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超市員工管理制度

時間:2024-10-20 10:09:48 美云 管理制度 我要投稿

超市員工管理制度(通用12篇)

  在現(xiàn)在的社會生活中,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。到底應(yīng)如何擬定制度呢?以下是小編為大家整理的超市員工管理制度,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

超市員工管理制度(通用12篇)

  超市員工管理制度 1

  為本超市業(yè)績蒸蒸日上,從而造就機會給每一位員工有所發(fā)展,嚴格的紀律和有效的規(guī)章制度是必要的。本規(guī)章制度將超市的員工規(guī)范,獎懲規(guī)定集一冊,希望超市全體員工認真學(xué)習(xí),自覺遵守,以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證,給予全體員工制定以下規(guī)章制度。

  一、工作態(tài)度

  1、熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作,對待客戶及同事。

  2、勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責(zé)。

  3、誠實——作風(fēng)誠實,反對虛假作風(fēng)。

  4、服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排,按時完成本職工作。

  5、整潔——員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象,保持工作環(huán)境的整潔與美觀。

  二、開關(guān)門營業(yè)工作

  開門營業(yè)前的工作:

  1、工作區(qū)和顧客光顧的`營業(yè)區(qū)的清潔整齊,包括入口處,售貨區(qū),收銀臺,陳列商品,驗貨區(qū),倉庫。

  2、設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好,包括照明,空調(diào),設(shè)備和固定裝置,懸掛的設(shè)備牢固。

  3、存活的補充,保證售貨區(qū)貨架上的商品充足,整齊。

  4、辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

  營業(yè)結(jié)束后的工作:

  1、向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄,便于及時準確的維修。

  2、補充購物袋。

  3、確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

  4、整理收銀臺和銷售區(qū)。

  三、員工的行為準則

  1、必須穿工作服進入賣場,儀表要端莊。

  2、以理服人,理直氣和,定位定崗,上班時不集扎堆閑聊,不說笑打鬧。

  4、待客必須有禮貌,有敬語,說話誠實,幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀,保證顧客滿意。

  5、個人衛(wèi)生:外表樸實,干凈,整潔,并保持頭發(fā)清潔。

  6、員工只可在非工作時間購物。

  7、上班時間不允許打手機,玩手機,聽手機音樂。

  8、上班時間不允許吃零食。

  9、上班時不許偷吃貨物,拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

  10、庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。

  五、上班時

  1、上班時不能隨便離開工作崗位。

  2、上班時不能與親朋好友閑聊。

  3、員工不允許坐在貨物上。

  4、員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

  5、上半時上廁所不能超過15分鐘。

  6、上班時不允許睡覺。

  7、若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元,重者開除。

  六、售貨員的職責(zé)

  1、負責(zé)商品的缺貨登記,擺貨,查日期。

  2、隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況,調(diào)查市場變化。

  3、及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。

  4、若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者,請自動買回。

  5、熟識產(chǎn)品,標志,以及自己管理區(qū)商品的基本知識。

  6、要有強烈的責(zé)任心,防止商品損壞或丟失。

  7、嚴格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范,嚴格遵守紀律。

  七、收銀員

  1、收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度,收款迅速,不要你推我讓。

  2、收銀員買東西要讓其他收銀員收款,堅決不能自己收款。

  3、收銀員家人買東西,請自己回避,讓其他收銀員收款。

  4、收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

  5、若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款,輕者罰款,重者卡出。

  6、顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

  7、員工打爛貨物自動交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。

  八、衛(wèi)生

  1、值日人員按時清理衛(wèi)生。

  2、把衛(wèi)生間,宿舍衛(wèi)生打掃干凈。

  3、若發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格者罰5塊。

  九、經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、全面負責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。

  2、負責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作,監(jiān)督全體員工工作。

  3、做一個經(jīng)營計劃和管理目標。

  4、保證在超市遵守道德,提高服務(wù)質(zhì)量,全面實行服務(wù)規(guī)范化,提高企業(yè)社會效益。

  5、保證超市安全,教育員工牢固樹立法制觀念,增強安全意識。

  6、兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標,否則按協(xié)議處罰。

  7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

  8、負責(zé)超市的進貨管理工作。

  9、負責(zé)送貨商,廠家進店關(guān)(如證件)。

  10、負責(zé)進貨計劃,檢查售貨員商品銷售情況。

  11、經(jīng)營的品種類別要齊全,品種豐富。

  12、及時了解市場動態(tài),解決進貨與價格等問題。

  13、負責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

  十、安全規(guī)則

  1、禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

  2、禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前,以免阻塞。

  3、所有員工必須保證自己及同事的安全,對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告,嚴重的應(yīng)報告部門主管。

