約200%-300%,如此高的價(jià)位,注定很多消費(fèi)者是不會(huì)買(mǎi)賬的,這也就是為什么農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還能一直存在的原因,雖然有2種經(jīng)濟(jì)形態(tài),但他們卻沒(méi)有實(shí)質(zhì)上的競(jìng)爭(zhēng),效率都很低下。一個(gè)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)猶如死水一般,消費(fèi)者也得不到實(shí)惠。這種環(huán)境下正好需要一類(lèi)企業(yè)去改變這種業(yè)態(tài)那就是做專業(yè)的生鮮連鎖公司,接近消費(fèi)者,服務(wù)消費(fèi)者,快速的布點(diǎn)占領(lǐng)市場(chǎng),最終控制市場(chǎng),當(dāng)然這對(duì)公司的管理和資金運(yùn)作要求是非常高。當(dāng)然只有不怕困難勇于競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)才能踏著對(duì)手的'尸體前進(jìn),才能最終奪取勝利。

  營(yíng)銷(xiāo)策略

  走大眾路線,平價(jià)銷(xiāo)售,努力壓縮自身成本,然后把利潤(rùn)率降到100%以內(nèi),就是說(shuō)要做到比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格要低,但服務(wù)和產(chǎn)品卻要比他們做的好,采用精細(xì)化管理,做到財(cái)務(wù)規(guī)范,制度合理,盡快作出企業(yè)的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),為快速而健康的發(fā)展做準(zhǔn)備。公司的是本著為百姓服務(wù)的宗旨,未來(lái)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)不是出口,不是地產(chǎn),而是,農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè),服務(wù)業(yè)的重中之重是真正的用心去服務(wù)消費(fèi)者,這是很多美國(guó)企業(yè)能全球擴(kuò)張的原因,只有真正為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)才會(huì)健康的生存和發(fā)展,公司起步之后,做到統(tǒng)一采購(gòu),然后統(tǒng)一配送,發(fā)揮連鎖企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和管理效率。

  行業(yè)前景

  生鮮蔬菜,這一塊的市場(chǎng)是非常的巨大,就南陽(yáng)來(lái)說(shuō),城市人口70萬(wàn)左右,每人每天按5元的消費(fèi)額來(lái)算,1年就是13個(gè)億左右市場(chǎng),按30%的利潤(rùn)率算,也有4個(gè)億的利潤(rùn)空間。這僅僅是南陽(yáng)一城而已,可見(jiàn)市場(chǎng)之廣闊,前方的路很遠(yuǎn),我們需要奮力的趕路。

  生鮮主管下半年工作計(jì)劃4

  一、認(rèn)認(rèn)真真,吃苦耐勞,做好本職工作

  一是遵從倉(cāng)庫(kù)崗位職責(zé),堅(jiān)持做好出貨工作,保證發(fā)貨的。準(zhǔn)確無(wú)誤,盡量完善工作以保證零投訴;

  二是做好入庫(kù)接受,保證庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確,確保庫(kù)存數(shù)據(jù)達(dá)到實(shí)實(shí)在在的百分百;

  三是完成二位領(lǐng)班臨時(shí)安排的工作與積極參與整理工作,深化工作安全意識(shí),提出各項(xiàng)合理化意見(jiàn)。

  及時(shí)與業(yè)務(wù)和生產(chǎn)部溝通聯(lián)系,保證物流系統(tǒng)正常有序的進(jìn)行。記得去年7、8月由于倉(cāng)儲(chǔ)飽和,大批量的成品堆積在了籃球場(chǎng),用彩條布蓋著作為臨時(shí)貯存,給發(fā)貨帶來(lái)極大的不便。天氣熱,找貨難,費(fèi)時(shí)間,對(duì)我們來(lái)講無(wú)非是嚴(yán)酷的'考驗(yàn)。后來(lái)由于彩條布會(huì)滲水進(jìn)去淋濕產(chǎn)品,我們毫無(wú)怨言,便蓋上了兩層篷布,因?yàn)槲覀冎牢覀兪刈o(hù)的是整個(gè)公司的勞動(dòng)果實(shí),肩上背負(fù)著舉足輕重的責(zé)任,所以盡管來(lái)來(lái)往往倉(cāng)庫(kù)的工作者甚多,盡管工作條件再怎么惡劣,我都選擇留下,留在這里做這份讓我覺(jué)得自豪的工作。經(jīng)過(guò)我們持之以恒的整頓,現(xiàn)在的工作環(huán)境已經(jīng)大大的改善了,但我們吃苦耐勞的精神永遠(yuǎn)是我們工作的支柱。

