百香果的具體藥用價值

　　百香果又名雞蛋果。百香果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。那么百香果的功效與作用是什么呢?百香果的副作用和食用方法是什么呢?下面就由網(wǎng)告訴你百香果的功效與作用，百香果的副作用和食用方法吧。

　　百香果的功效與作用

　　1、雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。

　　2、常食用雞蛋果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

　　3、百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果;可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象。

　　4、能舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。

　　5、百香果的果實具有多種維生素能降低血脂降血壓，還可以抗癌抗衰老，具有養(yǎng)顏的功效，是保健養(yǎng)生的佳品。

　　6、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。

　　7、百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

　　8、排毒養(yǎng)顏機理：凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

　　9、塑造體態(tài)機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

　　10、對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。

　　百香果的副作用

　　1、胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果。

　　2、有些人吃起來可能會不習慣，有時候會產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象。

　　3、如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火哦，適量就好。

　　百香果的食用方法

　　百香果巧克力球

　　材料：蒟蒻果凍粉40公克，細砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克

　　做法

　　1.將蒟蒻果凍粉與細砂糖混勻備用。

　　2.將百香果汁加水稍微加熱，再加入作法1的材料，煮至略滾后熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。

　　3.將巧克力切碎，隔熱水融化成巧克力醬，將作法2的果凍脫模，沾裹巧克力醬，待涼后再放入冰箱冷藏冰涼即可。

　　百香果蛋蜜汁

　　材料：檸檬1顆，雞蛋果1個，生蛋黃1個，奶油球1個，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量

　　做法

　　1.檸檬對切，壓汁;雞蛋果對切，將果肉挖出備用。

　　2.將作法1的檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機中攪打約10秒，加入蜂蜜調(diào)味一下，食用時加入適量冰塊即可。

　　百香果果醬

　　材料：百香果600公克，麥芽糖150公克，細砂糖150公克，檸檬1/2個

　　做法

　　1.檸檬洗凈榨出果汁備用;雞蛋果切開取出果肉備用。

　　2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

　　3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

　　4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

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