能預(yù)防感冒的食物有哪些

    富含維生素A的食物

    兒童缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。美國科學(xué)家認(rèn)為：維生素A是通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力來取得抗感染效果的。富含維生素A的食物有胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

    雞湯

    雞湯富含蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。建議喝又熱又辣、又有大量大蒜的雞湯。

    西紅柿

    西紅柿能起到抵抗病毒感染的作用。

    富含鋅的食物

    鋅元素是不少病毒的“克星”。在感冒高發(fā)季節(jié)，多吃些富含鋅的食品，有助于機(jī)體抗感冒病毒，因為鋅能直接抑制病毒增殖，鋅增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的功能。肉類、海產(chǎn)品和家畜含鋅豐富。此外，各種豆類、硬果類亦是較好的含鋅食品。

    富含維生素C的食物

    維生素C能將食物內(nèi)蛋白質(zhì)中的胱氨酸還原成半胱氨酸，半胱氨酸使人體免疫大軍的重要成員——抗體合成的必需物質(zhì)，故維生素C有間接地促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補(bǔ)充維生素C的好食品。

    堅果

    一顆小小堅果的含硒量高達(dá)100毫克，硒有助于預(yù)防呼吸道感染。辣椒辣椒中含特殊物質(zhì)，能使人體內(nèi)的抗體呈三倍增長。

    富含鐵的食物

    體內(nèi)缺鐵可引起T、B淋巴細(xì)胞數(shù)量和質(zhì)量下降，吞噬細(xì)胞功能削弱，殺傷細(xì)胞減少等免疫功能降低]的變化。而富含鐵食物可使上述變化得到糾正，恢復(fù)機(jī)體抗感冒病毒的能力。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。但不宜偏多。

    酸奶

    最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯酸奶能有效預(yù)防感冒。

    牛乳

    牛乳不僅促進(jìn)體格和智力發(fā)育，而求具有防止感冒的功效。研究表明，牛乳含有幾種免疫球蛋白，尤以分泌型lgA居多，lgM和lgG含量亦不少，對呼吸道黏膜有保護(hù)作用，另外，有一定量溶菌酶、乳鐵蛋白、巨噬細(xì)胞登免疫因子，對感冒病毒等有抑制作用。

    姜糖水

    先用紅糖加適量水，煮沸后加入生姜，10分鐘后趁熱喝下可預(yù)防感冒。

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