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香椿的日光溫室栽培技術(shù)論文
香椿的鮮嫩葉及芽，除加鹽可做成獨具風(fēng)味的小菜外還可將香椿芽用開水燙過拌面油炸用香椿芽炒雞蛋，把香椿芽切成細(xì)絲拌在涼面皆為大眾喜愛的吃法。香椿的芽和嫩葉，清脆異香，營養(yǎng)豐富。一般每100.0 g香椿幼芽、嫩葉中，含蛋白質(zhì)5.7~9.8，碳水化合物7.2 g，脂肪0.4 g、鈣110.0~143.0 mg，磷120.0~135.0 mg，鐵3.4 mg維生素C115.0~120.0 mg，胡蘿卜素93.0 mg。香椿芽除食用外，還有較高的藥用價值。因此利用溫室生產(chǎn)香椿芽，經(jīng)濟利益十分顯著。
1 對環(huán)境的要求
香椿為落葉喬木，用作保護地栽培苗木，莖干為灌木叢狀，植株矮化。
香椿對溫度的適應(yīng)范圍廣，在8~20℃的地區(qū)均可栽培，生長適溫為16~25℃，以20~25℃最好，氣溫在35℃以上側(cè)停止生長。香椿耐低溫，成齡大樹能耐較上時間的-20℃的寒凍，但一年生苗木耐寒性差，一般-10℃則主干凍死，相反，根蘗苗的耐寒性幾乎與大苗相仿。香椿在適宜的溫度條件下頂芽先萌發(fā)，頂芽大4~5 cm后，測芽才萌動，且生長慢，頂芽摘出后，測芽生長加快。香椿樹大根深，較耐干旱，主根長，耐寒力較強，在水分適宜的情況下生長快。
2 栽培技術(shù)
2.1 溫室 培養(yǎng)用溫室南北跨度7.6 m東西長20.0 m，三面土墻，三排立柱脊高2.4 m后墻高1.6 m，厚度1.0 m，東西兩側(cè)墻后0.8 m由于秋季及早春太陽高度小，應(yīng)加大棚面角的度為斜23°~25°，用鐵絲和竹桿搭設(shè)骨梁，減少遮萌，棚面覆蓋無滴膜，提高透光率。用致密草苦覆蓋保溫。同時棚前挖1條深、寬各50.0 cm的防寒溝，提高保溫效果。
2.2 苗木培育
2.2.1 播種育苗 可在日光溫室或陽哇育苗。溫室內(nèi)在1月育苗當(dāng)年秋冬定植。香椿種子帶有翅膀，播種應(yīng)搓去篩簸干凈，先用1%甲醛溶液浸泡20 min后，沖洗干凈，用30~35℃溫水浸泡一晝夜，撈出，洗凈，倒入清潔瓦盆內(nèi)，覆蓋濕毛巾，置于25℃條件下催芽，每天用清水淘洗一次，當(dāng)種子有75%以上胚根露出即可播種。每667 m2播種量2.5~4.0 kg。
播種前先將哇土深刨兩遍，進行土壤消毒后耙平，踏實灌水，水下滲后栽土表撒一層過篩細(xì)濕土，將發(fā)芽種子均勻撒到哇面上，種子距離最好3.0~5.0 cm或用營養(yǎng)體或營養(yǎng)土方育苗;播種后溫度保持在25℃，一般4~5 d幼苗可出齊，齊苗后溫度降至20~25℃，夜間15℃。幼苗有2片真葉時，加大通風(fēng)量防止幼苗徒長，4~5片真葉時定苗，苗距6.0~7.0 cm。營養(yǎng)體或營養(yǎng)土方育苗的選留健壯幼苗1珠。
2.2.2 扦插育苗 秋季香椿落葉后，選取粗0.5~1.2 cm的根或枝條，剪成15.0~20.0 cm的插條，按生長順序上口平，下口斜，每50~100根一捆，挖80.0~100.0 cm深，50.0~60.0 cm寬的溝，下放干凈濕細(xì)沙，厚20.0 cm將插條立于沙坑內(nèi)，然后填埋干濕適度的細(xì)沙，到地表10.0~20.0 cm時停填，上蓋薄膜提濕保濕，保持溝溫18℃以上，待根長出不定芽和插條剪口芽萌動時即可用于扦插。
2.2.3 苗木定植與管理 5月上中旬可將苗木定植露地。定植前，定植地要施入腐熟肥料，每667 m2 4000.0~5000.0 kg，翻犁耙平后做成寬2.0~3.0 m的平哇定植，行珠距0.3 m×0.2 m，每667 m2栽植1.1萬珠，幼苗成活率后要及時中耕除草，追施肥料，特別是要追施磷鉀肥以促使幼苗生長茁壯，苗木木質(zhì)化。
2.3 假植 目的是讓香椿苗提前休眠，一般11月上旬地結(jié)凍前將椿苗挖出，盡量保全根系，選擇背陰出挖一深0.8 m，寬1.0~1.5 m，長度可根據(jù)椿苗多上而定的長方形土坑，將苗立于坑中，根部覆土，然后噴水，再用塑料薄膜蓋嚴(yán)，上面加蓋一層桔桿。
2.4 溫室移植與管理 椿苗經(jīng)過假植15 d后可以完整休眠，葉片全部脫落，即可栽植。栽植前先施入腐熟有機肥5000.0 kg/文秘站－中國最強免費！/，磷酸二銨15.0~20.0 kg，翻耕入土平做成3.0~4.0 m寬的平哇，再在平哇內(nèi)按行距0.3 m開溝，在溝內(nèi)按0.2 m株距栽苗，栽苗后澆一次透水。
香椿日光溫室生產(chǎn)，主要是利用粗壯苗木根莖和芽耐儲存的養(yǎng)分以提早生產(chǎn)，采芽的栽培，所以在植株成活后進入生長期可追肥2~3次，一般施尿素，每667 m2 15.0 kg，或腐熟餅肥100.0 kg，白天溫室溫度保持在25~30℃，夜間13~17℃，最低氣溫不得低于7℃，當(dāng)室內(nèi)溫度超過30℃時要及時防風(fēng)并給椿苗桿上噴水防止抽干。
2.5 采收 一般葉長20 cm時即可進行采芽，將頂芽和夠大小的萌芽全部采掉，以后以采收測壓為主。椿芽一般能采收3~4次，在采收第2~3芽時適當(dāng)留一部分芽不采摘。作為輔枝進行整形，使樹勢恢復(fù)，待移到露底地后能形成多而飽滿的頂芽，以備下年秋冬栽培。
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