  4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。

  5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。

  6、禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標識,禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。

  7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。

  8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報。

  超市員工管理制度 2

  為使管理制度與人事考核制度有機的結(jié)合起來,特制定如下的行為標準:

  1、三不進賣場:不穿工作服不進賣場;不佩戴工號牌不進賣場;儀表不注重,衣帽不整潔不進賣場。

  2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和;定位定崗,不集扎堆閑聊,不說笑打鬧,不搶購快訊商品。

  3、三個必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語,有五聲;說話誠實,幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀;認真執(zhí)行便民措施,保證顧客滿意。

  4、衣著要求

  A、個人衛(wèi)生:外表樸實、干凈、整潔,發(fā)式要求樸素大方,并保持頭發(fā)清潔。

  B、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服,全體員工必須保持制服的干凈、整潔。

  C、工號牌:公司將發(fā)給每位員工工號牌,它是每日著裝的重要組成部分,若您上班時未佩戴工號牌,將會受到公司的警告處罰,若遺失,則必須重新補辦,并繳納工本費五元。

  5、員工購物包裝

  公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員,并享受購物樂趣,故有如下規(guī)定:

  A、員工只可在非工作時間購物,也不可在用餐時間內(nèi)選購。

  B、所有員工的'包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查(購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行)。

  C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。

  D、當(dāng)快訊商品緊缺時,所有員工必須把利益讓給廣大顧客,而不得私占、多占緊銷商品。

  超市員工管理制度 3

  為了完善商場員工的日常管理,提高工作效率及經(jīng)濟效益,保證商場各項工作的有序進行,促進商場的繁榮發(fā)展,特此制定如下制度:

  1.按時上班,不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時,必須經(jīng)過店長或處長批準同意。(請假時間達3天者需店長批準方可。)否則,將以早退或曠工論處。

  2.上班時間應(yīng)穿工作服并檢查個人儀容儀表,衣著是否整齊規(guī)范,工作證是否佩戴,長發(fā)必須扎起,不準染異色發(fā),上班不準穿超短裙、短褲、拖鞋。

  3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌,工卡、飯卡、如若丟失,按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。

  4.上班時間,員工不行做與本工作無關(guān)事情,更不許說臟話,靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。

  5.員工購物必須主動配合當(dāng)班值班經(jīng)理檢查,且上班時間不準購物。

  6.認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。

  7.認真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高工作質(zhì)量,增強團隊凝聚力,提高銷售營業(yè)額。

  8.嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場,貴重物品須自行保管好。收銀員不能攜帶現(xiàn)金上崗,員工的水杯統(tǒng)一放在指定的`位置。

  9.員工用品必須貼有商場相關(guān)標記簽字等方可帶入賣場,未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。

  10.嚴禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。

  11.嚴禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。

  12.員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作,加強防范意識。

  13.不準任何人私自挪用商場的商品及供應(yīng)商的贈品,否則將作盜竊論處。

  14.員工有權(quán)利和義務(wù)對商場員工和顧客竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報,商場將對該員工身份進行保密,并給予相應(yīng)獎勵(小偷罰款的50%獎勵給員工)。

  15.商場各部門員工,都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排,如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者,可以書面形式向店長或公司領(lǐng)導(dǎo)反映。

  16.員工上班時間有事外出者,必須經(jīng)店長批準后方可離開崗位。

  17.聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù),再由商場人事部組織上崗前培訓(xùn)。主要培訓(xùn)員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場的有關(guān)制度;商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等,培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。

  員工守則

  一、遵紀守法,忠于職守,愛崗敬業(yè)。

  二、維護公司聲譽,保護公司利益。

  三、服從領(lǐng)導(dǎo),關(guān)心下屬,團結(jié)互助。

  四、愛護公物,勤儉節(jié)約,杜絕浪費。

  五、不斷學(xué)習(xí),提高水平,精通業(yè)務(wù)。

  六、積極進取,勇于開拓,求實創(chuàng)新。

  超市員工管理制度 4

  一、員工簽到及請假規(guī)定:

