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如何用食物提高孩子的智商
健腦食品——簡(jiǎn)單地說(shuō),就是有益于大腦的食品。換句話說(shuō),健腦食品是構(gòu)筑堅(jiān)韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。
兒童食健腦食品應(yīng)做到科學(xué)、合理,盡量給孩子食用大量的天然野生動(dòng)植物,它們富合大量保持著自然狀態(tài)的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等成分。
少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動(dòng)植物,食品添加劑和加工食品。因?yàn)榧庸な称菲茐牧耸澄锼挠行С煞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而食品添加劑中,往往加入不少化學(xué)物質(zhì),如人造色素、香料等,它們可引起變態(tài)反應(yīng),直接危害腦細(xì)胞,擾亂注意力。
小貼士
兒童最好不吃腌制的皮蛋,腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛,而鉛是對(duì)人體有害的金屬之一,兒童對(duì)鉛毒極為敏感,吸收率可高達(dá)50%,加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,容易受到鉛毒的損害,影響智力的發(fā)育。
合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童智力提高的效果較為顯著。據(jù)美國(guó)《科學(xué)文摘》報(bào)道,科學(xué)家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童,獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組(16名)5-15歲,智商在17-77(正常應(yīng)大于80)的兒童補(bǔ)充8種礦物質(zhì)和五種維生素,8個(gè)月后,他們的平均智商數(shù)增加了6,身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25,效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童,4個(gè)月后,平均智商只增加了1,身高僅增加1厘米。上述事例充分說(shuō)明,增加營(yíng)養(yǎng),多吃健腦食物,也是開(kāi)發(fā)兒童智力的一個(gè)重要步驟。
專家們指出,在日常生活中,父母如果堅(jiān)持給孩子食用健腦食品,不僅大腦(腦神經(jīng))的結(jié)構(gòu)和功能可以改善,而且智商指數(shù)和學(xué)習(xí)成績(jī)也會(huì)得到提高。
父母應(yīng)如何給孩子選擇食物呢?
父母在給孩子選擇健腦食物過(guò)程中,要結(jié)合孩子的身體實(shí)際情況,做到有目的、有針對(duì)性的對(duì)癥進(jìn)食,只有這樣,孩子食用了健腦食品,才能收到良好的效果。
第一種類型
表現(xiàn):孩子面色蒼白、萎靡不振、目光呆滯、足寒手冷、反應(yīng)遲緩、體形瘦矮、嗜睡無(wú)神
對(duì)策:應(yīng)該給孩子常食健脾益胃、安神益智的食物
推薦食物:蜂蜜、蘋(píng)果、核桃、胡蘿卜、紅棗、花生、松子、魚(yú)、蝦、山藥
『核桃』
核桃是對(duì)付需要長(zhǎng)時(shí)間集中精力(例如聽(tīng)講座、開(kāi)會(huì)和上課)的理想食品。
『胡蘿卜』
胡蘿卜能提高記憶力,因?yàn)楹}卜能加快大腦的新陳代謝作用。
『魚(yú)』
沙丁魚(yú)是蛋白質(zhì)的寶庫(kù)。另外也可以食用魷魚(yú)、鮑魚(yú)、鯉魚(yú)和含鈣、磷比較豐富的魚(yú)松等。
『蝦』
海蝦是可為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。
海蝦含有的3種重要脂肪酸來(lái)供應(yīng)人體所需的養(yǎng)分,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
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