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咖啡廳消防管理制度（精選8篇）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的咖啡廳消防管理制度，希望能夠幫助到大家。
咖啡廳消防管理制度 篇1
1、堅(jiān)決執(zhí)行《消防法》和政府部門(mén)的有關(guān)消防條例規(guī)定。
2、積極組織內(nèi)部員工參加消防系統(tǒng)舉辦的`消防培訓(xùn)。
3、保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏標(biāo)志。
4、實(shí)行防火安全責(zé)任制，確定本餐廳和各崗位的消防安全管理人員；內(nèi)部從上到下實(shí)行防火安全責(zé)任逐級(jí)考評(píng)。
5、每月組織一次全面防火檢查，并填寫(xiě)檢查記錄表，簽字并存入消防安全管理檔案；發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)上報(bào)并整改。
6、對(duì)內(nèi)部的電氣設(shè)備及設(shè)施加強(qiáng)管理，樹(shù)立“防患于未然”的消防思想。
7、營(yíng)業(yè)期間每?jī)尚r(shí)巡查一次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除火災(zāi)隱患；管理組交接班前由班組消防管理人員共同進(jìn)行一次巡查。
8、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好、有效。
9、消防安全管理人針對(duì)本店的環(huán)境特點(diǎn)對(duì)消防安全管理人員及員工進(jìn)行消防安全宣傳教育；懂得消防知識(shí)、掌握滅火常識(shí)；每半年組織一次餐廳所有員工進(jìn)行消防安全常識(shí)、滅火器等消防設(shè)施使用方法培訓(xùn)；每半年組織一次滅火和應(yīng)急疏散演練。
10、發(fā)生火災(zāi)會(huì)立刻報(bào)警，組織人員按照預(yù)定疏散路線疏散，及時(shí)撲救初起火災(zāi)。
咖啡廳消防管理制度 篇2
一、咖啡廳各級(jí)人員的職責(zé)：
1、經(jīng)理職責(zé)：
1）貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》和其他有關(guān)消防法規(guī)；
2）組織制定實(shí)施本部門(mén)防火責(zé)任制和崗位防火責(zé)任制；
3）建立健全防火制度和安全操作規(guī)程；
4）組織對(duì)職工進(jìn)行消防安全宣傳教育；
5）組織防火檢查，消除火災(zāi)隱患，把消防工作列入工作經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)容；
6）組織制定滅火方案，帶領(lǐng)員工撲救火災(zāi)，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；
7）追查處理火警事故，協(xié)助調(diào)查火災(zāi)原因。
2、領(lǐng)班職責(zé)：必須具備良好的消防安全意識(shí)，懂得使用消防設(shè)備。
1）對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2）確保營(yíng)業(yè)時(shí)間各出口通道、門(mén)不能堵塞、封死，保持暢通；
3）班前、班后檢查廳、門(mén)、電開(kāi)關(guān)、音響情況、地毯、布草桶、用剩的支裝煤氣和酒精蠟的處理，按咖啡廳衛(wèi)生、安全檢查表做好安全檢查，消除火險(xiǎn)隱患；
4）抓好員工紀(jì)律，帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行接待；
5）協(xié)助處理當(dāng)值期間發(fā)生的問(wèn)題。
3、服務(wù)員職責(zé)：必須具備良好的消防安全意識(shí)。
1）服從上級(jí)的分配；
2）熟悉本崗的責(zé)任和操作流程；
3）熟悉本廳的.消防設(shè)施分布，滅火器材的擺放點(diǎn)及報(bào)警裝置；
4）懂得消防器材的使用；
5）愛(ài)護(hù)本崗位的各種設(shè)備和器材，不得隨意挪動(dòng)消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)有損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)上報(bào)；
6）當(dāng)班時(shí)密切注意客情，發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)要及時(shí)上報(bào)；
7）遇有火警及其他事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告，迅速撲救，或采取其他有效措施，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
二、咖啡廳各崗位治安防火責(zé)任制
1、領(lǐng)班
1）開(kāi)市前檢查所管轄區(qū)域消防器材的擺設(shè)和使用情況。
①全廳所有通道保持暢通；
②手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈴運(yùn)作正常；
③全廳自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)（煙感）運(yùn)作正常；
�、苋珡d自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)運(yùn)作正常；
⑤全廳各種滅火器無(wú)過(guò)期，能正常使用；
�、抟陨细黜�(xiàng)如有異常，馬上報(bào)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理及向當(dāng)值經(jīng)理匯報(bào)。
2）營(yíng)業(yè)期間留意全廳治安及消防情況，監(jiān)督各員工嚴(yán)格按照本規(guī)定操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并向當(dāng)值經(jīng)理匯報(bào)。
①客人有否攜帶易燃、易爆物品；
�、谟蟹窨腿司郾婔[事、斗毆；
③有否客人喝醉酒發(fā)“酒瘋”；
�、苡蟹窨腿藫p壞賓館物品；
⑤客人有否遺留物品；
�、尢嵝芽腿瞬灰獊y扔煙頭，留意地面、餐椅上有否煙頭而燒破地毯或餐椅；
�、甙l(fā)生火災(zāi)時(shí)馬上進(jìn)行撲救，并向當(dāng)班經(jīng)理報(bào)告；
�、喟l(fā)生火災(zāi)且不能及時(shí)撲滅的，要鎮(zhèn)定地按《咖啡廳滅火疏散預(yù)案》進(jìn)行疏散，并馬上向當(dāng)班經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理及保安部報(bào)告。
三、治安、防火要求：
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家消防法規(guī)；
2、禁止將易燃、易爆物品帶入餐廳內(nèi)；
3、營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)禁將二個(gè)安全出口堵死，要保證安全出口暢通無(wú)阻；
4、定期參加賓館消防中心組織的消防培訓(xùn)，經(jīng)常對(duì)消防設(shè)備、電器設(shè)備進(jìn)行安全檢查，保持完好可用；
5、營(yíng)業(yè)期間管理人員要加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告和處理，把各種事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。
