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夏季,如何增進(jìn)兒童的食欲
夏季到來專家提醒:兒童在夏季往往會(huì)食欲不振或厭食。這是因?yàn)橄募練鉁馗撸梭w通過出汗的方式散熱,血液流向體表,胃腸道的血流量相對(duì)減少,胃腸道消化液的分泌也隨之減少,食欲自然會(huì)降低。
同時(shí)由于兒童出汗多,又大量飲水,沖淡了已經(jīng)不多的胃液,這樣又使兒童的食欲再降低。但是在夏季,兒童的活動(dòng)量增大,消耗加大,對(duì)營養(yǎng)素的需求也隨之加大。因此必須針對(duì)夏天的特點(diǎn)安排好兒童的飲食與營養(yǎng)。
夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)?捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥,既清涼可口,又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋,也能增加食欲。
宜多讓兒童飲用西瓜汁、鮮果汁,不宜在飯前大量飲水或吃大量冷飲,需注意室內(nèi)通風(fēng)降溫,給兒童創(chuàng)造一個(gè)良好的休息環(huán)境。通過這些方法可以提高兒童在“苦夏”中的食欲。
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