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我學會了包餃子(必備13篇)
我學會了包餃子 篇1
我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動的事,可是是今天我包了餃子之后,再也不這么認為了。
今天一大早,老媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料,回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物,我站在老媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準備餃子餡,只見老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜,切碎做好菜餡,然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮,用筷子夾了一堆餡,對折了一下,兩手一捏,但怎么也合不攏,還由于用力過猛,皮被擠破了,我怕老媽笑話我,又急忙拿起一張餃子皮,再試了一遍,沒想到這次餃子皮中間全裂開了,肉餡里的水流在我手上,“臟死了!”,我趕緊又拿起一張皮貼在裂口,可是封口處卻裂開了,我又拿起一張皮補在封口處,這樣一個得了肥胖癥的“手術患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔,生氣地說:“煩死人了,不包算了。”老媽親切地對我說:“做什么事都不要灰心,我來告訴你訣竅:餃子皮外圈要撒下一點水,并且肉不要太多,捏封口時不要太用力!你看看我怎樣包!崩蠇屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上,用勺子舀了一點水,再將餃子對折,輕輕將封口捏緊,最后將兩邊有序地對折好,還折出了精美的花紋?粗蠇屨鄣媚敲淳劬珪瘢蚁耄涸瓉頍o論做什么事都不容易,都要認真!于是我也學著老媽的.樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡,放在餃子皮中間,將皮對折,按實一小塊,將它立在手心里,將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實。雖然包得很慢,但是終于包出了幾個像模像樣的餃子。老媽說:“我包的餃子像一個個威風凜凜的將軍,而你包的像幾個殘兵敗將,但不要緊,繼續(xù)努力,熟能生巧!”我受到了老媽的鼓舞,信心百倍地和老媽包起來。漸漸地,我包的餃子越來越好看,包得越來越快。
不知不覺地,餃子包完了,老媽把餃子放進鍋里。不多久,屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看,一個個虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟,我給老媽盛了一碗,再給我自己盛了一碗,然后夾起一個餃子咬了一口,嗯,好吃極了!我一口氣把一碗餃子吃了個精光。
我央求老媽:“老媽,明天再包餃子吃!崩蠇屝σ饕鞯攸c點頭!巴坂纾 蔽腋吲d得跳了起來。
我學會了包餃子 篇2
在我兒時成長的歷程中,有一件事令我至今記憶猶新。
當時我九歲。有一天,我正在客廳里津津有味地在看一部動畫片。忽然從廚房里傳來一陣“乒乒乓乓”的聲音,我便油然生出一種好奇之心,于是,一溜煙跑進了廚房。
哦!原來是媽媽為了迎接新年,正仔仔細細地剁肉餡,在準備包香噴噴的餃子哩:不一會兒,一個個橢圓形的小餃子,像一彎彎明亮的月亮,從媽媽的手中排著整齊的隊伍,就呈現(xiàn)在我的面前,像等待著人們的號令,看起來實在太有趣了!我就不管三七二十一,抓起搟面杖,拿起一個小面團就搟,可面皮似乎不愿聽我的話,竟粘在“武器”上了。樂得媽媽哈哈大笑、前仰后合,再三叮囑我:“動作雖敏捷,但要搟的有順序,往一個方向均勻用力,千萬不要三心二意。你呀,真是笨手笨腳!”聽了媽媽的話后,我不覺紅了臉,低下頭。就這樣,第一次以失敗告了終。
可我昂揚的斗志不是那么輕易就會撲滅的。在一個風和日麗的星期天,我主動要求包餃子訓練。先把餃皮加上肉餡,然后捏著兩頭準備把它搞定,但餃子在我手里卻像著了魔一樣。捏住這頭,另一角就打開,好不容易包住另一頭,這一角卻又掉餡,煩死人了。在我一氣之下,使足了勁把兩頭捏住,可一不小心,肉餡卻從中間擠出來,全搞砸了。當時,眼淚都快要被氣得流下來了,直在眼眶里打轉(zhuǎn)。這時候,媽媽輕輕地走了過來,仿佛看穿了我的'心思,撫摸著我的頭,溫和地安慰道:“你這次表現(xiàn)的很不錯,起碼能搟好面皮、包上肉餡了嘛。不要灰心,不經(jīng)歷風雨,怎么見彩虹。只要一直刻苦努力,一切都會成功。兒子,我相信你,加油!”