  二、嚴(yán)于律已,自覺(jué)遵守各項(xiàng)制度

  嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)制度。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評(píng)并付諸于實(shí)際,不遲到,不早退,不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真,向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的仔細(xì)檢查,日常工作要記錄并及時(shí)上報(bào);待人處事要有禮貌,對(duì)待同事要坦誠(chéng)寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律,工作不懈怠,不玩游戲、不閑聊、不做與工作內(nèi)容無(wú)關(guān)的事情。一直相信倉(cāng)庫(kù)是個(gè)對(duì)人要求高的地方,所以更嚴(yán)格要求自己要認(rèn)真的對(duì)待工作中的每件事。由于始終抱著學(xué)習(xí)的心,取長(zhǎng)補(bǔ)短,不斷改善自己的不足,才能換來(lái)今日發(fā)貨零投訴 庫(kù)存準(zhǔn)確率百分百的基本要求。

  四、未來(lái)的工作方向與志向

  1、一如既往抓發(fā)貨。要更細(xì)化的,更明朗的理清發(fā)貨流程。要不斷總結(jié)提高,完善。

  2、要不斷提高修養(yǎng),樹(shù)立良好的企業(yè)形象,要提高自己的服務(wù)意識(shí)和辦事效率,明確自己的工作重點(diǎn)與工作目標(biāo)。

  3、對(duì)倉(cāng)庫(kù)存在的問(wèn)題不斷提出積極及合理化意見(jiàn)。

  例如倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)飽和問(wèn)題 發(fā)貨流程 成品倉(cāng)貯存重新規(guī)劃問(wèn)題都是后續(xù)在工作中應(yīng)該好好深思探討并付諸實(shí)際行動(dòng)的。

  通過(guò)一年多的努力,我看到了倉(cāng)庫(kù)各個(gè)方面都有較大的改善,也更有信心更有干勁跟隨二位領(lǐng)班把倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)工作做得更完美!

  生鮮主管下半年工作計(jì)劃5

  一、對(duì)于行業(yè)的認(rèn)知及工作技能的增長(zhǎng)。

  剛從學(xué)校大門(mén)走出的我,初識(shí)零售行業(yè),不懂業(yè)態(tài)分布,更不懂超市的基本知識(shí)。機(jī)遇讓我遇見(jiàn)北京華聯(lián),給了我人生的起步。在這里,我懂得了零售業(yè)態(tài)的分布(大型超市,7—11,倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員式,百貨店,山姆會(huì)員店,購(gòu)物廣場(chǎng)等);學(xué)會(huì)了超市的基本知識(shí),比如商品陳列的一些基本原則,商品的基本單品分類(lèi),盤(pán)點(diǎn)的流程及過(guò)程控制等。當(dāng)然更主要的是我在華聯(lián)生鮮F1大組所學(xué)到更加細(xì)致的東西:

  1、蔬菜及水果的大類(lèi)小類(lèi)分類(lèi)。比如蔬菜大類(lèi)分葉菜類(lèi),根莖類(lèi),果實(shí)類(lèi),菇菌類(lèi),大類(lèi)下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各項(xiàng)單品。

  2、蔬果的陳列原則。分類(lèi)原則,質(zhì)檢原則,豐滿原則,色彩搭配原則,防損耗原則,先進(jìn)先出原則等。在蔬果首先要注重的是先進(jìn)先出的原則,工作中就常常遇到由于疏忽該原則導(dǎo)致的損耗。前些日子就報(bào)廢了一些油菜柳,如果嚴(yán)格按照先進(jìn)先出原則,就可以減少一些不必要的損耗。

  3、蔬果的收貨及上貨管理。收貨主要涉及到蔬果品質(zhì)的把關(guān),上貨方面關(guān)注的是賣(mài)場(chǎng)地堆及臺(tái)面商品的缺貨補(bǔ)貨情況。

