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海天三月實(shí)習(xí)總結(jié)
三月實(shí)習(xí)總結(jié)光陰如梭，日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時(shí)需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識(shí)到日子的匆匆。三月一號(hào)來到海天實(shí)習(xí)，轉(zhuǎn)瞬間三月已經(jīng)過去成為歷史，四月悄然來臨�；仡欉@段難忘的歷史，近一個(gè)月的通風(fēng)崗位的實(shí)習(xí)獲得了公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們無私的幫助、導(dǎo)師以及師傅們的精心指導(dǎo)，使我能較快地適應(yīng)了崗位工作并且讓我在思想上、能力上以及崗位操作技能上取得了很大的進(jìn)步，心里也成熟了許多！同時(shí)也讓我更清楚的認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，無則加勉，有則改之，為下個(gè)階段的能更好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
剛來海天，特別是公司及崗前培訓(xùn)的那幾天，心態(tài)發(fā)生了很大的變化。首先環(huán)境發(fā)生了變化，從學(xué)校變成了公司企業(yè)，一個(gè)陌生的環(huán)境讓我覺得既興奮又有點(diǎn)害怕，因?yàn)樗錆M機(jī)遇的同時(shí)同樣也是對(duì)我的挑戰(zhàn)，強(qiáng)哥鼓勵(lì)我們要勇敢的走出舒適區(qū)，使我更加深信當(dāng)我不能改變環(huán)境的時(shí)候我就必須得學(xué)會(huì)適應(yīng)它！其次是社會(huì)角色發(fā)生了變化，從一個(gè)無憂無慮的學(xué)生變成了企業(yè)的員工，強(qiáng)哥的話時(shí)刻提醒我，在企業(yè)我不在是天之驕子，本質(zhì)上和其他同事沒有區(qū)別，同時(shí)我們又有別于其他的同事，我們要想得更深想得更遠(yuǎn)，能力上要更強(qiáng)！
剛下車間，特別是剛剛到崗的那幾天，思維發(fā)生了很大的變化。崗前培訓(xùn)人力資源部的同事希望我們要勤學(xué)好問，新老員工交流會(huì)上老員工提醒我們學(xué)習(xí)過程要多問多與導(dǎo)師交流，分廠的領(lǐng)導(dǎo)在見面會(huì)上也告誡我們不懂就多問，車間的導(dǎo)師也要求我們多和師傅們交流不懂就問！下到車間我時(shí)刻不忘提醒自己要多問多想，當(dāng)剛開始的那幾天我急了，我想不到有什么問題可以問，因?yàn)榫鸵粋�(gè)工藝流程看兩遍再背背好像都懂了。師傅明姐很好也很有經(jīng)驗(yàn)，剛來的幾天我一直都跟著她，每走到一處她都會(huì)耐心的給我講解她在做什么，為什么要這樣做，我點(diǎn)點(diǎn)頭似懂非懂的還是沒有什么疑問，因?yàn)槲沂裁炊疾皇煜ぁ＝?jīng)過一個(gè)下午的熟悉，慢慢的我開始跟著做一些力所能及的工作，比如說清理池口掉出來的曲料，抹抹池壁，掃掃曲池走道的積水！幾天下來，明姐及其他師傅的諄諄教誨使我的理論知識(shí)水平有了明顯的提高，對(duì)制曲工藝流程的理解比起前天的書面記憶有了更深入的認(rèn)識(shí)，同時(shí)加上幾天搞衛(wèi)生時(shí)細(xì)心的觀察，對(duì)松曲操作過程牢牢的記在心里，慢慢的我開始在心里模仿師傅們操作，默數(shù)他們下一步的操作，并且開始接觸到松曲過程的一些簡(jiǎn)單的操作，比如說収拉電纜、鏟邊、調(diào)風(fēng)頻、插溫度計(jì)、搞入室衛(wèi)生等等！漸漸的一個(gè)接一個(gè)的問題從觀察和現(xiàn)場(chǎng)操作過程中冒出來，為什么要這樣做，不這樣做會(huì)怎樣。每一個(gè)疑問我都會(huì)先想一番，想好了或者想不清楚不完全明白我就去問師傅，師傅的解釋往往會(huì)讓我頓然大悟，或者讓我感覺我的想法是多么的狹隘。每一個(gè)問題的解決都讓我感覺很快樂，很興奮！有時(shí)師傅解釋不了的我就去問線長(zhǎng)，往往能得到滿意的答案同時(shí)又有更多更深的疑問，隨著疑問的不斷解決，我感覺自己能力得到了很大的提高，工作的積極性和熱情異常高漲，一個(gè)星期下來我?guī)缀蹩梢圆僮魍L(fēng)崗位大部分的設(shè)備，第二個(gè)星期在通風(fēng)培養(yǎng)溫控能力上有了提高，第三周在通風(fēng)記錄和異常情況的處理問題上花了比較多的時(shí)間，我工作我快樂！隨著時(shí)間的推移、在師傅的有計(jì)劃的指引下我學(xué)到的東西越來越多，先后理解了各個(gè)階段操作的目的與意義，并且通過網(wǎng)絡(luò)我查閱了大量的資料，對(duì)我們的工藝流程具體操作的本質(zhì)能夠更好的理解，結(jié)合自己生物專業(yè)的優(yōu)勢(shì)有了自己的想法，可以提出自己的一些改進(jìn)建議！