在媽媽的一席教導、鼓勵話后,我的信心又再度“復活”了。接著又繼續(xù)認真而刻苦地練習……果然,在經(jīng)過一次次的失敗后,我的第一個“成品”終于“問世”了?!就好似一位虎背熊腰的威武將軍,屹立在那兒。在我眼里,它比媽媽的“彎月”還漂亮。我望著這個“藝術品”,甜甜地笑了。
此時的我也深刻地悟出了一個意味深長的道理:做什么事都要堅持不懈地去努力,一定會取得最終的勝利。
我學會了包餃子 篇3
今天上午,我在家里無所事事,媽媽過來對我說:“寶貝,過來幫媽媽包餃子吧!”我說:“我可不會包,怎么辦呢?”“沒事,我教你吧,”媽媽說。
我聽了還是一動不動的坐在沙發(fā)上。媽媽又喊了一次,我心想我到底去不還是不去包呢?這時我心里的天使為我加油鼓勵說:“只要你學會了,你就永遠會包餃子,要是你不學就永遠不會包。難道你想讓你的爸爸媽媽給你包一輩子的餃子嗎?”但是我心里的惡魔說:“不要去了,你這么累了,多休息一會兒,沒事兒!"他們倆打起架來,大戰(zhàn)了三百回合,也未分出勝負。最后,天使說了一句名言:"世上無難事,只要肯攀登。"天使徹底贏了,我心想:“我還是去包餃子吧!”
首先,媽媽對我說:“千萬要記住,肉不要包的太多,也不要太少。"“為什么呢?”我說:“要不然一會兒就會露餡了,”媽媽說。我試了一次,果真露餡兒了,這一次可真不得了,餃子像分家似的,難看的像一團用紙包住的泥巴,我心想我還是規(guī)規(guī)矩矩的包吧!”我拿起皮放在手上,我的手上粘了許多面粉。拿起肉放進皮里,對拆起來,在周圍抹上水,捏了起來,可就是合不攏。這時,我忽然聽到餃子在嘲笑我:“小樣兒,別以為包餃子特別好包,要想包好可不容易!”
然后,媽媽又對我說:“餃子皮上的水不要抹的太多,也不要太少了!蔽以嚵艘淮,合不攏,再試一次還是合不攏,剛剛才用水粘好了,餃子只過了五秒,餡兒就從皮里漏了出來,像一朵用肉皮做的花。
我不停的包,最后還是以失敗告終。媽媽看了看我說:“水太少了”我又加了點水,又試了一次,果然成功了?粗鴭寢尠溩有南耄骸盀槭裁次也粚W學媽媽包餃子的樣子呢?說不定對我包餃子有什么幫助。”我跟媽媽學,在周圍均勻地抹上水,對拆一下,再捏一捏邊兒,餃子就完成了。可是,我發(fā)現(xiàn)媽媽包得特別好,而我卻包得一般般。我不停的包,最后,終于包出了幾個不胖不瘦,立得端端正正的餃子。
煮餃子的時候到了,我在我的`餃子上點了個小點,吃飯的時候,我發(fā)現(xiàn)我包的餃子一個都沒有散,我的臉上洋溢出燦爛的笑容。
這時我想到一句名言:“世上無難事,只要肯登攀。”
我學會了包餃子 篇4
古時候幾年能吃上一頓餃子就很不錯了,而現(xiàn)在餃子便是家常便飯了。
記得有一次,媽媽在包餃子,我也上去湊熱鬧,拿起一個剛包好的餃子,看了又看,聞了又聞,似乎在說:“嗯,樣子挺不錯的,不知味道怎樣?”媽媽好像看出了我的心思,笑著說:“擠一下它吧,里面有你愛吃的!蔽沂箘乓粩D,餃子裂開了一條縫,一團肉肉被擠出來了!癢OW!是肉肉!”我驚嘆一聲:“那媽媽快給我煮吧。”媽媽的餃子還沒包完,她立刻產(chǎn)生了一個念頭,就是讓我自己包餃子。一聽要包餃子,我嚇出一身冷汗,我包的餃子肯定是我自己吃,可怕的就是,我還不會包餃子呢,包出來的餃子肯定怪模怪樣,這叫我怎么吃得下去呢!
