食品質(zhì)檢員年度總結(jié)（精選21篇）
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的食品質(zhì)檢員年度總結(jié)（精選21篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 1
半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項：
一、工作收獲
1、產(chǎn)品檢驗
我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2、巡檢
巡檢是一項細致的工作。“細節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序生產(chǎn)的產(chǎn)品，必須按照工藝文件要求產(chǎn)品工藝進行檢驗，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇撠?zé)，下道工序復(fù)驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3、異常反饋
在生產(chǎn)過程中因設(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異�；騿栴}，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題。
二、感想及體會
1、態(tài)度決定一切
工作時一定要一絲不茍，仔細認真。有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的.工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)經(jīng)驗，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間。
3、不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手。一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。
三、自身的不足
1、要進一步加強對檢驗工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力
2、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進一步提高檢驗技能和知識水平
四、20xx年的工作規(guī)劃
在下半年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 2
20xx年中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現(xiàn)將本人一年以來的個人工作總結(jié)報告如下：
一是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認真學(xué)習(xí)了黨的十九屆六中全會精神不斷提高了政治理論水平。加強政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認真學(xué)習(xí)《中國藥典xx年版》凡例和附錄、《中國藥品檢驗操作標(biāo)準(zhǔn)》等，增強了自己的'業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化裝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓(xùn)和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓(xùn)班，嚴格按照創(chuàng)立“學(xué)習(xí)型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的根底;始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。
四是不斷改進學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會貫穿，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，穩(wěn)固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
一年來，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評價性抽驗工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，到達了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評價性抽驗品種“蛇床子”66批次，根本藥物抽驗品種14批次。這次對根本藥物的檢驗，進一步了解了化學(xué)藥品的檢驗方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對新安裝的液相色譜儀和溶出試驗儀進展了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對實驗室玻璃儀器進展了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實驗室裝修期間的搬遷工作和食品認證工作。一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識和技能，而且還要有嚴謹細致耐心的工作作風(fēng)，同時體會到，無論在崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中樂趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在20xx年里，我會做好20xx年個人工作方案，爭取將各項工作開展得更好。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 3
20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和各部門的大力配合下，成為了我部有力進步的一年，面對市場，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產(chǎn)中。
做為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門，我部今年進行了成員調(diào)整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來，部門各項工作有條不穩(wěn)的進行中。主要有以下幾點：
一、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓(xùn)工作
20xx年對《質(zhì)量手冊》進行了全面的修改、完善。特別是對xx《質(zhì)量手冊》進行了重點修改�！妒謨浴吩谠瓉淼幕A(chǔ)上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規(guī)，使該《手冊》更具有實用性和指導(dǎo)性。對員工進行了xx國內(nèi)的相關(guān)食品法律法規(guī)的培訓(xùn)工作。
二、在生產(chǎn)流程的控制方面
嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門的溝通工作，排除溝通不及時現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品檢驗工作的過程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場所的現(xiàn)場監(jiān)督，及現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。
四、新產(chǎn)品開發(fā)
1、企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場份額，就必須不斷地開發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場，滿足多變的市場需求。xx年，與xx大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“xx”醉魚，經(jīng)過試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。
2、我部積極參與醉魚生產(chǎn)過程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
3、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由xx出入境檢驗檢疫局組成的專家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進行為期二天的初預(yù)審，得到了專家的肯定，并上報了國家局并通過了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進入歐盟市場打下了良好的基礎(chǔ)。
五、目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃
1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。
對于質(zhì)量文化的宣貫與推動，質(zhì)檢部應(yīng)該是一個重要的推動部門。經(jīng)過這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執(zhí)行。
2、感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是xx和xx的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應(yīng)盡的作用。但長期以來，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規(guī)范起來，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標(biāo)來抓。
3、加強化驗室的檢驗?zāi)芰Γμ岣呋炇艺w檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據(jù)，工作原理和相應(yīng)的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個數(shù)據(jù)，及時反饋每一個結(jié)果。
4、及時更新法律法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。搜集、整理國內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)信息，隨時保持與國內(nèi)外的相關(guān)法律法規(guī)的一致性。
5、今年將繼續(xù)與xx大學(xué)合作，研制開發(fā)出新的.醉魚產(chǎn)品以及xx、xx等一系列新產(chǎn)品，來適應(yīng)日益發(fā)展的市場需求。
6、加強各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉(zhuǎn)。
20xx年質(zhì)檢部應(yīng)一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān)，對產(chǎn)品進行現(xiàn)場質(zhì)量管理，對出現(xiàn)不合格項及時通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門之間做好溝通和協(xié)調(diào)工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個臺階。
