蒸饅頭作文（通用24篇）
在現實生活或工作學習中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的蒸饅頭作文，歡迎大家分享。
蒸饅頭作文 1
今天，我們家蒸饅頭，奶奶說：“蒸饅頭，是我們這兒的一種風俗，表示著來年的蒸蒸日上，也意味著來年的財源廣進。”
奶奶一大早就起來了，她先是把一大壇發(fā)酵糊和面粉揉在一起，揉成一個大面團后，放入一個大桶內。剛放進去時，只占小半桶，但過了幾個小時后，那面粉團漲滿了桶，像潮水一般涌上來。接著，爺爺先拿出一大塊，放在桌上，再拿來一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面團搓成橢圓形，再把它截成一小塊一小塊的，奶奶拿了一小塊面團，又是搓又是捏，很快變成一塊又圓又薄的.“餅”，這時，奶奶左手托“餅”，右手用筷子夾了一塊菜陷放入“餅”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皺形，而左手卻在轉動著。這樣一個饅頭就做好了。
看著爺爺奶奶在不停的包饅頭，不禁手有些癢癢，于是，我也學著奶奶的樣子包饅頭。看著容易，做起來就難了。剛拿起小面團，我的手指就被粘起來了，奶奶說：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五個手指連起來了。”我一聽，就趕緊把手伸進面粉袋，出來時已經是“羊爪子”了。我費了九牛二虎之力把手上的面團屑給弄了下來。又開始揉面團，把面團揉成圓的后。我就把它放在桌上，壓成扁平狀�？刹粔翰灰o，這一壓，那面團就粘在桌上了。等我把它撕下來后，它卻破了一個大洞。哎！沒辦法，誰讓我是“新手”呢？認命吧，重做。在我做了無數邊搓、揉、壓后，真是功夫不負有心人，終于成安然無恙的扁平狀的圓餅了。接著，我開始包陷，可那筷子像和我作對似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶幫我，我不知要費多少周折。最難的還在后面呢。我也學著奶奶的樣，先用左手托住圓餅底，再用右手沿著圓餅邊緣不停地捏出褶皺形，把饅頭轉一圈后，我把褶皺形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！
饅頭蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪饅頭”。我品嘗著我親手包的饅頭，感覺到的是成功與快樂！
蒸饅頭作文 2
俗話說得好：“民以食為天�！弊鳛槌载浀奈�，今天親自上陣，在媽媽的指導下開始了今日的“大工程”——饅頭制作。
制作饅頭，說起來容易，但做起來卻需要一份“真功夫”。由于我是第一次親手做饅頭，因此顯得格外認真，專心致志。
首先，在媽媽的指導下，我先將酵母粉撒入純凈水中，等其溶化后再將酵母水與面粉混合在一起。和面可是個大功夫，別看和好的面硬邦邦的，好像很聽話似的，其實不然。當面粉和酵母水混合在一起時，面粉立刻就變得黏糊糊的.，仿佛突然成為了一名剛升幼兒園的調皮小男孩，時時刻刻都粘在我的手上，怎么也不肯下來。那種感覺，可真叫一個難受！
為了和好面，我擼起了袖子，開始用力地揉搓。在和面的過程中，我情不自禁地想到了媽媽平時在廚房中為我們辛苦烹飪的情景：有一次，媽媽為了將菜品準備得更加細膩，一不小心切到了自己的手指。頓時，鮮血直流。然而，母親仍然忍著劇痛，繼續(xù)為我們這群“餓漢”準備一頓了豐盛的晚餐……想到這里，我便渾身充滿了力氣，開始更加用力地揉搓。
最終，在我聚精會神，全力以赴地揉搓下，面粉緊緊地“抱”在了一起，形成了一個“堅不可摧”的“面團大家庭”。
發(fā)完面后，一個飽滿柔軟的面團呈現在了我的眼前。于是，我便再次開工，將面團揉成了一個“”體態(tài)豐滿”的圓柱體，接著將其切成十余個大小均勻的“小饅頭”，再放入鍋中……
經過了半個小時的耐心等待，我迫不及待地揭去鍋蓋，迎面而來的便是一股撲鼻的清香。仔細觀察，剛蒸好的饅頭一個個白得發(fā)亮，就如同鉆石般美麗，誘人。
出鍋以后，我邀請爸爸媽媽和妹妹來品嘗我蒸的饅頭。他們的點評全都一致：美味、筋道、營養(yǎng)、健康，好吃至極。聽了家人們的點評，我感到很自豪。當然，品嘗著自己親手蒸的饅頭，我還感到無比欣慰。
哲學家曾說過：“不是勞動需要孩子，而是孩子需要在勞動中成長。”的確，這次蒸饅頭讓我體會到了烹飪的快樂，也感受到了世界的美好，同時體會到了母親平時為我們全家做飯的辛勞，也鍛煉了自己，真是收獲頗豐��！
蒸饅頭作文 3
臘月初，偶爾的幾聲鞭炮，是拉開大年序幕的那根繩子，然后年就像點著了炮捻的爆竹一般，帶著火藥味兒，急匆匆的闖進你的生活。
