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家鄉(xiāng)的味道精品[15篇]
家鄉(xiāng)的味道1
對(duì)于我這個(gè)好吃的人來(lái)說(shuō),家鄉(xiāng)古丈就如同一盤(pán)色、香、味俱全的美味大餐,吃在嘴里,那是一個(gè)香、醇、美。
四月的家鄉(xiāng),美得讓人沉醉。幾場(chǎng)淅淅瀝瀝的春雨,催醒了漫山遍野的春茶。嫩綠的新茶舒展著細(xì)柔的腰肢,咕嘟咕嘟地喝足了雨水,一個(gè)勁地往上竄。新長(zhǎng)的春茶大多只有一片細(xì)小的葉子,有的葉子細(xì)的就像一根針,顏色嫩的讓你覺(jué)得只要用手指輕輕一碰,就會(huì)戳傷了它;美的就像宋祖英歌里唱的:“春茶尖尖葉兒翠,綠得人心也發(fā)芽”。這時(shí)的茶葉最金貴了。所以無(wú)論晴天雨天,茶山上都是采摘茶葉的人。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,一望無(wú)際的綠樹(shù)叢中不時(shí)閃現(xiàn)出幾個(gè)頭戴斗笠,衣著鮮艷的人影,那是我們苗家姑娘在采茶呢!她們邊采茶葉,邊唱山歌,歌聲時(shí)而舒緩,時(shí)而起伏,碰撞在綠油油的茶山上,真像一幅迷人的畫(huà)卷掛在天邊。
采摘回家的茶葉要馬上進(jìn)行加工。備一口大大的鐵鍋,燒一爐旺旺的大火,等鍋熱到一定的溫度,把茶葉倒入鍋里,不斷翻炒,一股股香味飄溢出來(lái),是那么的香,那么的濃,那么的沁人心脾,整座小城都仿佛淹沒(méi)在這氤氳的'茶香之中。待茶葉炒至暗綠色,便倒入竹匾里,輕輕地揉,細(xì)細(xì)地搓,直至變成一根針形,這便是古丈出名的毛尖茶了。
選一個(gè)晴好的下午,坐在自家的庭院里,取上一小撮毛尖茶放入透明的杯中,倒上開(kāi)水,剛才還是一根針的茶葉逐漸舒展開(kāi)身姿,如孔雀開(kāi)屏,如蝴蝶展翅,色澤翠綠、白毫顯露,湯色黃綠透亮,呡上一小口,滋味醇爽,令人回味悠長(zhǎng)。
如今,我已經(jīng)離開(kāi)了家鄉(xiāng),很少再回去了。但無(wú)論我走多遠(yuǎn),走多久,只要憶及那香、醇、美,家鄉(xiāng)的味道便會(huì)在我的嘴里,在我的心中流淌。
家鄉(xiāng)的味道2
家鄉(xiāng)的味道,不是什么山珍海味,雖然樸實(shí)無(wú)華,卻扣動(dòng)著我的心弦。
在我們陜西,最著名的就是大名鼎鼎的“羊肉泡饃!蹦堑昀锏拇髲N,將羊肉湯煮了十幾個(gè)小時(shí),還用一米長(zhǎng)的湯勺不停地?cái)噥?lái)攪去,才成了陜西的美味。羊肉泡店內(nèi)的店員時(shí)不時(shí)地吆喝著:“一百八十三號(hào),你的湯好了!”他們就像“吼秦腔一樣豪邁。當(dāng)羊肉被店員端上桌,外加兩個(gè)烤饃,羊肉湯、餅在一起愉快地交流著。人們將饃掰成塊,泡在湯里,這就是我們陜西最著名的吃法。在我們陜西,就要大口吃肉,大口吃饃,大口喝湯,端起比頭還大的碗,里面是一大碗羊肉湯。
雖然肉現(xiàn)在漲價(jià),但普通人沒(méi)有肉也依然過(guò)的有滋有味。豆腐腦在陜西也是頗有名氣的,不僅便宜還好吃。坐在店里,點(diǎn)上一碗豆腐腦,不到兩分鐘,香噴噴的熱豆腐腦就呈現(xiàn)在你的面前了。上面放七、八顆黃豆,放一茶勺咸菜丁,最后澆上一勺酸湯,讓人垂涎欲滴。挖一勺放進(jìn)嘴里,豆腐腦會(huì)顫微微地、綿綿地、軟軟地滑進(jìn)你的喉嚨,保準(zhǔn)讓你吃得津津有味、回味無(wú)窮。冬日里更是喝上一碗熱豆腐腦,你一整天都非常暖和,渾身發(fā)汗。