產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)作為一項長抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門，為迎接快速發(fā)展的市場，為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù)，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造性，需要極其應(yīng)變的意識和應(yīng)對能力的人才隊伍。為了目標(biāo)的實現(xiàn)，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 4
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。
我現(xiàn)在做食品質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的一年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的'質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當(dāng)然在這一年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。
當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪�，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，我們?nèi)齻�一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的年終總結(jié)，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點！
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 5
20xx年中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過自身的努力，我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進一步提高，并取得了一定的工作成績，現(xiàn)將本人一年以來的個人工作總結(jié)報告如下：
一、加強學(xué)習(xí)，注重提升個人品德修養(yǎng)
一是通過雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認真學(xué)習(xí)等，增強了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓(xùn)和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓(xùn)班，嚴格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎(chǔ)；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實、求實上，腳踏實地工作。食品檢驗員個人工作總結(jié)。
四是不斷改進學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責(zé)，扎實做好本職工作
一年來，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的檢驗部門，為適應(yīng)快速發(fā)展和全球化競爭的時代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時更新日益增加的、更復(fù)雜的技術(shù)，來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性和創(chuàng)造綜合的管理系統(tǒng)，需要極其應(yīng)變的意識和應(yīng)能力的人才隊伍，而且，這種變化在以持續(xù)增長的速度發(fā)生，作為品質(zhì)部，隊伍持續(xù)的個體發(fā)展的需求應(yīng)該得到企業(yè)的充分認識，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型隊伍已成為我部門的長期決策；為適應(yīng)激烈的競爭環(huán)境，需要建立一種全新的、高水平的隊伍。在進行流程革新和效率創(chuàng)新的時候，需要通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高顧客滿意度，這些也成為明年的.計劃和相關(guān)培訓(xùn)的目標(biāo)。
展望新的一年，我們將不斷地提高自己，做好生產(chǎn)和質(zhì)量的指導(dǎo)工作，開展質(zhì)量意識教育以及培訓(xùn)工作，繼續(xù)制定和完善質(zhì)量管理文件，按照制定的部門目標(biāo)，腳踏實地的完成各項任務(wù)；及時學(xué)習(xí)更新，以使應(yīng)用的管理方法更加科學(xué)化、合理化。并堅持以xx質(zhì)量體系為目標(biāo)的質(zhì)量管理方法和決策，繼續(xù)加強與各部門間的溝通與合作，促進相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展。新的一年，品質(zhì)部的全體人員，將繼承以往積極向上的工作熱情和團隊精神。為了目標(biāo)的實現(xiàn)，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。最后，在春節(jié)來臨之際，祝身體健康，合家幸福！
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 6
一、基本情況
�。ㄒ唬┽t(yī)學(xué)檢驗人員情況
全院醫(yī)學(xué)檢驗人員總數(shù)xx名，其中正式在編醫(yī)學(xué)檢驗xx名，合同醫(yī)學(xué)檢驗xx名，醫(yī)學(xué)檢驗員xx名。執(zhí)業(yè)資格結(jié)構(gòu)：執(zhí)業(yè)醫(yī)學(xué)檢驗xxx名，注冊醫(yī)學(xué)檢驗xxx名。歸屬醫(yī)學(xué)檢驗部業(yè)務(wù)管理的醫(yī)學(xué)檢驗人員xxx名，占全院衛(wèi)技人員xxx名。分布在臨床一線xx名，其他醫(yī)學(xué)檢驗崗xx名，非醫(yī)學(xué)檢驗崗xx名。學(xué)歷結(jié)構(gòu)：大專xx名，占xx名，中專xx名，無學(xué)歷xx名，大專在讀xx名，本科在讀xx名。職稱結(jié)構(gòu)：主管護師xx名，護師xx名，醫(yī)學(xué)檢驗xx名。年齡結(jié)構(gòu)：全院醫(yī)學(xué)檢驗平均年齡歲，臨床一線醫(yī)學(xué)檢驗平均年齡歲。按計劃床位數(shù)295計算，床位與病房醫(yī)學(xué)檢驗比為1：3聘請臨時醫(yī)學(xué)檢驗xx名。
（二）醫(yī)學(xué)檢驗工作量表1從以上兩組數(shù)字來看，我院醫(yī)學(xué)檢驗隊伍結(jié)構(gòu)老齡化現(xiàn)象與去年相比有所緩解，但梯隊不夠合理，影響醫(yī)學(xué)檢驗人力的合理使用。醫(yī)學(xué)檢驗人員短缺凸顯，醫(yī)學(xué)檢驗床位比較低，醫(yī)護比例明顯失調(diào)，現(xiàn)有醫(yī)學(xué)檢驗人員配置不能滿足日益增長的醫(yī)院醫(yī)學(xué)檢驗服務(wù)、質(zhì)量、安全的需要，存在著安全隱患，也制約醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量的深層次提高。
二、加強了醫(yī)學(xué)檢驗管理，努力提高醫(yī)學(xué)檢驗管理水平
�。ㄒ唬⿵娀t(yī)學(xué)檢驗長的管理意識，今年二月份，醫(yī)學(xué)檢驗部組織舉辦了一期院內(nèi)醫(yī)學(xué)檢驗管理培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容主要是醫(yī)學(xué)檢驗長管理理念的更新，管理技巧及醫(yī)學(xué)檢驗服務(wù)的人本精神的塑造、醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量持續(xù)改進，同時，安排了半天的討論，醫(yī)學(xué)檢驗長們在回顧上一年工作的同時，展開了新年如何深化人性化服務(wù)的討論，在討論中進一步理解了”以人為本“醫(yī)學(xué)檢驗服務(wù)的，達成了共識。
�。ǘ┘哟罅藢︶t(yī)學(xué)檢驗長目標(biāo)管理的月、年終考評，明確了醫(yī)學(xué)檢驗長工作流程及考評標(biāo)準(zhǔn)，確立其在科室質(zhì)量管理中的關(guān)鍵作用，建立了醫(yī)學(xué)檢驗長日三見面三查房制度，醫(yī)學(xué)檢驗長征詢意見制度，有效的提高了醫(yī)學(xué)檢驗長預(yù)測——控制——改進工作的能力。密切了護患關(guān)系，減少了病人的投訴率。
�。ㄈ┫ば闹笇�(dǎo)新上任醫(yī)學(xué)檢驗長工作：今年新增醫(yī)學(xué)檢驗單元二個，醫(yī)學(xué)檢驗部除積極協(xié)助組建醫(yī)學(xué)檢驗單元的建設(shè)外，對新上任醫(yī)學(xué)檢驗長采取跟班、指導(dǎo)與交流等形式，幫助新上任醫(yī)學(xué)檢驗長盡快轉(zhuǎn)換角色，在較短的時間內(nèi)承擔(dān)起科室的醫(yī)學(xué)檢驗管理工作。
�。ㄋ模┘訌娏酸t(yī)學(xué)檢驗安全管理，保證醫(yī)學(xué)檢驗安全
1。強化醫(yī)學(xué)檢驗安全超前意識，重視危險信息反饋，今年，建立了三級醫(yī)學(xué)檢驗安全監(jiān)控網(wǎng)，即醫(yī)學(xué)檢驗部—醫(yī)學(xué)檢驗長—安全監(jiān)控醫(yī)學(xué)檢驗，逐級收集醫(yī)學(xué)檢驗危險因素，每月組織醫(yī)學(xué)檢驗安全討論會1—xxxx，就現(xiàn)存的及潛在的安全問題進行討論，提出切實可行的防范措施。今年共查擺醫(yī)學(xué)檢驗安全隱患63條，提出安全措施12條。制定出制度、流程改進措施3條。有效的防范了嚴重醫(yī)學(xué)檢驗差錯的發(fā)生。
2。加強了對醫(yī)學(xué)檢驗缺陷、醫(yī)學(xué)檢驗投訴的歸因分析：建立內(nèi)部如實登記報告制度，對故意隱瞞不報者追究當(dāng)事人及醫(yī)學(xué)檢驗長的責(zé)任。醫(yī)學(xué)檢驗部對每起醫(yī)學(xué)檢驗缺陷及投訴，組織討論，分析發(fā)生的原因，應(yīng)吸取的教訓(xùn)，提出改進措施，對同樣問題反復(fù)出現(xiàn)的科室及個人責(zé)任其深刻認識，限期整改�？剖裔t(yī)學(xué)檢驗問題與科室醫(yī)學(xué)檢驗長月、年終考核掛鉤。
3。增強了醫(yī)學(xué)檢驗人員的風(fēng)險意識，法律意識，證據(jù)意識，強化醫(yī)學(xué)檢驗人員遵章守規(guī)，今年組織了醫(yī)學(xué)檢驗規(guī)章制度與相關(guān)法律法規(guī)的考試，并及時向全院醫(yī)學(xué)檢驗人員傳遞有關(guān)醫(yī)學(xué)檢驗差錯事故的案例警示，同時，進一步規(guī)范了醫(yī)囑查對流程，藥物查對流程，制定了重點環(huán)節(jié)醫(yī)學(xué)檢驗管理程序及應(yīng)急流程，防范住院病人跌倒制度及各類導(dǎo)管防脫落制度。有效的保證了全院醫(yī)學(xué)檢驗人員有章可循，確保了醫(yī)學(xué)檢驗安全。
三、加強醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量控制，提高了臨床醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量
