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小病號(hào)的營(yíng)養(yǎng)餐
幼兒教育:寶寶生病了，胃口也不好了，這時(shí)，該為寶寶準(zhǔn)備怎樣的食物才既對(duì)寶寶的病情有幫助，又富有營(yíng)養(yǎng)呢？有這樣煩惱的家長(zhǎng)們可以參考幼兒園營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)生的做法，讓家里的小病號(hào)能吃到營(yíng)養(yǎng)病號(hào)餐。
感冒：蔬菜四寶粥
寶寶感冒時(shí)，不能吃雞蛋和油膩的東西，但是又必須保證寶寶營(yíng)養(yǎng)的攝入，以增強(qiáng)其抗病能力，記者了解到，在四川音樂學(xué)院幼兒園有一道特意為感冒了的寶寶烹飪的“蔬菜四寶粥”，既營(yíng)養(yǎng)又美味，家長(zhǎng)可以學(xué)著做，當(dāng)寶寶不小心感冒了就不用犯愁怎么給寶寶做吃的了：將糯米、玉米粉，和少量南瓜粒、胡蘿卜粒混合在一起熬成粥即可。
潰瘍：菠菜蝦仁泥
寶寶患了口腔潰瘍會(huì)非常難受，吃東西也很不舒服，在這種時(shí)候，寶寶的飲食就必須做得非常細(xì)軟，讓寶寶易于吞咽。營(yíng)養(yǎng)師王秀榮介紹，菠菜對(duì)口腔潰瘍的修復(fù)非常有效，而蝦仁可以補(bǔ)鈣，因此，當(dāng)寶寶患了口腔潰瘍后，家長(zhǎng)可以根據(jù)寶寶的年齡，將菠菜切細(xì)(小年齡的寶寶則可榨成汁)、蝦仁切成粒(或末)，混合做成菠菜蝦仁泥。
腹脹：碎米芹菜
便秘、腹脹、消化不良也是寶寶易患的常見病，這時(shí)，家長(zhǎng)可以給孩子多吃些富含植物纖維的食物。王秀榮老師推薦給家長(zhǎng)一道“碎米芹菜”，這道菜可以幫助孩子清腸、利便，主要做法如下：將芹菜切成小粒，大蒜蒸熟后也切成小粒，再加少許雞脯末，三者一起炒熟即可。成都幼師麗都實(shí)驗(yàn)幼兒園也有自己的辦法：在干飯里加上香油給寶寶吃，也利于通便。
腹瀉：嬰兒飯
據(jù)成都幼師麗都實(shí)驗(yàn)幼兒園吳玉霞醫(yī)生介紹，寶寶腹瀉時(shí)一定要吃細(xì)軟、清淡的食物，因此，他們幼兒園特制了一種名叫“嬰兒飯”的燴飯，制作方法非常簡(jiǎn)單，家長(zhǎng)可學(xué)著做給患腹瀉的小病號(hào)吃：把干飯煮得非常細(xì)軟，然后把各種時(shí)鮮蔬菜的葉子切成小塊，和干飯一起煮，最后放點(diǎn)煮熟的植物油，加少許鹽即可。同時(shí)，吳醫(yī)生還介紹，因?yàn)閶雰猴埡苘�，還適宜患感冒、換牙齒的寶寶食用。
發(fā)燒：小白菜豆腐湯
寶寶感冒發(fā)燒了會(huì)讓家長(zhǎng)非常著急，除了服用醫(yī)生開的退燒藥外，家長(zhǎng)也可以在飲食上給孩子提供一些能起輔助作用的“退燒菜”�！靶“撞硕垢瘻本湍軒蛯殞毻藷�，因?yàn)槎垢泻惺喑煞郑梢酝藷�，小白菜也有清涼減熱的功效。不過家長(zhǎng)要記住，烹煮時(shí)不要加油和鹽，否則療效會(huì)受到影響。另外，感冒發(fā)燒時(shí)可以給寶寶喝點(diǎn)熱甘蔗汁，不僅可以去熱，還能緩解咽喉疼痛。記者 劉小輝
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