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紅崖山水庫
紅崖山水庫
紅崖山水庫(紅崖山水庫)
紅崖山水庫，被稱為沙海明珠，位于河西走廊東北部，石羊河下游，處于騰格里和巴丹吉林兩大沙漠的包圍之中，距民勤縣城30公里，是一座沙漠洼地蓄水工程、亞洲最大的沙漠水庫。
位于石羊河下游，是沙漠地區(qū)座中型洼地蓄水工程，也是亞洲最大的沙漠水庫。水滿時節(jié)，碧波萬頃，庫底游魚淺翔，水面眾鳥棲戲，大漠環(huán)綠水，青山映碧波，瀚海明珠令人心曠神怡。 紅崖山水庫是亞洲最大的沙漠水庫，是沙鄉(xiāng)人民的生命工程，大漠深處的璀璨明珠，四海賓朋的游覽勝地。 紅崖山水庫海拔1750米，相對高度350米，遠遠望去，山色赤紅，故名紅崖山。1958年在這里建成一座馳名中外的沙漠水庫，水庫面積30平方公里，設(shè)計庫容1.27億立方米。這樣大的水庫，只有西面依紅崖山而建，其它三面都是人工所筑，而且又修建在沙漠中，這在全國甚至全世界都是罕見的，屬亞洲最大的沙漠水庫，七九年被中央電視臺列為“中華之最”，被人們譽為“瀚海明珠”。 紅崖山水庫是民勤縣唯一的水利調(diào)蓄工程，澆灌著全縣六十多萬畝耕地，支撐著民勤綠洲的生存與發(fā)展，是沙鄉(xiāng)人民的命脈。這里風景優(yōu)美，氣候宜人。庫內(nèi)游魚簇簇，野鴨戲水，水鳥穿梭，黑鶴長鳴。庫中有一座沙丘，鳥類時來歇腳，駱駝時來飲水，游人時來沐浴，駱峰雄姿，天光漠色，都蘊含在水光波影之中�！熬埤埻ぁ笔撬畮祜L光的精華所在地，仰視紅崖山巍然屹立，平視庫面碧波萬頃，水天一色。放水時節(jié)，河水從輸水洞飛流直下，氣勢宏偉。無論你輕波蕩舟，還是觀雁飛鴨鳴，聽哇聲晚唱，都會使人流連忘返。
景點介紹山頭是庫區(qū)制高點，登上山頂極目四望，別有一番景致。遠處祁連山遙遙在望，雪峰插天，俯視壩內(nèi)碧波蕩漾，綠浪翻騰，壩外被17.4平方公里的綠化帶擁簇，綠樹成蔭，渠道縱橫，身后又是沙丘連綿，大漠無邊，唯有人工栽植的2.5萬畝沙生植物默默地與風沙抗爭。大漠深處有黑山古堡遺址，有“紅山隱豹，黑山積雪”等美妙的神話傳說。這種在茫茫大漠中,溶江南水鄉(xiāng)田原風光為一體的奇特景象和人文景觀,會讓你心迷神醉。 展覽室以沙盤模型與圖文并茂的形式展示了紅崖山水庫四十年的發(fā)展歷程。集中展示了各級領(lǐng)導(dǎo)對建庫的關(guān)懷與支持，專家、學者及工程技術(shù)人員傾注大量心血的寫照，民勤人民勤勞勇敢，戰(zhàn)天斗地的動人場面，林茂糧豐、防風固沙的累累碩果，發(fā)展旅游的宏偉藍圖。水庫發(fā)展史也可以說是民勤綠洲發(fā)展史的縮影，也是民勤發(fā)展史中輝煌的一頁，是考查、研究沙漠水庫建設(shè)的珍貴史料，是進行愛國主義教育的良好基地。 在水庫大壩下方，原石羊河古道約有三百畝水域，屬大壩排水匯集而成，活水常流，水質(zhì)優(yōu)良，清澈見底，有曲折逶迤的河灣景觀，有錯落飛流的人工瀑布。河內(nèi)魚蝦閑游，綠葦叢生，河旁垂柳低拂，亭臺玉立，疏林、草地、水面、沙丘連成一片，環(huán)境幽美清凈，是人們避暑、休閑的好去處。修建有集游泳、沙浴、淋浴、更衣于一體的天然游泳場，有供游客品嘗水庫麻辣魚等風味小吃的水庫飯莊，有供游客休閑娛樂的蒙古包，同時還可在寬闊、清凈的水面輕波蕩舟，消閑垂釣。
特產(chǎn)沙棗
沙棗又名香柳、銀柳、七里香，屬胡頹子科胡頹子屬落葉喬木，是民勤普遍栽種的防沙擋沙耐鹽堿鄉(xiāng)土樹種。四月開花，五月結(jié)果，花似龍鐘，芳香馥郁，果實呈卵圓形或橢圓形。五月生皮被銀粉，六月茁壯似翡翠，七月膨脹像瑪瑙，八月成熟果甘飴。色澤呈淡黃色、杏黃色和棗紅色等，肉多核小，富含糖、游離酸、果膠、蛋白質(zhì)和維生素C等。兼?zhèn)淞�、鈣、鐵、鋅、錳、尼克酸、硫銨素及微量的核黃素、胡蘿卜素等微量元素和谷氨酸、蘇氨酸等17種氨基酸，其中糖的主要成份是果糖和葡萄糖。民勤縣沙棗資源非常豐富，現(xiàn)保存人工沙棗林7萬畝，年產(chǎn)沙棗量可達20000噸，具有較大的市場開發(fā)前景。