（一）建立了醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量檢查與考核制度，醫(yī)學(xué)檢驗咳嗽輩歡ㄆ詰納釗肟剖壹觳欏⒍醬�、坑嫕⒚考径冉M織全院醫(yī)學(xué)檢驗長交叉大檢查，促進了醫(yī)學(xué)檢驗長間及科室間的學(xué)習(xí)交流，取長補短，有效的.促進了全院醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量的統(tǒng)一和提高
�。ǘ┙∪t(yī)學(xué)檢驗質(zhì)控體系網(wǎng)，注重發(fā)揮科室質(zhì)控小組的質(zhì)管作用，各科室明確了醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)控小組的職責(zé)及工作方法，各質(zhì)控小組每月進行信息交流，而且質(zhì)控員都有各自的質(zhì)控點。此舉措較好的促進了醫(yī)學(xué)檢驗參與質(zhì)量管理意識，激勵醫(yī)學(xué)檢驗的工作積極性，對抓好環(huán)節(jié)質(zhì)量控制起到了很大的作用。
�。ㄈ┻M一步規(guī)范了醫(yī)學(xué)檢驗文書書寫，從細節(jié)上抓起，加強了對每份醫(yī)學(xué)檢驗病歷采取質(zhì)控員—醫(yī)學(xué)檢驗長—醫(yī)學(xué)檢驗部的三級考評制度，每月組織進行醫(yī)學(xué)檢驗記錄講評xxxx，確保不合格的病歷不歸檔。在年終醫(yī)學(xué)檢驗文書檢查評比中，獲得質(zhì)量前三名的科室是：五官科、兒科、感染性疾病科。
�。ㄋ模┽槍Α皠�(chuàng)滿”建設(shè)活動及“醫(yī)院管理年”活動要求，今年繼續(xù)抓好等級醫(yī)學(xué)檢驗及健康教育的考評工作，并將這二項工作作為今年醫(yī)學(xué)檢驗工作的主線貫穿在每月的醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量考評中，強化醫(yī)學(xué)檢驗開展健康教育的意識，實行責(zé)任醫(yī)學(xué)檢驗全面負責(zé)制。健康教育覆蓋率xxx，但病人健康知識知曉率不夠理想。
（五）醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量已達標(biāo)
1、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)檢驗合格率；
2、一級醫(yī)學(xué)檢驗合格率xxx；
3、醫(yī)學(xué)檢驗長管理考核合格率；
4、夜間醫(yī)學(xué)檢驗質(zhì)量檢查分；
5、搶救物品管理合格率；
6、消毒隔離合格率；
7、醫(yī)學(xué)檢驗文書書寫合格率；
8、醫(yī)學(xué)檢驗工作滿意度
9、醫(yī)學(xué)檢驗人員技術(shù)操作合格率xxx；
10、醫(yī)學(xué)檢驗人員考試合格率xxx；
11、常規(guī)器械消毒滅菌合格率xxx；
12、一人一針一管一滅執(zhí)行率10xxxx；
13、醫(yī)學(xué)檢驗事故發(fā)生率0；
14、年褥瘡發(fā)生率0。
四、采取多渠道提高醫(yī)學(xué)檢驗隊伍的整體素質(zhì)
�。ㄒ唬┲贫酸t(yī)學(xué)檢驗教育培訓(xùn)制度，醫(yī)學(xué)檢驗考核制度，配套完善了醫(yī)學(xué)檢驗規(guī)范化培訓(xùn)及醫(yī)學(xué)檢驗繼續(xù)教育實施方案，定周期，定培訓(xùn)計劃，尤其是加大了對新醫(yī)學(xué)檢驗及低年資醫(yī)學(xué)檢驗的規(guī)范化培訓(xùn)力度，明確了規(guī)范化培訓(xùn)內(nèi)容及要求，周期內(nèi)培訓(xùn)考核合格取得規(guī)范化培訓(xùn)合格證后方可進入繼續(xù)教育階段。
�。ǘ┮M了廣州總醫(yī)院醫(yī)學(xué)檢驗教育學(xué)分管理軟件，試行醫(yī)學(xué)檢驗教育培訓(xùn)與醫(yī)學(xué)檢驗工作考核信息化管理，將醫(yī)學(xué)檢驗考核、工作質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等以學(xué)分的形式進行管理，作為醫(yī)學(xué)檢驗晉升、聘任、再次注冊的重要依據(jù)。
（三）加強了“三基”及�？萍寄艿呐嘤�(xùn)，今年醫(yī)學(xué)檢驗部為培養(yǎng)實用型的醫(yī)學(xué)檢驗，改變了以往考與做分離的做法，考試更加貼近臨床，采取現(xiàn)場考核與現(xiàn)場點評，實物示教與規(guī)范演示相結(jié)合，組織崗位練兵，在“”醫(yī)學(xué)檢驗節(jié)期間舉行了醫(yī)學(xué)檢驗操作比賽，全年共組織理論考試xxx次，合格率達xx%，醫(yī)學(xué)檢驗技術(shù)操作考核xxx次，合格率xx%。但由于部分醫(yī)學(xué)檢驗思想上不夠重視，基礎(chǔ)較薄弱，培訓(xùn)未達到預(yù)期目標(biāo)。
�。ㄋ模┘訌娏酸t(yī)學(xué)檢驗的在職教育，醫(yī)學(xué)檢驗部組織安排了全院性業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，內(nèi)容為新理論、新技術(shù)及實用性知識講座，同時，醫(yī)學(xué)檢驗部充分發(fā)揮院內(nèi)局域網(wǎng)的資源優(yōu)勢，及時上傳醫(yī)學(xué)檢驗講座演示文稿，豐富了醫(yī)學(xué)檢驗的學(xué)習(xí)內(nèi)容，深受醫(yī)學(xué)檢驗的歡迎。
（五）外出參加短訓(xùn)班及學(xué)術(shù)交流xxx次，外出學(xué)習(xí)人員回院后向醫(yī)學(xué)檢驗部進行了口頭或書面的學(xué)習(xí)情況匯報，并安排科內(nèi)、院內(nèi)學(xué)習(xí)傳達思想。但年初的培訓(xùn)計劃未完成。
五、教學(xué)、科研工作
�。ㄒ唬┙衲杲邮锗l(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院進修醫(yī)學(xué)檢驗xxx人，接受省、市衛(wèi)校實習(xí)生共xxx人，并認真做好崗前培訓(xùn)及安排好臨床帶教工作，各科能組織對護生的出科理論及操作考核。在召開的多次實習(xí)生座談會上，學(xué)生反映大部分帶教老師關(guān)愛學(xué)生，責(zé)任感強，帶教質(zhì)量較高，根據(jù)實習(xí)生意見反饋表結(jié)果，反映帶教氛圍較好的的科室有外一科、內(nèi)科、外二科、婦產(chǎn)科。通過發(fā)放帶教教師評價表，學(xué)生認為較好的帶教教師是：xxx。
�。ǘ┰谂R床醫(yī)學(xué)檢驗工作中善于總結(jié)經(jīng)驗，立足創(chuàng)新，今年醫(yī)院醫(yī)學(xué)檢驗自選項目《通過了市科技成果驗收，填補了縣內(nèi)無醫(yī)學(xué)檢驗科研的空白，兒科開展了新技術(shù)項目二項：xxx，大大提高了救治重癥患兒的水平。全院撰寫醫(yī)學(xué)檢驗論文10篇，發(fā)表省級10篇。
六、以“病人為中心”深入開展人性化服務(wù)，取得了明顯的社會效益
�。ㄒ唬┦紫柔t(yī)學(xué)檢驗部就如何在醫(yī)學(xué)檢驗服務(wù)上體現(xiàn)“人性化”展開了深入的調(diào)查，廣泛聽取門診病人的意見，尤其是注重傾聽曾到外院就醫(yī)患者的意見及與住院病人交談，發(fā)放住院病人征求意見表、閱讀回訪信等途徑獲取病人對醫(yī)學(xué)檢驗服務(wù)的需求信息，找出存在的差距，制定相應(yīng)的人性化服務(wù)措施，并在具體細節(jié)上進行規(guī)范。
�。ǘ┢浯伍_展服務(wù)理念教育，強化一個轉(zhuǎn)變，即服務(wù)理念的轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)多主動換位思考，從病人的衣、食、住、行、治方面提供舒適與安全的照顧。如產(chǎn)科病房為方便產(chǎn)婦哺乳提供靠背凳；責(zé)任醫(yī)學(xué)檢驗做病人的貼心人，每天利用為病人做治療后的空閑時間親切的與病人交談，為他們傳授疾病康復(fù)知識，送去親人般的安慰。醫(yī)學(xué)檢驗又如腈雨表，晨間問候時及時告知病人天氣冷暖，提醒增減衣服，每逢新年、教師節(jié)、建軍節(jié)、老人節(jié)、兒童節(jié)，醫(yī)學(xué)檢驗都不忘問候病人，有的送賀卡，有的科醫(yī)學(xué)檢驗還親手為病人折疊千紙鶴，表達美好的祝愿。兒科醫(yī)學(xué)檢驗在治療之余，還為小患者講故事，輔導(dǎo)作業(yè)等等，家長深受感動，內(nèi)科還為出院病人發(fā)放連心卡，將親情服務(wù)延伸。正是醫(yī)學(xué)檢驗親切、貼心的話語、周到的服務(wù)使病人感到家的溫馨，不是親人勝似親人。許多病人在征詢意見表上留下了發(fā)自肺腑的贊譽，急診科一病人還在醫(yī)學(xué)檢驗節(jié)期間為全科醫(yī)學(xué)檢驗送上一束花表達他對醫(yī)學(xué)檢驗的敬意。今年收到表揚醫(yī)學(xué)檢驗的表揚信4封，根據(jù)民意測驗結(jié)果統(tǒng)計，被點名表揚的最滿意醫(yī)學(xué)檢驗達5xxxx人次。經(jīng)統(tǒng)計病人最滿意的科室前三名是：中醫(yī)科、五官科、婦產(chǎn)科、感染性疾病科（并列）。最滿意的醫(yī)學(xué)檢驗前十名是：×××（三）愛崗敬業(yè)，熱心幫助患者，為病人做好事：今年外三科收治了貢江鎮(zhèn)敬老院一位孤寡老人因車禍入院，入院時滿身污穢，頭發(fā)蓬亂，生活起居無人照顧，外三科醫(yī)學(xué)檢驗長帶領(lǐng)醫(yī)學(xué)檢驗們?yōu)椴∪瞬帘M身上的污穢，為病人理發(fā)、剃胡須，從家里拿來衣服為病人換上。送水、買飯、喂飯，全成了科室醫(yī)學(xué)檢驗們的事。后病人轉(zhuǎn)至外二科，幫助老人的工作又得到了延續(xù)，外二科的醫(yī)學(xué)檢驗們共為老人捐衣服1xxxx件，關(guān)心老人的溫飽，照料老人的生活，演繹了感人的愛心之歌。樸實的老人無語落淚，只有豎起大拇指表達對醫(yī)學(xué)檢驗的感激之情。
七、積極配合醫(yī)院做好其他工作
�。ㄒ唬﹨f(xié)助做好外三科、內(nèi)一科的組建工作，從科室建設(shè)到組建后的工作指導(dǎo)，建章立制以及醫(yī)學(xué)檢驗群體的調(diào)適，使兩個新成立的科室能在短時間步入正常的運行軌道，確保工作有序、有效、安全的進行。
�。ǘ┳龊脛�(chuàng)建省級文明衛(wèi)生城的健康教育的各項工作。
八、存在的不足
（一）護生帶教存在安全隱患，發(fā)生一起護生打錯針的差錯，暴露出實習(xí)生帶教中老師安全責(zé)任不夠明確，護生操作時放單飛現(xiàn)象。
�。ǘ┪玳g、傍晚、凌晨只有一名醫(yī)學(xué)檢驗值班，在安全管理上有顧此失彼的隱患。
�。ㄈ┽t(yī)學(xué)檢驗溝通交流能力有待提高。
�。ㄋ模┫嚓P(guān)部門協(xié)調(diào)不夠，臨床醫(yī)學(xué)檢驗跑外勤削減了醫(yī)學(xué)檢驗有限的直接醫(yī)學(xué)檢驗時間。
�。ㄎ澹⿲？漆t(yī)學(xué)檢驗人才缺乏。
�。┽t(yī)學(xué)檢驗“三基”訓(xùn)練有待進一步加強。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 7
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到的東西，[食品質(zhì)檢員工作總結(jié)(共2篇)]關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。
我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的`認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。
