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關(guān)于老人早餐不能吃什么水果
1、老人早餐可以吃水果嗎
不能空腹吃水果.因?yàn)橛行┧兴嵝?這樣就容易引起胃酸,特別是有胃病的人。不能空腹吃水果.最好是在飯后兩個(gè)小時(shí)吃比較適宜.這樣也可以有助于消化,營(yíng)養(yǎng)也比較容易吸收的。老人腸胃功能退化，更不能空腹吃水果。
2、老人早餐不能吃的水果
西紅柿：易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用,凝結(jié)成不易溶解的塊狀物,可將胃的出口堵塞,使胃里的壓力升高,造成胃脹痛。柿子:含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì),在胃空時(shí)遇到較強(qiáng)的胃酸,易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊,易引起“胃柿結(jié)石癥”。
香蕉：含有大量的鎂元素,空腹大量吃香蕉,會(huì)使血液中含鎂量驟然升高,對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。橘子:橘子含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時(shí)吃橘子,會(huì)刺激胃粘膜。山楂:山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,不僅耗氣,而且會(huì)增加饑餓感并加重胃病。甘蔗和鮮荔枝:空腹時(shí)吃甘蔗或鮮荔枝切勿過(guò)量,否則會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
3、吃水果的注意事項(xiàng)
水果雖好,也要適量：物極必反,再好的東西,也有個(gè)度。水果中含有很多的糖分,攝入過(guò)多也不好�！吨袊�(guó)居民膳食指南》建議,成年人每天應(yīng)攝入200~400克水果。按常見水果,比如蘋果、梨、橘子等,普通個(gè)頭的每天吃1~2個(gè)就可以了每天吃1~2個(gè)就可以了。
兩餐之間,效果最好：吃水果的最佳時(shí)間,應(yīng)選擇在兩餐之間,即達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的充分吸收,又滿足了口腹之欲,是不是很美呀!
吃水果勝過(guò)喝果汁：水果中含有豐富的膳食纖維,可以有效地幫助我們促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),增加飽腹感,同時(shí)還可以降低膽固醇的吸收。但是水果榨成汁后,膳食纖維都被破壞,這些作用也就消失了。
多樣化：水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色,搭配著吃。不要迷信哪一種營(yíng)養(yǎng)高,就只吃那一兩種水果。
老人如何健康吃早餐
老人身體機(jī)能減退,消化系統(tǒng)功能變?nèi)?早晨胃腸至少要休息2～3小時(shí),才能恢復(fù)正常功能。如果老人早餐吃得過(guò)早,就會(huì)干擾胃腸休息,加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),久而久之容易患上胃腸疾病。
另外,人體在早晨處于自然環(huán)境的排出期,機(jī)體內(nèi)血液混濁,前一天的代謝物亟需清理,如果過(guò)早進(jìn)食,就可能影響到這種排出工作。所以,老人的早餐不可吃得過(guò)早。
中醫(yī)養(yǎng)生專家建議,老人的早餐安排在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間比較合適。早晨醒來(lái)之后也不要立刻起床,先在床上平躺15~30分鐘,再起來(lái)喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。
對(duì)于老人早餐吃什么好?最好吃容易消化的溫?zé)�、柔軟食�?尤其適宜喝點(diǎn)粥,最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。不宜吃油(油食品)膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外,早餐也不要過(guò)量,以免超過(guò)胃腸的消化功能,導(dǎo)致消化功能下降。
老人飲食的注意事項(xiàng)
蔬果宜鮮：新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機(jī)酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。
數(shù)量宜少：若要身體安,三分饑和寒。老人要吃多種食物,但每種食物數(shù)量不宜過(guò)多,每餐七八分飽。
質(zhì)量宜高：質(zhì)量高不意味著價(jià)格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來(lái)源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
質(zhì)地宜軟：老人對(duì)食物的消化吸收不好,所以,飯菜質(zhì)地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。
速度宜緩：細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。
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