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骨折勿只靠骨頭湯補鈣
中國民間流傳著骨頭湯補鈣的說法。為了讓骨折患者能夠盡快愈合，家人不辭辛苦燉了骨頭湯送到醫(yī)院里來。結(jié)果，事與愿違，骨頭湯往往難以完成補鈣的重任。
實驗證實，用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，經(jīng)過長時間的熬煮，脂肪的含量相對較高。而100克牛奶便可提供100毫克左右的鈣，每天喝250克牛奶就可以提供每日需要量1/4的鈣質(zhì)。牛奶中還含有促進鈣吸收的乳糖、蛋白質(zhì)、維生素D等。因此，靠骨頭湯補鈣是杯水車薪。
骨折后在愈合修復的過程中，需要消耗大量的鈣。此時，每日鈣的供給量應(yīng)達到或超過1000毫克。應(yīng)多吃一些牛奶、酸奶、奶酪、蝦皮、海帶、綠葉蔬菜等鈣含量豐富的食物。對于喝牛奶后容易出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等乳糖不耐受的患者，可以采用喝酸奶或通過口服鈣片的方式補充鈣。
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