當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪�，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝zz，zz，我們?nèi)齻�一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時
候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的年終總結(jié)，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點！
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 8
作為一名新員工，工作總結(jié)還過于遙遠，因為我對工作上的許多問題還是知之甚少。但經(jīng)xx的指點，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對不一樣的產(chǎn)品工藝有了實踐上的認識。個性是xxx因為車間內(nèi)長時光的加工，也大體上了解生產(chǎn)線上易出現(xiàn)的問題。
但對于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時光，我了解到對于初加工主要針對的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時光可因?qū)嶋H狀況而有所改變外，其它根本上是要一步步按照工藝完成。個性是對重量與大小的要求，但針對前者，加工過程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品；因清理不當(dāng)而混入的也不無所在；甚至于員工身上的穿戴上也會有混入的可能，等等。感覺上種類甚多，但實際上要尋找觀察時卻是找不到一點兒頭緒，僅有對毛發(fā)的控制，那是顯而易見的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對于整個工序還有局部問題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車間對于各種產(chǎn)品在包制過程中務(wù)必分清批次，而這項工作的好處是什么發(fā)現(xiàn)異常問題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨存放，但怎樣的算是有可能接觸如何單獨存放存放到什么地方工序出現(xiàn)怎樣的.問題就應(yīng)停止生產(chǎn)，改變到什么程度能夠繼續(xù)在停產(chǎn)過程中，之前加工的產(chǎn)品怎樣處理等等。還有很多更細小的，不明白該怎樣實施。
還有一局部是我感覺存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么只是在開會時，會聽到一些前所未聞的工作用語。
由于工作時光較短，對于各方面的了解都過于淺薄，過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾，有尾無身，渴望能在年前學(xué)出點門路，我會抓緊時光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀(jì)偏小的新員工，我會虛心向大家學(xué)習(xí)，在20xx年結(jié)束之前，有個階段性的提高，以便做好20xx年的工作，盡快爭取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 9
回顧20xx年下半年，我在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他部門的密切配合下，在我們品控團隊的團結(jié)合作和關(guān)心幫助下，較好地完成了這半年來的各項工作任務(wù)，通過這半年來的歷練，自己對產(chǎn)品質(zhì)量及各環(huán)節(jié)控制點的控制都有了很大的提高，在素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進一步的提高�，F(xiàn)將半年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：
一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
1在工作態(tài)度上
在這半年來，自己認真遵守勞動紀(jì)律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
2在具體工作中
嚴格執(zhí)行國家政策及各項法律、法規(guī)。貫徹執(zhí)行公司的技術(shù)規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、驗收規(guī)范及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，具有強烈的責(zé)任感。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責(zé)地對待每一項工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質(zhì)檢，一個把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我主要的職責(zé)是：負責(zé)檢查車間兼職質(zhì)檢員的工作態(tài)度，每道工序的員工是否按照操作規(guī)范進行操作；負責(zé)檢查配料操作人員的操作行為，檢查車間室內(nèi)、設(shè)備的衛(wèi)生、室內(nèi)物品擺放的是否整齊、合理，消毒殺菌的措施是否得當(dāng)；員工進入車間是否進行了消毒殺菌以及個人衛(wèi)生是否合格；負責(zé)檢查成品堆放狀況、庫內(nèi)溫度、庫內(nèi)的衛(wèi)生狀況等，并對所有檢查項目做好巡回檢查記錄，認真做好交接班記錄。
我深知我的重要性，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，以便分析問題、解決問題。所以這半年的現(xiàn)場質(zhì)量工作使我受益匪淺。所以我本著“把工作做的更好”、把“質(zhì)量控制的更嚴格”為自己平時做事的標(biāo)準(zhǔn)。扎扎實實干好本職工作同時，在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識充實自己，雖然在工作上會遇到很多挫折，但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的正確指引與自己不懈努力下終能克服困難，有效的完成每一項工作。我秉著笨鳥先飛的思想，我相信只要我付出的比別人多肯定能彌補我在專業(yè)知識上的不足，以及經(jīng)驗的不足。
三、存在問題與改進措施
�。ㄒ唬┛偨Y(jié)了半年來的工作，雖然取得了一點的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下不足：
1、有時工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距，由于個人能力素質(zhì)和工作效率還有很大的提高空間。
2、有時工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前，上報情況不夠及時。
�。ǘ� 具體改進辦法：
1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，全力做好本職工作，要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準(zhǔn)備工作，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時認真監(jiān)督。
3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗過程中存在的問題，對質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的.生產(chǎn)全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對生產(chǎn)線的原材料嚴把質(zhì)量關(guān)，以免半成品出現(xiàn)質(zhì)量問題而影響成品的質(zhì)量。
四、20xx年的工作規(guī)劃
要進一步加強檢驗工作的計劃性、系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力。為了以后能更完美的完成工作，我會以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度完成本職工作，并主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。在未來的工作中，我將繼續(xù)認真工作，虛心學(xué)習(xí)，提高檢驗水平，掌握更深的專業(yè)知識。我是一個善于面對困難、接受挑戰(zhàn)的人，我也希望公司能提供各種挑戰(zhàn)的機會，讓我們得到不同的鍛煉。
我相信，我們?nèi)A義一定會壯大起來！明天會更好！
品控部：XXX 20xx年xx月9日
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 10
20xx年即將辭別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現(xiàn)場的`質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進倉的產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改良。每天下班之前，對檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個人的專業(yè)檢驗水平；將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認真反映出來。
二、工作中缺乏之處與存在的問題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時間比擬長時，工作效率不高。
2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時間長，工作量增加，如有一人請假無人替代。
三、明年的工作打算與改良
1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改良缺乏，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學(xué)習(xí)進取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時認真監(jiān)督。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 11
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。
我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的'供應(yīng)商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。
當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪�，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們?nèi)齻�一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的工作總結(jié)，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點!