  1、員工早上需提前15分鐘到崗簽到,其余時間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時到崗的需提前30分鐘通知部門領(lǐng)導(dǎo)人,由部門領(lǐng)導(dǎo)人通知店長,否則按遲到處理,遲到5分鐘內(nèi)罰款5元,10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天,免當(dāng)日全部工資或辭退,曠工一天,免兩天工資或辭退。

  2、員工病假須向店長出視醫(yī)院開據(jù)的病假條,并附于本人的簽到本上。病假超過3天的,須向總經(jīng)理請假批準。

  3、員工事假須提前向店長請假批準,事后請假的視礦工處理。事假需超過兩天以上者,須直接向總經(jīng)理請假批準。

  4、員工不得早退,早退5分鐘以內(nèi)罰款5元,10分鐘以內(nèi)罰款10元……早退30分鐘以上者按曠工半天處理。

  二、員工工作時間及休假的規(guī)定:

  1、員工實行倒班制,工作未干完的情況下,需干完工作后方可下班,否則按曠工半天處理。如遇促銷活動、收貨或盤點等特殊情況需要加班時,必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排,不服從安排的將予以辭退。

  2、員工每月休假2天,每超過一天免去當(dāng)月獎金的二分之一,無獎金的免去1.5天的工資。

  三、防損防盜的規(guī)定:

  1、員工必須在指定地點更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市,也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市,否則按偷盜處理。

  2、員工使用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定,任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中,如有特殊情況需要存在的,須由店長批準,否則按偷盜處理。

  3、員工平時出入超市一律走出口,并主動向劃票人員出視購物小票及隨身物品。

  4、員工在工作中由于過失造成商品損壞的,須照價賠償,故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。

  5、員工如有偷盜商品的,按商品價值的'100倍以上罰款或移交公安機關(guān)處理。

  6、員工在工作中,需加強店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤點超過千分之2,將免去本組的全部獎金用于彌補商品損失,直到補齊為止。注:各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品,每天清點并與庫存進行核對,發(fā)現(xiàn)問題及時向店長反映。

  7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。

  四、員工在工作中的注意事項及規(guī)定:

  1、員工在工作時間內(nèi)一律不得接打私人電話,如有特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準到辦公室內(nèi)接打。

  2、員工在工作時間內(nèi)不得購物,購物一律在下班后方可,晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購物。員工購物一律到指定收款臺交款。

  3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。

  4、員工不得在超市及庫房內(nèi)吸煙看書報。

  5、員工不得空崗,如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門口做好登記。

  6、員工不得在工作時間內(nèi)吃飯或休息,如有特殊情況須經(jīng)店長批準后方可。

  7、員工在超市及庫房內(nèi)不得扎堆聊天。在賣場內(nèi)不得揣兜抱胸,不得依靠貨架。

  8、員工在工作中不得接待親友會客長談。

  9、員工的私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長指定地點。

  10、員工不得結(jié)伴上廁所。

  11、員工之間必須搞好團結(jié),不得打架罵人,有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。

  以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款,情節(jié)嚴重的將予以辭退。

  五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定:

  1、公司視供貨商及顧客為上帝,員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開當(dāng)月工資。

  2、任何員工在工作中必須做好對顧客的周到服務(wù),對顧客提出的問題必須耐心解答,不準說不知道或不清楚。

  3、看到顧客手拿商品時須主動給顧客拿購物筐或購物車,幫助顧客。

  4、我們的原則是顧客永遠是對的,員工如果被顧客投訴,一律將受到處罰或予以辭退。

  超市員工管理制度 5

  1、維護和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象;

  2、嚴格按規(guī)定作息時間出勤,不遲到、不早退、不曠工;

  3、隨時保持得體的儀容儀表,在工作中使用文明用語,按要求佩戴工牌和著裝;

  4、員工進出超市所帶個人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的.地方,不準帶入賣場內(nèi);

  5、服從主管人員的指示或命令;

  6、嚴格遵守安全規(guī)則;

  7、禮貌的對待客戶和同事,不得怠慢顧客,不得與顧客發(fā)生爭吵,不打罵同事;

  8、不得在上班時間打磕睡、打堆聊天,不在工作時間喝酒,不在上班時間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話;

  9、不聚眾賭博,不打架斗毆,不吸毒,不做任何違法亂紀的事;

  10、嚴格遵守輪班、換班制度,工作時間不擅離工作崗位;

  12、不陽奉陰違,不消極怠工;

  13、不營私舞弊,不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;

  14、不隨意拿取賣場內(nèi)任何商品和贈品;