但,在媽媽的硬逼之下,我只好硬著頭皮去包餃子。媽媽首先教我先把肉餃子皮上,再把餃子皮合上,疊成扇子狀。這幾步,我做的特別別扭,做的餃子瘦瘦的,像個老弱殘兵,而媽媽的餃子,圓鼓鼓的,都向我的“老弱殘兵”挺著將軍肚,好像在說:“瘦呱呱,來抓我呀!
我以失敗告終,但我不是那么容易被打敗,我又開始第二次的嘗試,這一次我吸取了上一次的'教訓,把肉肉塞得滿滿的,不過餃子又出現(xiàn)了“故障”,老是合不上。捏這邊,肉團就從那邊出來,捏那邊,肉團就從這邊出來,兩邊都捏,肉團就從中間出來!靶!不聽使喚的肉團!”我一氣之下把三邊都捏住了,餃子下面裂開了一道長長的縫,肉肉從縫里掉到我的小腳丫上,我一氣憤一踢,肉肉被踢到天花板上粘住了。我抬頭一看:“啊!”肉團剛好掉下來,正中我的嘴巴:“呸,呸,呸。真難吃!眿寢屧谝慌耘醺勾笮,笑我被一個小肉團折磨得死去活來。
嗚,嗚,嗚,我哭著說:“肉團也欺負我,我不包了!
媽媽說:“乖,寶貝別哭了!一著不慎滿盤皆輸,包餃子也是這個道理,肉肉不能太多,也不能太少,要均勻;二是在餃子皮上沾點水,這樣餃子不會出現(xiàn)漏洞,最后,只要捏成扇子狀就可以拉口了!蔽乙宦犕V沽丝奁,開始精神抖擻包餃子去了……
“包好了!”我把我包的餃子放在媽媽手上,媽媽仔細的看了又看:“嗯,要包成扇子狀!”我靈機一動,朝媽媽做了個鬼臉,拿了把扇子在餃子封口處一捏,頓時,餃子就變成扇子狀。
我學會包餃子了,家人都贊揚我,我的心里也樂滋滋的——我學會了一門新手藝。
我學會了包餃子 篇5
星期天,爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動著搟面杖,左手逆時針轉(zhuǎn)著面餅,不一會兒就搟出了一個面皮兒。爸爸則包餃子,餃子雖然包得很胖,但是一點陷也沒露出。
我坐在爸爸身邊,眼睛一直盯著爸爸的手,也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思,問:“兒子,你是不是也很想包呀?”我點點頭說:“包餃子會不會很難呀?”媽媽笑了笑,親切地說“只要功夫深,鐵杵磨成針!只要你努力,就能包好餃子!眿寢尩脑捊o了我極大的鼓勵。
我先從搟面皮學起。我先揉了一塊面把它弄成一個個小劑子,再壓成面餅,我學媽媽的樣子搟起來,但倆手怎么都感覺不協(xié)調(diào),搟著搟著,我發(fā)現(xiàn)我把面皮兒搟得比蘋果還大,而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個,雖然變小了,但是我搟得太厚了。我扔下?lián){面杖到臥室生悶氣,媽媽悄悄走進來安慰我;“萬事開頭難,小男子漢不要氣餒噢!”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個,經(jīng)媽媽的細心指導,我最終掌握了方法。我驚奇地發(fā)現(xiàn),這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個、第三個、第四個……雖也有不滿意的,但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。
搟皮的成功給了我信心。開始包餃子了。我想包餃子應該很簡單吧?我學爸爸的樣子,拿起餃子皮平放在左手,右手夾起餡放在皮中間,然后兩端對齊,輕輕用手捏邊,可是餡放多了,我捏了這邊那邊就捏不上了,我只好又攤開面皮把餡夾去一些,重新又包了起來。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看,爸爸樂呵呵地說:“咦,不錯!愛因斯坦的第一個‘小板凳’,來留個紀念!卑职帜闷鹗謾C啪地拍了一張照。當我把餃子放在盤子里,我發(fā)現(xiàn)我包的.比爸爸的差遠了。這次我沒氣餒,打起精神繼續(xù)包。接受第一次的教訓,我少放了一些餡。包好的餃子放在盤中確站不住,就像哈巴狗一樣趴在那兒!鞍!看來這餡放多也不行,放少也不行啊!”繼續(xù)在積累經(jīng)驗中探索,不一會,我就包了十幾個,它們有的像大肚子將軍,有的像小哈巴狗,有的像可愛的孩子,有的像高高豎起領子的大人……形態(tài)各異,大小不一。這時爸爸說:“有大有小,有老有少,才是一家人嘛!”聽爸爸這么一說,我和媽媽都笑了。
不一會,媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動的成果味道就是香!
