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幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告

時(shí)間:2025-01-20 09:50:22 秀容 整改報(bào)告 我要投稿
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關(guān)于幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告(精選19篇)

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng),其在寫(xiě)作上有一定的技巧。其實(shí)寫(xiě)報(bào)告并沒(méi)有想象中那么難,以下是小編為大家整理的關(guān)于幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告,希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)于幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告(精選19篇)

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 1

  確保我園職工及幼兒的用餐安全,根據(jù)5月4日區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我園食堂的檢查結(jié)果,結(jié)合我園實(shí)際,特制定整改方案如下:

  一、成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的'食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組,加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。

  二、建立建全各種規(guī)章制度,明確責(zé)任,落實(shí)到人,提高食堂工作人員的安全意識(shí)。

  三、不斷加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。

  四、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),采購(gòu)時(shí)要索取檢驗(yàn)合格證或報(bào)告單,有固定采購(gòu)場(chǎng)所,不采購(gòu)“三無(wú)產(chǎn)品”及流淌攤點(diǎn)的食品及原料。

  五、工作人員要定期體檢,并認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)要著工作裝,戴口罩。

  六、針對(duì)檢查的問(wèn)題,具體措施如下:

  1、建立獨(dú)立的更衣室,粗加工間。

  2、建立餐具專用洗刷,清洗,消毒水池。

  3、建立青菜、葷菜及水產(chǎn)品專業(yè)清洗水池。

  4、增設(shè)餐具消毒柜,保潔箱。

  5、做好食品原材料的采購(gòu),驗(yàn)收和保存工作,做到有記錄,有存樣。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 2

  課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好,直接關(guān)系到師生的身體健康,特別是幼兒的健康成長(zhǎng),直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此,我園堅(jiān)持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平,提高整體品位,努力把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀;仡櫴程霉芾砉ぷ,我們主要做了以下幾方面的工作

  (一)完善各類制度

  1、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,對(duì)照《細(xì)則》,由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

  2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促、互相監(jiān)督,園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

  3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,有人就有責(zé)。

  4、進(jìn)行成本核算,積極施展伙委會(huì)的作用,及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

 。ǘ┨岣呗毠に刭|(zhì)

  1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每個(gè)月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的`意識(shí),提高規(guī)范操作的能力。

  2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

  3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,我們及時(shí)與食堂人員交換,督促整改,在整改中不停提高和完善。

 。ㄈ└叨戎匾曅l(wèi)生安全工作

  1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認(rèn)真審核證件,明確責(zé)任,簽定協(xié)議。把好采購(gòu)、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

  2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。

  3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

  4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規(guī)范操作,時(shí)刻注意用氣安全。

  5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。

  總之,我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí),使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 3

  后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,我在 園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下, 園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基 礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),認(rèn)真 貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,抓好后勤工作,保障供給,做到責(zé)任 明確,分工到人,切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門(mén)衛(wèi)工 作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。 具體工作

 。ㄒ唬┳龊秘(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作:

  1、堅(jiān)持勤儉辦園的.方針,合理利 用有限資金,為幼兒園辦實(shí)事,辦好事。

  2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作,嚴(yán)格財(cái)務(wù) 制度和財(cái)經(jīng)制度。

  3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,分工明確,一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng) 一安排下進(jìn)行,每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字,每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查 一次。

  4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,使園長(zhǎng)能掌握資金情況,合理 安排資金。

 。ǘ┦聞(wù)工作方面:

  1、及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的 采購(gòu)工作和更新工作,并根據(jù)本園的特點(diǎn),做好各班的教學(xué)用品和環(huán) 境布置材料。

  2、做好幼兒園的維修工作,經(jīng)常檢查大、中、小型玩具,消除不安全因素,對(duì)幼兒園的門(mén)窗、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修。

  3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,對(duì)幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng) 常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。

  4、關(guān)心幼兒生活,辦好食堂。

  (1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作, 要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度,全心全意為師生服務(wù)。

  (2) 幼兒每天午餐做到熱菜熱飯, 做到營(yíng)養(yǎng)搭配, 價(jià)廉物美, 讓幼兒吃飽、 吃好,使家長(zhǎng)放心。

 。3)做好開(kāi)水的供應(yīng)工作,充分利用各班的茶 水桶,讓幼兒隨時(shí)喝水。

 。4)搞好食堂的衛(wèi)生工作,生熟分開(kāi),杜 絕一切不衛(wèi)生因素,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

 。ㄈ└愫脠@舍建設(shè),創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境:管理好花木、草坪、果園。

  1、在草坪成長(zhǎng)期,要保護(hù)好草坪,讓其生長(zhǎng)好,同時(shí)要加強(qiáng)施肥,增加 部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校園。教育幼兒愛(ài)護(hù)幼兒 園的一草一木。園內(nèi)無(wú)雜物,各種玩具擺放合理,活動(dòng)室內(nèi)外布置美 觀,做到美化、綠化、凈化,富有童趣。

  2、加強(qiáng) 幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,各活動(dòng)室由班 主任教師負(fù)責(zé),做到一日一小掃,一周一大掃,保證整潔干凈,窗明 幾凈,室內(nèi)外無(wú)紙屑、無(wú)痰跡、無(wú)雜物,各種用具擺放整齊,保潔區(qū) 無(wú)雜草。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 4

  時(shí)間過(guò)得真快,忙忙碌碌中已接近年末,我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說(shuō),“民以食為天”。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,作為幼兒園的食堂,其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康,努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過(guò)去的一學(xué)年里,我們做出了一些工作成績(jī),但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離,在此,我對(duì)過(guò)去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié),以便以后更好的工作。