大街上各種吆喝也漸漸多了起來，正式進入了年的預備階段。買香箔的，請神像的，賣海菜粉條的，其中也會夾雜著一陣陣的爆竹聲，爆竹聲附近遠遠的看到圍了一群叔叔伯伯，就會猜到那買鞭炮的在為自己的鞭炮做廣告試試鞭炮的響聲。比較大的村落也會有在大街現場寫對聯(lián)的，買年畫的……總之，鄉(xiāng)村的臘月的年味兒漸漸濃重起來……
記憶里一過農歷臘月十五，幾乎每日都可以聽到各家各戶傳來剁菜的聲音。因為我們這兒的習俗，過年都要蒸準備過年上供用的面食供品，又因為一進二十就要忙著去蔬菜大棚收割蔬菜，所以要先把年前十來天的面食也預備好，以后一家人就都去大棚里干活，一日三餐包子米湯就好，簡單快捷。那幾天的收入就是全年的收入，因此耽誤不得，那種緊張一點也不亞于五月對小麥的搶收。
蒸是件大事，所以往往兩三戶互助合作，約定在比較合適的.一家蒸。然后選幾家成員都有時間的一天作為蒸的日期。蒸前一天所以必須先借夠籠屜，收拾好大鍋，把所需要的物品都刷洗干凈以備用。蒸的工作量比較大，一般每戶怎么也得蒸七八十斤面粉左右，所以前一天就得發(fā)面作為酵母。到晚上再用相應的大盆（如果沒有就得借別人的）來和老面，和面是體力活，得找個壯勞力，這個角色一般都是由父親擔任。每到這個時候，無論天氣多冷，父親總是脫了厚厚的棉衣，高高的挽起袖子，先往盆里倒一部分面粉和堿水，然后開始和。我和二姐一人一個盆，站在父親的對面，盆里分別放著干面粉和父親調好的堿水，以備微調用。當然用多少，不是隨意的，只等父親令下，因為堿大了，面不容易開；堿小了，蒸出的饅頭味會發(fā)酸頭，所以這和面也是個經驗活。冬天的夜晚雖然很冷但往往和好面時，父親早就滿頭大汗了。
蒸饅頭作文 4
饅頭，是我們北方人喜歡吃的食物，我們餐桌上每次都有一個主食，那就是饅頭。尤其是我們家，我和爸爸都喜歡吃饅頭，所以，媽媽每一個星期天都要蒸一次饅頭。
今天又是星期天，媽媽又要蒸饅頭了，我主動說：“媽媽，我已經有了蒸菜莽和蒸菜的經驗，我一定會把饅頭蒸的很好�！眿寢屨f：“好哇！”下午5點的時候，面發(fā)了，我和媽媽都系上圍裙，開始蒸饅頭。
媽媽把案板放在櫥柜上，再把面倒到案板上，我開始揉面，但是我一直揉不好，而且還把我累得夠嗆。一個是案板高，再一個是我人小也沒勁。媽媽說：“算了，還是我來吧！要是按你這個進度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧�！�
媽媽在案板上揉面，我在旁邊仔細的觀看，我在想：“媽媽揉面的姿勢和我一樣，媽媽一會就揉好了，可我為什么就揉不好呢？”等媽媽快揉好了我又開始揉，但還是把面揉的四分五裂，最后還是經過媽媽的加工，終于把面柔光了。媽媽說：“無論什么事情，不能僅憑聽和看，一定要親自經歷和實踐，而且還要做到位。就蒸饅頭而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出來的饅頭既不好看更不好吃。這次沒揉好，下次再實踐，總會有揉好的.時候�！蔽尹c點頭。
媽媽把面拉長，由我把他們均勻的切成14個面團，由媽媽揉好，我來把它們團成饅頭并放在蒸籠上，醒10分鐘。等鍋里的水開后，把蒸籠放上去。
30分鐘后，饅頭蒸好了，當把鍋蓋打開，那饅頭特有的香味充滿了整個廚房，真好聞！我吃一口，真香！
通過這次蒸饅頭的經歷，讓我懂得了不管做大事或小事，都要認真、仔細、到位。不能僅憑聽和看，一定要親自經歷和實踐。而且也讓我深深體會到媽媽為了讓我們吃上安全可口的饅頭和飯菜，是多么辛苦。我體會到了，我懂了。
蒸饅頭作文 5
今年過年，是我們一家三口第一次獨立過年，不用準備很多年貨，也早早地把忙年的活干完了，只等過一個輕松、愜意的年了。
沒活干了，媽媽可閑不住，正好年前從姥姥家?guī)Щ亓艘恍o公害自然生長的地瓜、南瓜，她就研究開了面食。
北方最典型的面食無疑是饅頭，那也是最簡單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結合咱們濟南人自己的口感，就開始行動了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里涼一點后加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔心發(fā)不好，還放了一些泡打粉，然后放進料理機內，她無意間把溫度打開了，還是35度，這個溫度可是酵母發(fā)酵的最佳溫度啊，好家伙，還沒和面，地瓜等配料在料理機里就迫不及待地發(fā)酵了。等和好面，放在暖氣上進一步發(fā)酵，起發(fā)慢一些的泡打粉也開始發(fā)力了，不一會面盆就滿了，再一會面就偷偷從面盆蓋子下跑出來了，把蓋子頂的老高。感覺面粉要成精了，越看越可笑。