包子和豆腐腦可以說(shuō)最佳搭檔。在夏天,姥姥最?lèi)?ài)給我包我喜歡的包子了。她包的大包子餡十分飽滿,一個(gè)個(gè)整齊地?cái)[成一圈,坐在蒸籠里像是在開(kāi)“緊急會(huì)議”。包好包子后,要把籠端到太陽(yáng)下,讓包子曬曬太陽(yáng)。待它們曬完陽(yáng)光浴后,需要放在大蒸鍋里蒸。蒸上半小時(shí)后,一個(gè)個(gè)白胖胖的大包子讓人看著就直流口水。要是咬上一口,餡多的都快溢出來(lái)了,非常美味。
一方水土養(yǎng)一方人,家鄉(xiāng)的味道都是從鄉(xiāng)野來(lái)的.,是農(nóng)民伯伯用辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的果實(shí),加工后所得的美食。家鄉(xiāng)的味道值得我用一生去回味。
家鄉(xiāng)的味道3
去年,我去了上海旅游,家里人讓我發(fā)表此行的感想,而我卻談起了美食。
長(zhǎng)途奔波,看著窗外的樓房,不禁又想了想自己的家鄉(xiāng),感到有一點(diǎn)寒酸。到了賓館,下車(chē),一路小跑到房間門(mén)口,打卡,拉下了門(mén)把手,一頭栽在床上便睡著了。
第二天早晨,拉開(kāi)窗簾,陽(yáng)光像金色的大網(wǎng)撒在了屋內(nèi),同屋的伙伴們將手無(wú)力地放在臉上,紛紛向我抱怨。他們抬起了頭,將頭下的枕頭緩緩地抽了出來(lái),費(fèi)盡力氣向我扔了過(guò)來(lái),我全都躲了過(guò)去,他們卻將身體扭了過(guò)去,繼續(xù)睡覺(jué),直到導(dǎo)游將他們一一叫起。
下樓梯時(shí),他們的頭仍然耷拉著,一只手拽著扶手,一只手放在腿部,腳抬得還沒(méi)有兩厘米高,如行尸走肉。出來(lái)旅館,夏季的泥土伴著青草味兒飄了過(guò)來(lái),我使勁兒抽抽鼻子,這味道怎么有點(diǎn)熟悉?門(mén)口不知何時(shí)出現(xiàn)了個(gè)小攤位,攤位老板取出了個(gè)小帳篷,將它撐起來(lái)遮擋陽(yáng)光,又從一旁的車(chē)?yán)锢隽藗(gè)板凳,彎下腰放在地上,他們賣(mài)的是什么東西?
上了大巴,從高處向下看,才知道那是一個(gè)賣(mài)肉丸的'攤位,腦海里頓時(shí)浮現(xiàn)除了一個(gè)奇特的想法:不知道家鄉(xiāng)的好吃還是這里的好吃。到了景區(qū),一切的事情都被拋在腦后,坐上了黃浦江的游艇,領(lǐng)略著美麗的夜上海,所有的建筑都被彩色的曲線勾勒。再次回到賓館,而那個(gè)老板已消失不見(jiàn),心里猜想著關(guān)于老板的所有事情,想著肉丸,也想著親人。
第三天時(shí),老板又在那里擺攤,算了算日子也應(yīng)到回家的時(shí)候了。在上大巴前,我跑到攤位前,買(mǎi)了一些,就開(kāi)啟了回家的旅程。
感謝祖國(guó),因?yàn)樽鎳?guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使我在遠(yuǎn)方也能遇到家鄉(xiāng)的味道,我為祖國(guó)點(diǎn)贊!
家鄉(xiāng)的味道4
中華民族是一個(gè)美食之邦,不同地域的美食都有其獨(dú)特的風(fēng)味:武漢熱干面,筋道爽滑;北京烤鴨,香嫩酥脆;重慶火鍋,麻而不木,辣而不燒……誰(shuí)不貪戀自己家鄉(xiāng)的味道呢?
我的家鄉(xiāng)——古都西安,就有許多美食:口感潤(rùn)滑的涼皮、色味俱全的麻食、香醇味美的羊肉泡饃……我最喜歡的美食就數(shù)肉夾饃了!
只要你嘗過(guò)家鄉(xiāng)的肉夾饃,準(zhǔn)讓你回味無(wú)窮,鹵肉肥而不膩飄香四溢,單看它那油滑滑樣兒,聞聞那種香味,就夠讓你垂涎三尺了,何況是,用白吉餅夾著,大口大口朝嘴里塞呢!
我吃過(guò)潼關(guān)肉夾饃,飛鴻肉夾饃,樊記肉夾饃,但還是抵不過(guò)外婆特制的鹵肉夾饃!