  首先,幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全,把它當(dāng)做一件大事來(lái)抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo),為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

  其次,在我們食堂的管理工作中深深地感到,食堂的硬件設(shè)施的重要性,我們不定期的進(jìn)行大掃除,使其面貌煥然一新。從食堂門(mén)面、廚房間都進(jìn)行打掃,徹底地改變了食堂面貌。因此,可以這樣說(shuō),食堂硬件條件的改善,為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

  最后,在食堂工作中,我們堅(jiān)持“服務(wù)育人,管理育人”的宗旨,做好兩個(gè)服務(wù)工作,服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高,表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情,全心全意為幼兒服務(wù),兢兢業(yè)業(yè)做好工作,精益求精提高質(zhì)量,想方設(shè)法滿足需求。就我個(gè)人而言,我在幼兒園工作也將近有20多年的時(shí)光了,我覺(jué)得做好幼兒園食堂工作最重要的一點(diǎn)就是要有責(zé)任心。

  對(duì)于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心,對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時(shí)抱著這份沉沉的責(zé)任心,我們就會(huì)認(rèn)真的做好每一件事,即使它微不足道。同時(shí),要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱,帶著這份熱忱,我們?cè)跒橛變旱姆⻊?wù)中將會(huì)充滿熱情。

  在這一學(xué)期里,食堂內(nèi)部也暴露出了不少問(wèn)題,這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會(huì)出現(xiàn)的必然現(xiàn)象,不足為奇。但是,我們的工作還是仍有改進(jìn)的地方。我相信以我們的覺(jué)悟和熱情,以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗(yàn),我們可以將以后的工作做的越來(lái)越好,為幼兒們的健康提供豐富營(yíng)養(yǎng),為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。

  忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,但是我們本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn),根據(jù)季節(jié)變化,在市場(chǎng)允許的前提下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,讓幼兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):

  一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人

  廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么炎熱,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷,我們總是能自覺(jué)克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺(jué)得,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的`工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

  二、勤勤懇懇不計(jì)得失

  大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我們認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中,我們四個(gè)人從不挑三揀四,不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,平時(shí)與我們?cè)谝黄饡r(shí)也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為:人的勤懇不像別的東西用了就沒(méi)有了,因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕,幼兒園的事情就是我們的事情,不管誰(shuí)做都是為了集體。

  三、找竅門(mén)使巧勁

  雖然我們?cè)谟變簣@才工作一學(xué)期,盡管我們的工作都是手上活兒,但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨,怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些,怎樣把事情做得又多又快又好,既節(jié)省時(shí)間提高效率,又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識(shí),從多方面掌握烹飪技術(shù),提高自己的業(yè)務(wù)水平。我們想,只要肯動(dòng)腦精,找竅門(mén)使巧勁,一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心,F(xiàn)在,我們的事情越做越順手,我們也越來(lái)越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了,我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項(xiàng)任務(wù),要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個(gè)方面對(duì)我們的關(guān)懷,也要多些各位幼兒園同事們的幫助,今后我們?nèi)詴?huì)一如既往,做好本職工作,我們會(huì)以服務(wù)師生為宗旨,進(jìn)一步提高自己素質(zhì),以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 5

  在進(jìn)入西溪花園幼兒園之后,我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),面對(duì)著新的顧客群,我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此,我負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園全體師生的菜肴安排,本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則,對(duì)全體老師與小朋友的.健康負(fù)責(zé)的態(tài)度,理清工作思路,做好自己的本職工作。在這段過(guò)去的兩三個(gè)月時(shí)間里,承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用,感謝學(xué)校培養(yǎng),使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。

  從師生的健康安全出發(fā),解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的體魄,且能快樂(lè)的成長(zhǎng),我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。

  樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作,為了確保小朋友的生命安全,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事,認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例。

  不斷提高飲食質(zhì)量,讓領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、教師放心。確保學(xué)生能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng),為此,我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐,不斷補(bǔ)充小朋友所需營(yíng)養(yǎng)素。

  在西溪花園幼兒園工作期間,使我更加明白責(zé)任的重要性,做到真正解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,工作人員用心,小朋友吃的歡心,教師工作安心,家長(zhǎng)上班放心。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 6

  為規(guī)范學(xué)校食堂管理,確保師生伙食質(zhì)量,積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí),不停深化學(xué)校食堂管理體制改革,堅(jiān)持“三公開(kāi)”(即管理辦法公開(kāi)、管理過(guò)程公開(kāi)、運(yùn)營(yíng)情況公開(kāi))的原則,結(jié)合我校實(shí)際情況,制定本方案。

  一、食堂運(yùn)營(yíng)模式

  1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。

  2、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯),伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼,補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。

  3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格,必須保證每天一葷兩素一湯。

  二、食堂人員管理職責(zé)

  1、學(xué)校食堂設(shè)采購(gòu)人員2名(其中1人采購(gòu),1人記帳),核算報(bào)帳員1名,其他人員參與監(jiān)督管理,另設(shè)司務(wù)長(zhǎng)1名,負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。

  2、采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位,并要求賣主簽字,以保證質(zhì)量安全。采購(gòu)人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。

  3、核算報(bào)帳員每天開(kāi)飯前及時(shí)公布今日菜價(jià),并及時(shí)做好帳目、報(bào)表,上報(bào)學(xué)校伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。

  4、食堂工作人員集體管理,必須保證師生飯菜質(zhì)量,要精打細(xì)算,嚴(yán)防鋪張浪費(fèi),積極提高服務(wù)水平。

  5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì)。

  三、管理監(jiān)控措施

  1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的`監(jiān)管。學(xué);镂瘯(huì)成員組成:校長(zhǎng)室成員1名,中層1名,工會(huì)委員1名,普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示。