發(fā)好的面團又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔心家里小小的蒸籠裝不下。還好，經過我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發(fā)面里的'氣泡揉出來后，雖然加了不少干面粉，面團還是變小了。
媽媽把揉好的面做成一個個饅頭的形狀，金黃的，看起來很有食欲呢，好期待！放進鍋里，特意給面留了一些發(fā)大的空間，但無奈酵母和泡打粉的反應實在太強了，還沒開始蒸，饅頭就慢慢變的更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以為然，還說已經給饅頭撒過干面粉，發(fā)再大也只是擠變形而已，不影響熟。
點火開水后放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開始還沒什么問題，但隨著饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結果到了時間，打開一看，下面放多的一層因為擠的厲害，導致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個時候，好想吃姥姥蒸的大饅頭��！雖然只用了面粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯，但多數是沒熟的，而且形狀……哎，沒有對比就沒有傷害。
雖然這次蒸饅頭沒成功，但卻是一次難得的體驗，成了我們一家三口過年最美好的回憶！
蒸饅頭作文 6
二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二七十殺年雞，二十八把面來，二十九蒸饅頭快過年了，我們家也要蒸饅頭。
今天是臘月二十九，像平常我會多睡一會兒，但今天不行，因為今天要蒸饅頭。我飛一樣的起來對奶奶說：“奶奶什么時候蒸饅頭？”奶奶說：“不要急面還沒發(fā)好呢�！庇值攘撕脦讉�小時，看到奶奶昨天辛辛苦苦和地一盆面已經發(fā)到像個大面包了，這樣就可以了。今天我要和奶奶一起蒸饅頭。我把手洗干凈準備好了，我先看奶奶怎么做的，只見奶奶把面和成一個團，再把面搓成一個長條，再把長條一段一段切開。拿一段搓成一個圓球，用手一按。按成根餅一樣，把最備好的餡放在中間，然后從四周往中間捏，全部包好一扭，就包好了。我也學著奶奶的'樣子，按來愛按就是學不會。奶奶說：“不要灰心，一開始肯定做不好，但做的次數就會做好了�！蔽矣帜闷鹨恍《蚊胬^續(xù)學著做，讓奶奶手把手教，終于我做出了一個拿的出手饅頭，奶奶看了看說：“有進步！”聽了奶奶的話我心里美滋滋的，我還做了個像小刺猬一樣的饅頭。
過了一會兒水燒開了，我們把包好地饅頭放在蒸籠里蒸十五分鐘，不一會兒一籠熱氣騰騰的饅頭出籠了，一股香氣撲鼻而來，仔細一看有幾個“齜牙咧嘴”的饅頭那肯定是我的杰作。拿起一個咬了下去，味道還不錯。吃著自己親手做的饅頭，真的很開心。
蒸饅頭作文 7
家里的饅頭吃完了，買的饅頭又不好吃，也不想回老家拿，于是，我就開始了蒸饅頭的學習。
在網上搜索教程，說要先發(fā)面。面發(fā)好了，饅頭蒸出來才好吃。家里有面粉，有發(fā)酵粉，還有堿，怎么做呢？記得家里媽媽蒸饅頭都要用到所謂的扎頭，這又沒有。又仔細研究了一下教程，原來用發(fā)酵粉就可以了。
接下來，三碗面，大約5克的發(fā)酵粉，加入一碗半的溫水，然后和面。記得爸爸說過，要想知道面和的好不好，需要三光，面光，手光，盆光。于是開始使勁和面，估摸著差不多了，一看手，還有面團，那就繼續(xù)吧！又和了好久，終于把面和好了，靜等發(fā)酵。
過了一晚上，面也發(fā)好了。發(fā)好的面軟乎乎，黏糊糊的。費了九牛二虎之力，把面弄到了案板上，繼續(xù)和。要把發(fā)酵的氣泡給它揉出來。蒸饅頭真是個力氣活。接下來就是剁饅頭劑子了，第一次真的不會，隨便弄了幾下，然后就上鍋開始蒸了。結果蒸出來的饅頭要比剁的劑子大很多，唉，以后就吸取經驗教訓了。
第一次蒸的不好，慢慢吸取了教訓，接下來的`幾次饅頭都變好了。
蒸饅頭的過程就像人生，剛開始都一個樣，經過發(fā)酵成長后，你可能是個饅頭，可能是個花卷，也可能是個肚子里有料的包子，經歷的捶打不同，最終結果就不同。你經歷了什么，最終你就會得到什么。
蒸饅頭作文 8
今天中午吃過飯，爸爸在廚房揉面團，我好奇地問爸爸：“你在干什么呀？”爸爸笑瞇瞇地說：“蒸饅頭呀，你想吃嗎？”“想！”我大聲說道。
只見爸爸先把發(fā)好的面切成一塊一塊的，再取出其中一塊，放到案板上，來回滾動，圓圓的面團越變越細，越滾越長，爸爸一邊揉，一邊灑面粉，不一會兒，面團就變成了一條“毛毛蟲”。哈哈！真有趣！然后，爸爸用刀把“毛毛蟲”切成一段一段的。��！方方正正的饅頭出現了！接著，爸爸讓切好的饅頭在面粉里打個滾，轉轉圈，最后放到桌子上，給它們蓋上"被子"。奶奶說：“等饅頭長胖了，長大了，就可以放到鍋里蒸了�！闭嫦脍s緊吃到美味的饅頭��！