今天,我不僅學會了包餃子,還懂得了一個道理:做事只有堅持不懈才能成功!
我學會了包餃子 篇6
在這個快樂的寒假里,我學會了很多很多的事情,例如:滑冰、和面、包餃子……其中令我印象深刻的是包餃子。
在我學包餃子的過程中,可謂是歷經(jīng)了“千難萬險”呀!
這一天,我像往常一樣,寫完了一天的作業(yè),就開始和姥姥聊天,我無精打采的問:“姥姥,今天中午吃什么?”姥姥慢慢悠悠的說:“今天中午吃餃子!薄帮溩?太好了,等會我要和您一起包,但是我不會,嘿嘿!您得教我!”我開心的和姥姥說,姥姥爽快的答應了。
“琳琳,包餃子啦!”快要睡著的我,一下子打起了十二分的精神,飛快的跑到樓下。姥姥說:“現(xiàn)在我們來分一下工,你姥爺搟餃子皮,我和琳琳包餃子!”“是!”我大聲叫道。
開始包餃子了,姥爺搟好了一張皮,姥姥就手拿一張餃子皮,手把手的開始教我,姥姥說:“首先要把餡放在餃子皮的中間,注意不能太多,也不能太少,如果太多煮的時候餡就會漏出來,如果太少吃的時候就沒有味道了!”我心里想,那要放多少才算是剛剛好呢?這真是不太好把握,算了!先放一小勺吧!姥姥看了看我還沒有完成一個餃子,又認真的說:“你這個餡太多了!币贿呎f一邊幫我把餡調(diào)整到剛剛好,又告訴我,要把餃子的兩端面對面的捏起來,一定要捏的很緊,要不餡又會調(diào)皮的冒出來,這樣餃子皮和餃子餡就要分家了。終于在姥姥的.幫助下,一個完整的餃子包好了,看看姥姥的餃子像一個金元寶,再看看我包的餃子,歪七八扭像亂了陣腳的士兵,我有點泄氣了,姥姥好像看透了我的心思,輕輕的和我說:“孩子,不要灰心,萬事開頭難,這種活是熟能生巧,只要你有信心,相信你會和姥姥包的一樣漂亮整齊。”于是我又學著姥姥的樣子包了幾個,果然,正如姥姥所說:“我也包出了好看的金元寶,我開心的笑了,更有信心了。
我喜歡包餃子,不僅是因為我愛吃餃子,更因為在包餃子的過程中我學會了一個道理:遇到困難不能灰心,只有勤奮才能使我們一步步走向成功!