  2、學(xué);镂瘯(huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議,進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法。

  3、學(xué);镂瘯(huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行抽查,并作好相關(guān)記錄,及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布。

  4、學(xué)校伙委會(huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見(jiàn)和建議,及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂,促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。

  5、學(xué)校伙委會(huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。

  6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布,由學(xué);镂瘯(huì)監(jiān)督執(zhí)行。

  7、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。

  8、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用,食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 7

  本年度我所分管的師生生活在黨支部校長(zhǎng)室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,取得了明顯的進(jìn)步。下面我就本人一年來(lái)的工作作一個(gè)簡(jiǎn)單的小結(jié)。

  一、嚴(yán)于律己

  食堂管理崗位十分敏感,總是和錢物分不開(kāi)。在工作中我能始終保持清醒的頭腦。嚴(yán)于律己,按章辦事,公私分明,自覺(jué)接受校內(nèi)外各方面監(jiān)督。對(duì)于采購(gòu)組的工作,總是大膽放手讓他們自己去干,從不設(shè)立條條框框,捆住他們的手腳。擔(dān)任分管主任八年以來(lái),從不拿公家一分錢不拿食堂一斤肉,也從不為自己家人和朋友介紹過(guò)任何一樁生意。因?yàn)樗钚胖挥凶约盒械谜Ш妙^,才能積極影響全體員工努力而無(wú)私的工作。

  二、狠抓管理

  學(xué)校食堂作為展示學(xué)校辦學(xué)水平的一個(gè)窗口,我始終不忘內(nèi)務(wù)管理,每周組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度和食品安全制度,并經(jīng)常請(qǐng)王校長(zhǎng)、許校長(zhǎng)、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘,讓全體員工牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)安全意識(shí),倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,反對(duì)大手大腳、鋪張浪費(fèi),力爭(zhēng)把更多的實(shí)惠讓給師生。

  三、努力辦事

  食堂工作事情多且紛繁復(fù)雜,有許多未知性和不確定性。只有周密部署、精心準(zhǔn)備,才能成竹在胸應(yīng)對(duì)自如。去年下半年,學(xué)校申辦江蘇省四星級(jí)高中,為確,F(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收在食堂和師生生活這一塊萬(wàn)無(wú)一失。在黨支部和校長(zhǎng)室正確領(lǐng)導(dǎo)下,我經(jīng)常組織食堂全體工作人員精心謀劃、悉心準(zhǔn)備,不分白天和黑夜。順利地完成驗(yàn)收的各項(xiàng)工作。

  另外為了豐富學(xué)生的`伙食,學(xué)校決定在三樓為學(xué)生開(kāi)辦了特色窗口,盡管還在摸索之中,但目前整體運(yùn)行情況良好。我相信通過(guò)食堂全體工作人員繼續(xù)努力,不斷探索,一定會(huì)辦出特色,讓學(xué)生有"在校如家"的感覺(jué)。

  為保證高三學(xué)生在最后的沖刺階段有足夠的精力投入到緊張的復(fù)習(xí)中去,學(xué)校決定最后一個(gè)半月為高三學(xué)生每天準(zhǔn)備一只雞蛋。接到通知后該同志帶領(lǐng)大家克服困難,立即行動(dòng),堅(jiān)持每天把傾注了全校教職工對(duì)高三學(xué)生的關(guān)心和溫暖的雞蛋及時(shí)送到教室門(mén)前。也許多年以后每當(dāng)他們吃到雞蛋時(shí),都會(huì)不經(jīng)意的想起在母校受到的那份殷切的關(guān)懷和真誠(chéng)的呵護(hù)。

  四、鉆研教學(xué)

  在繁重的工作之余,他也不忘自己的本職教學(xué)工作,因?yàn)樗钪瑢W(xué)們都非?释象w育課,所以他從來(lái)沒(méi)有因?yàn)楣ぷ髅榻杩诙鄙弦惶谜n,受到了學(xué)生的一致好評(píng)。本年度,他還積極撰寫(xiě)論文,在省級(jí)刊物發(fā)表了論文一篇。在江蘇省第五屆"行知杯"論文評(píng)比中,他的文章獲三等獎(jiǎng)。

  當(dāng)然在工作中,本人還缺少一點(diǎn)大膽的改革創(chuàng)新精神,我將不斷學(xué)習(xí),努力提高自己,力爭(zhēng)新年度有新突破,為學(xué)校再上新臺(tái)階作出不懈的努力。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 8

  20xx年7月2日區(qū)食品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)一行5人到我園進(jìn)行食堂工作檢查,讓我園及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足,對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下:

  一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),加強(qiáng)明確責(zé)任

  針對(duì)食堂出現(xiàn)的問(wèn)題,我園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重視,在7月2日下午召開(kāi)了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排,并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作,真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包抓,要求明確,責(zé)任到人”。通過(guò)此次工作的開(kāi)展,進(jìn)一步明確了相關(guān)人員責(zé)任,提高了認(rèn)識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

  食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

  組長(zhǎng):

  副組長(zhǎng):

  食堂負(fù)責(zé)人:

  二、存在的問(wèn)題:

  1、食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”布局不規(guī)范。

  2、食品留樣容器無(wú)標(biāo)識(shí)。

  三、整改措施

  1、園長(zhǎng)已與7月5日放假后聯(lián)系工程隊(duì)對(duì)食堂重新進(jìn)行了裝修,按要求對(duì)食堂加工處理流程“生進(jìn)熟出”進(jìn)行了合理布局,已與7月31日完成。