下午放學時回到家，嗬！饅頭蒸好了，香氣撲鼻，有油卷，花卷，糖包，豆沙包……圓形的，三角形的`，五角星的，各式各樣，一個個饅頭白白胖胖，饞得我口水都快流下來了……我趕緊拿起一個豆沙包，輕輕一咬，滿嘴豆沙，甜甜的，真好吃！
蒸饅頭作文 9
新年快到了，家家戶戶都開始大掃除或是去超市置辦年貨。但愛玩橡皮泥的我，卻期盼著能自己動手蒸饅頭。
蒸饅頭前，首先要準備材料——雪白雪白的面粉、淺褐色的酵母、還有透明的溫水。媽媽早就已經準備好這些材料，并整齊地擺放在桌上。
開始和面了，一打開面粉袋，麥香就在房間里“飄動”，然后一邊加入酵母，一邊攪拌面粉，將酵母和面粉和均勻。最后加溫水，這里也要邊加邊拌。面團做完了，可是怎么粘糊糊的，都粘到我手上了�？磥硭佣嗔�，于是我又拿倒出面粉，一點一點往面團里加，直到面團光潔上勁才停手。
總算和完了面團，接下來就是要把面團放在盆里，蓋上鍋蓋，靜靜地等著。過了好幾個小時，面終于發(fā)好了，打開鍋蓋發(fā)現原來一團的`面，居然連盆都裝不下了。面團上出現了一個個蜂窩眼，拉起來，洞眼就越來越長，像一張白色的大網似的。
接下來揉面團，我們要把里面的空氣揉掉，并搓成小劑子。但我卻操之過急，未加干面粉就動手了，結果發(fā)好的面團粘在了我的手上。我學著媽媽的樣子，抓一把面粉放在手上，順利地把粘手的面團搓下來。
哈哈，可以包饅頭了！首先在手上攢上一點面粉，再拿上一張皮，加上我最愛吃的紅豆餡。這下，用拇指、食指捏著輕輕轉一圈，包子上出現一道道褶皺，再用大拇指按一下，饅頭就包好了。
最后就是蒸饅頭，把饅頭放在蒸籠里，下面熊熊的火苗舔著鍋底。只要屋里散發(fā)出香味，我就知道饅頭熟了。拿起一個蒸好的饅頭，咬上一口，味道好極了！果然自己動手，豐衣足食！
蒸饅頭作文 10
離過年越來越近，家家戶戶忙著大掃除、張貼年畫，年味越來越濃，每個人的臉上都掛著會心的笑容。
一天晚上，奶奶宣布：“明天我們蒸饅頭�！甭犃四棠痰脑�，我的心里喜滋滋的，急切地喊：“要是馬上蒸就好了。”奶奶看出了我的心思，笑著說：“今天我們就做一下準備工作�！蔽覙泛呛堑睾湍棠贪彦仭⒈P子都洗得干干凈凈，把面粉準備好。我又看著奶奶把肉餡剁得細細的`，想象著明天一大籠熱氣騰騰的饅頭出爐，忍不住笑了。
第二天早上，我還在床上，就聽到奶奶在廚房里發(fā)出“叮叮當當”的聲音。我連忙起床，跑到奶奶跟前去看個究竟。奶奶說：“我已經把面和好了，正在發(fā)酵，下午就可以蒸饅頭了�！蔽覇柲棠虨槭裁疵嬉l(fā)酵，奶奶告訴我，這樣蒸出來的饅頭會又松又軟，比較好吃。
吃過午飯，奶奶把發(fā)好的面拿了出來，開始做饅頭了。只見奶奶用刀從面團上切下一小塊，用雙手把面團搓了幾下，用刀切成幾份，再用小圓棍把面團搟得薄薄的，變成了面皮。然后，奶奶一只手托著面皮，另一只手把餡兒放在面皮上，再把它輕輕捏成一團，這樣一個饅頭就做好了。媽媽也動起手來。我不甘示弱，照著奶奶的樣子也做了起來，但是怎么也做不好，反而把面粉搞得一頭一臉，像一個小老頭，全家人看著我笑得前俯后仰。我并不泄氣，繼續(xù)努力，總算做成了一個比較像樣的饅頭。
終于，幾十個饅頭做好了。爸爸把做好的饅頭放在蒸籠里，爺爺負責燒火。隨著鍋里的水蒸氣不停地冒出來，饅頭的香味也在屋里飄散。真香啊！又過了一會兒，奶奶說饅頭熟了，我迫不及待地抓了一個，邊吹熱氣邊往嘴里塞，一口咬下去，又香又軟又好吃。
蒸饅頭是我們過年的習俗之一，那香香的味道和濃濃的年味讓我回味無窮。
蒸饅頭作文 11
今天，媽媽學會了做饅頭，我可也是一位小幫手。
做饅頭也有很多的學問。第一步是發(fā)酵。媽媽根據單位同事阿姨的制作過程，取出了250克低筋粉、120克水、40克糖和3克泡打粉混合在一起，不停地搓擰，大約20分鐘。還真是奇怪。白白的粉，加上了這些東西之后，在媽媽巧手的作用下，這些分散的面粉變成了黃黃的一個面團。你可別心急，它得發(fā)酵2.3個小時以后，才能包肉餡。
面團在發(fā)酵的時候，媽媽可沒有浪費時間。剛剛在這個時間段，媽媽要把對蝦的殼剝干凈，還要挑出它中間的.那根黑乎乎的肚腸。再把對蝦、肉和蔥放在一起，剁成香噴噴的肉餡。等到我們去拿面團來包的時候，我發(fā)現面團已經增大了原來的一半。我問媽媽：“咦，這面團怎么加大了那么多呀？”媽媽說：“發(fā)酵的時候，面團會變松，所以體積增大了。”原來是這么一回事情呀！
發(fā)酵好了，我們開始動手包了起來。媽媽先給我們示范，我也學著媽媽的樣子包了起來。媽媽的包子包得很漂亮，可我包得像是哈巴狗，難看極了。不過，當我吃著自己包的饅頭時，別提有多鮮美了。
下次，媽媽再包饅頭的時候，我也要學習媽媽，像她包得那么漂亮。
