舌尖上的中國作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編收集整理的舌尖上的中國作文，希望能夠幫助到大家。

舌尖上的中國作文1

　　在濟(jì)源，如果給美食投票的話，一定是雞蛋不翻的得票率最高。濟(jì)源作為我的第二故鄉(xiāng)，我已經(jīng)深深地愛上了這個地方。家鄉(xiāng)的親人和朋友，如果你能來濟(jì)源，我一定會帶你去品嘗美味的雞蛋不翻。

　　所謂不翻，即制作過程中不用翻即熟。在濟(jì)源，雞蛋不翻還有一層美好的心愿在里邊。因為不翻兒是舊時船家的干糧，丈夫出船捕魚，妻子希望能平平安安，每次出門捕魚都帶上不翻兒，希望不要發(fā)生翻船的事情。所以，制作過程和名稱，也都是為了吉利。

　　雞蛋不翻是濟(jì)源的傳統(tǒng)小吃，濟(jì)源的.早晨，大街小巷都是賣不翻的。雞蛋不翻是由大米面、水、酵母、雞蛋等一些材料做成的。雖然材料簡單，但是做起來卻不簡單。在做雞蛋不翻之前，需要先把大米用水泡一個晚上，第二天早上，將泡過的大米打成糊狀，然后加入水和酵母制作成米漿。據(jù)說，這樣打出來的米漿新鮮，做出的不翻口感好、味道香。

　　雞蛋不翻有兩種做法，可以把米漿和雞蛋直接打到一起，然后倒入專門制作雞蛋不翻鏊里，把蓋子蓋上，等上3至5分鐘，雞蛋不翻就做成了。另一種做法，就是先把米漿做成不翻，在等待的過程中，再拿一個小碗，在碗里打上一個雞蛋攪拌成雞蛋液，等到不翻做好取出來后，再將容器刷上一層油，把攪拌好的雞蛋液倒入容器內(nèi)蓋上蓋子，然后將剛才用米漿制作好的不翻摞上去，最后，蓋上蓋子再燜2分鐘左右就完成了。打開蓋子，出鍋，一個香噴噴、熱騰騰的“雞蛋不翻”就做好了。你還可以在上面加點辣椒、咸菜之類的自己喜歡的配菜。

　　濟(jì)源的雞蛋不翻制作考究，歷史悠久，風(fēng)味獨特，再加上濃郁的地方風(fēng)情，獨特的地方文化，雞蛋不翻已深受大眾喜愛。它的味道非常好吃，吃起來味覺大開，看起來垂涎欲滴，它的香味也是香飄十里呀！

　　舌尖上的雞蛋不翻不僅是一種味道，更是一種文化，一種古老的精華，讓這傳統(tǒng)一直流傳下去吧！

舌尖上的中國作文2

　　俗話說：“民以食為天�！泵總�地方都有著自己獨特的風(fēng)味小吃。提到美食，大家一定會想到四川成都，因為它有著“吃在四川，味在成都”的美譽(yù)。其中最令我垂涎三尺的就數(shù)水煮肉片了！

　　水煮肉片屬于川菜系，麻辣，是這道菜的特色。在四川，家家戶戶都會做這道菜，當(dāng)然，也是我們家出現(xiàn)頻率最高的一道菜。它不光好吃做法也很獨特。

　　做水煮肉片，配料是關(guān)鍵。有碧綠的生菜，乳白的豆腐，晶瑩的豆芽和金燦燦的土豆，還有花椒和小米辣。首先把豆腐放入鍋中，然后再把去皮的土豆放進(jìn)去。等過了三四分鐘后，再將豆芽和生菜放入鍋中。這樣，第一道程序就完成了。我們開始第二道程序。把切好的小米辣，姜，干辣椒，花椒放入另一個鍋中加油翻炒，等小米辣炒至金黃色時再加入肉片和一碗高湯煮沸，第二道程序也好了。現(xiàn)在只差最后一道程序了，就是把兩鍋合二為一，這樣美味的水煮肉片就做好了。

　　做好的水煮肉片把菜和肉的顏色都匯聚在了一起，可好看了！乳白色的湯上飄著金黃色的油，湯中浸泡著白色的豆腐，深綠色的生菜，淡黃色的土豆，晶瑩的豆芽和鮮美的肉片，再加上金黃色的小米辣點綴，就像綻放于春天的花朵。

　　水煮肉片不僅看相好，味道也好。

　　吃水煮肉片就是一種享受。咬一口肉片，那湯汁立刻從嘴里溢出來，流進(jìn)我的嘴里，瞬間感覺到舌頭上的每個味蕾都張開嘴巴盡情地吸允著美味的湯汁，那香味充斥到每個細(xì)胞里，等肉片里的湯汁滋潤過每一寸味蕾后，又伴著肉片從喉嚨里滑下去。三五下水煮肉片就進(jìn)了我的肚。味道好極了！