  15、珍惜、愛護公司的財產(chǎn),不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財產(chǎn);

  16、誠實可靠,不欺上瞞下,不弄虛作假,敢于對不良行為進行檢舉和批評;

  17、團結(jié)協(xié)作,凡事多溝通,不拉幫結(jié)派,不勾心斗角,不搞小團隊;

  18、保守公司秘密,不泄露公司任何商業(yè)秘密;

  19、工作認真負責(zé),積極向顧客推銷產(chǎn)品,保證顧客的滿意;

  20、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件;

  21、不偽造、涂改公司的報告、記錄。

  超市員工管理制度 6

  第一條 目的

  制定本章規(guī)則的目的是為了保證職員出色地工作和為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職員如有違反公司的規(guī)定,將會影響公司的正常運作,并受到相應(yīng)的紀律處分。

  第二條 總則

  1.管理部門有權(quán)作出決定,采用本章規(guī)定的紀律處分措施,決定是否合理使用于各案例的具體情況和事實。

  2.如對本員工手冊中未作出規(guī)定的.違紀行為進行處分時, 無論該行為嚴重性如何,都應(yīng)事先征求人事部門的意見。

  3.如對員工進行紀律處分,應(yīng)及時將所有的證據(jù)材料送交人事部門。作為基本原則,每項違紀行為處分都應(yīng)當(dāng)通知受處分的員工,并要求員工簽收,員工有權(quán)對處分提出意見。

  4.本員工手冊對違紀行為僅作原則性規(guī)定、一級違紀、二級違紀及嚴重違紀行為包括但不限于本章所列的清單,公司所頒布的任何有關(guān)補充規(guī)章都將自動成為本商場的人事制度和實踐的一部分。

  第三條 一級違紀行為

  1.在履行職責(zé)時干私活。

  2.在公司內(nèi)舉止不當(dāng),如跑動、喧嘩或罵人等。

  3.隨地棄垃圾。

  4.行為粗魯。

  5.個人儀表不整。

  6.不按工作時間表或分配的任務(wù)進行工作。

  7.上班時睡覺。

  8.隨地吐痰。

  9.對顧客或其他員工無禮。

  10.未經(jīng)允許缺勤一天。

  第四條 二級違紀

  1.拒絕執(zhí)行公司的安全規(guī)章制度。

  2.上班時不戴姓名卡。

  3.上班時服裝不整潔。

  4.把食品帶出員工食堂。

  5.未經(jīng)允許從顧客通道進入商場。

  6.未經(jīng)允許,將任何商品帶出本商場,即使是過期或損壞的。

  7.故意不聽從上司的指示。

  8.上班時在禁煙區(qū)抽煙。

  9.為了自己購買而更改促銷條款或擅自改動價格。

  10.提供虛假醫(yī)療證明。

  11.未經(jīng)允許移動或操作本商場的車輛、機器和設(shè)備。

  12.未經(jīng)允許,連續(xù)兩天缺勤。

  第五條 嚴重違紀行為

  1.把本商場的財產(chǎn)私放于更-衣柜內(nèi)。

  2.破壞公物,如亂涂寫現(xiàn)象。

  3.在其他員工打孔卡上打孔。

  4.偷竊或非法占用本商場的財產(chǎn)。

  5.故意破壞本商場或其他員工的財物。

  6.以促銷、更好的工作條件等為條件接受或提供任何有價值的物品。

  7.向本商場的競爭對手或其他任何機構(gòu)泄露保密信息;

  8.未經(jīng)允許在計算機上改動商品價格。

  9.在公共區(qū)域吃任何物品。

  10.未經(jīng)允許連續(xù)缺勤三天。

  第六條 口頭警告

  員工如犯有一級違紀行為一次,將受到口頭警告一次,并要求其簽收。

  第七條 書面警告

  1.員工如在一年之內(nèi)三次有一級警告,則將受到書面警告。

  2.員工如犯有二級違紀行為一次,也將受到書面警告。

  第八條 最后警告

  如員工在一年之內(nèi)已受到兩次書面警告,又犯有一次違紀行為三次或犯有二級違紀行為一次,該員工將受到最后書面警告。

  第九條 30日辭退

  如員工在收到最后警告后,再犯有違紀行為,那么該員工將于30日后被辭退,本公司不支付任何賠償金。

  第十條 立即辭退

  如員工的違紀行為無正當(dāng)理由,公司將立即辭退員工,且不支付任何賠償金。

  第十一條 意見程序

  1.員工對工作不滿意或?qū)ι霞壦鞒龅臎Q定不滿意,可向上級提出意見,但不得以此為理由停止工作;