蒸饅頭作文 12
說起蒸饅頭，我可是頭一回呀，心里既興奮又緊張。一旁的外婆一眼就看出了我的心思，她走到我身邊摸了摸我頭安慰我道：“掌握訣竅就行，慢工出細活，熟能生巧，待會跟我學！你能行！”我就像找到了救星似的緊跟在外婆身后，成了她的小尾巴。
說干就干，我拿了一個小面團使勁地揉了起來，邊揉邊蘸點干面粉，不一會兒，面團變成了小圓球。我瞟了一眼外婆，學著她的樣子摁起小圓球來。可是，外婆像一個神奇的魔術師，手中的圓球三兩下就成了一個圓圓的胚子，而我的呢？卻變成了一個長長的、不規(guī)則的圖形�？粗约菏〉陌氤善�，我立馬像霜打的茄子一樣蔫了，甚至有做逃兵的沖動。但是我又振作起精神，向外婆討教經驗。我又一次把剛剛的面團揉搓成的.小圓球放在桌上，嘴里還不停地自言自語道：“這回你可得乖乖地聽話，要給我長臉��！”我緊張地看了看外婆，外婆點點頭，似乎在給我鼓勁。我先從圓球中心摁起，慢慢地向四周摁去。吃一塹長一智，這次我每摁一下，都掌握好力度，輕輕地、小心翼翼地。過了好一會，我的饅頭胚子終于做成了：圓圓的，厚度也基本均勻�！昂伲〕晒α�！”我歡呼雀躍，顧不得額頭上因緊張而生出的汗水。“果然是名師出高徒�。 卑职謰寢屵B連翹起大拇指夸我。
世上無難事,只怕有心人，吃著自己做的饅頭，我對這句話有了更深的體會了！
蒸饅頭作文 13
雙休真是爽啊，星期五放學回家，我對著窗外無限風光發(fā)呆——院里一樹桃花粉艷艷的，幾只雞在樹下東啄啄西啄啄，三兩只鳥兒忽地在眼前刷幾道影子。
“哎，沒事的話過來做飯。”媽媽突然一嗓子過來，是在叫我嗎？我伸長脖子望向媽媽——平時這樣子就等于說我正等著吃飯呢。媽媽視若無睹，又一句話過來：“今天吃饅頭。”我的眉頭皺起來，饅頭我很喜歡吃，可是怎么做呀？媽媽第三句話來了：“這點信心都沒有？”
我慢吞吞站起來，“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”，一派荊柯刺秦的氣慨，捋胳膊，挽袖子，下廚房。
媽媽在一旁指揮，還好有她押陣，定心丹吃了半丸。
“櫥柜上有鮮酵母……拿一塊出來……放在溫水里……再加面粉……”
媽媽發(fā)號施令，我依令行事。手忙腳亂好一陣，一團微微散發(fā)著甜香的面團赫然呈現在眼前。
“該做饅頭了吧？”我小心地問媽媽。媽媽笑了笑：“面沒發(fā)好怎么做？”
“哦！”這我也懂，面的'發(fā)酵沒有完成的話，蒸出來就是硬疙瘩了。
無聊地等待好長一段時間后，媽媽終于再度發(fā)出口令，讓我在發(fā)好的偏濕的面團里再加些干面粉，再揉面，揉勻了再揉成長條，再刀切，再擺蒸架……
藍旺旺的火舌舔著鍋底，熱氣從鍋蓋邊沖起來。我忐忑不安，不知道會不會蒸出一鍋硬疙瘩。
半個小時后，在媽媽的注視下，我緊張地揭鍋，啊，老天保佑，鍋里一個個白白胖胖的饅頭都咧開了嘴！哈，我也樂開了花！
蒸饅頭作文 14
二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭。蒸饅頭寓意著將來的日子蒸蒸日上�！芭D月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家里的‘臉面’�！蹦棠桃贿呎f著一邊掀開了發(fā)好了的面。
發(fā)好的面雪白雪白的，手一戳還十分有彈性。奶奶“啪”地打了一下我的手，說：“小祖宗呀，快去別處玩吧�！蹦棠陶f著便把發(fā)好的.面倒扣在了桌上，搓成一長條。你看，她左手抓住面條的一頭，手起刀落，沒幾下一個個大小一般的面團便落在我面前。奶奶在案板上撒上一些面粉，把松軟的面團放在上面揉了幾下，再壓扁。面團任由奶奶發(fā)揮成各種樣子。咸菜餡兒的、蘿卜絲餡兒的、豆沙餡兒的、肉餡兒的……奶奶裝上餡兒，快速地收口、捏攏，最后搓圓。我在一旁干瞪眼，很是羨慕奶奶嫻熟的技藝。就這樣，一籠又一籠的饅頭被奶奶送上了蒸爐。
我最期待的品嘗時刻終于來了!剛出籠的饅頭散發(fā)著特有的香氣，我拿起一個又圓又大的饅頭就往嘴里塞。可是饅頭剛出鍋，我被燙得大叫。這不雅吃相經常惹得奶奶拍我后腦勺：“慢點吃!慢點吃!”奶奶顧不上管我，又手腳麻利地給饅頭戳上不同的紅印，一個紅點的是豆沙餡兒，兩個紅點的是咸菜餡兒，沒有點的是蘿卜絲餡兒，大肉包有好看的褶子口。
我愛看奶奶做饅頭，愛吃奶奶做的饅頭。我愛和奶奶一起蒸饅頭，愛這春節(jié)的序曲。
蒸饅頭作文 15
每年春節(jié)前，我們都會在自己家做饅頭。
到我們家做饅頭的人可真多呀!左鄰右舍、親朋好友、男女老少都來了。爺爺在面板上撒了一些干面粉，把發(fā)好的面放在面板上。這時，爸爸這位“大力士”上場了。他叉開雙腳，弓著腰，擼起袖子，開始揉面，只見他揉過來，翻過去，爸爸像洗衣裳一樣又像一個小孩子在玩橡皮泥。