每年寒暑假,我都會(huì)看望外婆,纏著她給我做肉夾饃。外婆自然抵不過(guò)我的“百般糾纏”,早早地便去市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)肥瘦均勻的豬肉,用鹵汁熬煮,待豬肉浸滿鹵香味后,便開(kāi)始制作白吉餅,別看白吉餅只是一個(gè)面餅,它的制作也頗有講究。
做餅時(shí),外婆會(huì)把面團(tuán)拉成長(zhǎng)條,用力拍打,面團(tuán)打在桌面上發(fā)出清脆的響聲,然后用刀劃出幾條紋道,抹上油,分成一小團(tuán)一小團(tuán),用面棍推成厚薄均勻的餅,放入炕上,用火烤,小時(shí)候我常常跟在外婆后面,看她有條不紊地制作。有時(shí)外婆沒(méi)有注意到我,我便悄悄去偷吃切好的'鹵肉末兒,等我大飽口福時(shí),切好的鹵肉已所剩無(wú)幾。外婆沒(méi)揭穿我,但自那以后,外婆每次都會(huì)多切出來(lái)一盤(pán)肉,好似特意為我準(zhǔn)備的。
今年冬天,雖然也吃了不少家鄉(xiāng)的風(fēng)味,但沒(méi)能回家鄉(xiāng)吃到外婆特制的夾饃真是遺憾,我想那是我一輩子都難忘的最獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道!
家鄉(xiāng)的味道5
我的家鄉(xiāng)常年在氤氳的煙霧中,潮濕的角落里密密麻麻地生著苔蘚。有時(shí)遇到霧特別大的天氣,恐怕連站在橋上都看不清鎮(zhèn)子的容貌,眼里全是白得一片真誠(chéng)的霧。這天氣既不適于買(mǎi)賣(mài),也不適于砍柴,連上街散步都會(huì)怕迷了路,大人們最煩心這種“晦氣”的天氣了。我卻癡迷著這樣的大霧天。
最喜愛(ài)喝的糯米酒就是在如此濕潤(rùn)的氣候里,在奶奶的瓦罐中,靜靜地醞釀著。說(shuō)是酒,卻不具有酒的風(fēng)情萬(wàn)種,更沒(méi)有借酒消愁的瀟灑,倒像一個(gè)還不曾綻放,熱切地待放著的小花苞。我坐在窗子前,望著肆意彌漫的霧,心里滿滿的都是糯米酒的香。
奶奶捧著她的寶貝瓦罐從地窖里出來(lái)的時(shí)候,是我最歡喜的時(shí)刻。我輕輕地看著奶奶向罐里撒上幾把糖,那是自家篩出的糖粒;再倒入一小勺清水,糯米酒就做好了。
酒的氣味隨著瓦罐的輕微晃動(dòng)一下下彌漫開(kāi)來(lái),像窗外的濃霧。我小心地嗅著那氣味,直到鼻子都飽飽的。像是舉行一場(chǎng)神秘的儀式,我滿懷著希冀,輕輕抿上一小口,又一小口……糯米的清甜和酒的醇香一起交織在我舍不得咽下的嘴里,再流到我顫動(dòng)的心里。
手里只有半碗糯米酒了。我又一次宣告儀式的啟動(dòng),讓小巧的花苞在我的品味里綻放。這酒一年里實(shí)在喝不上幾次,它太嬌貴了,只有在非常濃的大霧里才能慢慢滋育,它無(wú)法長(zhǎng)大懂事。晃一下手中的酒,那純凈的清色像在對(duì)我巧然嫣笑。
奶奶的釀酒手藝在全鎮(zhèn)都是出名的。她的酒細(xì)膩濃純,像一首回味悠長(zhǎng)的詩(shī)。自是有些慕名而來(lái)的人想一品奶奶的糯米酒,甚至還有用錢(qián)求取的,但大霧天難得一見(jiàn),這些人都被奶奶謝絕了。一想到這里我就特別得意,因?yàn)槲铱梢缘谝粫r(shí)間嘗到奶奶的純美酒釀。
后來(lái),我悄悄地問(wèn)奶奶怎么釀糯米酒,她從不曾言語(yǔ),只是淡淡一笑。她還是認(rèn)為我太小了,會(huì)一不留神把她的寶貝瓦罐打碎的。我又去問(wèn)奶奶,那罐子有什么與眾不同。她笑著告訴我,這是太婆婆用過(guò)的.罐子,那時(shí)太婆婆就會(huì)給她釀酒喝。那個(gè)時(shí)候的奶奶也很小吧,跟我一樣追在太婆婆后面要糯米酒喝。原來(lái)這罐子承載了奶奶的童年啊,它釀了那么多年的罐米酒,也和奶奶的童年一起老了吧?膳疵拙七在。
當(dāng)我也漸漸長(zhǎng)大了,離開(kāi)故鄉(xiāng)去了更遠(yuǎn)的地方求學(xué),糯米酒也與我漸行漸遠(yuǎn)。我目送它以我兒時(shí)的純樸模樣,停留在童年深處的時(shí)光里。在別的離故鄉(xiāng)甚遠(yuǎn)的城市里,我也聽(tīng)聞過(guò)糯米酒,但那酒極烈,后勁特別大。我雖覺(jué)得奇怪,但從未想過(guò)要去品嘗一下,另類(lèi)的糯米酒。
也許是放了糖的原因,也許是河水與別處不同,也許是濃霧天氣里的酒會(huì)更加細(xì)致,都無(wú)從知道?墒俏倚闹械恼洳氐呐疵拙疲琅f是那青澀的小花苞,它似乎就是為了故鄉(xiāng)而存在的。它埋葬了我的童年,卻與故鄉(xiāng)同在。
它是家鄉(xiāng)的味道,也是我無(wú)處安放的眷念。
家鄉(xiāng)的味道6
綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃,才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道!