姥爺可是家里的拌餡高手,包子餃子超級好吃!吃不夠!嘿嘿,照片選用上次包餃子時拍的。
我學會了包餃子 篇7
我喜歡跟媽媽學做飯,F(xiàn)如今,已經(jīng)學會了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘,也讓我最有成就感。
第一次包餃子,是去年冬至那天,媽媽說:“今天是冬至,咱們包餃子吃!”我主動請纓幫忙,媽媽爽快地答應了。我們先準備材料,爸爸和面、調(diào)餡兒,媽媽洗菜、切菜,我在旁邊幫忙打下手。
不一會兒,材料準備完畢,開始包。我不會,就坐在爸爸旁邊看。只見爸爸左手托著面皮,右手拿勺舀餡兒放在面皮中間,然后把面皮對折,把餃子皮邊緣一點一點地捏住,最后兩手握住往中間一擠,一個胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看,就這么簡單!我也來一個。我順手拿起一張餃子皮兒,學著爸爸的樣子,舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上,然后把面皮對折,雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕!餡兒太多,都擠出來了,肉餡兒糊了我一手!我哭笑不得,把手擦干凈,又拿起一張面皮兒,這回只舀了小半勺餡兒,心想:“這回總不會多了吧!”我小心地把面皮邊一點一點地捏緊,還好沒破,可再看看這只餃子,癟癟的癱在那里,就像餓了好幾天的肚皮,根本立不住。
“爸爸,這餃子怎么包啊,我怎么包不好啊?!”我沮喪極了,真想撂挑子不干了。爸爸笑了,說:“別著急,慢慢來,跟爸爸學,多包幾個就好了!闭f完,爸爸手把手地教我:餡兒要合適,別太多,要攏在中間,先把皮兒對折過去,一點一點地把面皮邊兒捏住,直到把兩個角都封住,最后再用兩只手合起來大拇指和食指相對往中間一擠、一捏,一個圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細心地跟著爸爸學,剛開始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒捏住。我耐住性子,慢慢練習。功夫不負有心人,經(jīng)過反復練習,我終于掌握了包餃子的'技巧,包出來的餃子一個比一個好,我越包越熟練,也越有信心。只見一個個雪白的餃子圓乎乎的,就像一只只鼓著肚皮的小豬,頂著花邊,整齊的排列在桌上。
媽媽見了直夸我:“瞧我兒子多能干!小餃子包得真不錯!好了,新鮮的小豬餃子要下鍋了!”我抬起沾滿白面的“花貓臉”,開心地笑了。
那天的餃子格外香,因為那是我的勞動成果。我明白了做任何事都不可能不費吹灰之力就成功,世上無難事,只怕有心人。凡事只要動腦筋、認真學、反復練,就一定能掌握技巧,越做越好!
我學會了包餃子 篇8
今天,大年初一,你們猜我要干什么呢?我們買好了肉餡和面皮,我們要包餃子啦!我心血來潮,吵著要跟奶奶學包餃子,奶奶笑著答應了。
奶奶先給我示范了一下包餃子的過程。第一步,把肉餡包在面皮里,然后把面皮沾上水,再把面皮包起來。我有模有樣地學了起來。我先把一勺肉餡放在面皮里,然后把面皮包起來?墒敲嫫s包不住肉餡,總是把肉餡露出來“嘲笑”我。于是我把這個交給了奶奶處理,奶奶三兩下就包好了。我又拿了一張面皮包了起來,費了九牛二虎之力,這次,可算是包住了,可是,捏到最后,卻又脹破了,肉餡又不失時機地鉆了出來,好像在對我說:“哈哈,笨蛋,你包不住我的!焙,我還不信了,我就連一個餃子都包不好。于是,我跟下一勺肉餡“杠”上了。一個面皮包不住你是吧,那我就多用幾張面皮,把你里三層外三層地裹起來。唉,總算是不露餡了。可是,我把我的餃子和奶奶包的餃子放在一起的時候,這才發(fā)現(xiàn)它是多么的“丑”啊,簡直不是用“丑八怪”三個字能形容得了的。于是,我又開始虛心地向奶奶學習,仔細研究奶奶包餃子的樣子。奶奶放的肉餡是均勻的,基本上都是小半勺。而我呢,覺得餡好吃,總想著多放一點。奶奶包面皮時是慢慢捏的,動作很輕柔,而我恨不得一下子就包好,三兩下就想完事。于是,我跟奶奶商量好,讓奶奶做一步,我跟著做一步,完全效仿。這樣幾次之后,終于,我排在奶奶的餃子旁邊的“作品”開始有模有樣了。包著包著,我越來越有信心,包了一個又一個,越包越漂亮了。我跟著奶奶一起,我們包了好多好多餃子。我看著自己的勞動成果,非常開心。
餃子下鍋啦!剛放下去的餃子先是沉在水底,不一會兒,白色的餃子就一個個浮出了水面,飄出了一陣陣香味。我們在碗里放了一些生姜、香油、白醋,等待餃子出鍋。餃子終于全部浮起來了,奶奶先撈出一個讓我嘗嘗,我一口一咬,真是香!忽然,最后一個餃子從鍋底冒了出來,我一看,這不是我的`“丑八怪”嗎?看見它的樣子,我不由得臉紅了。
自己包的餃子吃起來特別香,“丑八怪”的味道也還不錯呢!通過這一次包餃子,我悟到了一個道理,就是做事不要心急,只要沉下心來,用心學,沒有學不會的。
我學會了包餃子 篇9
大家記得那次那次美食大賽嗎?在我們餃子組里,我和李新艷給大家示范了包餃子。說到包餃子,我學習包餃子時可有一段故事呢!
