對建立和完善綠色食品質(zhì)量保證體系的思考

綠色食品概念在我國的提出始于1990年.綠色食品泛指那些"無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品".綠色食品概念不僅提出了對產(chǎn)品本身的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求,而且還涉及到對產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過程的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理要求.從某種意義上說,這些要求可以概括為"綠色食品質(zhì)量保證體系".從認(rèn)識綠色食品質(zhì)量保證體系的重要性,到分析其途徑以及完善它的保證措施等三個層面,對建立和完善綠色食品質(zhì)量保證體系進(jìn)行了思考.

作 者： 劉小寧   作者單位： 黑龍江省社會科學(xué)院應(yīng)用經(jīng)濟(jì)研究所,黑龍江,哈爾濱,150018  刊 名： 黑龍江社會科學(xué)  英文刊名： HEILONGJIANG SOCIAL SCIENCES  年，卷(期)： 2003 ""(4)  分類號： F124  關(guān)鍵詞： 綠色食品   質(zhì)量保證體系   保障措施  

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