咖啡廳消防管理制度 篇3
一、工廠要經(jīng)常性地開(kāi)展多種形式的消防安全教育培訓(xùn)。
二、每年對(duì)全部員工至少進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn)。
三、新職工入廠，要進(jìn)行入職前的消防安全培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)內(nèi)容包括：有關(guān)消防安全法則和制度的'常識(shí)、本單位和本崗位的危險(xiǎn)性及防火措施、滅火器及消防火栓的操作使用及逃生知識(shí)、疏散演練等基本技能。培訓(xùn)情況要記錄存檔。
五、工廠的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、重點(diǎn)崗位工人等人員要接受消防知識(shí)專門(mén)培訓(xùn)。
咖啡廳消防管理制度 篇4
一、要按照有關(guān)規(guī)定和要求，配置足夠的`滅火器或消火栓以及安全指示標(biāo)志、應(yīng)急照明等消防安全設(shè)施器材。
二、為各類消防設(shè)施器材建立檔案，對(duì)消防設(shè)施的配置做到心中有數(shù)。
三、各類消防設(shè)施器材要放在明顯、便于取用的地方，不能遮擋。
四、不得擅自動(dòng)用各種消防設(shè)施器材。
五、每月對(duì)各類消防設(shè)施器材檢查不少于一次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)保養(yǎng)，并要將檢查情況記錄存檔。
咖啡廳消防管理制度 篇5
第一章總則
火災(zāi)始終時(shí)時(shí)刻刻對(duì)酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅.目前，國(guó)內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來(lái)越重視。我們酒店投入了大量的資金，購(gòu)買了先進(jìn)的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)滅火系統(tǒng)。這對(duì)酒店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況，制定本規(guī)定。
第二章消防機(jī)構(gòu)
第一節(jié)消防委員會(huì)的成立
消防委員會(huì)的人員組成：
消防委員會(huì)主任：酒店總經(jīng)理
副主任：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。
成員：工程部、安全部主管及其他各部門(mén)經(jīng)理。
第二節(jié)三級(jí)防火責(zé)任人的確定
酒店設(shè)三級(jí)防火組織，任命三級(jí)消防安全責(zé)任人：
一級(jí)消防安全責(zé)任人由酒店法人代表總經(jīng)理?yè)?dān)任，
二級(jí)消防安全責(zé)任人由各部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任，
三級(jí)消防安全責(zé)任人由各級(jí)主管及領(lǐng)班擔(dān)任。
第三節(jié)義務(wù)消防隊(duì)的建立
根據(jù)(中華人民共和國(guó)消防法》和《機(jī)關(guān)，團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關(guān)規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。
結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門(mén)都要成立義務(wù)消防隊(duì)，由部門(mén)經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。
第三章職責(zé)
第一節(jié)消防委員會(huì)職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。
2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實(shí)施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié)義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
3、熟悉酒店各重點(diǎn)部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加酒店各項(xiàng)消防活動(dòng)。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié)各部門(mén)經(jīng)理職責(zé)
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門(mén)具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。
5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對(duì)肇事者提出處理意見(jiàn)。
第四節(jié)安全部經(jīng)理職責(zé)
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的.消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門(mén)的人員分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級(jí)義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃，確定重點(diǎn)，制定措施。監(jiān)督落實(shí)隱整改工作。
5、加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反酒店消防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
6、密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。
7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。
8、定期對(duì)全酒店進(jìn)行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門(mén)搞好消防工作。
咖啡廳消防管理制度 篇6
第一節(jié)消防日常管理
1、無(wú)論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨毜桨踩肯揽刂浦行霓k理"動(dòng)火證"，嚴(yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。
2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動(dòng)火時(shí)，安全警衛(wèi)人員必須在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。
3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。
4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報(bào)安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。
