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痛風最怕的十種蔬菜食物
痛風最怕的十種蔬菜食物，大家應(yīng)該都清楚，我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)大部分都是來源于我們的日常飲食當中，當然并不是所有的食物都對我們身體有好處，以下了解痛風最怕的十種蔬菜食物。
痛風最怕的十種蔬菜食物1
1、蘿卜
性涼，味辛甘。屬堿性食品，含有多量的水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。
2、卷心菜
卷心菜又叫做包菜，而且卷心菜的成分里面幾乎沒有嘌呤的存在，但是卻含有大量的維生素c，因此常吃卷心菜能夠達到使體內(nèi)有害物質(zhì)排泄的作用。因此，痛風之人宜食之物。
3、馬鈴薯
是一種堿性食品，基本上不含嘌呤，同時還含有大量的維生素C和豐富的鉀鹽，可以堿化尿液并有利尿作用。
4、芹菜
有水芹與旱芹之分，水芹性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。芹菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，基本上不含嘌呤。
5、黃瓜
黃瓜是屬于一種堿性的食物，而且黃瓜含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫(yī)認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多余的`尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。
6、青菜
俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不僅含較多的維生素C和鉀鹽，而且還屬一種堿性食物。所以，痛風患者一年四季均可常吃。
7、茄子
有活血消腫、祛風通絡(luò)、清熱止痛的作用。它不僅是一種堿性食品，同時幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，還有一定的利尿功效，適宜痛風病人經(jīng)常食用。
8、甘薯
基本不含嘌呤的食物，故痛風之人適宜以之代糧，常吃多吃。
9、南瓜
南瓜性溫，含有的營養(yǎng)成分很豐富，而且是一種堿性的食物。因此，慢性痛風者可以經(jīng)常食用南瓜。
10、冬瓜
性涼，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和豐富的營養(yǎng)，特別是維生素C的含量特別豐富，這對痛風病人的尿酸偏高者，有促進尿酸的排泄作用，故痛風之人可常食之。
痛風最怕的十種蔬菜食物2
4種痛風不能吃的蔬菜
痛風常與體內(nèi)嘌呤代謝異常引起的高尿酸血癥有關(guān)，因此應(yīng)避免攝入含嘌呤較高的食物。絕大部分的食物嘌呤總量＜50mg/100g，雖然蔬菜中蘆筍、香菇、豆苗、菠菜、生菜、花椰菜、黃豆芽、紫菜、扁豆、豌豆、茼蒿等嘌呤含量相對較高，但一般也不超過100mg/100g，相對于肉類、魚類等含量較低，屬于中嘌呤類食物。所以并沒有4種痛風絕對不能吃的蔬菜，上述這些蔬菜也可以少量食用。
嘌呤主要主要存在于動物肝臟、腦、腎臟、胰臟等內(nèi)臟中，以及帶魚、螃蟹、鰻魚、沙丁魚、蝦、海帶等水產(chǎn)品，和豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉等肉類中，痛風患者應(yīng)盡量減少或避免食用這些食物煲煮的濃湯，尤其是在痛風發(fā)作期。除上述食材外，飲酒是造成痛風的重要因素。酒的主要成分是乙醇，可在體內(nèi)刺激乳酸生成，轉(zhuǎn)化為尿酸后增加腎臟代謝的負擔，從而引起和加重痛風，因此戒酒是痛風患者應(yīng)該落實的.措施之一。
痛風患者的日常飲食應(yīng)以清淡為主，可適當多攝入一些卷心菜、胡蘿卜、甘藍、黃瓜、芹菜、白菜等低嘌呤的蔬菜，以及燕麥、高粱、糙米、小米等谷物。由于水果中的嘌呤含量很少，因此患者可適當攝入各種類型的水果，有助于補充維生素。
痛風最怕的十種蔬菜食物3
痛風能吃竹筍嗎
竹筍的營養(yǎng)價值及功效與禁忌
營養(yǎng)價值
竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，味甘性微寒，其中含有大量的植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鈣、磷、鐵等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處。
功效
竹筍中植物纖維的含量豐富，維生素可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，經(jīng)常食用可以預(yù)防便秘的發(fā)生。
其次竹筍中的胡蘿卜素含量是白菜等蔬菜的`幾倍，常攝入胡蘿卜素，不僅可以維持視覺功能、維持皮膚黏膜完整性，可以保肝養(yǎng)肝，減輕肝臟的負擔，提高免疫功能等。
最后就是竹筍中的植物纖維含量高，其中的粗纖維占大部分，這類纖維在人體的胃腸道內(nèi)幾乎不被消化吸收，同時粗纖維還能促進胃腸道的蠕動，縮短食物在胃腸道中的停留時間，減少胃腸道對各種食物中脂肪、糖類的吸收，對人體減肥具有一定促進作用。
禁忌
竹筍含有草酸，兒童及骨質(zhì)疏松者應(yīng)注意不宜多吃筍；竹筍性寒，含較多的粗纖維素，凡脾胃虛弱、消化道潰瘍、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等患者，忌食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免加重病情。
痛風能吃竹筍嗎
不建議吃。
對于痛風患者來說，生活中不宜多吃高嘌呤以及發(fā)物；而竹筍是發(fā)物，可以助發(fā)瘡毒，發(fā)濕毒，因此濕疹、癰瘡患者以及痛風患者，生活中應(yīng)該忌食竹筍比較好。
六種人不宜多吃竹筍
1、竹筍含有大量的粗纖維，可以夠促進腸胃的蠕動，大量食用不易消化，對于胃腸疾病患者來說不適宜吃，否則容易出現(xiàn)腹瀉、腸胃絞痛等不適癥狀，加重自身病情，影響康復(fù)。
2、竹筍是常見的發(fā)物，吃多了可能會誘發(fā)某些疾病，對于哮喘、蕁麻疹等過敏性體質(zhì)者來說，不宜食用或者少吃，以免導(dǎo)致身體不適。
3、竹筍含有豐富的粗纖維，較難消化，結(jié)石病患者吃多了可能會導(dǎo)致腹脹、腹痛等癥狀；所以腎結(jié)石、膽結(jié)石、尿結(jié)石等患者，不宜多吃，以免加重不適癥狀。
4、竹筍性寒，對于本身體寒的人來說不宜食用，否則會加重體內(nèi)的寒氣，從而可能導(dǎo)致原本手腳冰涼、疲勞乏力、面色蒼白等不適癥狀加重。
5、幼兒消化能力較弱，吃東西容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，對于竹筍這種難消化、易過敏的食物來說，最好不吃。
6、竹筍等難以消化的食物，極易引起胃脹、胃痛、消化不良、胃潰瘍、胃出血等癥狀，因此消化不良的人群是不宜吃竹筍的。
新鮮竹筍怎么處理才能馬上吃
1、首先把竹筍剝開。
2、之后取出雜質(zhì)以及臟的地方。
3、再將其放進開水中焯水。
4、焯水之后將其拿出置冷。
5、最后用清水將其清洗干凈即可炒食。
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