第一章 細(xì)菌

教學(xué)目標(biāo)

1．通過觀察和學(xué)習(xí)了解細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；了解細(xì)菌的生殖方式和營養(yǎng)方式；細(xì)菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。

2．通過觀察細(xì)菌形態(tài)和對問題的分析、比較，繼續(xù)培養(yǎng)觀察能力和思維能力。

3．通過了解細(xì)菌在自然界中的作用，繼續(xù)樹立生物界的一切事物和現(xiàn)象是相互聯(lián)系、互相影響的辯證觀點(diǎn)；通過了解細(xì)菌與人類的關(guān)系，學(xué)會用一分為二的方法去分析事物；并自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

1．細(xì)菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及細(xì)菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系是本章的重點(diǎn)知識，因?yàn)椋?/p>

（1）通過學(xué)習(xí)細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，讓學(xué)生與前面所學(xué)過的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較，找出它們在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的相同點(diǎn)及顯著區(qū)別，明白為什么把細(xì)菌從植物中劃分出來。

（2）細(xì)菌在自然界中的作用為重點(diǎn)之二。腐生細(xì)菌等微生物對自然界中物質(zhì)循環(huán)起著重要作用，維持著生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)轉(zhuǎn)化的動態(tài)平衡和自凈作用。通過這一內(nèi)容的學(xué)習(xí)使學(xué)生了解細(xì)菌在自然界的物質(zhì)循環(huán)中的重要作用，從而為學(xué)習(xí)高中生物學(xué)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用打下基礎(chǔ)。

（3）細(xì)菌與人類的關(guān)系為重點(diǎn)之三。通過這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會用辯證唯物主義觀點(diǎn)去看待客觀事物。了解細(xì)菌與人類的密切關(guān)系表現(xiàn)在有利與有害兩個(gè)方面，從而糾正許多人誤以為細(xì)菌都是有害的錯(cuò)誤觀念。

2．如何使學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及了解細(xì)菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章的教學(xué)難點(diǎn)。

（1）在教學(xué)過程中如何使學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是本章的難點(diǎn)之一。細(xì)菌在自然界中分布廣泛，數(shù)量極大，與人類關(guān)系密切，但因?yàn)榉浅Ｎ⑿�，用人的眼睛不能直接觀察到，特別是有些地區(qū)的學(xué)校缺少相應(yīng)的教學(xué)設(shè)備，如顯微鏡、顯微投影儀、錄像設(shè)備和微機(jī)等，所以教師難以進(jìn)行直觀教學(xué)。

（2）細(xì)菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的重要作用是本章教學(xué)的難點(diǎn)之二。因?yàn)槌跻粚W(xué)生所掌握的生化知識很少，也沒有接觸生態(tài)系統(tǒng)的概念以及生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能方面的知識，因而講透細(xì)菌在促進(jìn)自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用有一定難度。

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

一、本課題參考課時(shí)為一課時(shí)。

二、教學(xué)過程：

1．細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

（1）在講述細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，教師可以先提出一些問題如：你們見過細(xì)菌嗎？聽說過細(xì)菌嗎？能否描述出細(xì)菌的樣子？在學(xué)生議論后請學(xué)生回答問題。

由此引入新課，教師接著指出：細(xì)菌分布廣泛，無論是空氣、水、土壤還是每個(gè)人身上都有細(xì)菌生活。但它是單細(xì)胞生物，個(gè)體十分微小，所以我們用眼睛看不到，下面我們就要了解一下細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

（2）關(guān)于細(xì)菌形態(tài)的教學(xué)，教師要充分利用各種教學(xué)手段，進(jìn)行直觀教學(xué)。①用高倍顯微鏡演示細(xì)菌的三種形態(tài)；如果有教學(xué)設(shè)備的學(xué)校最好讓學(xué)生自己動手操作用高倍顯微鏡進(jìn)行觀察。②可以用顯微投影儀投影放大細(xì)菌的三種形態(tài)。③播放細(xì)菌顯微結(jié)構(gòu)和亞顯微結(jié)構(gòu)的錄像片段。④以上設(shè)備都沒有，教師可讓學(xué)生參看書中的顯微照片及插圖，同時(shí)教師用粉筆在黑板上邊講邊畫出細(xì)菌三種形態(tài)的示意圖。接著教師總結(jié)出細(xì)菌的形態(tài)：單細(xì)胞個(gè)體，從形態(tài)上分為：球菌、桿菌和螺旋菌三類。

（3）細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，該教學(xué)內(nèi)容由于學(xué)生沒有學(xué)過有關(guān)知識，可用講述法。首先課前要準(zhǔn)備好細(xì)菌結(jié)構(gòu)的模式圖。如果沒有，教師可參照書上有莢膜的細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖畫一個(gè)。對照圖來講述細(xì)菌結(jié)構(gòu)特點(diǎn)時(shí)，注意讓學(xué)生與前面所學(xué)過的植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較找出相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。注意強(qiáng)調(diào)：細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核是細(xì)菌細(xì)胞與植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的重要區(qū)別，所以細(xì)菌不屬于植物范圍。另外，有些細(xì)菌具有特殊結(jié)構(gòu)如：①有的細(xì)菌具有鞭毛可在水中游動。②有的細(xì)菌在細(xì)胞壁外有莢膜、具有保護(hù)作用。