  2、食品留樣容器已粘貼標(biāo)簽。

  總之,食堂管理是幼兒園后勤工作的.重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事,安排好幼兒及教師生活,讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因此,今后我園會(huì)始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化,責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上,我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn),完善和健全各項(xiàng)制度,使我園食堂管理能上一個(gè)新臺(tái)階。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 9

  高港區(qū)教育局會(huì)同食藥監(jiān)局開(kāi)學(xué)初對(duì)我園食堂安全隱患排查整治情況進(jìn)行督查,發(fā)現(xiàn)我園廢棄物容器未配蓋子,要求及時(shí)整改,我園本著對(duì)幼兒、對(duì)家長(zhǎng)對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,及時(shí)組織相關(guān)人員召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)反饋會(huì),針對(duì)檢查中問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行了整改,現(xiàn)就整改情況報(bào)告如下:

  首先召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)、主管和食堂工作人員的會(huì)議,通報(bào)了檢查結(jié)果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責(zé)任,強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任,要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí),指定具體落實(shí)后的`實(shí)施流程,所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行,形成常規(guī)工作。目前未加蓋的廢棄物容器已經(jīng)加蓋到位。

  然后再次強(qiáng)調(diào)和落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細(xì)則,并統(tǒng)一執(zhí)行。1.完善食品留樣制度。

  對(duì)于一日三餐的食品進(jìn)行食品留樣,留樣食品存放時(shí)間必須達(dá)到48小時(shí)以上,留量不低于200克,留樣食品按要求放入指定位置,標(biāo)明日期和名稱,并詳細(xì)填寫(xiě)留樣記錄。

  2.健全食堂進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,即食堂臺(tái)賬。

  進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購(gòu)、貯存、加工的管理。食品采購(gòu)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購(gòu),所有統(tǒng)一采購(gòu)的食品都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān),并按規(guī)定進(jìn)行索證。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開(kāi),嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

  3.檢查“三防”設(shè)施。對(duì)所有門(mén)、窗分別加裝門(mén)簾和窗紗。并對(duì)下水道口、門(mén)底安裝防鼠設(shè)備,對(duì)食堂工作人員進(jìn)行有關(guān)技能培訓(xùn),確保食堂干凈、衛(wèi)生,無(wú)鼠無(wú)蠅。

  4.所有采購(gòu)的食品類全部都要在驗(yàn)貨后上臺(tái)賬,要求按上級(jí)表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全,并將采購(gòu)的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺(tái)賬頁(yè)碼上,進(jìn)一步健全臺(tái)賬。

  5.加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的管理。

  食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作,我園將在上級(jí)部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn),使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 10

  20xx年12月10日,運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局來(lái)我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查,分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購(gòu)流程、食品留樣及庫(kù)存情況。在檢查過(guò)程中,我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求,食品留樣也十分規(guī)范,而食品原材料采購(gòu)的索證、索票工作還有所欠缺,庫(kù)房?jī)?nèi)食品原料分類上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒(méi)有做到位。為此,運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局立即向我校公布了檢測(cè)結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。

  對(duì)于食堂工作人員持證上崗、采購(gòu)索證、索票及庫(kù)存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。

 。ㄒ唬┳圆榍闆r如下:

  1、在購(gòu)買食品原材料時(shí),有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒(méi)有進(jìn)行索證索票。

  2、倉(cāng)庫(kù)設(shè)在距離食堂較近,沒(méi)有考慮到通風(fēng)透氣等方面。

  3、工作人員應(yīng)領(lǐng)取證件后方可上崗工作。

  4、留樣應(yīng)有專柜留樣。

  5、清洗池不夠無(wú)標(biāo)志沒(méi)有區(qū)別使用。

  (二)整改情況如下:

  學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對(duì)此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知,認(rèn)真學(xué)習(xí),并召開(kāi)工作會(huì)議,排查問(wèn)題所在,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),布置整改方案,嚴(yán)格責(zé)任到人,把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等),確保食品安全衛(wèi)生。針對(duì)此次事件,我校食堂針對(duì)食品采購(gòu)關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)及常規(guī)工作整改如下:

  1、食品采購(gòu):

  (1)進(jìn)入學(xué)校食堂的食品,一定做到知根知源,一物一證。

 。2)對(duì)沒(méi)有證的農(nóng)產(chǎn)品,一定要問(wèn)清來(lái)源,記清購(gòu)買的時(shí)間及賣主是誰(shuí)。

 。3)沒(méi)有索證、索票或進(jìn)行登記的`物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。

  2、食品儲(chǔ)存:

 。1)學(xué)校食堂采購(gòu)的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。

  (2)庫(kù)房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。

 。3)庫(kù)房要做到隨時(shí)消毒,并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即當(dāng)廢棄物處理。

 。4)做好食品留樣工作并做好記錄工作。

 。5)做好餐具消毒工作,做到每餐后消毒,認(rèn)真做好消毒記錄工作。

  (6)做好廚房廢物處理工作,并做好登記。

  (7)保證廚房油煙機(jī)工作正常,定期清洗并保持正常使用。

 。8)已增設(shè)清洗池,并注明標(biāo)示,區(qū)別使用。

  3、常規(guī)工作:

 。1)不斷完善食品安全管理制度。

 。2)把好食品采購(gòu)關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,一查到底。

  (3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作,隨時(shí)保持食堂干凈整潔。

  (4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 11

  20xx年4月6日,習(xí)水縣縣民生資金督察組組一行到我園,對(duì)全鎮(zhèn)的學(xué)前教育的民生資金、我園食堂食品安全工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查指導(dǎo),主要針對(duì)我校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了落實(shí)和反饋。經(jīng)過(guò)檢查我園在食堂食品安全方面主要存在以下問(wèn)題:

  一、主要問(wèn)題:

  1、出入庫(kù)臺(tái)帳未分開(kāi)(營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和學(xué)生生活);

  2、部分留樣未貼標(biāo)簽、未蓋蓋子;

  3、儲(chǔ)物間無(wú)監(jiān)控。

  二、整改方案、時(shí)限及措施

 。ㄒ唬┱姆桨负蜁r(shí)限

  1、出入庫(kù)臺(tái)帳已經(jīng)于4月7日起把營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃和學(xué)生生活賬分開(kāi)了,即出入庫(kù)臺(tái)帳已經(jīng)于4月7日整改完成;

  2、留樣的問(wèn)題已經(jīng)于4月7日整改,并安排專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理;

  3、儲(chǔ)物間的監(jiān)控問(wèn)題本在20xx年秋季學(xué)期已經(jīng)聯(lián)系了施工方,但至今都沒(méi)有來(lái)安裝,我園一直都在催促施工方,爭(zhēng)取能夠在本學(xué)期解決。

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  1、立即建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各項(xiàng)管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì)議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品安全以及食品衛(wèi)生方面的'知識(shí),增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

  2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購(gòu)、保管、加工等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

  3、重視宣傳教育,增強(qiáng)師幼食品衛(wèi)生安全意識(shí)。教育幼兒做到三不:一不喝生水,二不買、不吃過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 12

  近年來(lái),隨著人們對(duì)幼兒教育重視程度的提高,幼兒園食堂的管理也逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。幼兒園食堂作為孩子們?nèi)粘I钪兄匾囊徊糠,不僅需要提供營(yíng)養(yǎng)健康的飲食,更需要保障食品安全和食堂環(huán)境衛(wèi)生。然而,當(dāng)前幼兒園食堂管理中存在一些問(wèn)題,為了更好地保障孩子們的身體健康,我園決定進(jìn)行食堂管理整改,現(xiàn)將整改情況作如下報(bào)告。

  一、存在問(wèn)題

  1. 食品安全隱患:食材采購(gòu)不規(guī)范,部分食材質(zhì)量存疑;食品加工環(huán)節(jié)存在衛(wèi)生隱患,未能保障食品安全。

  2. 食堂衛(wèi)生問(wèn)題:食堂清潔不及時(shí)到位,餐具清洗消毒不徹底,環(huán)境整體衛(wèi)生狀況較差。

  3. 食品營(yíng)養(yǎng)均衡:菜品搭配不合理,缺乏多樣化的.營(yíng)養(yǎng)搭配,影響孩子們的健康成長(zhǎng)。

  二、整改措施

  1. 食材采購(gòu)管理:對(duì)食材供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選,確保食材質(zhì)量可靠;建立食材入庫(kù)驗(yàn)收制度,規(guī)范食材采購(gòu)流程。

  2. 食品加工衛(wèi)生管理:加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理,制定嚴(yán)格的操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。

  3. 食堂環(huán)境衛(wèi)生管理:增加食堂清潔人員數(shù)量,加強(qiáng)食堂環(huán)境的清潔消毒工作;優(yōu)化餐具清洗消毒流程,確保餐具的衛(wèi)生安全。

  4. 營(yíng)養(yǎng)菜單設(shè)計(jì):邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家參與菜單設(shè)計(jì),科學(xué)搭配菜品,保障食品的營(yíng)養(yǎng)均衡。

  三、整改效果

  1. 食材質(zhì)量提升:整改后的食材質(zhì)量得到有效保障,進(jìn)貨渠道逐漸穩(wěn)定,食材供應(yīng)商的質(zhì)量也得到了有效監(jiān)管。

  2. 食品安全可控:整改后的食品加工環(huán)節(jié)得到了有效規(guī)范,食品安全隱患得到了一定程度的遏制。

  3. 食堂環(huán)境改善:食堂環(huán)境整體衛(wèi)生狀況得到明顯提升,孩子們的用餐環(huán)境得到了有效改善。

  4. 營(yíng)養(yǎng)搭配更科學(xué):經(jīng)過(guò)整改,食堂的菜品搭配更加科學(xué)合理,孩子們的營(yíng)養(yǎng)攝入得到了更好的保障。

  四、下一步工作計(jì)劃

  1. 持續(xù)監(jiān)督檢查:建立定期的食品安全檢查機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)督檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決存在的問(wèn)題。

  2. 宣傳教育工作:加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的宣傳教育,提高師生及家長(zhǎng)對(duì)食品安全的重視程度。

  3. 不斷完善管理制度:繼續(xù)完善食材采購(gòu)、食品加工、食堂環(huán)境衛(wèi)生等管理制度,確保幼兒園食堂管理水平的持續(xù)提升。

  通過(guò)本次整改,幼兒園食堂管理水平得到了一定程度的提升,食品安全和孩子們的健康得到了更好的保障。我們將繼續(xù)努力,不斷完善食堂管理工作,為孩子們提供更加健康、安全的飲食環(huán)境,讓每一位孩子在幼兒園中健康快樂(lè)成長(zhǎng)。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 13

  根據(jù)昭陽(yáng)區(qū)教育局的通知,我園對(duì)園內(nèi)環(huán)境,消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等,結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查,現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下:

  一、消防安全

  裝有滅火器,應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識(shí)等配備,符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),滅火器全體教職工會(huì)操作使用。

  二、食品安全及衛(wèi)生防疫

  加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理,堅(jiān)持食品采購(gòu)制度,禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房,把好進(jìn)貨關(guān),杜絕三無(wú)食品進(jìn)入,嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生,做好留樣等記錄。