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 12
首先非常感謝公司給我到XXX有限公司工作的機會，對此，我感到無比的榮幸和激動，我一定會珍惜這來之不易的機會，好好表現(xiàn)自己，全身心投入到工作中去，為XXXXXX食品有限公司的發(fā)展貢獻自己全部的力量。
我于20XX年8月22日到XXX擔(dān)任品控經(jīng)理一職，主要負責(zé)如下五個方面的工作：
1.負責(zé)工廠質(zhì)量管理體系的建立、認證及維護;
2、負責(zé)工廠產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證的辦理及維護，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案等相關(guān)手續(xù)的辦理，并對其有效性和覆蓋范圍負責(zé);
3、對原輔料接收檢驗、生產(chǎn)過程抽樣檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗結(jié)果和報告的真實性和有效性負責(zé);組織產(chǎn)品缺陷及故障分析并進行跟蹤處理;
4、負責(zé)品控部樣品、資料、檢驗計量工具和物料的管理; 5、監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場、工序操作的規(guī)范性等生產(chǎn)過程的品質(zhì)管理;
在職1個多月中，讓我感受了學(xué)習(xí)、開放、和諧、創(chuàng)新及寬松融洽的工作氛圍、團結(jié)向上的，要特別的感謝部門同事及各位領(lǐng)導(dǎo)對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作的幫助。
圍繞著保證產(chǎn)品質(zhì)量這個目標(biāo)開展工作，現(xiàn)對這一個多月的時間，作為品控經(jīng)理，我主要做了如下幾個方面的工作：
1. 完善一些相關(guān)原料、產(chǎn)品的驗收標(biāo)準(zhǔn)及工作制定，使得我們的工作有章可循。
A. 制定了外購食品的驗收標(biāo)準(zhǔn)及流程，明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)使檢驗人員判定有依據(jù)，檢驗有方法，統(tǒng)一操作手法，統(tǒng)一操作程序。監(jiān)督采購人員按照要求進行采購，嚴格執(zhí)行驗收標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品被采購回來而嚴重影響公司的聲譽。為此而退貨了一批核桃和一批蹦蹦豆。
B. 制定了輔料的驗收標(biāo)準(zhǔn)及流程，保證了我們的終產(chǎn)品的安全性。
C. 制定了蟲鼠綜合治理工作指引，為QS審查提供了防蟲、防鼠支持。
D. 完成了食品法規(guī)文件的編輯，便于我們了解最新的食品法律法規(guī)動態(tài)及趨勢，對適用的法律、法規(guī)和相關(guān)要求的含義作解釋，必要時尋找相關(guān)的技術(shù)支持，為公司理解和掌握有關(guān)法律、法規(guī)要求提供咨詢途徑;
E. 完成工作環(huán)境控制程序，為ISO9001換證提供文件支持。
F. 將完成包裝材料的驗收標(biāo)準(zhǔn)，為我們包裝驗收提供依據(jù)。
2. 完成了與XXXXX食品公司關(guān)于膨化食品委托加工的事宜，便于公司膨化食品的采購。
3. 順利通過了ISO9001的換證工作，且完成所需要提供的證書英文版本的翻譯工作。
4. 基本通過了XXX產(chǎn)品的QS換證工作，雖說有不合格項目，但這也為我們提供了改進的方向，為我們以后拿出口注冊證書打下基礎(chǔ)。
5. 部門人員的培訓(xùn)。為此我特別制作了產(chǎn)品穩(wěn)定性分享的供部門人員分享。
6. 完成了XXX產(chǎn)品外檢報告查詢版的制作，方便銷售部同事取閱。
7. 包裝統(tǒng)計分析表的完善。
8. 安排了化驗設(shè)備(滅菌器、微培養(yǎng)箱)和生產(chǎn)用電子稱的校準(zhǔn)。
9. 著手開始準(zhǔn)備QS年審(XXX品分裝、XXX分裝)工作。
10. 酸價、過氧化值設(shè)備的申購，便于我們以后做產(chǎn)品保質(zhì)期的測試。
11. 在XX的帶領(lǐng)下開展了制造中心現(xiàn)場環(huán)境安全檢查管理機制。開展各辦公區(qū)域和生產(chǎn)區(qū)域的7S管理，優(yōu)化我們的辦公、生產(chǎn)環(huán)境。
在這一個多月的時間里，也有做的不足的地方，主要表現(xiàn)在：
1. 對生產(chǎn)過程中品質(zhì)控制方面，因晚班無質(zhì)檢人員，人員過程操作無法監(jiān)督，造成9月份有29個批次的產(chǎn)品水分超標(biāo)，影響了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 希望后續(xù)增補一名巡檢來加強晚班產(chǎn)品品質(zhì)的監(jiān)督力度。通過這些讓我感覺到了對質(zhì)量控制加重了一份責(zé)任，雖然沒有達到預(yù)想的`效果，但我起碼知道了路在腳下，要一如既往的走下去。
2. 對不合格品的跟蹤方面要求不到位。對于水分超標(biāo)產(chǎn)品進行復(fù)烘，未能要求巡檢抽樣復(fù)檢，在后續(xù)工作中需要加強。
3. 9月份出現(xiàn)兩起客戶投訴事件，與我預(yù)期的目標(biāo)相差很遠。一起外購鍋巴有蟲子，已確定是供應(yīng)商的問題，但是我們需要加強自己的抽檢的同時，要開展對供應(yīng)商的管理。比如每年對供應(yīng)商進行走訪調(diào)查、評審、現(xiàn)場審核等。另一起是XX有苦味(凍子5%造成)，雖對凍子暫時找不到好的剔除，但是也為我們以后成品感官檢測提供了參考依據(jù)，起碼我們清楚凍子在什么范圍容易造成顧客抱怨。
在這一個多月的時間里，我也從同事那里學(xué)到了許多東西：清楚了XXX、XXX、XXX的工藝流程，了解了工藝控制的要點，學(xué)會了如何驗收原料、煙煤等。再此過程中我也發(fā)現(xiàn)的自己的不足。以前我原來的公司是做食品(面包、類)，現(xiàn)在做XX類，兩者之間工藝差別非常之大。我們質(zhì)量人都知道：一個好的QA是需要完全了解公司的工藝特性及設(shè)備性能的，而對于公司現(xiàn)有的設(shè)備性能，工藝特性了解不多，需要向同事多請教、學(xué)習(xí)及查找相關(guān)資料學(xué)習(xí)。
我本人性格開朗，工作認真，善于與人溝通，注重團隊的合作協(xié)調(diào)，責(zé)任感強。我會把所有的精力都投入到工作中，積極配合各部門負責(zé)人，地完成各項工作。今后，我會更積極學(xué)習(xí)新的知識，新技能，注重自身的發(fā)展和進步，努力提高自己及本部門人員的綜合素質(zhì)。
說實話，我接手這份工作后，我知道了我工作的艱巨性。但我不畏懼困難，我喜歡迎難而上。自接手后，我發(fā)現(xiàn)品控部很多資料都是空白，很多東西需要重新來過，包括重新建立一些指引等。很多事情部門同事可能都沒有接觸過，比如做保質(zhì)期測試等，這都需要我拿出我的來建立相關(guān)指引來指導(dǎo)他們來完成。后期的工作任重而道遠，需要我繼續(xù)努力，當(dāng)然也離不開領(lǐng)導(dǎo)們的大力支持。
到公司工作與發(fā)展，我深深地感到驕傲與自豪，也更加迫切的希望在這里工作，實現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價值，和公司一起成長。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本質(zhì)工作，為公司創(chuàng)造價值，同公司一起展望美好的未來！
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 13
今年以來，在市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在局黨組和全局干部職工的關(guān)心和支持下以馬列主義，毛澤東思想為指導(dǎo)，努力實踐“三個代表”重要思想，牢固樹立大局觀念，強化服務(wù)意識，以行風(fēng)廉政建設(shè)和機關(guān)效能監(jiān)察為工作重心，狠抓所分管工作的目標(biāo)任務(wù)的落實，一年以來，各項工作均取得了一定的成績，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同志們的認可，總的說來，主要做好了以下幾項工作：
一、認真學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)和能力。
通過學(xué)習(xí)黨的方針、政策、決議及“三個代表”重要思想以及黨風(fēng)廉政建設(shè)等重要文獻，不斷提高自己的政策理論水平和政治素質(zhì)。加強對質(zhì)監(jiān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，特別是一些新的政策法律法規(guī)和自己不熟悉的業(yè)務(wù)，全面提高自己的業(yè)務(wù)能力。積極參加省、市局組織的各類培訓(xùn)，提高自己的管理能力和駕馭水平。虛心向同志們請教，注重在實踐中學(xué)習(xí)提高，經(jīng)過一年的努力，感覺有了較大的提高。
二、狠抓落實，各項分管工作取得較好成績
按年初的工作任務(wù)和目標(biāo)，和所分管部門的同志們一起努力抓落實，將工作細化量化，并積極幫助協(xié)調(diào)解決工作過程中遇到的困難和問題，各項工作取得了一定的成績
一是發(fā)揮部門優(yōu)勢，推進質(zhì)量興區(qū)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進程。按照《區(qū)質(zhì)量興區(qū)工程實施方案》，積極與區(qū)政府配合，努力推進質(zhì)量興區(qū)工作，不斷加強名牌的宣貫工作，積極引導(dǎo)企業(yè)申報名牌，全力培育有實力的企業(yè)積極創(chuàng)造條件，向名牌靠攏。在局的指導(dǎo)幫助下，截止目前，我區(qū)有11家企業(yè)通過了ISO9000質(zhì)量管理體系認證；13家企業(yè)的6類產(chǎn)品獲得了食品生產(chǎn)許可證；2家創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)；5家企業(yè)采用國際標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作進展順利，國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，濤溝橋無公害大米通過了省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)驗收。目前連個示范區(qū)運轉(zhuǎn)良好，發(fā)揮了較強的示范作用，為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民增產(chǎn)增收，也帶動了三水農(nóng)業(yè)、張山子甜桃等項目的積極申報。
二是積極開展質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化、兩碼服務(wù)。截止年底，代碼年檢率已達73.4，數(shù)據(jù)完整率100，發(fā)證率46.1，發(fā)卡率41.3，電子檔案掃描率率先達到100。年檢率、發(fā)證率已圓滿完成年初目標(biāo)，各項工作在全市位居前列。
三是加大宣傳工作力度。結(jié)合世界計量日宣傳活動、安全生產(chǎn)月、“3.15”消費者權(quán)益日等活動，深入開展法律“進企、進校、進戶”活動，努力提高企業(yè)和群眾的質(zhì)量意識和法律意識，今年以來，發(fā)放宣傳資料1500余份，接受咨詢300余人次，宣傳工作起到了良好的社會效果。為進一步擴大質(zhì)監(jiān)部門在社會上的影響力，我局積極向各級媒體發(fā)發(fā)送新聞稿件，積極與電視臺電臺聯(lián)系，宣傳我局職能，報道我局的各項工作，曝光違法案例，為我局的行業(yè)形象建設(shè)做好了輿論基礎(chǔ)。
三、很抓行風(fēng)建設(shè)，促進全局行風(fēng)廉政建設(shè)再上新臺階。
1、健全各項制度，加強隊伍建設(shè)。結(jié)合質(zhì)監(jiān)工作的新形勢，進一步健全“服務(wù)承諾”、“效能考評”、“失職追究”、“首問責(zé)任制”“清正廉潔制度”等各項效能監(jiān)察和內(nèi)部管理制度。在內(nèi)部效能監(jiān)察上，堅持以制度管人、以流程管事，動真的抓實的，對凡違反紀(jì)檢監(jiān)察規(guī)定的，嚴格按規(guī)定處理，決不姑息遷就。為查找自身的缺點與不足，更好地履行行政執(zhí)法與綜合管理職能，結(jié)合先進性教育活動，我局認廣泛地征求職工的意見和建議，查找自身建設(shè)中存在的不足，努力整改，促進行風(fēng)廉政建設(shè)。
2、繼續(xù)加大政務(wù)公開力度，暢通監(jiān)督、投訴渠道。推行政務(wù)公開，及時更新政務(wù)公開的內(nèi)容，向社會公布行風(fēng)監(jiān)督、舉報電話、設(shè)立意見箱，通過電視臺公開服務(wù)承諾。十月份，在區(qū)電臺舉辦了面對面活動，進一步擴大監(jiān)督范圍。