　　第一次吃水煮肉片時，它的.味道就深深的刻在我的腦海里。雖然它隱與民間，但是仍掩飾不住其熠熠的光輝。

　　“舌尖上的中國，味蕾中的精靈。”用這樣的的句子來形容水煮肉片，不帶一點兒浮夸的成分。

舌尖上的中國作文3

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！睂τ谄渌�人來說，新年最美好的事就是收紅包，放鞭炮；但對我這個吃貨來說，新年最美好的事莫過于大年三十那頓年夜飯了！在中國上下五千年的文化中，年夜飯中可是涌出了不少傳統(tǒng)美食。其中最為著名的那邊是火鍋了。

　　火鍋的歷史十分悠久，在古代就出現(xiàn)了。古代的火鍋叫做染器，由盤，爐和耳杯組成。耳杯中放鹽和醬等調(diào)料，吃的時候把肉放在耳杯中，點火加熱，染上調(diào)料后即可食用，當(dāng)時的皇宮貴族在設(shè)宴時一人一套染器，隨吃隨“染”。

　　火鍋經(jīng)過歷史的熏陶，種類越來越多：如北京羊肉涮鍋，風(fēng)味別致，吊人胃口；重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東海鮮打邊爐，味美無窮；廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮；山東及北方的.肥�；疱�，單人單鍋，時尚精典；香港牛肉打邊爐，名揚天下……火鍋的種類令人匪夷所思。

　　不僅要選好火鍋的種類，火鍋的配料很重要，它決定火鍋的口味：芝麻醬冷水調(diào)成厚糊狀，加入紅油四川辣醬，生抽王，糖，醋，味精，蔥姜末，麻油調(diào)至細(xì)糊狀；蠔油料，鍋內(nèi)放入植物油，蒜泥炒香，再加入蠔油炒透，在加入料酒，糖，味精，胡椒粉拌勻即可；麻醬料，芝麻或花生醬冷開水調(diào)成糊狀，加入糖，鹽，胡椒粉，生抽王，味精，蔥白頭，香菜末，麻油拌成；姜汁料，姜去皮切末，加入醋，綿白糖，生抽王，鹽，味精冷開水拌勻；麻醬油料，生抽王加冷開水，糖，味精，麻油拌成即可。這就是一種有名的自制配料，喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下。

　　火鍋如一面鏡子，照出了我國深厚的傳統(tǒng)文化；火鍋如一塊海綿，擠出了我國生生不息的歷史；火鍋如一扇門，讓我們看到了背后多么樸實，勤勞的民族。

舌尖上的中國作文4

　　三人行，必有我?guī)熝�。辦公室丁麗娜老師是個女諸葛，聽其言，經(jīng)常令我腦洞大開。這不，本次的“舌尖體”就是從她那里獲知。

　　很喜歡玩文字游戲。帶著一幫學(xué)生，玩文字游戲更是不亦樂乎。以前玩過“說明書”、玩過“劇本”、玩過“控告信”、玩過“寶塔詩”。這次，一聽可以玩“舌尖體”，全身細(xì)胞頓時活躍起來，這個學(xué)生一定喜歡玩，也一定能玩得得心應(yīng)手。

　　“舌尖上的中國”也看過幾集，其語言很有特色，也很風(fēng)趣。往俗了說，就是“有話偏不好好說”，偏要“折騰著說”……

　　適逢本單元介紹民風(fēng)民俗，可以結(jié)合這個寫法介紹民間小吃，就這么定了！

　　從網(wǎng)上找了一些“舌尖體”語言，讀給大家聽，引來一陣笑聲：“老師，這‘舌尖體’不難，不就是把蔬菜當(dāng)作人來寫嗎”？

　　孺子可教也！

　　挑選自己熟悉的一道菜，動筆開始涂鴉，不一會兒便交上來片段若干，讀罷，頓覺赧然：六年級學(xué)生，已然情竇初開，感情生活貌似比成人還豐富。所有的蔬菜，但凡是A炒B或炒C的'，一律談起了戀愛。其語言之俏皮之老練，令我驚訝。只是在描寫的時候，一味夸張地寫它們之間的相遇，倒把制作方法和口味給遺漏了。

　　拿了學(xué)生習(xí)作，再度講評，夸張要有度，描寫要結(jié)合材料介紹、制作過程、佐料、菜品的色香味……講完，繼續(xù)修改。

　　少頃，學(xué)生習(xí)作基本完成。一讀，口水狂飆。雖介紹的均是下沙本地家常菜，然，在它們的筆下，卻成了一出出充滿感情色彩的艷遇，且色香味俱全。讀之，令人捧腹。

　　“舌尖體”文字游戲結(jié)束，欲罷不能，心里不禁浮想聯(lián)翩，接下去我們該玩什么呢？三國體？甄嬛體？古文體？紅樓體？對，一個個玩過去，玩它個天翻地覆。讓他們看看，六年級學(xué)生，玩文字游戲，一樣能玩得風(fēng)生水起。

