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男性吃豌豆的好處

時間:2024-06-19 12:44:56 好文 我要投稿
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男性吃豌豆的好處

  一、豌豆的營養(yǎng)價值有什么

男性吃豌豆的好處

  1. 增強機體免疫功能

  豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。

  2. 防癌治癌

  豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率。

  3. 通利大腸

  豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

  每100g豌豆含有:能量105千卡、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

  二、男性吃豌豆的好處

  現(xiàn)在科學(xué)發(fā)現(xiàn),男性吃豌豆是有助于預(yù)防癌癥的,倒是是怎么回事呢。我們一起去看看吧。

  男性吃豌豆預(yù)防癌癥始發(fā)于英國的一項研究的,每周男性吃豌豆可以比較的有效的幫助基因表達改善,讓男性可以有效的避免癌癥的出現(xiàn),改善男性的健康的問題的,另外十字花科蔬菜都是很好的預(yù)防癌癥的食物的。

  讓存在前列腺癌癥風(fēng)險的男性在12個月內(nèi)除了正常飲食外,每周吃400克豌豆。

  研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本,每種基因的表達方式采用了芯片技術(shù)進行了測定。

  研究后顯示:常吃豌豆的男性相比,在基因表達方式上發(fā)生了很多改變,這些變化降低了得前列腺癌的風(fēng)險。

  這項最新的研究顯示飲食中包含十字花科蔬菜(豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜),會對基因的表達方式產(chǎn)生巨大影響,因為它們能夠改變細胞的信號通道,使癌癥細胞核發(fā)生變化。

  十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、甘藍、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、蘿卜、山葵和芥末。

  癌癥隨著社會的發(fā)展,患病率也是越來越高,對癌癥的預(yù)防也是要從日程生活中開始。豌豆中有預(yù)防癌癥的成分,男性吃豌豆可以預(yù)防癌癥,這和吃藥物來對比可是很好的方法哦。

  三、孕婦產(chǎn)婦推薦豌豆食譜

  雞丁拌豌豆

  材料:雞胸脯肉,豌豆,雞蛋清,鹽,醬油,醋,淀粉,味精,香油,花生油等各適量。

  做法:1、將雞脯肉用水清洗干凈,切成小丁,放在碗里,豌豆洗干凈。

  2、將雞蛋清放在碗里,加少量的鹽和淀粉攪拌一下,放入雞丁,均勻上漿。

  3、炒鍋上火,放入花生油,油燒熱后放入雞丁滑透,撈出來把油瀝干,放在盤子里。

  4、炒鍋留點底油,燒熱將豌豆倒進去翻炒,加鹽,炒熟后倒在雞丁內(nèi)攪拌一下。

  5、將醬油,醋,香油,味精等放在碗里,調(diào)好后澆在雞丁上就可以出鍋了。

  雞肉性溫,有溫中補氣,強腰健骨,和豌豆一起炒著吃的話,非常適合體虛及孕期的準媽媽食用。

  豌豆肉丁

  材料:嫩豌豆,瘦豬肉,姜末,鹽,味精,料酒,干淀粉,熟豬油等各適量。

  做法:1、先將豬肉洗干凈,切成小方塊,放在碗里,加上料酒,干淀粉,鹽攪拌均勻。

  2、將豌豆放在旺火煮開的沸水中焯到八分熟,撈出來用涼水過一下,瀝干水分。

  3、鍋放在火上,鍋里加入豬油和美末,炒出香味,放上腌好的肉丁快速翻炒,快熟的時候再把豌豆放進去,再放點鹽和味精就可以出鍋了。

  四、豌豆營養(yǎng)食譜

  (一)豌豆做法指導(dǎo)

  豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆?刹擞靡部芍谱鞴揞^。

  豌豆粒多食會發(fā)生腹脹,故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào),可以明顯提高豌豆的營養(yǎng)價值。

  許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的,在加工時往往會加入明礬,經(jīng)常大量食用會使體內(nèi)的鋁增加,影響健康。

  炒熟的干豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等;

  應(yīng)用于消渴:豌豆適量,淡煮常吃;應(yīng)用于氣血虛弱;豌豆、羊肉各適量,燉吃。

  (二)豌豆的做法大全

  鮮蝦炒豌豆

  材料:蝦仁250克,嫩豌豆100克,雞湯25毫升,料酒10克,精鹽1克,濕淀粉5克,豆油750克(實耗50克),芝麻油10克。

  做法

  1、將嫩豌豆洗凈,放入開水鍋中,用淡鹽水飛水一下,待用。

  2、炒鍋中火燒熱,放入豆油,待三成熱時,將蝦仁入鍋,快速用竹筷劃散,炸約10秒鐘,倒入漏勺,控油(炸時要掌握熱鍋,冷油,快速,則不粘鍋)。

  3、炒鍋內(nèi)留25克底油,燒熱,投入辣椒,稍炒一下,放入豌豆,翻炒幾下,再烹入料酒、雞湯、鹽,隨即放入蝦仁,用濕淀粉勾薄芡,將炒鍋顛翻幾下,淋上芝麻油,出鍋,入盤,即可。

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