  2.員工首先應(yīng)將其意見告知其直接上司。

  3.如員工對其上級的答復(fù)仍不滿意,可向部門主管提出,并抄送人事部門。如果覺得反映意見無效,可直接提交意見至人事部門,人事部經(jīng)理協(xié)調(diào)處理解決。

  超市員工管理制度 7

  一、食品采購及庫房管理

  1、嚴格實行采購、保管、加工、出售環(huán)節(jié)管理,落實采購、保管、出售管理制度。成立采購組(兩名教師代表)負責(zé)采購。若因人員變更應(yīng)及時調(diào)整,不得隨意代購代管。

  2、不采購腐爛、劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。對于國家明確規(guī)定的五類食品要嚴格堅持QS標志。

  3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和檢驗報告及發(fā)票。

  4、采購定型包裝食品和食品添加劑、必須有說明書和標簽,說明書和標簽上的內(nèi)容,必須符合《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定。

  5、食品的包裝容器要符合衛(wèi)生要求,運輸車輛要保持清潔,不得與有毒有害物品和非食品混運。

  6、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫,隔地存放,嚴禁不合格產(chǎn)品進入庫房。同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

  7、庫房管理員要按照“先進先出法”發(fā)貨,隨時檢查庫存食品的變質(zhì)情況,凡有腐爛、變質(zhì)或超過保質(zhì)期的`食品要及時銷毀,不得發(fā)送出庫,作好登記。

  8、發(fā)貨時要填寫詳細的出庫清單,并由領(lǐng)貨人在清單上簽字。

  二、管理流程

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  由小超市工作人員列出采購貨物的品種、數(shù)量。采購組到指定商家選貨,再由商家送貨到小超市,采購組、售貨員負責(zé)當(dāng)面清點,驗收入市,并在送貨清單上簽名。

  (二)超市經(jīng)營程序:

  1、學(xué)校在開學(xué)初就列出超市出售貨物的品種和銷售價格,并在超市張貼公布。

  2、每次進貨后,超市工作人員負責(zé)清理、接受貨物、

  填寫進貨單,作好登記。超市每個月進行一次盤點,以便掌握收支情況。

  3、超市的報損按銷售額的千分之二執(zhí)行。

 。ㄈ┏袌箐N程序:

  小超市產(chǎn)生的每張票據(jù)必須有經(jīng)銷商加蓋的業(yè)務(wù)章,至少兩名驗收人的簽名,最后校長簽字,會計處報賬。

 。ㄋ模┒ㄆ诒P點:

  1、每月進行一次盤點。盤點人員由分管主任、后勤服務(wù)中心出納、庫管員、當(dāng)周采購組組成。

  2、次周公布當(dāng)月收支狀況。

  三、學(xué)校管理與監(jiān)督

  1、學(xué)校配備兼職的食品衛(wèi)生管理人員,健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制度。消除學(xué)生食堂易誘發(fā)事端的各種不安定因素和隱患。

  2、學(xué)校超市應(yīng)堅持公益性的后勤原則,出售的食品要做到價量相符、價料相符、價格合理。

  3、學(xué)校超市虛心誠懇地接受廣大師生的監(jiān)督,對師生的合理化批評和建議及時采納和改進。

  一、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢,發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。

  二、經(jīng)營的食品必須索證。

  三、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地。

  四、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。

  五、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必須安全、無害,防止食品污染。

  六、定型包裝食品不得拆散銷售。

  七、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全。

  超市員工管理制度 8

  一、店內(nèi)員工管理規(guī)定

  1、所有員工上下班必須走員工通道,簽到、打卡需接受防損員的監(jiān)督與檢查,對違反規(guī)定的員工將給予“口頭指導(dǎo)”以上處罰。

  2、店內(nèi)員工上班時間不得無故離店,不得外出吸煙及一切與工作無關(guān)的事情,有特殊情況需有部門經(jīng)理以上級人員簽發(fā)的出店條,交至員工通道防損員處,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),視為不誠實行為,直接解聘。