舌尖上的中國作文5

　　中國飲食文化，博大精深，源遠(yuǎn)流長。上下五千年歷史，隨著時代進(jìn)步，當(dāng)然，也包括我們支撐物食糧。

　　《舌尖上的中國》在多方面向我們呈現(xiàn)了中國人生活中帶來的儀式，倫理等文化；讓我們更加了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

　　不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后體驗平常百姓的生活，這是一位網(wǎng)友對《舌尖上的中國》的評價。我也看過《舌尖上的中國》，我的評價就是：“從中國博大的飲食文化中體會到家的溫暖，幸福的'味道。

　　劇中有這樣一幕感人而深思的畫面，在浙江慈城，有一對空巢老人說他們最開心的時間，就是兒孫從遠(yuǎn)方回家。聽著孫子、孫女叫“爺爺”、“奶奶”，聽著兒女叫“爸”、“媽”……

　　兒女們?yōu)樗麄冏瞿旮�，他們圍在一張桌子邊緣，有說有笑，其樂融融。可是在短暫的團(tuán)聚后，兒女們又匆匆忙忙地離開了，看著兒女們漸遠(yuǎn)的背影，那對老人淚流滿面。

　　兒女口袋里裝得滿滿都是父母做的年糕。

　　還有一幕和諧的場面：香港的一群老人每逢一個節(jié)日，都會聚在一起做他們的拿手好菜。他們的兒女都是早已離開家鄉(xiāng)去遙遠(yuǎn)的外面工作。

　　他們有的做“龍鳳呈祥”，有的做“望子歸家”有的做“思魚燉湯”有的做……這些名字都是他們自己取得。其中飽含了對兒子的思念與愛。

　　一陣做飯過程過后，他們坐下來又一起研討中國飲食文化，分享他們的創(chuàng)作有說有笑的……

　　還有香格里拉的松茸，浙江的冬筍等，都各有各的特色，各有各的不同的意義，蘊含。

　　在中國，美食已成為人們心靈的溝通的橋梁，通過美食我們可以表達(dá)心中的想象，通過美食我們可以體現(xiàn)出愛的偉大。通過美食我們更可以展開愛的翅膀。

　　《舌尖上的中國》不僅僅是舌尖上的味道，還是舌尖上文化的傳承，舌尖上愛的表達(dá)。

舌尖上的中國作文6

　　中國人過大年，美食給熱鬧的春節(jié)氣氛添上了濃墨重彩的一筆，可謂“無美食，不成年”。今年，我就過了一個“舌尖上”的中國年。媽媽的故鄉(xiāng)在寧波慈溪，那是一個杭州灣邊的小鎮(zhèn)。

　　過年期間，年糕餃在寧波老街上十分常見。外面一層又香又糯的年糕，里面的餡兒可以是芝麻糖，又可以是薺菜炒蘿卜丁。一口下去，香氣撲鼻。這種包裹著幸福味道、寓意“年年高”的食物，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

　　紅膏熗蟹是特別有慈溪味道的菜。它取材于當(dāng)?shù)氐乃笞有�。冬至以后，梭子蟹的紅膏最為肥美。經(jīng)過鹽水的浸泡，兩周之后就可以上桌了。它的肉經(jīng)過幾道工序，既保留了蟹的鮮味又特別軟糯，讓人吃了還想再吃……

　　大山深處的`嵊州崇仁古鎮(zhèn)是我爸爸的故鄉(xiāng)。糟肉是我爸爸故鄉(xiāng)的美食之一。我們祖先為什么要做糟肉呢？因為古代的肉不容易得到，一年之中往往只在春節(jié)時才殺豬宰鵝。而且紹興一帶有冬季做黃酒的傳統(tǒng)。榨取黃酒之后會留下大量的酒糟。而酒糟不可直接食用，因此就只能丟棄了。聰明的祖先發(fā)明了糟肉的方式完美地實現(xiàn)了肉的保存和酒糟的不浪費。同時，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)經(jīng)過酒糟的肉會出奇的鮮美。糟肉真是勞動人民智慧的結(jié)晶�。�

　　如果你來嵊州旅游，絕對不能錯過著名的嵊州小籠包。小籠包外形精致，按要求每個小籠包上必須有18道褶皺。它的大小差不多一口一個，但是一定當(dāng)心多汁的肉餡燙到你哦！每次回老家，我都要排上好一陣子隊才能吃上美味的小籠包，配上當(dāng)?shù)氐谋∑ば○Q飩，簡直要鮮掉你的舌頭。因為它外形精致、味美多汁、物美價廉，這一小吃從大山深處走向了全國各地�，F(xiàn)在，很多人都因此發(fā)家致富，我們也能在很多地方吃到這多汁的小籠包了。

　　“靠山吃山，靠海吃�！�，人們靠著自己的智慧，不論身處何方，依靠當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境創(chuàng)造了富足的生活。春節(jié)，作為中華民族最為重要的節(jié)日，在這個日子里，家人團(tuán)聚，一起用美食犒勞自己，準(zhǔn)備精神抖擻地在新的一年里創(chuàng)造更美的生活。