當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅,嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味。當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時(shí),滿口是家鄉(xiāng)的情!
家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來(lái)的特產(chǎn),它包的是綠豆莎,吃起來(lái)是綠豆香。它的包裝很特別,先是用不透氣而密封的袋子包起來(lái),再用一張面積很大的.紅色紙包住,還要貼上制作店的標(biāo)志紙。雖然是一項(xiàng)很普通的制作,但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒!從很早的時(shí)候,很多外來(lái)的人就對(duì)我們這的綠豆餅情有獨(dú)鐘。有些人還千里迢迢來(lái)到我們這兒,為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時(shí)候是它剛新鮮出爐之刻,熱乎乎的,非常酥脆。咬一口,是脆;再咬一口,是香。我媽對(duì)綠豆餅再熟悉不過(guò)了。每次買(mǎi)都要挑熱乎乎的,那才能讓她滿意。我呢,當(dāng)然是跟著享受啦。
不知你是否曾經(jīng)品嘗過(guò)黑橄欖?它香濃而微帶一絲酸的味兒,如果用心品味,便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時(shí)覺(jué)得黑橄欖不好吃,酸酸的,為什么不是甜的呢。但后來(lái),直到有一天我離開(kāi)家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時(shí),眼里溢滿了淚水,溢滿了對(duì)家鄉(xiāng)思念的淚水……現(xiàn)在我才明白,其實(shí)生活不正是這樣嗎?酸里帶著一絲甘甜。
如今,家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進(jìn)步,制作更加精細(xì),味道更加醇濃,聞名遠(yuǎn)近。我愛(ài)綠豆餅、黑橄欖,更愛(ài)我的家鄉(xiāng)!
家鄉(xiāng)的味道7
吳川,一個(gè)說(shuō)出來(lái)可能不會(huì)有太多人認(rèn)識(shí)的地方。她只是粵西一個(gè)小小的縣級(jí)市,然而對(duì)于我們吳川人來(lái)說(shuō),她是我們心中的大吳川,是當(dāng)我們和外地朋友說(shuō)起會(huì)感覺(jué)自豪的地方。
吳川人遍布世界各地,很多吳川人早已定居外地,或許他們當(dāng)中有人已經(jīng)多年沒(méi)有踏足過(guò)故鄉(xiāng)。鄉(xiāng)愁,深深埋藏在他們的心底。
又是一年中秋時(shí),鄉(xiāng)愁之人愁更愁?吹胶芏嘣谕獾毓ぷ骰蚨ň拥膮谴ㄓH友在朋友圈發(fā)文說(shuō),突然很想吃金九月餅。
嗯,這令我想起當(dāng)年自己在廣州工作的'時(shí)候,臨近中秋也有過(guò)這種想法。仿佛只要吃上一口金九月餅,就能暫時(shí)一解鄉(xiāng)愁。金九情懷,大概說(shuō)的就是這個(gè)吧。
想當(dāng)年,中秋還是可以抽空回家過(guò)節(jié)的,相比其他太忙或離家太遠(yuǎn)的吳川人來(lái)說(shuō),我的鄉(xiāng)愁并沒(méi)有很重。每次中秋過(guò)后,再次離家,媽媽都會(huì)把一盒全新的金九月餅交給我,叫我?guī)Щ毓窘o同事嘗嘗。而我也非常樂(lè)意這樣做,因?yàn)槲蚁M褏谴ǖ慕鹁旁嘛炂放仆茝V出去,讓更多的人品嘗到金九月餅的美味,讓更多的人了解到吳川的月餅文化,乃至吳川文化。
以前公司的同事來(lái)自五湖四海,他們當(dāng)中很多人真的從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種大月餅,也沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的伍仁月餅,他們對(duì)金九月餅的評(píng)價(jià)幾乎是一致的好評(píng)。