沙櫻桃
沙櫻桃是白刺的果實，俗名叫酸胖。白刺，是胡頹子科的落葉灌木，枝灰色，有刺，葉互生。白刺生長不擇土壤，可做固沙植物，果可提煉白刺精或做飲料。中醫(yī)學上以白刺入藥，主治咳喘多痰、閉經(jīng)、咽喉腫痛等。白刺的新鮮果實，因有櫻桃之色、形、味而稱“沙櫻桃”，富含人體所需的鉻、鋅、鐵、錳、硒等20種微量元素和18種氨基酸，特別是人體必需的賴氨酸、蘇氨酸等8種氨基酸的含量均高于一般沙刺果的2～10倍，所含的總黃酮及其衍生物是抗炎、降壓、擴張冠狀血管、抗癌、治療靜脈曲張、靜脈炎和燒傷的有效藥物，還含有豐富的維生素C、E及脂肪、蛋白質(zhì)、糖等營養(yǎng)成分。具有養(yǎng)顏生津、消暑解熱、健胃補脾、潤肺滋陰、解表安神、止咳祛痰、降壓活血、抗疲勞、抗衰老等功效。白刺在民勤各地均有分布，面積14萬公頃，年產(chǎn)沙櫻桃1485萬公斤，具有很大的開發(fā)潛力。
發(fā)菜
發(fā)菜產(chǎn)于民勤北山、花兒園和南湖的荒漠、半荒漠地區(qū)，屬藍藻門念珠藻科。它緊貼地面生長，體呈墨綠色，體小絲細，形似頭發(fā)，故名“發(fā)菜”。發(fā)菜富有營養(yǎng)，其中蛋白質(zhì)、炭水化合物的含量比肉類、蛋類和奶類都高。每100克發(fā)菜的含熱量，是同量雞蛋的20倍。發(fā)菜具有利尿、止咳化痰、化瘀解毒、舒胸理肺、降低血壓和排出人體內(nèi)有害物質(zhì)的功效，并是喜慶待客的高級菜肴，也是饋贈親友的`貴重禮品。
葡萄
民勤沙漠氣候獨特，地理位置優(yōu)越，光熱資源豐富，晝夜溫差大，熱交換快，降水稀少，土質(zhì)沙礫結(jié)合型，祁連山雪水富含礦物質(zhì)，遠離城市無病蟲害和工業(yè)污染，與世界葡萄著名產(chǎn)區(qū)法國波爾多地區(qū)處于同一緯度，自然條件十分優(yōu)越，是出產(chǎn)上等釀酒葡萄和鮮食葡萄的理想地區(qū)，同時也是國內(nèi)最佳葡萄酒釀造區(qū)�，F(xiàn)主要栽培龍眼、無核白雞心、秋黑、巨峰、赤霞珠、黑比樂、霞多麗、佳美、梅鹿輒、貴人香、雷司令等世界名貴葡萄品種，品質(zhì)優(yōu)良，適宜釀造干型、半干、半甜葡萄酒、起泡葡萄酒以及優(yōu)質(zhì)的白蘭地。釀酒葡萄和鮮食葡萄富含60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水（生命水），15%～25%糖類（主要是葡萄糖、果糖、戊糖），0.5%～1.5%有機酸（酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸），0.3%～0.5礦物質(zhì)（鈣、鐵、磷、鉀等），含有多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸等。
紅崖山水庫紅鯉魚
紅崖山水庫紅鯉魚，取紅崖山水庫正宗紅須紅尾鯉魚，肉質(zhì)鮮嫩細膩，沒有人工飼養(yǎng)的腥味。將鯉魚切成一寸許的短截，用淀粉糊裹，入油炸至外皮酥黃，兌入辛辣調(diào)料膾炙將熟，然后，加入豆腐、白菜、蘑菇、洋芋、寬粉等文火慢燉，直至香味透出、香氣飄逸時，出鍋上席。 紅崖山水庫紅鯉魚濃烈香醇，稠厚不膩，越吃越辣，越辣越香，越香越吃，直吃得肚飽腹圓了，還想吃�！俺贼~肉喝魚湯”，這是不錯的，于是，你一勺，我一碗，細細品味，慢慢消化。更熱鬧的是以湯代酒，誰贏拳，誰喝湯。比起喝酒來，風雅而意趣盎然。紅崖山水庫紅鯉魚還有一股子靈氣呢，據(jù)說，莘莘學子，吃了紅崖山水庫紅鯉魚，常常會應(yīng)“鯉魚跳龍門”的吉兆，從而交上好運，金榜題名。
沙蔥