事情是這樣的:在小組第一次排練時,我因為有事而遲到,沒時間參加包餃子,在我們的節(jié)目中我扮演的角色正好是一名大廚?晌覍τ诎溩右稽c都不了解,這可怎么辦呢?于是,我的搭檔李新艷決定教我如何包餃子。我們倆趁著排練后的休息時間開始學習包餃子。我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子
“咳咳……”李星艷清了清嗓子,“首先,我們先要把從超市買回來的面粉用搟面杖”磨“成面皮,接著,要剁肉餡,然后將剁好的肉餡放在面皮的正中間。最后,把面皮一重合,用手在兩旁按一按,就做好了。這個當面粉,這個當肉餡,你來做一個吧!”說著,李新艷遞給我兩團橡皮泥。我心想:原來做餃子這么簡單。≌媸切〔艘坏覍W會了包餃子!我連忙把兩團橡皮泥拿過來,迫不及待的開始做餃子:我拿過搟面杖,用搟面杖在一團橡皮泥拼命地滾啊滾,橡皮泥從一個胖胖的大圓團慢慢的變成了一張薄薄的“面皮”,小心翼翼的把面皮從手掌上放到桌子上,不料我把橡皮泥磨得太薄了我學會了包餃子我學會了包餃子,一拉,面皮的一邊就“裂開了”。我只好重新做,好不容易做了一張完美無缺的面皮。它白白的,軟軟的,面皮上還有一些沒磨好的面粉。我拿起另一個橡皮泥在手上搓個不停,橡皮泥變成了一個圓圓的“肉餡”,把餡料放在面皮的`正中間,輕輕地將面皮兩邊重合起來,疊在一起,用手在兩旁捏好,“總算做好了!”我學會了包餃子我高興的說,李新艷上下打量著我做好的“餃子”,一會看看下面,一會看看頂部。過了好久,她才說:“做的不錯嘛!蔽覍W會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子
我高興極了我學會了包餃子我學會了包餃子我學會了包餃子,說:“太好了,我學會包出美味的餃子了!”雖然在舞臺上我和李新艷示范的挺簡單,但實際上如果你去剁肉餡,搟面皮。你會發(fā)現(xiàn):包餃子的過程看似簡單,卻可以考驗一個人的耐心。所以,包餃子也是一門小小的學問呢!
我學會了包餃子 篇10
去年的暑假里一天,我在家里學會了包餃子。
那天下午,我看見媽媽在準備包餃子的肉餡,嘿,晚餐吃餃子,我心想:餃子那么好吃,包起來一定很好玩兒。于是,我便仰著頭對媽媽說:“媽媽,我也要包餃子。想吃自己包的餃子!薄昂冒!當然可以了!我的女兒長大了,懂事了!”媽媽的臉笑得很燦爛。
說干就干。等媽媽拌好餡兒,我們母女倆便忙活起來。
媽媽先給我示范,只見媽媽一手拿著面皮,一手拿著勺子添餡兒!梆W兒一定要合適,不要太多也不要太少,知道了嗎?”媽媽邊包邊說!班,我記住了。”我像小雞啄米似的點了點頭。媽媽和我都笑了。媽媽迅速地把不多不少的餡兒包進面皮里,把餃子包成半月形,然后在餃子的上邊捏上一圈穗狀花邊,像一個小姑娘頭上戴了一頂花環(huán),煞是好看。
“你看,這樣包會更好看!眿寢尠涯莻包好的餃子放到案板上。
媽媽望了望我,示意讓我包一個餃子。
我點了點頭,心想:“原來包餃子這么容易呀!我一定要比媽媽包得更好!”我小心翼翼的拿起一張面皮,生怕弄爛了。我學著媽媽的樣子放好餡。哎喲,餡兒太多了,快把餡皮給擠爆了?晌疫是硬把餃子給包起來了。這個地方破了,就用另外的一張面皮補上去。媽媽見了,微笑著搖搖頭。
我又接著包了一個餃子,我輕輕地把餡兒放進面皮里,這一次我變“聰明”了,特意把餡兒放的很少很少。我把自己包的兩個餃子放到案板上,與媽媽的包的餃子相比,我包的餃子顯得很搶眼,為什么呢?因為呀,我包的餃子一大一小,那個大的`餃子都快被撐破肚皮了;那個小的餃子呢,“肚子”太小了,癟癟的,我心想:怎么包得這么難看呀?看來想包好一個餃子還真不容易呀!
