利用降解酶去除蔬菜表面農(nóng)藥毒死蜱殘留

利用毒死蜱降解菌WZ-Ⅰ能高效降解毒死蜱的特性,研究了消除蔬菜表面毒死蜱殘留污染的途徑.用自來水、濃度為0.5%的洗滌劑、不同濃度的粗酶液及濃度為0.5%小蘇打(NaHCO3),處理受農(nóng)藥毒死蜱污染的甘藍和黃瓜.結(jié)果表明,使用一定濃度的降解酶液能有效去除蔬菜表面的農(nóng)藥殘留污染,在10 min內(nèi)最高去除率可達60.2%.不同濃度的酶液對蔬菜表面上的毒死蜱殘留去除具有較大的影響,隨著酶液濃度的增加,對農(nóng)藥的去除效果逐漸增加.采用酶液優(yōu)化濃度的選擇試驗,結(jié)果表明濃度為0.5%和5.0%的粗酶液在10 min對甘藍表面的毒死蜱的去除率分別為49.8%和55.2%,對黃瓜表面的毒死蜱的去除率分別為30.8%和54.2%,據(jù)此確定去除甘藍和黃瓜表面的農(nóng)藥殘留的最佳酶液濃度分別為0.5%和5.0%.在所選用的4種處理方法中,使用粗酶液對蔬菜表面的毒死蜱殘留的去除效果最好.

作 者： 謝慧 朱魯生 李文海 王軍 劉偉 王秀國 王倩 XIE Hui ZHU Lu-sheng LI Wen-hai WANG Jun LIU Wei WANG Xiu-guo WANG Qian   作者單位： 謝慧,朱魯生,王軍,劉偉,王秀國,王倩,XIE Hui,ZHU Lu-sheng,WANG Jun,LIU Wei,WANG Xiu-guo,WANG Qian(山東農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院環(huán)境科學系,山東,泰安,271018)

李文海,LI Wen-hai(山東省泰安市公安局,山東,泰安,271000) 

刊 名： 農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF AGRO-ENVIRONMENT SCIENCE  年，卷(期)： 2006 25(5)  分類號： X592  關鍵詞： 毒死蜱   殘留   降解酶   蔬菜表面  

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