讓寶寶吃出涼爽

　　瓜皮綠豆水

　　原料：

　　西瓜皮150克，綠豆100克，冰糖60克。

　　制作方法：

　　1、將西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀，將綠豆洗凈備用。

　　2、在冷水鍋中加入瓜皮、綠豆同煮，半小時(shí)取汁，加入冰糖即可。

　　特點(diǎn)：

　　清香潤口，適合嬰幼兒食用。

　　營養(yǎng)價(jià)值：

　　西瓜皮具有清熱利濕的作用，綠豆具備防暑解毒之功效。

　　番茄銀耳小米羹

　　原料：

　　番茄100克，小米100克，銀耳10克，生粉10克，冰糖80克。

　　制作方法：

　　1、將小米放入冷水中浸泡1小時(shí)，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。

　　2、將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕生粉勾芡即成。

　　特點(diǎn)：

　　白里透紅，香甜可口，適合1.5歲以上幼兒食用。

　　營養(yǎng)價(jià)值：

　　番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健腦等功能。

　　咸鴨蛋絲瓜米仁粥

　　原料：

　　絲瓜100克，咸鴨蛋1個(gè)，米仁100克，粳米100克，麻油適量，蔥末、鹽、味精少許。

　　制作方法：

　　1、絲瓜洗凈削皮后改刀成粒狀，咸蛋煮熟剝殼改刀成粒狀，粳米、米仁淘洗待用。

　　2、在開水鍋中放入洗凈的米仁、粳米，文火熬稠后，倒入絲瓜、咸蛋粒，加入少許鹽、味精滾煮片刻，最后撒入蔥末，淋上麻油即成。

　　特點(diǎn)：

　　清香味美，色彩豐富，適合1歲以上幼兒食用。

　　營養(yǎng)價(jià)值：

　　咸蛋含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白，適量的脂肪、維生素和礦物質(zhì)；絲瓜是瓜類中營養(yǎng)豐富的品種，米仁健脾除濕，又與粳米粗細(xì)糧搭配，營養(yǎng)互補(bǔ)，具有滋陰清肺，生津止咳的良效。

　　蟹肉通心面

　　原料：

　　通心面150克，蟹肉80克，蔥花、黃酒、鹽、麻油適量、雞精少許。

　　制作方法：

　　1、選擇熟的通心粉，把洗凈的蟹肉切成小段備用。

　　2、在開水鍋中加入通心面、蟹肉小段，一并燒透后，加入黃酒、鹽，燒滾后再加入雞精、蔥花、淋入麻油即可。

　　特點(diǎn)：

　　蔥香蟹鮮，紅綠相稱，適合1.5歲以上幼兒食用。

　　營養(yǎng)價(jià)值：

　　蟹肉蛋白質(zhì)豐富，鈣磷鐵含量高，并含有一定量的維生素A、B1、B2、煙酸，通心面富含熱量。

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