幼兒園大班食品安全教案（通用9篇）

　　作為一位杰出的老師，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么問題來了，教案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的幼兒園大班食品安全教案，歡迎大家分享。

　　幼兒園大班食品安全教案 1

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動中收獲更多。

　　活動目標(biāo)：

　　1、喜歡參加探究活動，有自我保護(hù)意識。

　　2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

　　3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

　　4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護(hù)能力。

　　5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

　　2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

　　3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式

　　活動過程：

　　一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動的興趣

　　1、幼兒自主觀察食品袋。

　　師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密。現(xiàn)在就請你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？

　　2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

　　出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。

　　小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

　　3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的'重要信息。

　　師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么？

　　師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！

　　二、觀看幻燈片，認(rèn)識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

　　1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

　　認(rèn)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

　　生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

　　保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

　　防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

　　小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。

　　2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

　　（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？

　�。�2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）

　　三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識

　　出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯(cuò)誤的，請你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

　　現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。

　　活動反思：

　　我覺得本次活動的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。

　　幼兒園大班食品安全教案 2

　　活動目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食�；顒訙�(zhǔn)備：

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、PPT。

　　活動過程：

　　1、小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？

　　2、觀看PPT，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的`圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

　　提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。

　　3、觀看PPT，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

　　小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　4、實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　活動總結(jié)：

　　本次活動幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。

　　幼兒園大班食品安全教案 3

　　一、設(shè)計(jì)意圖：

　　食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題�？系禄�中的“蘇丹紅”、水餃中的“毒青菜”、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心�！毒V要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！毒V要》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

　　二、活動目標(biāo)：

　　1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

　　三、活動重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　四、活動準(zhǔn)備：

　　1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

　　五、教法、學(xué)法：

　　教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。

　　學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　六、活動過程：

　　(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣

　　活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的'本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?

　　(二)觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識“三無”食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。

　　3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同?”幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

　　(三)采購食品，游戲鞏固

　　創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

　　(四)延伸活動，目標(biāo)提升

　　師：今天我們在小熊家做客時(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。

　　幼兒園大班食品安全教案 4

　　活動目標(biāo)：

　　1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。

　　3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

　　4.能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1.活動課件。

　　2.食品若干、牛奶若干。

　　活動過程：

　　一、了解三無食品。

　　1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測原因)

　　2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。

　　3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?

　　6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

　　二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

　　1.教師：我們在選購食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)

　　2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)

　　3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

　　4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的.包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

　　5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

　　6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

　　7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!

　　三、嘗試選購安全的食品。

　　1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

　　2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。

　　3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。

　　4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

　　6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

　　活動延伸：

　　1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。

　　2.知識拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

　　教學(xué)反思：

　　活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

　　幼兒園大班食品安全教案 5

　　活動目標(biāo)

　　1、初步懂得要讓身體長得好，必須吸收全面的營養(yǎng)。

　　2、知道吃早餐的重要性，養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣。

　　3、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

　　4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、各種早餐食物圖片。

　　2、圖片三幅：怎樣吃最有營養(yǎng)。

　　活動過程

　　1、今天你們都吃早餐了嗎?吃的什么呢?

　　2、觀察圖片，說說三個(gè)小朋友家里吃的早餐

　　(1)小明家：牛奶、雞蛋、包子。

　　(2)小紅家：兩個(gè)雞蛋。

　　(3)小方家：稀飯、餅干。

　　3、比一比，誰家的.早餐吃得合理。

　　(1)早餐要吃得有營養(yǎng)還要能吃飽，看看誰家做到了?

　　2、蔬菜、水果實(shí)物，圖片每人一份。

　　3、蔬菜水果學(xué)具。

　　活動過程

　　一、開始部分：

　　談話：小朋友你吃過什么蔬菜?什么水果?引出課題《蔬菜水果多又多》。

　　二、基本部分：

　　1、認(rèn)識多種蔬菜、水果

　　教師帶領(lǐng)幼兒到活動區(qū)，認(rèn)識開設(shè)的蔬菜、水果超市。

　　問幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來有什么味道?有什么感覺?(讓幼兒展開想象，進(jìn)行思考)

　　2、做游戲：小紅帽購物(背景音樂《小紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場買蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當(dāng)小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應(yīng)說出蔬菜、水果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師的后面)直到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當(dāng)小紅帽，游戲繼續(xù)進(jìn)行(幼兒可交換蔬菜、水果卡片)。

　　3、連線操作:請幼兒打開學(xué)具，讓幼兒觀察材料畫面，問幼兒：畫面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫面上還有什么動物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來。幼兒連線教師指導(dǎo)。

　　三、結(jié)束部分：

　　表揚(yáng)幼兒喜歡參與集體活動，認(rèn)識了許多蔬菜水果。

　　反思：

　　我知道以后的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)該放在孩子的觀察能力和語言表達(dá)能力上來。讓孩子大膽的說話，尤其是在眾人面前大膽的說出自己的想法。備教案的時(shí)候，應(yīng)該充分考慮，把活動準(zhǔn)備的更加細(xì)致，更加的貼近孩子。設(shè)計(jì)問題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動中，不能輕率，做每一見事情都要認(rèn)認(rèn)真真、都要用全心。

