豆粕中的抗營養(yǎng)因子與發(fā)酵豆粕在動物飼養(yǎng)中的應用

豆粕是以大豆為原料,經(jīng)浸出法提取大豆油后得到的副產(chǎn)品.豆粕作為優(yōu)質(zhì)植物性蛋白源,來源廣泛,營養(yǎng)豐富[1].但是豆粕中含有一些抗營養(yǎng)因子,動物長期食用后會產(chǎn)生不同程度的消化不良,氨基酸和維生素等營養(yǎng)成分消化利用率下降以及生長停滯等一系列中毒癥狀.

作 者： 何玉華 鞠貴春 劉忠軍   作者單位： 何玉華(吉林農(nóng)業(yè)科技學院動物科學系,132101)

鞠貴春,劉忠軍(吉林農(nóng)業(yè)大學中藥材學院,130118) 

刊 名： 養(yǎng)殖技術顧問  英文刊名： TECHNICAL ADVISOR FOR ANIMAL HUSBANDRY  年，卷(期)： 2009 ""(10)  分類號： S8  關鍵詞：  

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