3、積極協(xié)助局班子成員開展征求意見活動和紀(jì)檢監(jiān)察巡查工作，定期走訪區(qū)有關(guān)部門、各大企業(yè)，廣泛聽取和征集社會各界、企業(yè)和人民群眾對我們工作的意見，定期走訪區(qū)有關(guān)部門、各大企業(yè)，廣泛聽取和征集社會各界、企業(yè)和人民群眾對我局工作和執(zhí)法人員的意見和建議。今年上半年，我局從區(qū)直各部門、各鎮(zhèn)街聘請行風(fēng)協(xié)管員30余人，進一步擴大了監(jiān)督范圍；不斷加大走訪征求意見的工作力度，今年走訪各有關(guān)部門40余家，企業(yè)60余家，共發(fā)放廉政信息反饋卡220余份。為更好地接受監(jiān)督，9月5日，我局向區(qū)人大匯報了的06年工作開展情況，認真接受人大領(lǐng)導(dǎo)的評議。9月13日，我局組織召開了政協(xié)委員座談會，聽取了政協(xié)委員對我局工作的意見和建議。針對征求的'意見和建議，局班子認真梳理，仔細研究，制定出切實可行的整改方案，本著更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟建設(shè)這一原則，加大整改力度，力求企業(yè)滿意，政府放心。
四、廉潔自律，切實做好黨風(fēng)廉政工作
能夠嚴格遵守，自覺執(zhí)行黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政的規(guī)定，自覺抵御拜金主義、個人主義和享樂主義的沖擊，努力做到時時處處用黨紀(jì)國法來約束、規(guī)范自身行為。切實加強自我教育，增強黨性修養(yǎng)，牢固樹立正確的世界觀、價值觀、權(quán)力觀，提高廉政意識和反腐拒變能力。講正氣，求公正，心胸坦蕩，淡泊名利。自覺做到自警、自重、自省，不以權(quán)謀私，不貪污受賄。
認真開展治理商業(yè)賄賂工作。結(jié)合我局的工作實際，制定了切實可行的實施方案，成立了治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了責(zé)任、工作重點和任務(wù)目標(biāo)，分階段、分步驟地開展好治理工作。為充分發(fā)揮治理商業(yè)賄賂工作的監(jiān)督作用，我局完善了治理工作的長效機制，從宣傳教育、制度管理、體制改革等方面入手，切實把治理工作向縱深推進。
回顧過去，兩年來我所做的工作和取得的一點成績，雖有個人努力，但更是上級組織、局黨組集體以及全局廣大干部職工關(guān)心、支持和幫助的結(jié)果。反思自己，還有一些缺點和不足：
一是業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)還不夠全面；
二是工作方法仍需改進，要少一些浮躁和消極，多一分平實和通達；
三是有的工作開展不平衡，不細致。
新的一年里，我將克服缺點，加壓奮進，爭取取得更大的成績，為本局的建設(shè)做出更更大的貢獻。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 14
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。
我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時間長了，一天到晚板著臉，很是嚴肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚上就一直默默的.做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決不會影響工作，只會更有干勁的。
當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪�，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，xx，我們?nèi)齻�一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的述職報告，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我們公司一起走到勝利點！
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 15
為確保春節(jié)期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過上愉快的節(jié)日，按照縣委縣政府的相關(guān)會議精神和市局的具體工作部署，結(jié)合我局監(jiān)管實際，抽調(diào)精兵強將,對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品加工小作坊進行了一次拉網(wǎng)式的大檢查�，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、監(jiān)管對象基本情況
我局擔(dān)負全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生加工小作坊的監(jiān)管工作。目前全縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊43家，獲證食品生產(chǎn)企業(yè)33家39張生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)加工小作坊10家（1家豆腐加工店已停產(chǎn)）。其中酒類生產(chǎn)企業(yè)3家（白酒1家、葡萄原酒2家）、食用植物油4家（葵花油1家、棉籽油3家）、小麥粉13家（包括掛面生產(chǎn)許可證1張）炒貨8家（包括代用茶生產(chǎn)許可證1張、飲料生產(chǎn)許可證1張、油炸食品生產(chǎn)許可證1張、干果制品生產(chǎn)許可證1張、蔬菜干制品生產(chǎn)許可證2張、），醬類1家、調(diào)味品1家共33家，未獲證食品企業(yè)2家分別是甘肅紫軒酒業(yè)某某分公司和武威市石羊河葡萄酒釀造有限公司，目前仍在籌建改造，爭取20XX年取證正式投入生產(chǎn)。10家食品加工小作坊其中糕點小作坊3家，食醋5家，豆腐坊2家（責(zé)令停產(chǎn)整頓）。
二、監(jiān)管措施及主要做法
（一）局黨組高度重視，及時安排部署工作
局黨組把抓好兩節(jié)期間食品安全工作作為關(guān)注民生具體行動抓在手上。及時成立了節(jié)前食品安全專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組并制定下發(fā)了《關(guān)于做好20XX年春節(jié)期間食品安全檢查工作的通知》，及時傳達學(xué)習(xí)市縣相關(guān)文件精神并及時組織全局人員召開了節(jié)前食品安全工作會。對檢查的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品及檢查時間進行了合理布置，要求全體人員充分認識節(jié)前食品安全檢查的重要性，切實履行職責(zé)，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。
�。ǘ﹪栏衤穆毐M責(zé)，加強食品安全檢查
一是檢查原材料質(zhì)量控制。檢查中，我們認真查驗食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購進貨驗收記錄，檢查庫房儲存的原輔材料及食品添加劑，帳物是否一致，所使用的`原輔材料及食品添加劑是否符合有關(guān)規(guī)定。
二是檢查生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否對關(guān)鍵質(zhì)量控制點實施了嚴格的控制，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品，有無在食品中摻雜使假等情況，對不合格原輔材料處置是否規(guī)范。
三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求；生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場地是否清潔衛(wèi)生；操作人員是否檢錄了健康檔案；防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設(shè)施是否完備有效；生產(chǎn)過程是否存在交叉污染。
四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗企業(yè)出廠檢驗記錄，看其是否按要求對出廠產(chǎn)品進行把關(guān)；檢查不合格品的處理記錄，看企業(yè)對不合格品的控制是否有效，處置方法是否正確；檢查食品的包裝標(biāo)識，標(biāo)簽是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)要求，重點檢查標(biāo)注的食品名稱能否反映其真實屬性，有無混淆概念和誤導(dǎo)消費；使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標(biāo)注；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注是否規(guī)范等。
�。ㄈ┮詸z查為契機，狠抓規(guī)范化管理工作
一是嚴格落實食品安全檢查制度。檢查中，我們按照邊檢查、邊治理、邊改進的原則，做到不解決問題不放手、不完善措施不放手，堅持一個食品企業(yè)一個食品企業(yè)的過，不搞變通、走過場，注重邊查、邊改、邊“回頭看”，要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實際，找準(zhǔn)問題，認真整改，切實做到實事求是，一個不漏。對清理出來的問題責(zé)令限期整改，對一時解決不了的問題，制定相應(yīng)整改措施，并對整改情況進行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。
二是嚴格落實了值班制度。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，我們嚴格落實了24小時值班制度和公開投訴舉報電話，密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況，確保遇到突發(fā)事件人員能夠迅速到位，有效處置。
三是嚴格落實食品添加劑使用備案管理制度。檢查中，明確要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進貨、使用記錄，做到專賬記錄，專柜存放，專人使用。
特別強調(diào)專人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場,必須由專人配好,分給下一工序完成。
四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實。重點檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進貨渠道是否正規(guī)，索證索票制度是否落實，食品添加劑使用備案記錄和進貨驗收記錄是否真實等情況。
五是嚴格出廠檢驗制度，確保出廠產(chǎn)品逐批合格，保證食品安全。
三、存在的問題及下一步打算
部分食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)衛(wèi)生狀況不佳，存在人流物流交叉污染、原料、成品、半成品交叉污染的情況；個別自行檢驗的食品企業(yè)出廠檢驗不規(guī)范，檢驗記錄不完善；個別生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品包裝不規(guī)范，未按照相關(guān)規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品的主要營養(yǎng)成分和相應(yīng)指標(biāo)等，針對上述存在問題，我局下發(fā)責(zé)令整改通知書14份，督促12家食品企業(yè)完善了相關(guān)標(biāo)識。積極規(guī)范生產(chǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
下一步我局將從以下幾個方面做好食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作：一是加強全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的檢查力度。二是深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。三是嚴厲查處制售假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)食品的違法行為。四是加強食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識的普及。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 16
一直以來，我校嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。根據(jù)市教育局《關(guān)于開展全市中小學(xué)食堂食品安全專項檢查的通知》的要求，本著“衛(wèi)生安全、價格合理、質(zhì)量良好”的食堂伙食目標(biāo)，我校于開學(xué)初對本校食堂衛(wèi)生、價格、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備等方面進行了全方位的自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
自查內(nèi)容：本次自查共包括衛(wèi)生許可證；工作人員健康及培訓(xùn)證；衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員；工作人員個人衛(wèi)生情況；食品容器要求；食品的用具要求；食品有關(guān)要求；食品進貨渠道及衛(wèi)生要求；食品儲存庫要求；食堂內(nèi)外環(huán)境；食品加工場所要求；剩菜、飯菜處理原則；學(xué)校小賣部等方面內(nèi)容。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位
1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組