媽媽看著我包的餃子說;“你呀,餃子里的餡,不是太多了就是太少了,所以才會這樣子!
“噢,原來是這樣啊!蔽一腥淮笪虻卣f。
我馬上拿起一塊面皮,根據(jù)媽媽的指導,慢慢的添著餡兒,等添到我自認為合適時,我才把面皮兒包成半月形,又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時,一個神氣活現(xiàn)的餃子就出現(xiàn)在我的面前,看著自己的勞動成果,我心里像吃了糖似的甜蜜。
我情不自禁的高舉著餃子,對媽媽說:“媽媽,你看,我終于學會包餃子了!學會包餃子了!”我再也按捺不住心頭的喜悅,跟媽媽喊了一聲。媽媽露出了欣慰的笑容,開心的笑聲在廚房里回蕩。
真如一句老話所說;“世上無難事,只怕有心人!!”只要有毅力,什么事都難不倒你!
我學會了包餃子 篇11
“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”這個清明,熙熙姐姐來我們家做客,我們一起展開想象的翅膀,包了一頓特別的清明餃子。
早上,媽媽推開書房,問我:“寶貝,要不要來包餃子呀?”我聽了,立馬放下手中的筆,興奮地回答:“好,我馬上就來!眮淼讲妥狼埃灰娮郎戏譃閮刹糠,每部分都有一個盤子、一袋餃子皮、一碗肉餡和一杯水。我馬上意識到,媽媽又要來比賽包餃子了。果然,媽媽準備與我和姐姐進行包餃子比賽。聽罷,我摩拳擦掌,躍躍欲試。
比賽開始了,我們?nèi)藥缀跬瑫r拿過一張餃子皮,鋪在掌心,接著用筷子挑一點肉餡放在皮中心。這些動作,誰也沒有領先誰,可是接下來便是拉開差距的時候了。媽媽只一沾、雙手一捏,一個精美的餃子便出現(xiàn)了。姐姐其次,也包出了一個相當不錯的`餃子,比媽媽只慢了半拍。她們兩人遙遙領先,展開了激烈的拉鋸戰(zhàn)。
而我呢?還在第一個餃子上徘徊。突然,我想起了媽媽以前教過我另一種包餃子的方法,先將水沾滿餃子皮的一圈,然后對折,之后在餃子的邊上折出一些花紋。這個方法,雖然沒有她們快,但我至少能包出幾個與眾不同的餃子來。比賽進入白熱化階段,媽媽手速太快,我和姐姐聯(lián)手都不是她的對手。于是,我轉(zhuǎn)變策略,我們不能從數(shù)量上贏,但可以從造型上取勝。∠氲竭@里,我讓姐姐繼續(xù)包,而我則設計一些奇特的餃子。我的餃子有雙邊的,有單花紋的,有如葉子形狀的,有如折紙狀的,突然,我又來了個靈感,突發(fā)奇想,餃子皮是不是可以包成小籠包呢?想起立馬就動手包起來,事實證明,這是可以的。餃子皮做成的小籠包一定更好吃吧!于是,我們倆立馬提議先讓兩個小籠包餃子下鍋,因為,我們已經(jīng)垂涎欲滴啦!果然,小籠包餃子皮更薄更好吃,媽媽笑著說:“恭喜我們的小葛獲得了獨特創(chuàng)意獎!”
我的心里如吃了蜜一般甜!這次清明餃子會讓我懂得了,展開想象的翅膀,有時能讓不可思議化作成功呢!我們的生活會因此變得更為有趣啦!