沙蔥屬百合科多年生草本植物，莖葉針狀，開紫色小花，常生于海拔較高的砂壤戈壁中。雨后五日，采擷最佳，沙蔥宜鮮食，不耐藏儲。沙蔥食法各異，或做餃子餡，或水煮，或涼拌，或鹽漬。沙蔥富含多種維生素，祛風散寒，溫補腎陽，消食健胃。 清水沙蔥 清水沙蔥是一種清淡食品，屬天然時令野味。選用剛采集的新鮮沙蔥，用沸水略氽，或佐以鹽沫，清香淡雅；或澆以食油，醇厚不膩。盛于盤皿之上，翠綠鮮嫩，泛辛微辣，脆嫩耐嚼。尋常百姓，時令而備，充以席上山珍，常登賓館飯店等大雅之堂。
沙米
沙米、沙蔥和沙棗皆生于大漠戈壁間，號稱“沙鄉(xiāng)三寶”。沙米是野生糧食，沙蔥乃自然蔬菜，沙棗系沙鄉(xiāng)珍果，都是大自然對于沙鄉(xiāng)人的特別恩施。歷史上每值兇災(zāi)之年，沙鄉(xiāng)人就牽駱駝馱口袋，深入沙漠采擷，每能賴此以自活。故人稱沙蔥為“救命草”，稱沙米為“萬歲糧”，沙棗為“長壽果”。“沙鄉(xiāng)三寶”不僅可以救度饑荒，也可做為沙鄉(xiāng)的風味小吃饗賓犒客，還可作為地方土特產(chǎn)品加工開發(fā)，推向現(xiàn)代市場。 沙米學名沙蓬，一年生沙生草本植物沙蓬，以民勤北部數(shù)量最多，質(zhì)量亦最佳。民勤綠洲外圍沙漠、戈壁灘地沙米分布較多，籽粒扁圓，黃褐色。沙米營養(yǎng)價值很高，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素等。年產(chǎn)量可達1500噸。
紅棗
民勤紅棗皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培歷史。它每百克含蛋白質(zhì)1.2～3.3克，糖分24%以上，還含有脂肪、粗纖維、有機酸、粘液質(zhì)和鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，又富含有多種維生素，故有“天然維生素丸”之美稱，每百克鮮棗含維生素C高達380～600毫克，是蘋果的75倍，桃子的80～100倍。具有安神健脾、和中益氣等功效，脾虛、久瀉、體弱的人，以及肝炎、貧血、血小板減少等病人食用均有益處。經(jīng)常食棗能提高人體的免疫機能，從而起到養(yǎng)血安神、健脾和胃、抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。俗話說：“一日吃三棗，一生不顯老”，言之不無道理。目前全縣已營造紅棗林10.6萬畝，年可產(chǎn)鮮棗1.2萬噸。
水庫興修的利弊之爭1958年興修紅崖山水庫時，曾有過“修”與“不修”的爭論。 反對興修水庫的一方認為，當?shù)貙儆诟珊祬^(qū)，再大的洪水也不會造成災(zāi)害，只會使牧草豐美土地肥沃；即使因水害造成糧食歉收，豐富的牧產(chǎn)品也可以補充。一旦截流，將造成下游缺水，甚至沙化。 但在當時的時代背景下，以糧為綱，最終水庫還是修起來了。 水庫落成后不久，位于民勤縣北段的青土湖完全干涸。這是中國史上面積最大干涸速度最快的大湖。青土湖在三千年前曾是近兩萬平方公里，幾十米深的大湖，至解放初，青土湖還有100多平方公里。青土湖的干涸使得騰格里和巴丹吉林兩大沙漠會合，并以每年8-10米的速度向綠洲逼近，于1957年前后完全干涸沙化。就此一點紅崖山水庫是有點失敗。但從現(xiàn)在的經(jīng)濟和生態(tài)效益上來講，還是有其成功一面的。由于此水庫的修建為當?shù)鼗蛘哐赝具w徙的鳥類提供了一個心得棲息場所，從而具有很重要的生態(tài)學功能。紅崖山水庫的修建，對民勤當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展也起到了很重要的作用，并且便于宏觀調(diào)控。可以這樣說：我們把青土湖移到了前面，形成了另一個“青土湖”。
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