關(guān)于芽孢，教師應(yīng)該指出：能否形成芽孢是細(xì)菌總的特征，不是所有細(xì)菌都能形成芽孢。芽孢是該菌種的休眠狀態(tài)，稱休眠體。注意說明芽孢的形成不是細(xì)菌的繁殖方式，一個(gè)細(xì)菌只能生成一個(gè)芽孢，在適宜條件下，一個(gè)芽孢萌發(fā)形成一個(gè)菌體。芽孢對惡劣環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力，壁很厚滲透性差，含水量極少。殺滅芽孢最有效的方法是高壓蒸氣滅菌法。一般情況下芽孢可以生存十多年。教師可以補(bǔ)充講述芽孢在生物防治和環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用價(jià)值，例如：有些芽孢桿菌在形成芽孢的同時(shí)，產(chǎn)生晶體內(nèi)含物，稱副芽孢體。蘇云金桿菌和日本甲蟲桿菌等產(chǎn)生的副芽孢體對某些昆蟲有強(qiáng)烈毒性，因此有些國家用蘇云金桿菌等細(xì)菌作為殺蟲劑又稱生物農(nóng)藥，既能消滅害蟲又不污染環(huán)境。

2．細(xì)菌生命活動特點(diǎn)：

（1）在講述細(xì)菌的生殖過程中要強(qiáng)調(diào)分裂生殖是單細(xì)胞生物普遍存在的生殖方式。特點(diǎn)是簡單、快速，屬于無性生殖。在講述生殖過程中，教師可參考教參中的示意圖邊講邊畫。

（2）細(xì)菌的營養(yǎng)方式的講述可用談話法。教師首先提出問題供學(xué)生討論：①植物是怎樣制造有機(jī)物獲得營養(yǎng)物質(zhì)的？②植物制造有機(jī)物的條件是什么？③細(xì)菌不含葉綠素，它怎樣獲得營養(yǎng)？經(jīng)討論后，教師做必要的總結(jié)。這樣學(xué)生就可以推論出細(xì)菌與植物的營養(yǎng)方式有本質(zhì)的不同。接著引出異養(yǎng)的概念以及腐生細(xì)菌與寄生細(xì)菌的概念。強(qiáng)調(diào)腐生和寄生細(xì)菌的區(qū)別：腐生是從已死的或腐爛的動植物組織中獲得有機(jī)物；寄生是從活的動植物體內(nèi)或體表來吸取有機(jī)物來生活。

3．細(xì)菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系：

（1）細(xì)菌對自然界的意義：本內(nèi)容教師可運(yùn)用講述與談話法相結(jié)合的方式進(jìn)行。自然界中任何一種生物都有著誕生、生長發(fā)育、成熟、衰老和死亡的過程，這是生物的生命活動規(guī)律。生物體死亡后是否永遠(yuǎn)保留在地球上？為什么沒有出現(xiàn)這種情況？讓學(xué)生回答，誰起了重要作用。腐生細(xì)菌的具體作用需要教師來講述。下面教師可畫簡圖讓學(xué)生連線填充說明三者之間的關(guān)系。

為加深學(xué)生了解腐生細(xì)菌對自然界中物質(zhì)循環(huán)的作用，可布置課外小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生完成：

用一個(gè)廣口瓶里面放些土，把小昆蟲的尸體埋在土中。再把玻璃瓶埋入土中，瓶子不要加蓋。上面做好標(biāo)記，過一段時(shí)間挖出來觀察，看看有何變化。

（2）在講述細(xì)菌與人類的關(guān)系之前，先讓學(xué)生討論，①細(xì)菌對人類是否都有害？②有益表現(xiàn)在哪些方面？有害表現(xiàn)在何處？而后教師根據(jù)學(xué)生的回答加以補(bǔ)充，要強(qiáng)調(diào)多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的，有害的只是少數(shù)種類。糾正細(xì)菌都是有害的片面認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會用辯證唯物主義觀點(diǎn)去看待分析客觀事物的能力。由于病原菌能引起疾病要教育學(xué)生在日常生活中養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

講完課后根據(jù)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行檢測，及時(shí)反饋。并請學(xué)生回答“動動腦”上的問題。布置學(xué)生看課外讀物的內(nèi)容。

4．本課教學(xué)中應(yīng)注意的問題：

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展，細(xì)菌的應(yīng)用價(jià)值越來越高，范圍很廣，特別是近些年來在環(huán)境保護(hù)、分子遺傳學(xué)、基因工程、制藥業(yè)等等在講課時(shí)可以滲透這方面的信息。

第一章 細(xì)菌

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