學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強有力的班子對食堂進行科學(xué)化管理，由校長劉天平任組長，分管副校長程家洋任副組長，后勤負責(zé)人、伙食團長、行政值周領(lǐng)導(dǎo)為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計劃、有重點、有措施，并且層層落實責(zé)任。
2、食堂工作是學(xué)校工作中重中之重
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有400余名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的.監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。
二、建立健全管理制度，加強學(xué)校膳食管理
1、健全規(guī)章制度
健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》、《食堂管理操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，規(guī)章制度張貼上墻，進一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強化流程管理
進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一是把好進貨關(guān)，我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式、原料檢驗報告。由顧曉東老師負責(zé)采購，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關(guān)，對易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等不買；每期余下的原料和作料等要全面處理；食堂進貨須由顧曉東老師驗收，謝樹興老師驗貨和保管，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二是加工操作關(guān)，嚴格按操作規(guī)程，每天每頓出庫的原料和作料必須由廚師長檢查驗收合格后方可使用，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，生熟食嚴格分開，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，每餐由一名食堂工人和值周教師提前品嘗，記錄食后反映，做好食品留樣，填寫好留樣記錄。讓試嘗成為一道工序。第三是食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、學(xué)校食堂使用餐具、灶具等進行定期消毒，學(xué)生使用的餐具堅持節(jié)假日收假以及每周一餐具消毒制度。學(xué)生節(jié)假日和每周一到校后的第一頓用餐前所有餐具全面消毒，做好相關(guān)記錄。
4、建立健全小賣部規(guī)章制度。
堅持小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證。經(jīng)營的食品必須索證，建立臺賬。食品陳列與銷售必須符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址，無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期限的食品)。學(xué)校采取每周一大查，每天一小查方式，對小賣部的經(jīng)營、管理等進行督導(dǎo)、檢查，發(fā)現(xiàn)一次將給予警告、批評教育，凡經(jīng)三次警告、批評，仍不改者，學(xué)校將強行與其解除承包合同，因此帶來的一切損失由業(yè)主自己承擔(dān)。若因其經(jīng)營行為不當(dāng)而引發(fā)的各類食品衛(wèi)生安全事故，由業(yè)主承擔(dān)一切賠償責(zé)任，直至追究法律責(zé)任。5、建立監(jiān)督機制
為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了監(jiān)督管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不定期請防疫部門對食堂進行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識
1、嚴格用工制度
食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
2、加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)
上崗前員工必須進行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每月召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌
學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的年齡特點，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位，班主任、食堂工人各自負責(zé)的學(xué)生分餐模式。小學(xué)生在座位上由班主任分餐到人，既便于清點人數(shù)、保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，又可以了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。
學(xué)校生活是孩子健康成長的重要起步階段，學(xué)生膳食需多樣化，并保證了學(xué)生在成長中所需的營養(yǎng)。學(xué)校每周五上午根據(jù)市場肉類、蔬菜供應(yīng)情況及季節(jié)特點，編制好下一周的菜譜并張貼在食堂內(nèi)的墻上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時接受家長的監(jiān)督，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以免費在食堂與子女就餐。
四、不足之處
1、在伙食的精細化方面還要多下功夫。
2、進一步加強消毒人員的培訓(xùn)工作。
我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 17
食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到班主任等相關(guān)人員思想上重視，工作上支持，為加強對學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，防止突發(fā)食品安全事故發(fā)生，切實做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、餐飲服務(wù)食品安全保障工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，根據(jù)騰沖縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》（騰教發(fā)【20XX】38號）文件精神，我校學(xué)校食堂進行了一次食品安全專項檢查和狀況調(diào)查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、檢查概況
我校是一所農(nóng)村寄宿制初級中學(xué)在校學(xué)生819人，教師53人。我校設(shè)有學(xué)生食堂、教師食堂個，一個用餐人數(shù)約720人。學(xué)生食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營；學(xué)生食堂食品從業(yè)人員共計16人，全部持有效健康證上崗，食堂有食堂臺賬記錄，對采購進行索證，學(xué)校食堂有食品留樣管理，學(xué)校的食堂管理規(guī)范、衛(wèi)生，制度健全。目前我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃已全面啟動，其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時實行餐飲公司供餐供餐模式。
二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全專項檢查工作
根據(jù)各級有關(guān)要求，深入貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。我校進一步系統(tǒng)地加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。我們的具體做法是：
首先，我校成立以校長為組長的食品衛(wèi)生安全專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負總責(zé)，學(xué)�？倓�(wù)具體負責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。我校成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負責(zé)，層層落實，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機制。二是學(xué)校經(jīng)常深入食堂進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)生、家長意見，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
三、檢查情況反饋
�。ㄒ唬⿲W(xué)校把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。
�。ǘ┦程贸钟行Р惋嫹⻊�(wù)許可證經(jīng)營；
（三）食堂業(yè)人員持有健康證。
（四）食品原料定點采購有記錄、有票證，食品原料貯藏、制作間設(shè)施有專人管理；
�。ㄎ澹⿲W(xué)校食堂炊具及時、定期的做消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。
�。⿲W(xué)校加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，配設(shè)兼職食品安全監(jiān)督員。建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制；
（七）有重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。
（八）有留樣、廢棄物處置記錄。
三、存在的問題及今后措施
雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
1、進一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實各項監(jiān)管責(zé)任。
2、研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。推動和建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
3、堅持每年的'以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項檢查。同時每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料。
4、建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，加強應(yīng)急演練，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
5、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。利用校會、班會、板報多種宣傳形式，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
總之，學(xué)校的食品安全工作關(guān)系到千家萬戶的生活安寧，學(xué)生的身體健康和生命安全，它需要領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，相關(guān)監(jiān)管人員的通力協(xié)作，做到齊抓共管，方可奏效。
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為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，度過一個歡樂、祥和、安全的假日，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進行了監(jiān)督檢查�，F(xiàn)將檢查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
我局根據(jù)文件精神，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合，進一步提高全縣食品安全保障水平。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂見的形式加強食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識，提高廣大群眾自我保護意識；切實落實餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識；通過廣播、簡報、宣傳欄等平臺，及時報道食品安全情況的同時，加強正面引導(dǎo)，營造良好食品安全氛圍。
三、突出重點，嚴格執(zhí)法