現(xiàn)在回過頭來想想有兩點(diǎn)變化是比較大的：一是體力上，剛下車間一走進(jìn)曲室感覺上了高原，松二手鏟邊讓我感覺是頭昏眼花，雙手沒有什么力氣，總要鏟兩次才回到底，連續(xù)松兩三池就筋疲力盡了，心里老希望有個(gè)人過來幫忙，渴望早點(diǎn)換崗！今天的我，現(xiàn)在的我是舍不得走了，舍不得那幫教我?guī)椭业膸煾�，舍不得我呆過的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，舍不得那種家庭般的溫暖。今天我感覺自己明顯強(qiáng)壯了，松曲我不再會(huì)皺眉頭，不會(huì)再感覺這是在熬日子，現(xiàn)在的工作變得比較輕松快樂！第二個(gè)是我覺得通風(fēng)制曲工序是一個(gè)"無底洞"，一門博大精深的學(xué)問，涉及到的知識(shí)是我永遠(yuǎn)都無法學(xué)完的！還記得分廠第一次開交流會(huì)后我就向文廠提出說通風(fēng)制曲涉及的知識(shí)太少，不能很好的完成我的畢業(yè)論文�，F(xiàn)在回過頭來想想那時(shí)是多么的幼稚可笑，通風(fēng)制曲的那一個(gè)環(huán)節(jié)不都具有研究的意義嗎！
一個(gè)月的工作實(shí)習(xí)讓我有所收獲的同時(shí)也暴露了我的不足！最直接就是專業(yè)理論知識(shí)的匱乏，書到用時(shí)方恨少呀！通風(fēng)過程就是一個(gè)微生物培養(yǎng)產(chǎn)酶的過程，扎實(shí)的理論知識(shí)在理解工藝流程和改善具體操作上提高勞動(dòng)效率方面不可或缺！其次在做事方面不夠細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，瞬間記憶能力比較差，到崗前期松曲時(shí)插好電纜后忘了接通或者忘了調(diào)節(jié)風(fēng)頻，特別是有時(shí)搞過的衛(wèi)生師傅還要搞第二次，讓我感覺到非常的慚愧！
針對(duì)自己以上不足，在以后的工作中我要引起重視。首先在理論知識(shí)方面要加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，勤讀書并記筆記，不斷地積累知識(shí)。特別要注意的是要將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，在實(shí)踐中檢驗(yàn)理論，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，學(xué)以致用。其次，自己不夠細(xì)心的缺點(diǎn)我一定要克服。首先要端正自己的工作態(tài)度，在工作上必須一絲不茍，容不得半點(diǎn)疏忽。制定詳細(xì)的工作計(jì)劃，使自己做到有條不紊，培養(yǎng)自己有計(jì)劃的做事的習(xí)慣，細(xì)節(jié)決定成敗，注重細(xì)節(jié)，堅(jiān)持從身邊的小事做起。在今后的工作中我一定要踏踏實(shí)實(shí)地工作，專注于工作，在工作中不斷思考，不斷反思爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。
通風(fēng)崗位的實(shí)習(xí)也讓我對(duì)生產(chǎn)管理有了新的認(rèn)識(shí)，以前覺得生產(chǎn)管理主要是與人打交道，主要考察的是一個(gè)人的管理水平與口頭表達(dá)能力，主要職責(zé)是生產(chǎn)組織計(jì)劃與控制。今天看來生產(chǎn)管理除了要是一個(gè)合格的管理者，他還必須是一個(gè)工藝管理者，必須與生產(chǎn)的整個(gè)過程打交道，熟悉管轄范圍內(nèi)的生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)以及各種基本操作，同時(shí)能夠及時(shí)有效的處理各種突發(fā)事件等等！我覺得一個(gè)合格的生產(chǎn)管理必須先是一個(gè)優(yōu)秀的工藝人員！所以上一個(gè)月我都在致力于崗位技能的學(xué)習(xí)，通過不同的渠道的學(xué)習(xí)，在盡量的擴(kuò)寬自己的知識(shí)面的同時(shí)做到所在崗位，每一個(gè)知道的環(huán)節(jié)不僅要知其然，還要知其所以然！努力提高自己的崗位技能，同時(shí)多與其他崗位的同事多交流，多溝通，以期對(duì)其它崗位進(jìn)行熟悉！
新的一個(gè)月即將換崗，新的崗位面臨著新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也是給我提供了新的學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我將一如既往努力學(xué)習(xí)踏實(shí)工作，為海天的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力，同時(shí)也為自己將來的發(fā)展道路鋪下一塊基石！我堅(jiān)信好的開始時(shí)成功的一半！
真誠(chéng)的感謝海天調(diào)味食品有限公司為我提供這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝這一階段實(shí)習(xí)所有幫助過我，支持我的同事，朋友！謝謝您們！
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