金九情懷,懷念家鄉(xiāng)的味道。如今的我,已回到大吳川,隨時(shí)可以到金九吃個(gè)早茶,隨地可以買(mǎi)到金九月餅品嘗,但心中的金九情懷依然存在。無(wú)論你現(xiàn)在是否身在吳川,我希望你我對(duì)金九的情懷不變,也希望金九月餅不斷努力,做好吳川人的月餅品牌,肩負(fù)起傳播吳川月餅文化和吳川文化的重任。
家鄉(xiāng)的味道8
清明節(jié)那天,我和父親踏上了回家的旅程。熟悉的路線,熟悉的風(fēng)景,熟悉的口音……一切仿佛電影片段般從眼前走過(guò),清晰而美好。
告別老船夫,攙著父親搖搖晃晃地走上那條泥濘小路。果真是廖無(wú)人煙了,荒廢的田土,叢生的雜草。沒(méi)有雞鳴狗吠,沒(méi)有噓寒問(wèn)暖。還記得當(dāng)年的小腳丫肆意地穿過(guò)稻田,還記得當(dāng)年鄰家那只兇惡的母狗,還記得當(dāng)年的歌謠回蕩在村里的每一個(gè)角落。可惜流年,一切好似昨天,卻早已物是人非。
不知不覺(jué)便走到老宅門(mén)口。石階上的青苔訴說(shuō)著寂寞的愁苦,唯有那棵柏樹(shù),已高過(guò)房檐,為什么記憶中的它是那么矮小呢?推開(kāi)那虛掩的重門(mén),只為尋覓那被人遺忘的暗香。跨過(guò)門(mén)檻,庭院里那棵梧桐依舊駐守在這里,熬過(guò)冬日的落葉不得不為春的到來(lái)而沉睡。
我仿佛看到婆婆在樹(shù)下簸谷,爺爺拿著瓢給菊花澆水。夕陽(yáng)西下,溫柔的霞光籠罩了整個(gè)老宅。有爺爺?shù)暮亲o(hù)與照料,那些菊花長(zhǎng)得依舊那么美麗,粉的、白的、黃的開(kāi)遍了半個(gè)庭院。經(jīng)過(guò)雨水的洗禮,是那樣的.沁人心脾。
雖然不會(huì)在這里過(guò)夜,但父親執(zhí)意要打掃一番,掃清庭里的落葉,整理院里的菊花,拾撿破碎的瓦,攪凈屋內(nèi)的蜘蛛網(wǎng),清理石階上的泥青。一切好像又回到了從前。
打掃完畢后,父親收拾好行囊,慢慢地關(guān)上院門(mén),為它上上那把沉重的鎖。此行,我和父親就像是回來(lái)拾撿那惶惶歲月里繁華的背影,然后匆匆離去。
再次登上渡船,手里拿著一顆從老宅中帶出來(lái)的菊花,我用塑料袋和著泥土裝著。河面上清風(fēng)徐來(lái),清香淡雅的菊花彌漫了整個(gè)世界。這是家鄉(xiāng)的味道,我要將它帶往我城市的家,找一個(gè)漂亮的花瓶來(lái)裝飾,像爺爺那般照顧。這味道,讓我不再孤單……
家鄉(xiāng)的味道9
在生活中,人們往往會(huì)經(jīng)歷許多的事。有些事情早已被淡忘,能夠記起來(lái)的屈指可數(shù)!但我的家鄉(xiāng),我的童年趣事,不僅讓我記憶深刻,而且讓我回味無(wú)窮。
記得在那時(shí),生活非常的有趣。我那時(shí)可以一覺(jué)睡到大天亮,只不過(guò),我是個(gè)勤勞的孩子。我早上5點(diǎn)鐘就起床了,幫助爸媽干勞活。雖然有點(diǎn)累,但田壟上充滿了我們的歡聲笑語(yǔ)。累了,我們還可以直接躺到大樹(shù)下休息,看著飄落的樹(shù)葉與初升的太陽(yáng),感覺(jué)好美。
令我同樣感覺(jué)有趣的'還有媽媽的菜園。記得我那時(shí)很喜歡到菜園里幫媽媽除草,順便捉草里的青蛙玩兒?粗裳康饺~,由葉到花,由花到果實(shí),一家人吃著自己栽培出來(lái)的純天然無(wú)污染食品,那心情,別提多妙了。
當(dāng)然,我家前門(mén)的那條河也同樣令我感興趣。這條河大約有五米深,里面一般會(huì)有許多的魚(yú)。我和小伙伴們經(jīng)常到那條河里去釣魚(yú)。當(dāng)時(shí)我們沒(méi)有釣竿,只能自己做。我們拿了一條又細(xì)又長(zhǎng)的竹子,用十條細(xì)線捆在一起,把針燒彎了,做成了釣魚(yú)竿。雖說(shuō)這樣很難釣到魚(yú),但其中的過(guò)程卻是快樂(lè)的,只要釣到魚(yú),大家就會(huì)開(kāi)心的不得了。一回到家,父母就會(huì)夸我懂事,更高興是能吃到自己所釣的魚(yú)。
冬天的時(shí)候,那條河就更美了,尤其是下雪的時(shí)候。雪下完后,地上的雪大約有一米多深。而那條河也早已凍成了結(jié)實(shí)的冰塊。我們就在河面上,一邊滑雪一邊打雪仗,被提有多高興了。我們還在河上堆了一個(gè)大雪人把她打扮的跟真人一樣,望著這個(gè)杰出的作品,我心中充滿了自豪感。
在家鄉(xiāng)的趣事還有很多,我就不一一介紹了。每當(dāng)你想起那段童年往事時(shí),心中便會(huì)充滿了回憶與喜悅,那感覺(jué),真是回味無(wú)窮啊!