我學會了包餃子 篇12
一次,我吃到了外婆包的餃子,真的很好吃。所以我眨著眼睛微笑著對外婆說:“明天我還要吃餃子,我也要包餃子,還要和你比賽哦!”外婆說:“好的,那我先教你包餃子,學會了咱們就比賽!薄昂玫。”我說。
到了第二天,我興奮地找外婆學包餃子。外婆先告訴我說:“先把面皮放在手掌心,然后用筷子夾一些餡兒,最后用力包起來,就完成啦!”聽了這些話,我馬上興沖沖地開始包餃子了。
我用我那小小的`手拿了一片面皮,包起餃子來。我心想:如果要比外婆包的餃子更飽滿 ,肉餡就要多。于是,我用筷子夾了好多肉餡,真像一個小山。然后,我抹了一點水在面皮上,放上肉餡,用力一掐,哎呀!大事不妙!肉餡像泥石流一樣被我擠出來。我著急地試著把肉餡推回去,結果徒勞無功。肉餡不但包不住,溢出來的還更多,好像在說:“我就不進去,你能拿我怎么樣?”我氣得哇哇叫。外婆呵呵地說:“誰讓你平這么多肉餡,沒看看我夾了多少!我就知道你想包更多的肉餡,但面皮包不住啊!”聽后,我痛定思痛,重新又開始包包子了。而這一次餡兒放的不像上一次的小山,但也不少了,用力一掐,漂亮的元寶餃子就完成了。外婆見我包得好,高興地說:“比賽包餃子吧!”我和外婆不分先后。最后,我包了三十個,外婆包了二十三個。我高興地跳了起來。
水煮開了,下餃子了。一會兒餃子煮好了,開始吃餃子了,我津津有味地吃著,還說這是我包的,那是我包的。自己做的就是不同,我真開心吃到了帶著自己勞動汗水的餃子。下次,我還要為爸爸媽媽包餃子。
我學會了包餃子 篇13
吃完團圓飯,我邊看春晚邊吃糖。媽媽忙了一天,也不覺得累,剛剛收拾好碗筷,還沒有來得及喝口水,又在廚房里準備大年初一的早飯——餃子。媽媽拌好餃子餡對我說:“熙熙,明天早上吃餃子嘍!”我一聽樂了,因為我最喜歡吃餃子了。媽媽看我過年這么開心,就對我說:“吃餃子可以,但是你要自己包哦。”我拍拍胸脯說:“沒問題,不就是包餃子嗎,小菜一碟!”
爸爸拿來盤子和餃子皮,媽媽把拌好了的香噴噴的餃子餡端到桌子上,一家人就圍著桌子開始包餃子了,我看著媽媽包得又快又好,我也我興沖沖的拿起餃子皮,舀了一大勺餡,放在餃子皮的中間,學著媽媽的樣子,將餃子皮對折起來,我左手一使勁,餡從右邊冒了出來,右手一使勁,餡又從左邊冒了出來,捏來捏去,粘了一手水,餃子皮還是沒合攏。我急得不知所措,媽媽笑著說:“看看,你'露餡'了吧!”
我不服氣,又包了一個,這次餃子餡就像坐蹺蹺板一樣,被我擠得兩邊跑,我猛一使勁餃子皮倒是捏上了,可它那圓滾滾的“大肚子”卻裂開了口,我垂頭喪氣的請求媽媽支援。媽媽告訴我:“包餃子看似簡單,也是有學問的,要耐心學習才行,你先仔細看看我是怎樣包的`,然后再試試,熟能生巧嘛。”在媽媽的耐心指點下,我終于成功的包好了一個餃子,我把它放在手心里,左瞧瞧,右看看,開心極了,忍不住用手摸摸它那圓鼓鼓的“大肚子”,就像摸著我小弟弟的臉蛋一樣軟軟的,彈彈的。
第二天早上,我剛洗完臉,洗好手,就聽爸爸在廚房里喊:“水開了,來煮餃子啦!”我迫不及待的跑進廚房說:“讓我來煮吧,我要煮我包的餃子,看餃子會不會游泳哦”。我掀開鍋蓋把餃子小心翼翼的放入鍋中,準備看它們“游泳比賽”?墒撬鼈儏s躲在水底一動不動,沒有有一點浮上來的意思,我急切的問:“爸爸,我的餃子不會被淹死吧?”爸爸說:“不會的,你耐心的看,他們是在潛水呢!惫,不一會兒,一個個餃子就爭著搶著浮出水面,像一群頑皮的孩子在水中嬉戲。
看著一鍋翻滾的餃子,我心想,爸爸媽媽說的真對,功夫不負有心人,做什么事兒都要有耐心,只有認真學習才能成功啊。
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