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預(yù)防流感我們應(yīng)該怎么吃
最近杭州各大醫(yī)院的內(nèi)科、兒科門診里，咨詢預(yù)防甲型H1NI流感方法的市民蠻多。對于健康人群，醫(yī)生不建議吃藥預(yù)防。昨天，杭州市紅十字會(huì)醫(yī)院營養(yǎng)科主任章紅英說，食療可作為一種干預(yù)方法，提高人體免疫力，有助預(yù)防各類流感。
章紅英建議，可從幾個(gè)方面控制每日攝入營養(yǎng)的質(zhì)量，提高免疫力——
少吃甜食
解析：醫(yī)學(xué)研究表明，大量攝入純糖類物質(zhì)會(huì)使機(jī)體抗體數(shù)量急劇下降。建議控制純糖及精制糖類的攝入。
提高蛋白質(zhì)攝入
解析：人體內(nèi)大部分免疫物質(zhì)由蛋白質(zhì)合成。因此，在主食攝入量基本保證的情況下，蛋白質(zhì)供給以成人每公斤體重1-1.2克，老年人1.2-1.5克，兒童2-3克為宜。
建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等。
維護(hù)胃腸道功能
解析：胃腸道周圍分布著廣大的免疫系統(tǒng)，胃腸道是否健康運(yùn)行會(huì)影響免疫系統(tǒng)功能。
建議增加膳食纖維和水的攝入，來增強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)，利于消化、吸收、排毒。
全面補(bǔ)充營養(yǎng)素
解析：平衡飲食是保障人體健康的基礎(chǔ)，沒有一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng)素。每日應(yīng)攝入谷類、蔬菜與水果類、奶制品類、禽畜肉魚及蛋類、豆及豆制品類等食物，做到食物多樣、食效互補(bǔ)。
選對保健品
解析：孩子、孕哺期婦女及老年人，生理對營養(yǎng)消耗量大。這類人群為彌補(bǔ)飲食的攝入不足，可在醫(yī)生指導(dǎo)下，針對性地選擇保健品。比如，加強(qiáng)鐵、鋅、硒、維生素A、C、B6的攝入(以維他命+礦物質(zhì)復(fù)合補(bǔ)充劑為宜)。成年人可選擇花粉、當(dāng)歸、甘草、香菇多糖、大蒜精油等有助于強(qiáng)化免疫系統(tǒng)功能的保健品。
除了科學(xué)的飲食，適度休息、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、釋放壓力都對提升免疫能力有幫助。
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