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針對高考及考研 衛(wèi)生部門發(fā)布飲食安全提醒
2011年中考、高考即將來臨，寧波市衛(wèi)生監(jiān)督所日前向考點學校和考生發(fā)出飲食安全溫馨提醒。
為考生提供飲食的學校食堂和學生集體用餐配送單位要強化各級管理，避免生熟食品交叉污染。烹調(diào)操作時，刀、案板等工具及裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時注意不要生熟混放；慎用易引起食物中毒的食材，如四季豆等，若用則應燒熟煮透。同時對考生開展針對性的考前飲食安全知識培訓。
考生不要到衛(wèi)生條件差、無衛(wèi)生許可證的餐飲店或路邊攤點用餐。不要食用涼拌菜、生海鮮、隔夜飯菜等易污染變質(zhì)的食物。生吃瓜果一定要洗凈并盡可能去皮。不購買無廠名、廠址和保質(zhì)期的定型食品；不要購買散裝的直接入口食品；不吃不潔食品、超過保質(zhì)期限的食品。不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水，不喝生水，盡量少吃或不吃冷飲。考生最好在家就餐或到考點食堂及到食品衛(wèi)生量化分級信譽等級較高、衛(wèi)生狀況較好的飯店就餐。忌暴飲暴食，注意健康的飲食搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品。
考點學校應對學生進行考前傳染病防控知識的宣傳，落實考點教室考前通風消毒等措施，考生盡量不要去人群擁擠的地方，要勤洗手，隨身配備一些預防中暑的藥物。（蔣煒寧、周湘盈）
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