　　幼兒園大班食品安全教案 6

　　活動目標(biāo)：

　　1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品對身體的危害。

　　2、初步掌握辨別不健康食品的具體方法。

　　3、增強(qiáng)自我保護(hù)意識，預(yù)防食物中毒。

　　活動準(zhǔn)備：

　　課件，圖片若干（健康食品頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品霉變及變質(zhì)的食品）

　　活動過程：

　　一、談話導(dǎo)入活動

　　1、引導(dǎo)語：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？

　　2、幼兒自由回答

　　3、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處。

　　二、區(qū)分各類食品

　　1、引導(dǎo)語：食物的種類有很多，你們原不愿意來給食物分分類呢？（引導(dǎo)幼兒將食品分成四大類）

　�。�1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

　�。�2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

　　（3）過期食品：超過生產(chǎn)期的`食品。

　�。�4）三無食品：無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。

　　2、小結(jié)：食品可分為健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三無食品、過期食品。

　　3、討論不健康食品吃了以后對人體會有什么害處。

　　4、小結(jié)：吃不健康的食物我們的身體會容易產(chǎn)生各種疾病，危害我們的健康。

　　三、飲食衛(wèi)生我知道

　　1、引導(dǎo)語：生活中我們應(yīng)該怎樣注意飲食衛(wèi)生呢？

　　2、小結(jié)：平時(shí)飯前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗， 不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。要多喝水并且按時(shí)睡覺，注意我們的口腔衛(wèi)生，這樣我們的身體才會遠(yuǎn)離疾病。

　　幼兒園大班食品安全教案 7

　　教學(xué)目的：

　　讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

　　初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識，提高自我保護(hù)能力。

　　培養(yǎng)學(xué)生對事物的判斷能力。

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入

　　1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

　　2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

　　二、重點(diǎn)

　　1、認(rèn)識食物中毒特征。

　　胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的`伴隨嘔吐、發(fā)熱

　　2、提高自我救護(hù)意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。

　　3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

　　a.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

　　b.不吃生、冷、不清潔食物

　　c.不吃變質(zhì)剩飯菜

　　d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

　　e.不要長期吃辛辣食品

　　f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

　　g.劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。

　　h.不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。

　　i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS).

　　三、要牢固樹立"安全第一，預(yù)防為主"的思想，因?yàn)樗�關(guān)系到我們?nèi)�體師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想

　　活動反思：

　　“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂、口香糖更是孩子們的最愛。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑，長期食用定會危害人體健康。因此，通過本課的學(xué)習(xí)，旨在幫助孩子形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)孩子的食品安全意識，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長。

　　幼兒園大班食品安全教案 8

　　設(shè)計(jì)意圖

　　"民以食為天"，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ�活息息相關(guān)的話題，隨著近年來一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個(gè)個(gè)琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn)，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實(shí)讓家長們擔(dān)憂�？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作為大班的安全健康教育課。旨在讓幼兒增強(qiáng)食品健康安全意識。

　　活動目標(biāo)

　　1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、增強(qiáng)食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

　　5、初步了解健康的小常識。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

　　2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

　　教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程

　　一、律動兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》

　　二、談話導(dǎo)入

　　1、談話導(dǎo)入課題：小朋友平時(shí)最喜歡吃什么東西？

　　幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

　　2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的'食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　3、一起來認(rèn)識認(rèn)識

　�。�1）小朋友我們就一起來了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

　�。�2）教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的食物我們畫笑臉，不健康的食物我們打叉

　�、偎�果類

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　　⑤蔬菜

　�、薰麅�

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　�、鄨�(jiān)果

　�、峥蓸�

　　小結(jié)：原來在日常生活中，有這么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定的傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）

　　2、請幼兒觀看課件（視頻）師：小朋友你們知道還有什么食品不能吃嗎？

　　引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險(xiǎn)。

　　3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

　　四、食品檢驗(yàn)員

　　1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，每10人為一組，檢查一下哪些食品是不安全的

　　2、幼兒檢查，并介紹哪些是不安全的食品

　　3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗(yàn)員了，以后我們一定要吃安全健康的食品�；氐郊液筮�要把我們今天學(xué)到的知識講給爸爸媽媽聽，讓他們也吃安全健康的食品！

　　活動反思

　　這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準(zhǔn)確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品是不安全的，這樣的食品不能吃。本節(jié)課能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

　　幼兒園大班食品安全教案 9

　　一、活動目標(biāo)

　　1、掌握什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會危害健康。

　　2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，掌握辨別"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。

　　3、增強(qiáng)對安全食品的自我意識，拒絕"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護(hù)能力。

　　4、增強(qiáng)安全意識，克制自己的好奇心，不去危險(xiǎn)的地方玩耍。

　　5、培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。

　　二、活動準(zhǔn)備

　　1、在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。

　　三、活動過程

　　(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時(shí)吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢?知不知道它是關(guān)于什么的`食品?今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧!

　　(二)觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"

　　1、觀看視頻課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。

　　師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關(guān)垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?

　　2、觀看視頻課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。

　　3、觀察視頻課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。再一次提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

　　4、觀察視頻課件畫面四，認(rèn)識健康的食品。

　　教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。

　　(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

　　活動延伸請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。

　　活動反思：

　　活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法�；顒又�，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

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