此次大檢查共出動執(zhí)法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點對具有承辦集體聚餐能力的'大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂3家，小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類、散裝食品等品種進行了重點檢查。一是詳細了解和詢問餐飲服務(wù)單位進貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場價格等具體內(nèi)容，認真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項整治工作，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運和處置過程，嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、誠信自律意識，嚴防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營各項質(zhì)量保障制度落實情況較好。餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問題進行了專項檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類。
四、存在問題
檢查人員通過深入細致的檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即指出并限期整改。主要存在問題表現(xiàn)如下：
一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識需進一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的硬件條件需進一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實情況不夠理想。
四是后堂衛(wèi)生需進一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。
五、下一步打算
通過開展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識，為消費者營造健康、安全的食品消費環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進一步開展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點、農(nóng)家樂、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食安全。
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甘沖小學(xué)包括有攪拌和學(xué)前班現(xiàn)有住校學(xué)生101人，學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，學(xué)校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)縣教育局和中心學(xué)校的要求，結(jié)合國家食品藥品監(jiān)督管理局文件精神，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的`自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識
為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郭守珍為組長，王有虎同志為食品管理員和安全管理員，鄧得新同志為食品監(jiān)督員和李成奎同志為采購員，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每開學(xué)初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由安全管理員做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。
三、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都進行開水煮沸高溫消毒。
�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
�。�4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
五、存在問題
�。�1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
�。�2）、食堂衛(wèi)生許可證和炊事員健康證已辦理，但還尚未送達�？傊种院阕龅缴鲜鰩讞l，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 20
為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)常教安〔20XX〕30號文件關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩(wěn)定正常的教學(xué)秩序，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。20XX年5月10日，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作
本學(xué)期初，學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、做到責(zé)任到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。
三、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設(shè)備的'安全檢查。食堂用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
四、主要存在的問題
1、學(xué)校人數(shù)多，餐具量大，部分餐具的消毒只是放入開水中消毒。
2、食品留樣工作有不規(guī)范的現(xiàn)象。五、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
�。�2）食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
�。�4）、不定期組織教師和學(xué)生對食堂及小賣部進行檢查，嚴禁三無產(chǎn)品進入。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
食品質(zhì)檢員年度總結(jié) 21
為了加強學(xué)校食品安全和傳染病防控工作，有效遏制學(xué)校公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保證學(xué)校師生的身體健康，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)連云港市教育局、連云港市衛(wèi)生局文件（連教體藝7號《關(guān)于開展學(xué)校食品安全與傳染病防控工作檢查的通知》及《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》及省教育廳、衛(wèi)生廳、市政府有關(guān)文件要求，東�？h教育局與縣衛(wèi)生局聯(lián)合，于20xx年2月21日至24日，對全縣中小學(xué)食堂食品安全情況進行檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、 檢查內(nèi)容：
本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)、幼兒園食堂是否建立以校長為首食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善：從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否落實有關(guān)原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為；食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案；集體用餐是否留樣等情況。
二、 人員安排
檢查與20xx年2月21日至24日進行，分為三組，每組4人，此次檢查共出動車輛1X次，出動人員48人次。共對全縣66家中小學(xué)進行檢查，其中有食堂的單位55家，無食堂的1X家。
三、 存在問題：
1、 食品留樣：根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十六條： （二）留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應(yīng)滿足檢驗需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負責(zé)，上鎖保管；
此次檢查55家學(xué)校食堂，其中只有1X家有留樣設(shè)施并留樣，其余39家沒有留樣設(shè)施，未留樣。而留樣的1X家中只有4家留樣規(guī)范，其他的7家有的沒有留樣登記，有的留樣份量不足。
2、 采購索證登記： 根據(jù)《食品安全法》第三十六條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的.食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。
食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于二年。
檢查中發(fā)現(xiàn)多家單位的采購登記不全，有的就沒有登記和索證。
3、 餐飲服務(wù)許可 根據(jù)《食品安全法》第二十九條 國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
此次檢查有9家單位無餐飲服務(wù)許可證從事餐飲服務(wù)活動。其中有的已經(jīng)，但驗收不合格，在整改之中。
4、食用油 根據(jù)《食品安全法》第二十八條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品：（九）無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品；
檢查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)單位使用無任何標(biāo)簽的食用油。有的有標(biāo)簽但不符合要求，只能顯示銷售單位的信息，無生產(chǎn)廠家的信息：如生產(chǎn)廠家、地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等內(nèi)容；無產(chǎn)品檢驗報告。
5、 食品添加劑 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十一條 食品添加劑的使用要求
�。ㄒ唬┦称诽砑觿⿷�(yīng)專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。
�。ǘ┦称诽砑觿┑拇娣艖�(yīng)有固定的場所（或櫥柜），標(biāo)識"食品添加劑"字樣，盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱。
（三）食品添加劑的使用應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定，采用精確的計量工具稱量，并有詳細記錄。
多數(shù)單位都沒有做到“五�！惫芾�，無使用記錄。
6、 食品產(chǎn)業(yè)人員 根據(jù)《食品安全法》第三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖病�、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過期。
7、 餐具消毒 根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條 餐用具清洗消毒保潔要求（一）餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。（八）盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。
多家單位餐用具未消毒，無消毒記錄。有的雖然消毒，但保潔不當(dāng)。
8、 加工用具和水池未能分開使用；
9、 冰箱內(nèi)食品生熟混放；
10、 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開使用。
本次專項檢查中東海縣高級中學(xué)四個食堂、東�？h幼兒園食堂，白塔高級中學(xué)兩個食堂，各項衛(wèi)生管理規(guī)范，流程符合衛(wèi)生要求，環(huán)境整潔；東�？h張灣中學(xué)食堂、東�？h平明中學(xué)食堂相對以前有很大進步，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。
四、 采取措施
對檢查中出現(xiàn)的問題，我們在檢查中都提出了整改意見，問題比較嚴重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書，限期整改，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進行處罰，同時進行通報批評。此次檢查有10家需要下發(fā)責(zé)令整改通知書，其他給予監(jiān)督意見書，提出整改意見。努力使各學(xué)校食堂布局合理，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。
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