不一會兒，這塊滿是蜂窩狀的面團就變得光滑了。他把面切成一塊一塊的，幾個人各抓一塊，揉成長條，男女老少齊上陣。大家各自干了起來。幾分鐘過后，一屜屜的饅頭上了蒸籠，越疊越高，像一座很高的`寶塔。
爐火燒得旺旺的，我目不轉睛地盯著蒸籠。這時，媽媽說：“要不來做一些動物和植物造型的饅頭�！贝蠹疫B聲說好。于是又開始做起來，他們有的做了虎，代表虎虎生威，有的做了一個元寶，代表財源滾滾，有的做了一條魚，代表年年有余。正當大家在做時，我對媽媽說：“做饅頭有什么寓意呀?”媽媽說：“俗話說饅頭靠蒸汽，人更是要爭氣�！�
“落籠啦!”隨著一聲吆喝，大家又忙碌起來，我拿了一個饅頭咬了一口，甜甜的，又松又軟，很有嚼勁。
我吃出了美味，吃出了快樂，更是吃出了年的味道。
蒸饅頭作文 16
匆匆忙忙寫完作業(yè)，看完視頻網課，終于可以干我自己喜歡的事情了一蒸饅頭。
媽媽早已把面發(fā)好，由我來負責揉面，首先我把已發(fā)好的面放在案板上，案板上再灑些面粉，預防面粘在案板上，我挽起袖子，使出我的洪荒之力把面塊在案板來回揉按，要使面塊光滑勁道，不大一會雙手累的酸疼，額頭累出了汗珠，看似簡單輕松的.動作在我干來并不輕松，也不知怎么了，面揉著揉著，面粘在案板上了，像灑了膠水面和案板分不開，而且越摳越粘，最后我抓把面粉放在案板上，讓面塊和案板一直保持干燥，在我九牛二虎之力下終于把發(fā)面揉光滑靚麗了。
接下來，把揉好面塊揉成長方形的條狀，用刀切成小面包一樣大小的面塊，讓它們排列整齊放在托盤上，再把它們一個一個的放入蒸饅頭的鍋里，用大火蒸融。
時間過的真慢，總于等到30分鐘，我杰作出鍋了，一個個及白又香又松軟的大饅頭出現了我眼前，輕輕咬一口，啊，自己的勞動成果真好吃！作者：齊李昊
蒸饅頭作文 17
小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥，過幾天，漓漓拉拉二十三。
二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
今天臘月二十九了，昨天晚上奶奶就拿出一個盆，要和面，面粉加上水不停的攪拌和揉搓，不一會面粉就變成了一個光滑的小面團，奶奶說，和面要做到三光，面光手光盆光，這才算是和好了面。接著奶奶拿出蓋子蓋在盆上，說明天上午蒸饅頭，我問：“為什么不現在蒸呢？“，奶奶說：”面團要放一晚上，這叫做發(fā)面�！�
第二天一大早我就迫不及待的跑去看面，小小的面團漲滿了盆，連蓋子上都有了，還有很多小氣孔，真神奇��！吃完早飯，奶奶拿出面板，將發(fā)好的.面從盆里倒出來，在面板上揉搓。我也手癢癢，于是，我也學著奶奶的樣子揉面�？粗菀�，做起來就難了。剛拿起小面團，我的手指就被粘起來了，奶奶說：“要沾上干面粉，不然，今天你的手就別想和面團分開了。”我一聽，趕緊把手放進面碗里，抬起來像戴了一副白手套。我費了九牛二虎之力把手上的面團給弄了下來。又開始揉面團，想把面團變成饅頭可真不容易��！
后來奶奶拿出了魚的模具，說要蒸魚，寓意年年有余，這個有意思，也比揉饅頭要容易，我將揉好的面團放到模具里，用手壓平倒出來就行了，好看吧。
蒸饅頭是我們過年的習俗之一，那香香的味道代表了濃濃的年味。
蒸饅頭作文 18
二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭......快過年了，天天聽妹妹唱這首過年的童謠。
二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，媽媽二十五就把面和好了，二十六一大早起來，我就看到媽媽昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面，已經發(fā)得像個大面包一樣。今天我要和爸爸一起蒸饅頭。我剪了剪指甲，把手洗干凈，就準備好了。我先看爸爸是怎么做的，只見爸爸把面揉成一個團兒，再把面搓成長條，再一段一段切開，切好了爸爸拿了一個就開始按面，把面弄成一個像水煎包一樣大小的球球，在中間一按，再用手一直搓一直搓，慢慢地就變成了一個圓形的饅頭，上面沒有一點瑕疵，特別漂亮。我學著爸爸的`樣子按來按去就是學不會。爸爸耐心地對我說：“露露不要灰心，一開始誰也做不好，做得次數多了就熟練了�！蔽夷昧艘恍《蚊�，使勁兒按了按，弄成了一個圓，又搓了搓，讓爸爸看我做的饅頭。爸爸一看說：“哇！你做的比爸爸做得還要好�。 蔽艺娓吲d我會做饅頭啦！我還做了一個小刺猬樣子的饅頭。
過了一會兒，媽媽把醒好的饅頭放進了鍋里，開始蒸了。不一會兒一鍋熱騰騰的饅頭出爐了。一股饃香味撲鼻而來。我拿起一個大饅頭咬了一大口，好香啊！吃著自己親手做的饅頭，好開心呀！
蒸饅頭作文 19
哈哈哈……這個笑聲是從哪里傳來的?告訴你吧，是我在向媽媽請教怎么蒸饅頭呢。媽媽耐心地、細致地教我，我用心地學，所以我們開心得笑出了聲。
