文昌魚

文昌魚

文昌魚(文昌魚)

文昌魚（Branchiostoma） 脊索動物，外形像小魚，體側(cè)扁，長約5厘米，半透明，頭尾尖，體內(nèi)有一條脊索，有背鰭、臀鰭和尾鰭。生活在沿海泥沙中，吃浮游生物。文昌魚說它是“魚”，實際上并不是魚。它是介于無脊椎動物和脊椎動物之間的動物，而更趨向于脊椎動物。文昌魚是福建廈門的名貴特產(chǎn)，俗名鱷魚蟲。以前有人說文昌魚產(chǎn)于劉五店是訛傳，歷史上文昌魚以下后濱為最。文昌魚是珍稀名貴的海洋野生頭索動物，列為中國二類重點保護對象。

文昌魚皮膚薄而半透明，由單層柱形細胞的表皮和凍膠狀結(jié)締組織的真皮兩部分構(gòu)成，表皮外覆有一層角皮層。表皮外在幼體期生有纖毛，成長后則消失。文昌魚尚未形成骨質(zhì)的骨骼，主要是以縱貫全身的脊索作為支持動物體的中軸支架。脊索外圍有脊索鞘膜，并與背神經(jīng)管的外膜、肌節(jié)之間的肌隔、皮下結(jié)締組織等連續(xù)。 文昌魚肉紅色，晶瑩、半透明狀，兩頭尖尖，40～57毫米；美國產(chǎn)的加州文昌魚可長達100毫米，文昌魚前端有眼點，為視覺器，下為前庭及口口叫“口笠”。前庭周圍有40條口須，在咽的兩側(cè)有垂直的鰓裂，文昌魚在它胚胎時鰓裂只有8對，到了成體卻增加到180對。文昌魚的鰓裂不直接通向體表面開孔，而被皮膚和肌肉包裹著，形成一對特殊的“圍鰓腔”。文昌魚的后端有尾鰭及肛前鰭，背部有一條背褶，是一層皮膜物，根本沒有真正的骨質(zhì)鰭條；腹面還有一對皮褶，叫做“腹褶”。身體兩側(cè)交替長著65個透明的肌節(jié)，這肌節(jié)是V字形。V字的尖端部分朝著前方，這對在水中的向前運動有利。

中國廈門、青島是文昌魚的兩個主要棲息地。此外，整個東南亞沿海均有發(fā)現(xiàn)文昌魚。在北美國加利福尼亞州和佛羅里達州也有分布。 文昌魚對棲息地的底質(zhì)及水質(zhì)的要求較高，人為破壞所造成的棲息地環(huán)境改變有可能造成文昌魚種群的消失。例如高集海堤的修建就直接導(dǎo)致了曾經(jīng)年產(chǎn)60噸文昌魚的劉五店漁場的消失。 文昌魚具有豐富的營養(yǎng)價值，為東南亞一帶的傳統(tǒng)食物，商業(yè)性的捕撈也加速了文昌魚資源的枯竭。文昌魚現(xiàn)為中國的國家二級保護動物。

文昌魚（Branchiostoma）屬脊索動物門頭索動物亞門。5億年前，地球上最早的由無脊椎到脊椎的過渡——脊索動物在海洋里出現(xiàn)，這就是文昌魚，它的鰭是鱗片，沒有真正的鰭。經(jīng)過了漫長的歲月，文昌魚演化為各種脊椎動物，其中包括類人猿。因此，文昌魚在物種分類和區(qū)系方面都具有世界意義。 復(fù)數(shù)作amphioxi或amphtoxuses，亦稱海矛(lancelet)。屬于脊索動物門(Chordata)頭索動物亞門(Cephalochordata)。為小型海生動物，廣泛分布于世界溫暖地區(qū)海岸水域，溫帶水域略少見。文昌魚共有12種，分布在熱帶、亞熱帶的淺水海域中，中國廈門、青島和煙臺沿海，地中海、馬來西亞、日本、北美洲海洋邊岸都有出產(chǎn)。文昌魚體長40～57毫米；美國產(chǎn)的加州文昌魚可長達100毫米。文昌魚繁殖季節(jié)為每年6至8月，喜歡生長在水流溫暖緩和、水質(zhì)沙質(zhì)較好的海灣。文昌魚味道鮮美，營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量占70%；而且碘的含量較高，能治療甲狀腺病。

文昌魚分布在地球熱帶、亞熱帶的8～16米的淺水海域中，特別在北緯48°至南緯40°之間的環(huán)形地區(qū)內(nèi)較多，中國河北昌黎、廈門、青島、威海和煙臺沿海處也很多。其他象地中海、馬來西亞、日本、北美洲海洋邊岸都有出產(chǎn)，但產(chǎn)量并不多，故視為珍品。中國在尚未發(fā)現(xiàn)有文昌魚前，為了教學(xué)上的需要，以極高昂的價格向國外高價購買文昌魚，因此而喪失外匯不少。 文昌魚是適合在溫暖海中的動物。它半截下身埋在沙中，僅以前端露出沙外，白天半截身體躲在沙礫之中，在陽光之下，搖搖擺擺，依賴水流帶來浮游生物及硅藻、植物供它吃食，這種被動式的攝食方式，說明它的低級性，也就是說明它在進化中低于脊椎動物；到了晚間才是它活躍的時刻，這時它離開沙窩，如同離弦的羽箭彈射到水面活動，一旦遇到驚擾，又游回沙灘窩內(nèi)。文昌魚游泳時以螺旋形方式前進。攝人的食物進入直形的.腸管內(nèi)消化吸收；文昌魚并無專門的呼吸器官，海水流經(jīng)鰓裂時氣體進行交換，氧氣吸入，血液中的CO2最后由圍鰓腔經(jīng)腹孔排出體外，有相當(dāng)一部分氧氣是通皮膚表面的淋巴竇直接由水中吸入血液的；文昌魚的血液中因無血細胞，故無顏色，文昌魚的中樞神經(jīng)是一條縱行的神經(jīng)管，位于脊索的背面，但稍短于脊索；文昌魚一年產(chǎn)卵3～4次，產(chǎn)卵時間在6～7月，體外授精，受精卵細胞分裂，很快地成為被有纖毛的幼體，沉人海底，發(fā)生變態(tài)，發(fā)育為成體，有時，在某些特殊情況，幼體被卷入深海，變?yōu)樯詈５木幼≌�，由于一些至今還不清楚的原因，使幼體一直延續(xù)到三年都在那里。它身體不斷地增長、很快地成為大型的幼體，甚至在變態(tài)為成體之前，它的生殖腺早巳開始發(fā)育了。它長滿到11個月即開始成熟，但在外形上雌、雄性并無明顯區(qū)別，只是在生殖腺的顏色不同上略可分辨；精巢呈乳白色，卵巢呈檸檬色。成熟了的精巢中排出精子，卵巢中排出卵子，它們從圍鰓腔中流出體外，在海水中受精。

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