  3、任何員工不得聚眾聊天,嬉笑打鬧,需要休息應(yīng)在指定地點休息要到飲水間,對違反規(guī)定的將給予“口頭指導(dǎo)”以上的處分。

  4、任何員工上班不得帶包入場,自己的私人用品必須帶入場內(nèi)的須到防損部貼自用品標簽,對沒有貼自用品標簽的物品,防損部有權(quán)扣留。

  5、店內(nèi)員工應(yīng)注重儀表,著店內(nèi)統(tǒng)一工裝,特別注意工服上衣下擺要放入褲內(nèi),對違反規(guī)定的'員工將給予“錯誤提示單”以上的處罰。

  6、店內(nèi)員工上班時間不得隨意購物,下班需從顧客入口進店購物,否則視情節(jié)給予相應(yīng)處罰。

  二、后區(qū)管理規(guī)定

  1、員工及供應(yīng)商無工牌或訪客卡,不得進入后區(qū),來訪客人必須走員工通道,并做來訪人員登記,辦牌入內(nèi)。

  2、任何員工不得將私人物品帶入后區(qū)及庫房,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),給予口頭指導(dǎo)以上的處罰。

  3、供應(yīng)商不得攜包進入后區(qū),如遇特殊情況,供應(yīng)商有義務(wù)將其包提供給防損檢查。

  4、超市員工沒事不得在后區(qū)逗留,違者給予口頭指導(dǎo)。

  5、員工及促銷員不得單獨進入后區(qū)倉庫、冷庫。

  6、員工不得在后區(qū)喧嘩、打鬧、看書、看報、吸煙、一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將視情況給予錯誤提示單以上處罰。

  7、任何員工不得從收貨部出入,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將給予“書面指導(dǎo)”以上處分。

  8、任何供應(yīng)商不得私自進入倉庫,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),追究庫管員的相應(yīng)責(zé)任。

  超市員工管理制度 9

  一、基本要求

  1、良好的職業(yè)道德

  2、良好的推銷技能和溝通能力

  3、具有團隊精神

  4、全面遵守超市規(guī)章制度

  二、員工行為規(guī)范

  1、嚴格按規(guī)定作息時間出勤,不遲到、不早退、不曠工;

  2、認真負責(zé)做好商品上貨、貨架管理、倉庫整理。

  3、禮貌的對待客戶和同事,不得怠慢顧客,不得與顧客發(fā)生爭吵,不打罵、誹謗同事;

  4、不在超市內(nèi)吃任何東西,不得在上班時間打堆聊天,不在上班時間內(nèi)串崗、離崗、戲鬧、看報紙、看手機、打私人電話;

  5、嚴格遵守輪班、換班制度,工作時間不擅離工作崗位;

  6、不擅自動用超市商品和材料,使用前應(yīng)上報超市負責(zé)人;不陽奉陰違,不消極怠工;

  7、珍惜、愛護超市商品。保守超市秘密,不泄露超市任何商業(yè)秘密;

  8、工作認真負責(zé),積極向顧客推銷產(chǎn)品,保證顧客的滿意;

  9、保持所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔;

  10、員工進出超市應(yīng)將個人包裹(含購買本超市的商品)統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方,不準帶入帶出超市,離開時接受檢查;

  三、考勤規(guī)定

  1、遲到、早退、請假、曠工扣除當(dāng)月全勤獎。

  2、請假、續(xù)假必須本人親自向超市負責(zé)人申請,其它員工代理無效,按曠工處理;不服從超市負責(zé)人工作安排者,按曠工處理。

  3、請假期滿后未按時到崗上班進行續(xù)假者,除扣除續(xù)假日工資和提成外,每日扣罰1元或2元(續(xù)假日為農(nóng)歷初六、十六、廿四、廿六日扣罰2元,其它日扣罰1元)。

  4、無故曠工,除扣除曠工日工資和提成外,每日扣罰5元;情節(jié)嚴重,影響超市正常營業(yè),予以開除。

  5、員工因個人原因辭職,應(yīng)至少提前一個月告知超市負責(zé)人,否則扣罰全部押金。

  四、貨物管理

  1、按照“分包到人,責(zé)任到人”的原則進行貨架管理,兩人為一組,互相配合做好各行貨物管理。清潔貨架、進貨上報誰的貨架誰負責(zé);貨架商品整理、進貨上架誰上班誰負責(zé)。

  2、利用閑時清潔貨架,每日清潔一片。以十五個工作日為一個周期,一個周期內(nèi)所負責(zé)貨架所有商品要全部清潔一遍。檢查發(fā)現(xiàn)未清潔貨架和商品,一次扣罰責(zé)任人0.5元(抽查時間每月15日和月底最后一天)。