今天我是當家小主人，中午要做飯的時候，我突然發(fā)現家里沒有饅頭了，這可怎么辦呀?我在家里急得像熱鍋上的螞蟻轉來轉去。這時我拍了一下腦門，就想，我可以向媽媽請教怎么做饅頭呀!媽媽正在洗衣服，我說：“媽媽，您可以教我做饅頭嗎?”媽媽愉快地答應了。
下面我開始做準備工作了，我準備了一碗溫水，一個雞蛋，一千克面粉和一小袋酵母。之后，我先把面和好了，然后就給面蓋上小被子，讓她睡一個小時，一個小時之后她變得像棉花一樣了，又大又軟。
然后我就開始做饅頭了。我心里偷著樂，正好可以借此機會玩一會面，因為面和橡皮泥一樣，我可以做一些我喜歡的造型。
但是媽媽的一句話打破了我的幻想：“我們家的小主人，做饅頭只給你20分鐘噢!”事不宜遲，我立刻動手做起了饅頭，可是我剛一動手，兩只小手就被面團牢牢地粘住了。
我向媽媽發(fā)出了求救信號：“媽媽，這個面團怎么跟有魔法似的?把我的小手給粘住了。”
媽媽說：“面團有魔法，但是我有秘密武器呀!”媽媽就把面瓢拿過來，原來秘密武器就是——面粉，得到秘密武器，我立刻學以致用，有模有樣地做起了饅頭。
首先我把面團揉成長條，平均分成12段，這個工作看似簡單，可做起來卻很難，失敗乃成功之母，經過我的不懈努力，終于把面團平均分成了12段。我又學著媽媽的樣子把面團做成了小饅頭，再讓小饅頭睡10分鐘，10分鐘過后，我的小饅頭已經變成肥肥胖胖的啦!然后我把她們放到籠屜上，開鍋蒸20分鐘。
在這段時間里，我就用媽媽的手機查找了饅頭的由來。傳說饅頭是由諸葛亮發(fā)明的，因為據《誠齋雜記》記載“孔明征孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出乓利�？酌麟s以羊豕之肉，以面包之，以像人頭。此為饅頭�！钡钱敃r的饅頭是有餡的，工序復雜而且花費的時間很長，所以人們將有餡的工序省去，就成了現在的饅頭。有餡的則稱為包子。
20分鐘過后，我一看蒸鍋，里面的小饅頭已經變成了又白又胖的.“小姑娘”了。蒸鍋剛一停，我就要撲過去把鍋蓋掀開，但是眼急手快的媽媽攔住了我，我疑惑不解。
媽媽說：“假如我們把鍋蓋馬上掀開，蒸完的饅頭會塌陷。而且鍋蓋上的水蒸氣會滴在上面，會使饅頭表面回縮，影響外形和口感。最好是等上五六分鐘之后，再掀開鍋蓋，我點點頭，把這一點重要的知識牢記在心里。
過了五分鐘，我掀開鍋蓋，一陣香氣撲鼻，我拿了一個饅頭，一捏發(fā)出“噗嗤”的聲音，什么!難道饅頭也會笑嗎?我咬了一口饅頭，味道甜甜的，松松軟軟的很好吃。我也“噗嗤”的發(fā)出了幸福并且成功的笑聲。
功夫不負有心人，我今天不光學會了蒸饅頭，更學會了做事一定要堅持不懈。
蒸饅頭作文 20
一天中午，我放學回家，看見媽媽起好的面，我突然想起賀老師布置的研究性的作業(yè)─蒸饅頭，并將蒸饅頭的過程寫下來。我連忙叫媽媽給我一點面，我要學蒸饅頭。媽媽同意了，讓我放一點堿，可我不知道什么是堿，媽媽告訴我：“堿就是小蘇打，我把過程教給你，你要自己獨立！先在起好的面上放堿，然后揉勻，不過要旋轉著揉，將一點面按在中間，然后按一下，一直到揉勻了，按平了為止，用手心揉成豎條型，往下一按，不能太平，饅頭就做好了！”我點了點頭，似懂非懂。
開始做饅頭了，我把一大把堿放在饅頭上，我問媽媽是不是多了？媽媽點了點頭。我又問道：“媽媽，這回夠了嗎？”媽媽說：“嗯，這回夠了。”我用手撥走剛剛多出來的堿，然后拿了一些面粉撒到面板上，然后拿起一個面團一下一下的按了起來，媽媽說道：“這樣按是不對的`哦�！蔽蚁肫饋硪D著按并及時改正了，但是做出來的饅頭卻是橢圓型的，我又笨手笨腳的改成方形的，經過我的堅持不懈最后終于改對了，可仔細一看，又太平了，于是我給它“拔苗助長”了。
終于做好了，我放進鍋里準備蒸，媽媽告訴我要蒸15分鐘。蒸好了！我咬了一口，真香！這就是我蒸饅頭的過程！
蒸饅頭作文 21
今天我的爺爺要蒸饅頭，我也當了一次小廚師學會了做饅頭，并且從泡面頭到發(fā)面整個過程記錄下來，想不想知道饅頭是怎樣做成的，跟我來吧！
前天晚上把面頭掰開用足夠蒸饅頭的水泡上，第一天早上看看面頭是不是泡軟了，如果泡軟了就根據所需要的饅頭量，把面粉和在水里，軟硬適度，蓋上蓋子，開始發(fā)面。大約3個小時后面的體積增大了一半，表面有許多蜂窩狀的孔，并且伴有酸酸的味道，表示面發(fā)好了。
開始和面了，我的爺爺先在面板上撒上干面粉和食用堿，食用堿可以起到消除酸味的作用，但要適量。我的爺爺把大盆面倒在面板上，用力揉，不一會面上小孔不見了，面結實而有勁，我的爺爺說：“面揉到位，饅頭才好吃，”我的爺爺把整塊面均勻分成25個，我感到好奇，我的爺爺說：“每鍋蒸12個，兩鍋要24個。”我更好奇：“哪還剩一個怎么辦？”我的.爺爺說：“要把面頭留下，下次才有饅頭吃呀！”，我的爺爺想的真周到、細致、并且計劃性很好。聽媽媽其實很多鄰居開始用發(fā)酵粉做饅頭了，我們家堅持用面頭，是因為感覺保持用天然是最好的。我開始加入勞動，把一個饅頭放在手里怎么揉也不圓，在我的爺爺耐心指導下終于揉成了一個，最后我做了兩個面動動物。