家鄉(xiāng)的味道10
那天小女兒突然打電話來(lái),很驚奇地告訴我:“媽媽?zhuān)医裉煸趯W(xué)校的餐廳里發(fā)現(xiàn)了有賣(mài)燴餅的,只是比家里的厚且長(zhǎng)一些,以后就可以常常的買(mǎi)它吃了”,聽(tīng)那語(yǔ)氣象是發(fā)現(xiàn)了新大陸似的,呵呵,看這小丫頭饞得!也是的,在幾千里之外飲食習(xí)慣和家鄉(xiāng)迥然不同的大東北,能找到一種家鄉(xiāng)味道的食品,著實(shí)是件高興的事。我又想起來(lái)去年大女兒一次打電話說(shuō),在她學(xué)校的后面的一個(gè)街道邊,看到了一個(gè)賣(mài)衛(wèi)輝燒餅的,呵呵,那興奮的語(yǔ)氣我現(xiàn)在還記憶猶新。
想想置身千里之外的孩子,說(shuō)不想家是不可能的。于是,隨便是任何一樣具有家鄉(xiāng)味道的`食品,都能給孩子一個(gè)觸及家鄉(xiāng)的感覺(jué)。別說(shuō)是孩子,記得那年我和大姑姐到上海去看小姑,在小姑的婆婆家里一日三餐都是米,吃得我沒(méi)有一點(diǎn)胃口,小姑的婆婆看出來(lái)了問(wèn)我:在你們那都吃啥呀?我不好意思的說(shuō):早晚饅頭稀飯,中午面條大米。那天,小姑的公公真的到外面買(mǎi)來(lái)了一袋白面。讓我們自己做。大姑姐做了雞蛋湯,呵呵。你看把我們好吃的,小姑更是一個(gè)勁地說(shuō)好久沒(méi)有吃這么香甜了,那一刻,在小姑的眼里,我分明看到了一絲絲對(duì)家鄉(xiāng)渴望,也難怪,小姑16歲離開(kāi)家,舉目無(wú)親地一個(gè)人在外奔波:求學(xué),工作,想吃一頓地道的家鄉(xiāng)飯菜是很不容易的事。
一方水土一方人,這話一點(diǎn)不假,無(wú)論你離開(kāi)家鄉(xiāng)身居何處,無(wú)論你離開(kāi)家鄉(xiāng)多久,家鄉(xiāng)的味道永遠(yuǎn)是你最敏感也是最渴望遇到的! 我知道,那個(gè)在電話里從不說(shuō)想家的小丫頭并不是真的不想家!
家鄉(xiāng)的味道11
時(shí)間像水一般從眼前流過(guò),可家鄉(xiāng)的風(fēng)景依然那么優(yōu)美、秀麗、迷人,從來(lái)沒(méi)有變過(guò)。我不與家鄉(xiāng)朝夕相處也已有兩年多了,家鄉(xiāng)的美麗風(fēng)景和朋友們的歡聲笑語(yǔ)浮現(xiàn)在腦海里。
家鄉(xiāng)的景色,可是天然的背景。我和朋友們?cè)谀撬{(lán)天碧水,五彩的鮮花中,拍下了我們與家鄉(xiāng)的第一張合影?吹侥呛嫌埃铱偸乔椴蛔越叵肫疬^(guò)去那美好的時(shí)光。而記憶最最深刻的,莫過(guò)于秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到,金黃的葉子漫天飛舞,地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去,軟綿綿的,感覺(jué)奇妙極了。我走在一望無(wú)際的田野小徑上,看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)地連綿起伏的山巒,上上下下一片金色,好像置身在金色的海洋里,心情多愜意,人生就有多愜意。
秋天也是我們孩子們游戲的天堂。剛剛豐收了的稻田現(xiàn)在得閑了,而我們,槍?xiě)?zhàn)游戲也開(kāi)始了,你挑戰(zhàn)來(lái)我掩護(hù),你潛伏來(lái)我保衛(wèi),我們開(kāi)展了激烈的“戰(zhàn)爭(zhēng)”!你來(lái)我往,不亦樂(lè)乎。當(dāng)然,有時(shí)候也有“中彈”或“犧牲”的`可能,但那算什么,過(guò)程才是王道!對(duì)了,秋天還是我們這些饞嘴貓愉快的節(jié)日。果子大把大把的熟了,今天上東家敲幾顆棗,明天到西家摘幾個(gè)桔。剛把紅薯片塞到嘴里,山棗又嘩啦啦地落入口袋里了。
呵呵,想到這里,我的口水快要流出來(lái)了。記得偷西瓜的事了。那時(shí)多饞啊!家鄉(xiāng)水美土好,香瓜又甜又大。初秋的香瓜誘人極了!我們這群小兔崽子,總是裝出一副不在意的樣子,貌似不所謂,卻像小泥鰍似的轉(zhuǎn)進(jìn)香瓜田,三下五除二,一下子抱它三四個(gè),跑到大樹(shù)底下,分享著這無(wú)與倫比的美味,F(xiàn)在看來(lái),我再也沒(méi)有吃過(guò)那么好的瓜了。 懷念家鄉(xiāng),懷念親愛(ài)的家鄉(xiāng)的味道!