  3、保持貨架商品上齊、整齊、充盈。商品要擺放在貨架前端,保持排面整齊,客戶購買商品后,要利用閑時及時整理、復(fù)位。如出現(xiàn)貨架前端空貨或排面不齊,發(fā)現(xiàn)一次扣罰責(zé)任人0.5元(抽查時間為下午和晚上,上班后1小時和下班前半小時)。

  4、確保超市以往商品種類,定期查看商品數(shù)量。為避免出現(xiàn)斷貨,數(shù)量少的.商品要及時上報超市負責(zé)人,盡快補貨。如出現(xiàn)斷貨且之前未上報進貨,扣罰責(zé)任人0.5元;如貨架斷貨,倉庫有存貨,扣罰責(zé)任人1元。

  5、做好倉庫整理,及時向貨架補貨,掌握庫存商品種類和大致數(shù)量,避免重復(fù)進貨。不賣牌班組必須在兩個工作日內(nèi)抽出1日進行倉庫整理(整理日不得選在農(nóng)歷初六、十六、廿四、廿六),整理時間為早8:30——9:10,如遇客流量增大,應(yīng)提前結(jié)束整理。如未整理、未按照要求時間整理,扣罰該班組每人0.5元。

  6、做好進貨管理,進貨時要認真清點商品數(shù)量、查看生產(chǎn)日期和包裝完整情況。接收奶、飲料等成件物品時應(yīng)在超市門外或車上清點貨物,接收其它物品要在清點結(jié)束無誤后,上報超市負責(zé)人,然后再上架,嚴禁邊點貨物邊上架,上架時必須為商品標注價格(暢銷商品除外),如出現(xiàn)登記進貨數(shù)量與實際上貨數(shù)量不一致,負責(zé)清點員工按價格進行賠償。

  7、禁止收取客戶或送貨人額外利好或贈品;不隨意拿取超市任何商品和贈品;私自占有和侵吞超市財產(chǎn),一次處罰50至200元,在賠償損失后予以開除,超市保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

  五、服務(wù)禁忌

  1、熱情禮貌服務(wù)顧客,禁止出現(xiàn)不理不問、冷言冷語。有顧客光臨超市,員工應(yīng)立即到崗,關(guān)注客戶行為,引導(dǎo)客戶購買商品。對顧客咨詢不理不問發(fā)現(xiàn)一次處罰1元。

  2、上班時間串崗、離崗、打堆聊天、看報紙、看手機、打私人電話,發(fā)現(xiàn)一次處罰0.5元。

  3、客戶購買商品后,及時將客戶所購物品提到收銀臺,引導(dǎo)客戶到收銀臺結(jié)賬,員工盡量不要接受客戶錢款。

  六、促銷人員的管理

  促銷人員應(yīng)遵守《金譽超市員工規(guī)章制度》,日常管理完全按正式員工管理要求實施。促銷人員只負責(zé)推銷所負責(zé)的促銷產(chǎn)品,在推銷時不得誹謗、詆毀其他同類商品,不得誘導(dǎo)客戶到別處購買,如發(fā)現(xiàn)立即終止其在本超市促銷。

  注:1、本規(guī)章制度最終解釋權(quán)歸屬金譽超市。

  2、對違紀員工的處罰,通過經(jīng)濟處罰方式進行,其所處罰金額由被處罰員工交納,所有處罰金額充當(dāng)員工活動資金。

  超市員工管理制度 10

  1、準確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

  2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

  3、工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

  4、不得將公款挪作私用。

  5、接受信用卡結(jié)賬時,應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

  6、每班營業(yè)結(jié)束時,必須認真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

  7、認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在"收點交款袋報告"上簽名。

  8、愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

  9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

  10、以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

  11、積極參加培訓(xùn)。

  12、嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的'整潔大方。

  13、積極完成上級分配的其他工作。

  14、保障庫存商品銷售供應(yīng),及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。

  15、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)

  16、保持通道的順暢,無空卡板、垃圾。

  17、按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿。

  18、及時回收零星商品(孤兒商品)和處理破包裝商品

  19、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格簽

  20、對商品保質(zhì)期(上貨做到先進先出)