6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動(dòng)機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時(shí)，不得將水噴淋到電源插座和開(kāi)關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。
第二節(jié)防火設(shè)計(jì)與施工管理
1、凡新建、改建、擴(kuò)建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設(shè)計(jì)施工。施工前必須將施工圖紙上報(bào)消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報(bào)消防部門(mén)審批后，方可施工。
2、擴(kuò)建、改建、裝修工程不得隨意改動(dòng)消防設(shè)施，確需改動(dòng)的消防設(shè)施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準(zhǔn)，由本地公安消防部門(mén)同意后方可施工，任何單位和個(gè)人均不得擅自施工使用。
3、外來(lái)施工單位的施工人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進(jìn)行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工。
4、所有外來(lái)施工人員必須嚴(yán)格遵守酒店的所有規(guī)章制度。
第三節(jié)消防設(shè) 備的使用與維護(hù)
1、嚴(yán)格維護(hù)消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。
2、店內(nèi)的煙感及溫感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。
3、每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使自動(dòng)噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的.水形成活水。
4、自動(dòng)滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次。(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查)
5、店內(nèi)消火栓每季試放一次。
6、店內(nèi)消火栓、送風(fēng)機(jī)、排煙機(jī)、防排煙閥每季試啟動(dòng)一次。
7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測(cè)一次。
8、店內(nèi)各部門(mén)辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門(mén)及個(gè)人，不得隨意挪動(dòng)。
9、滅火器由轄區(qū)部門(mén)派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每?jī)赡暧上乐行慕?jīng)過(guò)測(cè)試更換一次。
10、各種消防管道的維修、停水、消防設(shè)施的維修與調(diào)試等，都應(yīng)事先報(bào)安全部批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。制度寫(xiě)的蠻好，值得收藏。明天會(huì)更好。
咖啡廳消防管理制度 篇7
為了規(guī)范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的.人身安全，制定本酒店安全用電管理制度：
1、高壓、低壓、發(fā)電、配電室是酒店的要害部位，禁止非專業(yè)人員入內(nèi)。
2、室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，禁止會(huì)客、打鬧。
3、室內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品及無(wú)關(guān)物品，對(duì)消防器材要隨時(shí)檢查，保持良好狀態(tài)。
4、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，要嚴(yán)守崗位，做到勤看、勤聽(tīng)、勤巡視，確保供電安全。
5、值班人員進(jìn)行倒閘操作時(shí)，必須一人操作，一人監(jiān)護(hù)，操作前必須建立工作票和記錄。
6、送電時(shí)，必須得到電器檢查、維修負(fù)責(zé)人的送電申請(qǐng)。電器負(fù)責(zé)人要詢問(wèn)是否解除有關(guān)肇事事宜，認(rèn)為符合送電要求后方可送電。
7、嚴(yán)禁約時(shí)送電、停電，嚴(yán)禁非電管人員人下達(dá)停關(guān)電指令。
8、值班電話要隨時(shí)保持暢通。
9、對(duì)線路設(shè)備每季度檢測(cè)一次，查出問(wèn)題及時(shí)檢修。雨季前必須檢測(cè)一次避雷針，“五一”、“十一”、“新年”、“春節(jié)”等重大節(jié)假日要對(duì)電器設(shè)備全面檢查。
咖啡廳消防管理制度 篇8
為了規(guī)范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的人身安全，制定本酒店安全用火、用電安全管理制度，在客房的明顯部位應(yīng)設(shè)置禁止臥床吸煙的警示文字和符號(hào)，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時(shí)清除煙頭等雜物，具體如下：
1、酒店應(yīng)加強(qiáng)電氣防火管理，采取下列措施：
�。�1）增加用電負(fù)荷應(yīng)辦理審核、審批手續(xù)；
（2）營(yíng)業(yè)期間不應(yīng)進(jìn)行設(shè)備檢修、電氣焊作業(yè)；
�。�3）不應(yīng)在營(yíng)業(yè)區(qū)、倉(cāng)庫(kù)區(qū)使用具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的電熱器具；
�。�4）非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)關(guān)閉非必要的電器設(shè)備；
�。�5）停送電時(shí)，應(yīng)在確認(rèn)安全后方可操作。
2、酒店應(yīng)加強(qiáng)可燃物及明火設(shè)施管理，采取下列措施：
�。�1）嚴(yán)格內(nèi)部動(dòng)用明火審批制度，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)人員和防范措施；
�。�2）固定用火設(shè)施和大型用電設(shè)備應(yīng)確定專人負(fù)責(zé)；
�。�3）酒店內(nèi)禁止帶入和存放易燃易爆物品；
�。�4）客房?jī)?nèi)禁止使用蠟燭等明火照明；
�。�5）服務(wù)區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃?xì)怏w做燃料的取暖爐具；
�。�6）在客房的明顯部位應(yīng)設(shè)置禁止臥床吸煙的警示文字和符號(hào)，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時(shí)清除煙頭等雜物；
�。�7）裝修施工現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)用電氣焊等明火時(shí)，應(yīng)清除周圍及焊渣滴落區(qū)的.可燃物質(zhì)，并設(shè)專人監(jiān)督，禁止在運(yùn)行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構(gòu)件上進(jìn)行焊接和切割；
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