家鄉(xiāng)的味道12
中秋節(jié)快到了。超市里擺上了琳瑯滿目的月餅,讓我不禁想起外婆家鄉(xiāng)的火腿月餅。想起那香噴噴的貴陽(yáng)火腿月餅,外婆那笑盈盈的臉就浮現(xiàn)在我眼前:“小像,今天想吃什么?腸旺面?牛肉粉?還是辣子雞?”
這些貴陽(yáng)的美食我都愛(ài)吃,但我最喜歡吃的,就屬貴陽(yáng)絲娃娃了!
絲娃娃是貴陽(yáng)街頭最常見(jiàn)的小吃,因?yàn)槠湫螤瞠q如裹在襁褓中的嬰兒而得名。襁褓里面包著的“嬰兒”,大多是拿蔬菜切的絲,比如:海帶絲、黃瓜絲、腌蘿卜絲、豆芽、魚(yú)腥草……
吃的時(shí)候,只要把薄面皮攤在手上,把你喜歡吃的蔬菜絲兒每樣都放一點(diǎn)兒,然后像給嬰兒包襁褓一樣精心地包起來(lái),注入適量的酸酸辣辣的蘸水,就可以吃了。
其實(shí)除了吃,我還很喜歡看外婆制作薄面皮的過(guò)程。外婆先把面粉、水和鹽放在一個(gè)大碗里攪勻,揉成一個(gè)面團(tuán),再把平底鍋燒熱。然后抓起面團(tuán),把它甩圓,往鍋底一杵,拎起來(lái),一張巴掌大小的面皮便貼在鍋底,稍等兩秒就可以揭起來(lái)放盤(pán)子里。再一杵,又是一張……每次我都等不及包蔬菜絲兒,直接啃皮子:因?yàn)槲艺J(rèn)為,這薄皮是絲娃娃最香的部分。外婆總是哈哈大笑:“小饞貓……”
唉,只要想到這清口的蔬菜絲、美味的薄皮,我就忍不住吞口水,耳邊又響起外婆那親切的`聲音:“臭乖乖,你還想吃什么?外婆給你做!”外婆不僅用美食填滿了我的胃,還用她對(duì)我濃濃的愛(ài)裝滿了我的心。每次想念貴陽(yáng)的時(shí)候,也不知道我是思念貴陽(yáng)的美食,還是思念外公外婆呢?
家鄉(xiāng)的味道13
在都市的吵鬧紛擾中,誰(shuí)都想在此時(shí)此刻可以休憩沉淀心靈。都市的忙碌中,也很難抽出時(shí)間來(lái)陪伴家人、朋友和師長(zhǎng),而在慌忙之中也無(wú)法留意周遭的人、事和物,唯有到家鄉(xiāng)走一趟,才會(huì)重新拾回人情與關(guān)懷。
我的家鄉(xiāng)位在方縣的小村莊里,這里可說(shuō)是被時(shí)間遺忘的地方,但也因如此才保存下古色古鄉(xiāng)和濃濃的人情味。家鄉(xiāng)的房子依然是老舊的三合院,開(kāi)啟木門(mén)時(shí)的格格聲,更是最懷讀的聲音,走進(jìn)屋內(nèi)就可看見(jiàn)現(xiàn)在早已停售的大型電視,而在這個(gè)資訊爆炸的年代哩,沒(méi)有電腦、手機(jī)的家可是少之又少、屈指可數(shù)。而風(fēng)扇成了扇子,網(wǎng)際網(wǎng)絡(luò)成了家中的'中庭,手機(jī)也成信件與郵票了呢!
我們通常只有在新年或寒、暑假才能回家鄉(xiāng),而每一次的歸來(lái)都是家人和親友的大團(tuán)圓,大家在屋里吃著熱騰騰飯菜,聆聽(tīng)大自然的交響樂(lè),彼此在中庭的熱烈互動(dòng),談?wù)勛约旱纳罱?jīng)驗(yàn)、說(shuō)自己的課業(yè)、事業(yè),聊自己的心路歷程,在這里度過(guò)最美好的時(shí)光。因此我也十分的珍惜這段時(shí)光,因?yàn)檫@段時(shí)光我重拾了關(guān)懷和領(lǐng)悟人情。
現(xiàn)在的都事與鄉(xiāng)村差距甚遠(yuǎn),因?yàn)槿丝诓粩嗟南蛲膺w移,使得偏遠(yuǎn)地區(qū)的青壯年人口比例大幅下降,進(jìn)而造成鄉(xiāng)村人口老化等種種問(wèn)題,是我們要解決的!家鄉(xiāng)也是大家最安心的處所,也是心靈的寄托之處,使身、心得到最大的安慰!
