高一生物《生物膜的流動鑲嵌模型》教案
一．教材分析
“生物膜的流動鑲嵌模型”一節(jié)主要包括：對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程和生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容兩大部分，與第一節(jié)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗彼从车纳锬ξ镔|(zhì)的進出控制具有選擇性等知識有一定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學習“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健弊髁酥R準備，對整個章節(jié)的知識起到了承上啟下的作用。本節(jié)的教學思路是：在教學過程中，通過積極引導(dǎo)學生觀察并分析實驗現(xiàn)象，大膽提出實驗假設(shè)，讓學生宛如親歷科學家探索科學的歷程，切身感受科學的魅力，保持強烈的探究科學的激情和興趣，自然地接受流動鑲嵌模型的理論。
二．學情分析：
�。�1）學生已經(jīng)了解了細胞，知道了組成細胞的分子，掌握了細胞的基本結(jié)構(gòu)，尤其是細胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關(guān)知識，為本節(jié)知識的學習奠定了基礎(chǔ)。
�。�2）高中學生具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的`性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。
三、教學目標
1．知識與技能
（1）簡述生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。
（2）舉例說明生物膜具有的流動性的特點。
�。�3）通過分析科學家建立生物膜模型的過程闡述科學發(fā)展的一般規(guī)律。
2．過程與方法
�。�1）分析科學家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)。
（2）發(fā)揮空間想象能力，構(gòu)建細胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。
3．情感、態(tài)度和價值觀
（1）使學生樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學辯證觀點。
（2）培養(yǎng)學生嚴謹?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰Α?/p>
�。�3）認識到技術(shù)的發(fā)展在科學研究中的作用，尊重科學且用發(fā)展的觀點看待科學、樹立辯證的科學觀。
四、教學重點
1．科學家對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。
2．生物膜的流動鑲嵌模型學說的基本內(nèi)容。
五、教學難點
1．對科學探究過程的分析，如何體現(xiàn)生物膜的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一。
2．生物膜的空間立體結(jié)構(gòu)。
3．生物膜的流動性特點。
六、教學流程
設(shè)問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程”→闡述“流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容”。
七．教學實施的程序
教學過程
教師組織和引導(dǎo)
學生活動
教學意圖
創(chuàng)設(shè)探究
情境
導(dǎo)入新課
新課學習
設(shè)問：從物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗梢钥闯錾锬さ墓δ苁鞘裁�？其功能特性是什么？為什么生物膜表現(xiàn)出這樣的特性？
進一步思考：還有更好的材料做細胞膜嗎？
引出本節(jié)內(nèi)容生物膜的具體結(jié)構(gòu)
創(chuàng)設(shè)情境：
時間回到一百多年前的十九世紀末，讓學生思考如果他們是當時的科學家，他們首先會怎樣來探究？同時指出，限于當時的技術(shù)條件，還不能親眼看到生物膜。那么，通過什么辦法進行第一步的探究呢？引導(dǎo)學生看教材，讓學生明白當時科學家是從生理功能入手來探究的。通過實驗觀察，科學家才有嚴謹?shù)耐评�，提出膜是由脂質(zhì)組成這一假說，提示學生：科學探究過程中作出假設(shè)后的步驟是什么（通過實驗來驗證假設(shè)），從而進入下面的學習，由于技術(shù)的進步，對細胞膜提取和分離，并通過化學分析表明膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，從而證明了前面的假說是正確的。
引導(dǎo)學生思考在驗證假設(shè)的實驗得出結(jié)論后的下一個步驟是什么？
小組分享學生繪制的細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型圖，討論細胞膜的選材
討論交流，體會結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學觀點
閱讀教材，猜想、討論
思考如果他們是當時的科學家對膜的成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)會提出什么新的問題進一步探究呢？
引起學生對生物膜結(jié)構(gòu)探究的興趣
用科學探究的一般方法來探究新課的內(nèi)容，并加深對科學探究的一般過程的了解
了解假說是怎樣提出的，以及提出假設(shè)后需要通過觀察和實驗進一步驗證和完善
學會運用科學探究的一般方法
新課學習
新課學習
總結(jié)提高 課堂練習
介紹脂質(zhì)的探究，先介紹科學家的實驗，提取紅細胞的脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍，同時介紹磷脂的結(jié)構(gòu)，并舉例說明在空氣—水界面上鋪展成單分子層這個現(xiàn)象。
介紹蛋白質(zhì)的探究，先介紹由于技術(shù)的進步，科學家可以用電子顯微鏡來觀察細胞膜，提出蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)的模型，但這一模型將生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。引導(dǎo)學生思考變形蟲為什么可以運動，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)嗎？
質(zhì)疑：這一模型解釋不了膜的許多生理功能，如變形蟲的變形運動等，因此這一模型的提出不能完全與功能統(tǒng)一，假設(shè)不完全成立，需要進一步的實驗來完善，由于技術(shù)的不斷進步，科學家發(fā)現(xiàn)，膜蛋白并不是全部平鋪在脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂質(zhì)雙分子層中。并通過實驗證明了細胞膜具有流動性。引導(dǎo)學生總結(jié)在探究出生物膜的流動鑲嵌模型中，運用的方法：提出問題，作出假設(shè)，進一步驗證完善，不斷發(fā)展。
說明流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。指導(dǎo)學生在了解生物膜流動鑲嵌模型的基礎(chǔ)上，進一步思考和想象，加深對流動鑲嵌模型內(nèi)容的理解，同時，了解生物膜流動鑲嵌模型的進一步發(fā)展。
最后，歸納總結(jié)知識、方法、態(tài)度價值觀的體會
傾聽，思考單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍這個現(xiàn)象說明了什么？
閱讀教材資料，思考變形蟲為什么可以運動，這一功能與生物膜的靜態(tài)的結(jié)構(gòu)是否相適應(yīng)？
閱讀教材資料，了解膜的流動性
小組合作嘗試構(gòu)建生物膜模型，并交流分享
學生交流分享本節(jié)收獲
反饋練習
學會提出假說
結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點
了解技術(shù)進步對科學研究發(fā)展的作用
加深對流動性這一結(jié)構(gòu)的理解為第三節(jié)的學習作準備
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