  堅(jiān)持以防為主,注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境,培養(yǎng)幼兒良好的生活,衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒,餐具一用一消毒,注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度,認(rèn)真做好一摸二看三問(wèn)四查,發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的'及時(shí)處理,嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。

  三、自然災(zāi)害防范

  我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練,對(duì)幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識(shí)和技能教育。

  四、幼兒園治安

  我園有兼職保安,對(duì)外來(lái)人員詳細(xì)詢問(wèn)并作好門(mén)衛(wèi)登記記錄,堅(jiān)持以防為主,加強(qiáng)值班巡查,做到安全不留隱患。

  安全工作是幼兒園的重中之重,是社會(huì)穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作,任何事情都在保證安全的情況下,才能正常的開(kāi)展下面的工作。

  安全工作責(zé)任重于泰山,在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好,定期的對(duì)園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理,讓安全隱患消滅在萌芽之中,讓幼兒在安全、健康、快樂(lè)中成長(zhǎng)。

  幼兒園存在的問(wèn)題:

  一、沒(méi)有專職保安,盡快完善門(mén)衛(wèi)專職保安。

  二、工作作了,但痕跡資料不太完善,盡快完善。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 14

  一、加強(qiáng)、全面摸底,認(rèn)真制定實(shí)施。

  自縣食安委“長(zhǎng)沙縣xx年餐飲業(yè)專項(xiàng)整治”下發(fā)后,我們召開(kāi)了專門(mén)會(huì)議,認(rèn)真落實(shí)長(zhǎng)沙縣建設(shè)食品安全縣的工作要求和餐飲業(yè)專項(xiàng)整治,確保學(xué)校飲食安全。

  1、教育局成立學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作小組,由教育局主管局長(zhǎng)馮武斌同志任組長(zhǎng),教育科體衛(wèi)專干王自力、縣校產(chǎn)辦兼學(xué)校食安辦主任楊根全、縣校產(chǎn)辦書(shū)記吳連奇任副組長(zhǎng),小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)校產(chǎn)辦,楊根全同志兼辦公室主任,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校和縣屬學(xué)校一把手親自抓整治工作,明確一名負(fù)責(zé)人主抓整治工作。

  2、認(rèn)真做好學(xué)校食堂摸底工作,于4月28日下發(fā)通知,就全縣公立學(xué)校食堂基本情況進(jìn)行重新統(tǒng)計(jì),從統(tǒng)計(jì)的情況看,全縣有學(xué)校食堂230個(gè),其中有學(xué)生寄宿就三餐的學(xué)校食堂64個(gè),只有寄中餐的學(xué)校食堂166個(gè);全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員702人,其中有37人沒(méi)有健康證,持證率為95%。66個(gè)寄宿制學(xué)校食堂有10個(gè)學(xué)校主要因硬件難以達(dá)標(biāo)而沒(méi)有獲得衛(wèi)生許可證,持證率為75%。

  3、認(rèn)真制定學(xué)校食堂食品安全整治實(shí)施,4月17日,縣教育局以長(zhǎng)教通字[]19號(hào)通知印發(fā)了《長(zhǎng)沙縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施》,要求各縣屬學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí),各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)將印發(fā)至各中小學(xué)校,并認(rèn)真組織實(shí)施,分指導(dǎo)、整治范圍、重點(diǎn)整治目標(biāo)和內(nèi)容、時(shí)間及步驟和工作要求等幾個(gè)部分,明確分三個(gè)階段進(jìn)行,第一階段為無(wú)證無(wú)照清理和自查階段,時(shí)間為4月17日至5月8日;第二階段為聯(lián)合集中整治階段,時(shí)間為5月11至5月14日。第三階段鞏固提高階段;時(shí)間為5月18日至5月29日。同時(shí)還印發(fā)了自查表。

  二、加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng),認(rèn)真開(kāi)展第一階段的整治活動(dòng)。

  為提高工作效率,使學(xué)校食堂從業(yè)人員和師生員工的食品的食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng),消除學(xué)校食品安全隱患,杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,確保學(xué)校飲食安全。首先我們與衛(wèi)生局于xx年4月24日下午聯(lián)合召開(kāi)了全縣中心小學(xué)以上學(xué)校的總務(wù)主任和各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負(fù)責(zé)人會(huì)議,與會(huì)人員86人全部到齊。會(huì)上縣學(xué)校食安辦楊根全同志闡述了開(kāi)展這次食安專項(xiàng)整治工作的重要意義。縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所李主任進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn),最后縣教育局主管食安工作的.局長(zhǎng)馮武斌同志就整治工作進(jìn)行了布置。會(huì)議印發(fā)了學(xué)校食堂各崗位衛(wèi)生責(zé)任制,食物采購(gòu)臺(tái)帳,食堂食物留樣登記本等。其次是各縣屬學(xué)校、各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹了會(huì)議,對(duì)照自查表認(rèn)真組織了自查自糾工作,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)對(duì)所轄學(xué)校進(jìn)行了地毯式的檢查,對(duì)檢查和自查工作進(jìn)行了認(rèn)真、對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真整改,并以書(shū)面形式對(duì)縣學(xué)校食堂專項(xiàng)整治辦進(jìn)行了匯報(bào),如黃花鎮(zhèn)將各學(xué)校的對(duì)照自查表的各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真落實(shí),并在自查表上加蓋了公章匯總到縣學(xué)校食安辦。再次是很多學(xué)校在第一階段進(jìn)一步健全了管理制度,如蒿塘中學(xué)、梅花中學(xué)、天驕幼兒園等單位做得較好,還有的學(xué)校添制了設(shè)備,如縣六中,石常中學(xué)等添制了留樣專用冰箱。第一階段整治行動(dòng)開(kāi)展得有聲有色,已經(jīng)初見(jiàn)成效。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 15