  21、事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)。

  22、微笑服務(wù),禮貌用語。

  超市員工管理制度 11

  為維護本超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng);藴驶,特制定衛(wèi)生管理制度。

  管理方式

  一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負責(zé)。

  二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

  食品衛(wèi)生

  一、干鮮果品類衛(wèi)生

  1、水果局部腐爛不得出售。

  2、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

  二、熟食制品衛(wèi)生

  1、出售熟食制品做到“五專”,即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

  2、經(jīng)營時要求勤進快銷,堅持食品衛(wèi)生索證制。

  3、銷售、儲藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

  4、熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

  三、糕點食品衛(wèi)生

  1、糕點不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標志,使用時不得里外顛倒。

  2、直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標準。

  3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實行雙夾法。

  四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

  1、銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的`玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

  3、混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

  本制度由樂呵呵超市制定,即日起實施。

  超市員工管理制度 12

  一、店面員工崗位職責(zé):

  1、保障庫存商品銷售供應(yīng),及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源

  2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)

  3、保持通道的順暢,無空卡板、垃圾

  4、按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿

  5、及時收回零星物品和處理破包裝商品

  6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡

  7、整理庫存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序

  8、先進先出,并檢查保質(zhì)期

  9、事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)

  10、微笑服務(wù),禮貌用語

  二、主要工作:

  (一)補貨

  1、補貨時必須檢查商品有無條碼

  2、檢查價格卡是否正確,包括促銷商品的價格檢查

  3、商品與價格卡要一一對應(yīng)

  4、補完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點

  5、新商品須在到貨當(dāng)日上架,所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期

  6、必須做到及時補貨,不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象

  7、補貨要做到先進先出

  8、檢查庫存商品的包裝是否正確

  9、補貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢

  (二)理貨

  1、檢查商品有無條形碼

  2、貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放

  3、貨品與價格卡一一對應(yīng)

  4、不補貨時,通道上不能堆放庫存

  5、不允許隨意更改排面

  6、破損/拆包貨品及時處理

  (三)促進銷售,控制損耗

  1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”,每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量

  2、及時回收零星商品

  3、落實崗位責(zé)任,減少損耗

  (四)價簽/條碼

  1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼

  2、價格卡必須放在排面的最左端,缺損的價格卡須即時補上

  3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀

  4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)?位置

  (五)清潔

  1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留

  2、貨架上無灰塵、無油污

  3、樣品干凈,貨品無灰塵

  (六)整庫/庫存/盤點

  1、庫房保持清潔,庫存商品必須有庫存單

  2、所有庫存要封箱

  3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全

  4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確

  三、輔助工作:

  (一)服務(wù)

  1、耐心禮貌解答顧客詢問

  2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品

  3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛

  4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、進入倉庫等

  5、對不能解決的問題,及時請求幫助或向主管匯報

  (二)器材管理

  1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置

  2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置

  3、理貨員隨身攜帶:筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干

  4、各種貨架的配件要及時收回材料庫,不能放在貨架的底下或其它地方

  (三)市調(diào)

  1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)

  2、市調(diào)資料要真實、準確、及時、有針對性

  (四)工作日志

  1、條理清楚,字跡工整

  2、每日晚班結(jié)束時寫

  3、交待未完成的工作內(nèi)容

  四、倉庫保管員的崗位職責(zé):

  1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人,負有對物資入庫驗收,出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。

  2、嚴格手續(xù),出入庫物資做到:收有憑,發(fā)有據(jù),及時記帳,手續(xù)清楚,帳物相符。

  3、掌握保管物資的性能和要求,提高保管水平。

  4、加強管理,合理規(guī)劃,庫房使用要做到“堆垛整齊,方便收發(fā),方便檢查”。

  5、講究文明衛(wèi)生,經(jīng)常保持環(huán)境清潔。

  6、要妥善保管好庫存物資,分門別類擺放整齊,按時做好物資的清盤報表工作。

  7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

  五、超市收銀員崗位職責(zé):

  1、對顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如:您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。

  2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如:歡迎再來。

  3、商品確認

  (1)、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內(nèi)。

  (2)、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。

  (3)、對體積過大的物品要用繩子捆好,方便顧客提拿。

  (4)、提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。

  六、人員管理制度:

  1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝,佩戴工牌

  2、按時打卡簽到,遲到按公司規(guī)定扣除工資

  3、早退、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準,否則一律曠工處理

  4、參加班前會,了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題

  5、按時按量完成本職工作

  6、同事間協(xié)調(diào)工作,不情緒化工作

  7、微笑服務(wù),禮儀周全

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