淀粉顆粒的結晶性及非晶化方法

淀粉顆粒的結晶性質及其非晶化處理對淀粉的化學改性具有十分重要的理論和實際意義.從淀粉顆粒的結晶結構和非結晶結構出發(fā),介紹了淀粉顆粒的結晶性、X射線衍射圖樣和非晶化處理方法.并對提高淀粉反應活性的非晶化方法及其存在的問題進行展望.

作 者： 趙永青 何小維 黃強 張本山 ZHAO Yong-qing HE Xiao-wei HUANG Qiang ZHANG Ben-shan   作者單位： 華南理工大學輕工與食品學院,廣東,廣州,510640  刊 名： 現(xiàn)代化工  ISTIC PKU 英文刊名： MODERN CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2007 27(11)  分類號： O636.12  關鍵詞： 淀粉   結晶   非晶化  

【淀粉顆粒的結晶性及非晶化方法】相關文章：

β晶型成核劑對聚丙烯力學及結晶性能的影響04-27

ABR中污泥顆�；�的影響因素及加速顆粒化的研究進展04-26

顆粒接觸力檢測方法評述04-26

基于RVA(快速粘度分析儀)預測飼料淀粉糊化度的快速檢測方法04-27

水力負荷與污泥負荷對污泥顆�；�過程的影響04-25

好氧顆粒污泥的快速培養(yǎng)以及胞外多聚物對顆�；�的影響研究04-26

無機鹽對4A沸石晶化過程的影響04-27

厭、好氧周期循環(huán)下的污泥顆�；�過程04-27

極具工程化潛力的好氧顆粒污泥技術04-25

非污染生態(tài)影響評價方法述評04-27