  為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作,保障消費(fèi)者的權(quán)益,我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門(mén)針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討,結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題,進(jìn)行了認(rèn)真地反思,從而提高了認(rèn)識(shí),立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查,并進(jìn)行了相關(guān)整改,現(xiàn)匯報(bào)如下:

  一、嚴(yán)格把關(guān)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收操作規(guī)程嚴(yán)格篩選供應(yīng)商,供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全,采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的'要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn),出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。

  二、嚴(yán)格規(guī)范食品粗加工與切配操作規(guī)程原料加工前進(jìn)行二次篩選,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的,不得加工和使用,食品原料在使用前應(yīng)洗凈,必要時(shí)進(jìn)行消毒,原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。

  三、嚴(yán)格把控食品加工流程中的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)生產(chǎn)車間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的,不得進(jìn)行制作加工,蒸煮類食品必須蒸熟煮透,品控部門(mén)必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。

  食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn),我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,將此項(xiàng)工作落到實(shí)處,也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見(jiàn)。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 16

  一、整改背景

  近年來(lái),幼兒園食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注,為了保障幼兒園的食品安全,本幼兒園開(kāi)展了食堂整改工作。

  二、整改目標(biāo)

  1.建立健全食品安全管理體系,確保幼兒的飲食安全。

  2.加強(qiáng)食品質(zhì)量管理,確保食品的安全衛(wèi)生。

  3.加強(qiáng)食品加工、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的管理,保證食品的安全和新鮮。

  三、整改措施

  1.食品安全管理體系的建立

  本幼兒園制定了幼兒園食品安全管理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。加強(qiáng)對(duì)食品的檢測(cè)、評(píng)估、控制和監(jiān)測(cè),確保幼兒食品的安全衛(wèi)生。同時(shí),制訂了食品安全管理流程,確保各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。

  2.食品質(zhì)量管理

  本幼兒園設(shè)置了食品衛(wèi)生檢測(cè)室,每批次食品進(jìn)貨前都要進(jìn)行檢測(cè)確保其衛(wèi)生安全。在食品加工過(guò)程中,要求所有食品加工人員必須經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)的培訓(xùn),并配戴好廚師帽、口罩、手套等防護(hù)用具,保證食品的安全衛(wèi)生。食品的消毒、儲(chǔ)存和保鮮措施也得到加強(qiáng)。

  3.食品加工、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的管理

  幼兒園食堂蔬菜、肉類等食材要求采用新鮮優(yōu)質(zhì)的食材,盡量減少冷凍、備貨等過(guò)程對(duì)食品質(zhì)量的影響。食品的消毒措施也得到了嚴(yán)格的執(zhí)行。

  四、整改效果

  通過(guò)本次整改,我們幼兒園的食品安全水平得到了較大的提升,幼兒的飲食安全得到了有效保障。同時(shí),幼兒園工作人員對(duì)食品安全管理的認(rèn)識(shí)和意識(shí)也得到了進(jìn)一步提高,加強(qiáng)了全員的'食品安全意識(shí)。

  五、結(jié)語(yǔ)

  幼兒園食堂的食品安全問(wèn)題事關(guān)孩子們的身體健康,必須高度重視。本幼兒園將一如既往地堅(jiān)持以孩子為中心,以對(duì)孩子負(fù)責(zé)任的態(tài)度,繼續(xù)加強(qiáng)幼兒園食品安全管理,為孩子們提供安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 17

  衛(wèi)生局于20xx年11月6日對(duì)我園食堂進(jìn)行全方面的檢查,針對(duì)我園的現(xiàn)狀,提出了相應(yīng)的整改條例,同時(shí),在檢查人員的指導(dǎo)中,讓我園分管人員,深刻地了解到自己的不足和責(zé)任的重大及不足的危害,更明確了自己工作的內(nèi)容,為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定了整改方案。

  一、 首先召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)、主管、炊事員、采購(gòu)人員的會(huì)議

  通報(bào)了檢查結(jié)果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責(zé)任,強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任,要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí),指定具體落實(shí)后的實(shí)施流程,所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行,形成常規(guī)工作。

  二、 各崗按各自的工作內(nèi)容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報(bào)園長(zhǎng),再由園長(zhǎng)馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細(xì)則,并統(tǒng)一執(zhí)行。

  1、 餐飲衛(wèi)生許可證到期,我們馬上到衛(wèi)生局辦理,園長(zhǎng)督辦。

  2、 幼兒園飯菜堅(jiān)持留樣48小時(shí),留量不低于100克,并根據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時(shí)間、餐名,用保鮮膜封閉,保證食品的原樣。

  3、 粗加工間的蔬菜存放處,要在離地面和墻面上制作隔離板,保證蔬菜不著地、不靠墻,且將蔬菜按類有序存放,隔離板要在每周五進(jìn)行晾曬,粗加工間要每日通風(fēng),以防蔬菜的變質(zhì)。

  4、 所有采購(gòu)的食品類全部都要在驗(yàn)貨后上臺(tái)賬,要求按上級(jí)表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全,并將采購(gòu)的`發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺(tái)賬頁(yè)碼上,進(jìn)一步健全臺(tái)賬。

  食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作,我園將在上級(jí)部門(mén)的督察和自己的工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn),使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 18

  根據(jù)上級(jí)管理部門(mén)對(duì)我校學(xué)生食堂的檢查結(jié)果,為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,營(yíng)養(yǎng)餐的有效實(shí)施,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任,現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全整改小組,校長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)和管理員專管,實(shí)行分工負(fù)責(zé),層層落實(shí),領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,及時(shí)整改。根據(jù)上級(jí)檢查存在的問(wèn)題,具體整改措施如下:

  一、進(jìn)一步規(guī)范和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生的一系列管理制度。

  1、學(xué)校食堂衛(wèi)生工作作為學(xué)校安全工作的重中之重,學(xué)校成立食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組,加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。認(rèn)真學(xué)習(xí),并召開(kāi)食堂工作會(huì)議,排查問(wèn)題所在,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),布置整改方案,嚴(yán)格責(zé)任到人,把好食品操作各個(gè)關(guān)口,確保食品安全衛(wèi)生。

  2、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,采取切實(shí)有效的措施,消除老鼠、蟑螂及其他有害昆蟲(chóng)的孳生地。

  3、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鮮膜覆蓋。確保飯菜既衛(wèi)生又保溫。

  二、繼續(xù)抓好消毒關(guān),責(zé)任到人。

  1、確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤(pán)、筷子等所有餐具都做好消毒,做到無(wú)遺漏并確保消毒質(zhì)量。

  2、做到熟食間和消毒間的儲(chǔ)存柜干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物。

  3、餐具及時(shí)消毒,消毒后妥善保存。

  4、熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。

  三、加強(qiáng)對(duì)食品的采購(gòu)、貯存及加工的管理監(jiān)督。

  1、嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān),做到定點(diǎn)定人,禁止采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔等對(duì)人體有害的.食品。嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度。不得采購(gòu)沒(méi)有相關(guān)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等證明材料的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽。

  2、驗(yàn)收合格后,由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名,不合格的,及時(shí)向采購(gòu)人員反饋,采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。

  3、未經(jīng)驗(yàn)收的食物嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,在驗(yàn)收過(guò)程中,驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。

  4、食品貯存做到分類、隔墻、離地存放,并定期檢查。

  5、凡采購(gòu)入食堂的食物,必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無(wú)污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過(guò)保質(zhì)期,有無(wú)產(chǎn)品合格證等。

  4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙?shí)際,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價(jià)格。

  四、加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。

  1、督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂從業(yè)人員準(zhǔn)入條件,組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括:食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因,掌握預(yù)防食物中毒的措施,食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。

  2、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。

  3、督促?gòu)臉I(yè)人員要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育,并建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。

  五、克服不足,再上臺(tái)階

  對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機(jī),進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。

  幼兒園食堂檢查的整改工作報(bào)告 19

  近年來(lái),我國(guó)幼兒園食堂問(wèn)題頻發(fā),引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。為保障孩子們的健康成長(zhǎng),我幼兒園在接到相關(guān)部門(mén)的整改通知后,迅速采取行動(dòng),對(duì)食堂進(jìn)行了全面改進(jìn)和升級(jí)。

  一、改進(jìn)廚房設(shè)施

  我們將廚房設(shè)施進(jìn)行了全面改進(jìn)。加強(qiáng)了排風(fēng)系統(tǒng)、排水系統(tǒng),采用了新型的餐具消毒設(shè)備,并對(duì)廚房進(jìn)行了空氣凈化和消毒,確保食品的安全衛(wèi)生。同時(shí),還配備了食品儲(chǔ)存冷柜、冷凍柜等設(shè)備,確保了食材的新鮮和保質(zhì)期。

  二、優(yōu)化食品配方

  我們客觀分析了以往的學(xué)生膳食、查看了學(xué)生血常規(guī)和生長(zhǎng)發(fā)育等情況的綜合資料,嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)法律法規(guī),提高食品的營(yíng)養(yǎng)水平。在制定食品配方時(shí),以合理搭配、平衡營(yíng)養(yǎng)為原則,增加多種蔬菜、水果的供應(yīng),增加膳食纖維和鈣質(zhì)的'攝入,降低鹽、油、糖含量。

  三、完善食品安全管理體系

  我們建立了食品安全管理責(zé)任制,明確了各崗位職責(zé),每天的工作流程、備料、食品生產(chǎn)、配送、銷毀等環(huán)節(jié)都實(shí)施了明確的管理程序和標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)常對(duì)廚房和食材進(jìn)行檢查和監(jiān)督,定期進(jìn)行教職工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核,嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。

  四、強(qiáng)化監(jiān)督檢查

  為了確保改進(jìn)措施的落實(shí)和持續(xù)持久,我們還加強(qiáng)了監(jiān)督檢查工作。每周由校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)對(duì)食堂進(jìn)行檢查,定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參觀食堂,收集家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議,進(jìn)一步改進(jìn)食堂服務(wù)。

  五、開(kāi)展健康飲食宣傳

  我們認(rèn)為,在健康飲食方面,宣傳教育是一項(xiàng)效果最好的措施。我們不斷地加強(qiáng)教育宣傳,包括在食堂貼出宣傳欄、在班級(jí)張貼宣傳資料、在特殊日子開(kāi)展主題活動(dòng)等形式,讓幼兒了解正確飲食知識(shí)和習(xí)慣。

  結(jié)語(yǔ):

  通過(guò)我們的不懈努力及全體教職工的共同奮斗,我園食堂從規(guī)章制度、設(shè)施環(huán)境、人員操持、營(yíng)養(yǎng)搭配等幾個(gè)方面進(jìn)行了全面升級(jí),使孩子們的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題得以有效解決,孩子們的身體健康得到了保障。我們將繼續(xù)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作的優(yōu)勢(shì),堅(jiān)持以孩子的健康成長(zhǎng)為目標(biāo),為廣大家長(zhǎng)放心送孩子上幼兒園創(chuàng)造安全、放心、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境。

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