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古人飯局上的文娛活動(dòng)
人們?cè)谶M(jìn)食時(shí),適當(dāng)進(jìn)行一些文化娛樂(lè)活動(dòng),如聽(tīng)音樂(lè)、行酒令、觀看歌舞表演等,能使精神振奮、心情愉悅,進(jìn)而增加食欲,促進(jìn)唾液、胃液分泌,以利食物消化吸收,于身心大有裨益。古代人很懂得這一道理,故早有“以樂(lè)侑食”之說(shuō)。
歌舞伴飲
在我國(guó),宴席間配以音樂(lè)的歷史非常悠久。早在周朝,君王進(jìn)食時(shí),就以音樂(lè)助興,宴席完后,還要在樂(lè)聲中將剩下的食物送回廚房�！吨芏Y·天官》有“以樂(lè)侑食,膳夫受祭,品嘗食,王乃食,率食,以樂(lè)徹于造”的生動(dòng)記述。
唐時(shí),玄宗與后妃經(jīng)常在興慶宮內(nèi)的龍池,舉行宴會(huì)招待諸王。席間樂(lè)聲歡奏,唐明皇喜愛(ài)羯鼓,羯鼓聲音最為高亢,而其他樂(lè)音相比之下則有些黯然失色。為此,詩(shī)人李商隱寫(xiě)道:“龍池賜酒敞云屏,羯鼓聲高眾樂(lè)停�！碧茣r(shí)宮廷最有名的歌舞節(jié)目為《霓裳羽衣曲》,據(jù)說(shuō)該曲由明皇所作,而舞姿則以楊貴妃為最。大詩(shī)人白居易說(shuō)他在元和年間侍候憲宗時(shí),曾經(jīng)參加昭陽(yáng)殿里的宴會(huì),非常喜愛(ài)這個(gè)舞蹈,其詩(shī)曰:“我昔元和侍憲皇,曾陪內(nèi)宴宴昭陽(yáng)。千歌百舞不可數(shù),就是最愛(ài)霓裳舞�！�
曲水流觴
“曲水流觴”是文人飲酒時(shí)的一種游戲活動(dòng),參與者坐于彎曲的流水兩旁,酒杯放在船形的載體上,隨水漂流,漂到誰(shuí)的面前,誰(shuí)就必須取杯飲酒并賦詩(shī)一首。
公元353年,書(shū)法家王羲之邀約親友在紹興蘭亭修禊時(shí),共41人參加筆會(huì),一觴一詠,暢敘幽情。流觴活動(dòng)后得詩(shī)37首,匯為一冊(cè)名《蘭亭集》,王羲之作序并書(shū)。這就是名揚(yáng)千古的天下第一行書(shū)《蘭亭帖》。
酒會(huì)上傳花,在民間也很盛行,據(jù)說(shuō)是北宋大文學(xué)家歐陽(yáng)修所創(chuàng)。歐陽(yáng)修在江蘇揚(yáng)州任太守時(shí),建造了江南有名的平山堂。每逢夏天,太守常攜帶賓朋到此宴飲,并專門差人從邵伯湖折取荷花百朵,分插四座。游戲開(kāi)始時(shí),使命官伎作樂(lè)并以花傳客,當(dāng)樂(lè)聲戛然而止時(shí),花在誰(shuí)的手上,誰(shuí)就認(rèn)罰,必飲酒作詩(shī)。這種活動(dòng)后世稱為“花會(huì)”,與我們現(xiàn)在的“擊鼓傳花”形式非常相似。
席間投壺
席間投壺也是古人的一種游戲活動(dòng),宴會(huì)主人設(shè)置這一項(xiàng)目,既可使來(lái)客多喝些酒,表示自己的盛情,又能增添宴會(huì)的歡樂(lè)氣氛。游戲時(shí),投壺者要把枯木制的無(wú)鏃箭,投向59尺開(kāi)外的壺口中,以投中多少來(lái)決定勝負(fù)。投壺前要指定一個(gè)“司射”,其職責(zé)如同現(xiàn)在各項(xiàng)比賽的裁判員。投擲完畢,由司射宣布“勝飲不勝者”,意思是優(yōu)勝者讓輸?shù)囊环胶染?并令奏樂(lè)。
投壺在春秋晚期已流行,到舊中國(guó)時(shí)更為盛行,男女可同時(shí)坐在一起,邊喝酒邊投壺。據(jù)傳漢代的郭舍人在投壺時(shí),能使箭桿投中壺口后反彈到自己手中,再連續(xù)投之。明代的蘇宣父在席前投壺,可背著身子投,百發(fā)百中,他還能同時(shí)拋出三支箭桿,分別投中三個(gè)壺口。其水平之高,可謂神乎其技矣。
行酒令
行酒令是民間飲酒時(shí)助興的一種娛樂(lè)形式,它始于春秋時(shí)代。有些酒令斗智競(jìng)巧,很能啟迪心智,交融感情。
唐代行酒令時(shí)喜作對(duì)聯(lián),出聯(lián)后如對(duì)不上或?qū)Φ貌还ふ麆t算輸,進(jìn)而罰之以酒。如上聯(lián):“馬援以馬革裹尸,死而后已”;另一人則對(duì):“李耳指李樹(shù)為姓,生而知之”。
清代酒令聯(lián)語(yǔ)要靈活一些,被譽(yù)為“百科全書(shū)”的著名小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》,在第40回中,就描寫(xiě)了鴛鴦“三宣牙牌令”的趣事。這次酒會(huì),不僅太太、小姐、丫環(huán)們參加了,連大字不識(shí)的劉姥姥也對(duì)出了“大火燒了毛毛蟲(chóng)”、“花兒落了結(jié)個(gè)大倭瓜”等諧句俚語(yǔ),引得眾人大笑不止。
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