饅頭熟了我的面動物格外好吃，品嘗自己勞動成果，有一種小小的自豪感，真是一次有趣的生活體驗。
蒸饅頭作文 22
年前，我和媽媽一起幫奶奶做餡料，定于1月17日去加工饅頭。
1月17日，天蒙蒙亮，我和媽媽就早早的起了床，把餡料送到附近的迎桂饅頭店，得知他們會在8點才開始加工，我便和媽媽在那邊吃早飯邊等。8點47分的時候，望眼欲穿的饅頭終于新鮮出爐啦!整整43籠!這是只見媽媽趕緊把蒸籠反扣，把饅頭倒出籠屜，我和奶奶也趕緊戴上一次性手套，把饅頭翻身放置在臺子上排好，打開電風扇吹涼。等饅頭吹得不太燙手了，我偷偷拿了一個跑到旁邊津津有味的吃了起來，忽然媽媽冷不防從我背后冒了出來，說：“小饞貓，這下我可把你逮到了吧!哼哼!”“我、我只不過是嘗嘗做得好不好而已嘛，你就讓我嘗嘗唄!”“好吧!”我一聽如釋重負，繼續(xù)加緊吃，以防媽媽后悔讓我必需得回家才能吃。不一會，我便與媽媽奶奶把完全吹冷的饅頭都灌了袋，拎回了家。
回到家，大家都爭著搶吃饅頭，都想嘗嘗今年做得怎么樣，是不是合自己的胃口，結果是顯而易見的，肯定是大家都喜歡啦，因為家里有一個心靈手巧的奶奶，廚藝高超的`媽媽，當然也有我的幫忙啦!每到春節(jié)，我最喜歡的就是和奶奶、媽媽一起去加工饅頭了，可開心啦!
蒸饅頭作文 23
是二十九號，家家戶戶都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買做饅頭的材料。
場里人山人海，到處是叫賣聲。媽媽先去買了紅豆沙后，再去買了些豬肉，叫賣豬肉的幫忙絞成肉餡。回到家后，媽媽先把蔥洗好，切成小條拌在豬肉里，再加了些調味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。
來是揉面團，只見媽媽把做饅頭的粉先倒在盆里，加上適量的'清水后，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下后，粉就成了個圓圓的面團，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見媽媽上揉揉，下揉揉，我也學著媽媽的樣子揉起來。可是沒見一會兒，面團就牢牢的黏在桌面上。原來，是我沒有在桌面涂粉，導致面團緊貼著桌面，媽媽把面團給弄出來后，撒上粉，我就放心地揉起來，不一會兒，面就揉好了。
就是發(fā)酵和放餡了�？矗切∶鎴F在媽媽手中漂亮地轉了個圈后，媽媽把湯勺上的紅豆沙餡包在了里頭，再把它加以擺弄，一個可愛的小包子就橫空出世了。我也學著做，可惜小面團不讓我如意，掉在了地上。于是，我又重新拿了一個小面團。這次，我可學乖了，我先在小面團里挖個洞，再慢慢擴大，最后放上紅豆沙餡�？墒丘W放得太多了，包不上，于是我用湯勺挖掉了一些，然后成功地捏好了一個饅頭，但是外形不夠美觀。后來我又認真地做了好多個，發(fā)現自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還夸獎了我。
事告訴我凡事只要肯努力，肯堅持就一定能成功。
蒸饅頭作文 24
今天早晨的時候我成為了家里的廚師，于是負責主張今日的午飯，而弟弟則是在這里隨時幫助我。
我的弟弟是一個正式的廚師，只是負責涼菜而不是熱菜而已，他又是一個十分懶惰的人，所以總是不想動手操作，所以我這個業(yè)余生活者只能成為一個做飯的人了！
今日做飯的時候弟弟負責燒火，因為這里不是城市而是農村，所以很多時候都是這樣燒火做飯的，而我則是動手做飯，我們最主要的一個食物就是饅頭，其次才是菜，最后才是湯！所以蒸饅頭就是今天的重中之重。
在早上起來以后九點多的時候我就開始了，首先就是把昨天晚上的時候發(fā)酵后的面粉準備好了，其次把面粉以及其他的蘇打粉在這里的.案板上撒好，而且還需要撒的多一些才好，因為這個時候的面十分黏，所以一不小心就會粘上去，這樣會導致我們做飯的時候十分不方便；當我把發(fā)酵后的面倒在案板上之后，就需要我努力做到把所有的面揉捏均勻，因為只有這樣才會使加入到饅頭里的堿的均勻；這時候就是需要等待時間了，因為只有弟弟的水沸騰起來，我才可以動手，不過我還要去準備南瓜湯，在這個鍋底下同時進行，所以我也是很忙碌的；當一切都已經好了，我就需要開始加速把面揉成團，這樣才會出現一個饅頭的形狀，當一切都已經放入鍋里的時候，就只剩下弟弟一個人的工作了！
我就開始切菜準備其他的事情了，就是不知道今天的饅頭怎么樣？
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