餐廳中秋節(jié)營銷活動方案
為了確�；顒佑行蛴行ч_展，我們需要提前開始活動方案制定工作，活動方案可以對一個活動明確一個大概的方向。我們應該怎么制定活動方案呢？以下是小編精心整理的飯店中秋節(jié)營銷活動方案，希望能夠幫助到大家。
餐廳中秋節(jié)營銷活動方案1
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習俗多與月亮有關。賞月、拜月、吃團圓月餅等，每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。
1、月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同，目的是讓顧客獲得獎品；
2、獲獎通知單在眾多月餅中的其中一個（其它均為安慰獎）；
3、在每個月餅插上一面小旗，旗幟上標有編號（1、2、3……），憑參與牌（寫清臺位號數(shù)），按順序選中各自的.幸運數(shù)；
4、由工作人員把各自的月餅一一送上，顧客自己各自吃掉月餅，找出獲獎通知單；這個時候給其他顧客頒發(fā)安慰獎。
5、獲獎顧客的獎品是所有消費，本店自己買單。
6、中秋的小問答：（不管答案對錯均有禮品贈送）
問：中秋為什么要吃月餅？
答：因中秋節(jié)的民間習俗多與月亮有關，吃月餅表示團圓。
問：為什么人們搞個月亮掛在天上，不掛個南瓜呢？
答：隨便答（主要帶動氣氛，重在參與）
餐廳中秋節(jié)營銷活動方案2
結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。
一、目標市場分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在50—80元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對餐廳的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8。15折（根據(jù)餐廳那個的實際決定）的'優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（廣州地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8。15折（根據(jù)餐廳的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。
4、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）。
3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預測
餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1。5倍以上。
七、其它建議
1、餐廳前臺及時與服務員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內(nèi)容）。
3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。
餐廳中秋節(jié)營銷活動方案3
一、目的
樹立企業(yè)品牌，達到經(jīng)濟效益與社會效益的雙豐收。
二、市場目標分析
主要為酒店的企事業(yè)單位及少量的私人消費，這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的`客源。
三、定價戰(zhàn)略
客房和食品價格不變，但應主要考慮的一些活動在節(jié)日期間能表現(xiàn)為折扣或禮品袋。
食品銷售，應到洗碗的豐富、多樣且價格低，但要考慮凈盈利促銷活動，建議高糧價下降或銷售方法。
四、活動內(nèi)容
1、客房
活動期間應該標準間/單間可以享受320元/天，包括早餐之間優(yōu)先。
秋天的財富應該“團圓”的房間（套）：666元/月/日，包括早餐之間，把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。
活動期間，應檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。
客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。
如果客人生日是8月15日起，應憑有效證件、客房可以享受折扣優(yōu)惠，包括早餐。
2、食品酒店中秋節(jié)促銷活動方案—企劃文案
合家歡應該聚會餐：388元；
財富應當設置：688元。團聚
如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起，憑有效證件，在飯店吃飯可以享受相應的折扣券，6（不包括特價菜）。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品月餅等。
五、廣告宣傳
六、活動布局
酒店的布置上不需要太奢侈，但要美觀大方，顯示國慶節(jié)中秋節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：
活動期間，應掛橫幅酒店門口，內(nèi)容：好人民中秋快樂；
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個
中國餐館門應該燈籠掛兩個大明星。
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個
七、活動成本預計
應該全部的廣告費用：5500元。
通過購買八角燈籠應按照模型尺寸的提議。
YiLaBao四總該：120元
第一條：應橫幅100元。
費用，除燈籠推廣成本總額為5720元。
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