  4、盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)是定期或不定期地對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn),以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。生鮮周周盤(pán)。盤(pán)點(diǎn)在真實(shí)準(zhǔn)確的基本原則下進(jìn)行,能夠及時(shí)的掌握在周期內(nèi)的損耗情況,能夠及時(shí)得知損耗大的個(gè)別單品,以便在下一個(gè)周期內(nèi)加強(qiáng)管理,控制損耗。最近的盤(pán)點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)芽白菜,本地大蒜,包菜,玉米棒等單品損耗比較大。因此我們?cè)谌粘5墓ぷ鲿?huì)更加關(guān)注這些單品。同時(shí)盤(pán)點(diǎn)能夠發(fā)掘并清除滯銷(xiāo)品、臨近過(guò)期商品,整理環(huán)境,清除死角。每次生鮮周盤(pán)我們都會(huì)進(jìn)行大掃除,以便為顧客提供一個(gè)干凈整潔的購(gòu)物環(huán)境。

  二、社會(huì)能力的提高。在工作中我也學(xué)會(huì)了很多為人處事的方式方法,處理上下級(jí)級(jí)搭檔之間關(guān)系的能力等。畢竟剛從學(xué)校出來(lái)的我什么也不懂,而社會(huì)和學(xué)校又有很多地方不一樣,所接觸的群體各異,因此工作為我的成長(zhǎng)提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。

  三、管理能力的提高。在F1努力工作幾個(gè)月后,很高興的被公司提為領(lǐng)班的職務(wù),在擔(dān)任該職務(wù)期間慢慢的接觸到了管理。主要包括賣(mài)場(chǎng)布局的控制及員工的管理兩個(gè)方面。蔬果在早上晚間都有高峰期,一旦疏忽將直接影響到銷(xiāo)售。因此,在工作中要高度警覺(jué),從大局著眼,又不能忽視細(xì)節(jié)。剛做領(lǐng)班的時(shí)候,專業(yè)技能不夠,管理能力不行,遇到過(guò)很多的問(wèn)題。比如收水果的時(shí)候沒(méi)有把關(guān),讓供應(yīng)商給忽悠了,收了爛貨直接導(dǎo)致公司虧損。比如威性不夠,第一次排班的時(shí)候員工怨聲載道,不聽(tīng)從指揮。所謂吃一塹長(zhǎng)一智,在工作的平臺(tái)上不斷的磨練下,自身的管理能力也不斷的`提升,慢慢的也上了軌道。

  四、服務(wù)意識(shí)。零售業(yè)就是服務(wù)業(yè),我們的主旨就是服務(wù)顧客,力爭(zhēng)讓每一個(gè)顧客開(kāi)心購(gòu)物。我們的目標(biāo)就是創(chuàng)造一連串的顧客,形成穩(wěn)定有力的市場(chǎng)。所以當(dāng)我們站在賣(mài)場(chǎng)的一角,我們的一言一行將直接影響公司集團(tuán)的形象。這一點(diǎn)在我們北京華聯(lián)上海路店顯得尤為重要。也許是公司所處地段人們的平均生活水平及人員素質(zhì)的關(guān)系原因,直接致使我們賣(mài)場(chǎng)員工極度缺少服務(wù)意識(shí)。所謂一方水土養(yǎng)育一方人吧。因此,在接下來(lái)的工作中我們都要更加重視服務(wù),把北京華聯(lián)的老牌子老臉面贏回來(lái)。

  除力以上幾點(diǎn)之外,同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的一些不足。主要表現(xiàn)在專業(yè)知識(shí)不夠,季度大盤(pán)的流程管理不夠明確,員工管理方面過(guò)于柔和,賣(mài)場(chǎng)布局控制不夠精細(xì)不夠及時(shí),領(lǐng)導(dǎo)決策的執(zhí)行不夠及時(shí),收貨把關(guān)力度不夠,水果大分類(lèi)不夠明確。在新的一年里,我想我會(huì)努力朝著這幾個(gè)方向提升自己,爭(zhēng)取更好的把工作做好!

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生鮮述職報(bào)告10-16