家鄉(xiāng)的味道14
記憶中的那個(gè)味道還是那么深刻,它伴隨我長(zhǎng)大,伴隨著我生活,那是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道,是我一生的味道……
不知你們是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)康縣的面皮,如果你來(lái)過(guò)康縣那你肯定吃過(guò)這里的面皮吧,如果你沒(méi)有吃過(guò),那你肯定是白來(lái)了。
記得小時(shí)候,每到逢集家里人都會(huì)去趕集,我首先就會(huì)向他們要一碗面皮,然后回家的時(shí)候總會(huì)提一大碗給我吃,那時(shí)候在家等面皮的心情和在家吃面皮的心情是那樣的激動(dòng)和幸福,直到現(xiàn)在都令我記憶猶新。
我喜歡面皮涼涼的感覺(jué),吃到口里滑滑的,特別有嚼勁,它里面有各種配菜,比如:土豆絲、豆芽、黃瓜絲絲、白菜等,每一種配菜我都十分喜歡,它的配料可謂是特別的足,酸辣感很強(qiáng),吃完之后都會(huì)有淡淡的蒜泥香味兒呢。
慢慢長(zhǎng)大上了離家不遠(yuǎn)的中學(xué)后,離我心中的美味也越來(lái)越近了,學(xué)校就在我們村的那個(gè)鎮(zhèn)子上,每當(dāng)逢集我都會(huì)跑到學(xué)校外面吃一碗面皮。那時(shí)候沒(méi)有太大的心愿,只希望天天都是逢集,天天都能吃到面皮,學(xué)校的飯真的枯燥無(wú)味。而逢集的面皮就是拯救我味蕾的最佳良藥。
后來(lái)上了高中后,離家也有好幾公里了,吃不到家鄉(xiāng)的面皮了,不過(guò)面皮作為康縣有名的美味,在康縣的'每一個(gè)地方當(dāng)然都不會(huì)少的,這里也少不了面皮館,而且還有好多家呢,味道雖然和家鄉(xiāng)的有一點(diǎn)點(diǎn)差別,但還是很美味的,面皮的靈魂依然在。每到這里逢集的時(shí)候街上都會(huì)擺出大大小小的面皮攤子,這一幕讓我感受到濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
直到現(xiàn)在,一天三頓我至少有一頓是要吃面皮的。
我還真不想長(zhǎng)大,不想走出家鄉(xiāng),不想走出康縣,那樣我就吃不到家鄉(xiāng)的美味面皮了,離開(kāi)家鄉(xiāng)的味道我該如何成長(zhǎng)。
家鄉(xiāng)的味道——面皮的味道。
家鄉(xiāng)的味道15
我的家鄉(xiāng)在隨州。那里的特產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特;那里的人民熱情好客;那里的風(fēng)景美如仙境。更重要的是,那里的味道。
隨州是香的。
到了過(guò)年,外婆按照家家戶戶的習(xí)俗,開(kāi)始與外公一起忙活起置辦年貨來(lái)?墒牵馄抛龅募炔皇窍隳c,也不是臘肉,而是她的獨(dú)門(mén)特技——三鮮。三鮮是我的最?lèi)?ài),過(guò)年的時(shí)候,一頓見(jiàn)不到它我就吃不下飯。三鮮名如其物,分三鮮:鮮豆油皮,上等鮮豬肉,新鮮油條。我和外婆一起親手做過(guò)三鮮。首先,用豬肉和油條等其他調(diào)味料活在一起做成餡兒,再用豆油皮將餡兒裹起來(lái)做成圓形,方形或三角形,最后將成品放進(jìn)油鍋炸熟。三鮮可擺涼盤(pán),也可以炒菜,煮湯的時(shí)候放上幾片,味作別提多香了。
隨州是甜的。
隨州盛產(chǎn)蜜棗。三至四月份,站在山坡上放眼看往,漫山遍野都是雪白的小棗花,猛一看,還以為下雪了呢。再等到八玄月份,山上都是一片片被壓彎了的樹(shù)枝,那又大又甜的棗兒顏色可美了!有微紅色的,像姑娘害羞的.臉頰;有青綠的,像亮晶晶的寶石;有淺黃色的,像一粒粒濕潤(rùn)的珍珠……,新鮮的棗兒裝載壇子里,兌上蜂蜜,酒,桂花,密封好,在壇子里腌上幾個(gè)月,蜜棗就制作成了,深紅的顏色,晶瑩欲滴的光澤,吃上一口,松軟綿甜,心兒也醉了。
隨州是辣的,是酸的,是苦的……在這里就不給大家逐一先容了,有機(jī)會(huì),我會(huì)攜你一起往品嘗家鄉(xiāng)的味道。
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