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兒童應(yīng)該如何補(bǔ)鈣？
鈣是生命之源,一般人以為補(bǔ)充鈣只是為了預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,不知道鈣與全身的神經(jīng)傳導(dǎo),細(xì)胞訊息傳遞,智力發(fā)展,內(nèi)分泌平衡.....都有密切的關(guān)系,還好的是,現(xiàn)代人大多知道要服用鈣片或由飲食中增加鈣的攝取,對于3-7歲的幼兒來說,由于他們的消化腸道剛剛脫離嬰幼兒時期的發(fā)展期,對于食物的吸收尚未功能完整,所以仍然很嬌嫩,對于像鈣片這種營養(yǎng)補(bǔ)充品的吸收是一個最大的問題,到底兒童應(yīng)該如何補(bǔ)鈣呢?
一般營養(yǎng)學(xué)家多建議兒童以牛奶來當(dāng)作最佳的鈣質(zhì)補(bǔ)充來源,因?yàn)榕Ｄ桃子谙?且富含鈣質(zhì),并含多種蛋白質(zhì),礦物質(zhì)與維生素等營養(yǎng),但是面臨的問題是許多兒童并不喜歡喝牛奶,或是喜歡喝加味的調(diào)味奶,以增加喝牛奶的適口性與口感接受度,但如此一來又?jǐn)z入多余的糖類,而會擔(dān)心有兒童肥胖的問題發(fā)生,另一方面,許多東方兒童有乳糖耐受癥的體質(zhì),喝牛奶(尤其是營養(yǎng)保存較佳的鮮奶)會發(fā)生腹瀉,因而對于喝牛奶這件事永遠(yuǎn)裹足不前。
如果小孩不喝牛奶,可以選擇一些吸收較佳的鈣片補(bǔ)充劑來為兒童補(bǔ)鈣,目前市面上多種的鈣片,檸檬酸鈣是比較新一代的價廉物美產(chǎn)品,因?yàn)闄幟仕徕}不需胃酸活化吸收,吸收率最佳,又不會如碳酸鈣產(chǎn)生二氧化碳胃脹氣的缺點(diǎn),且檸檬酸鹽在血中的溶解度比產(chǎn)生結(jié)石的草酸鹽為高,因此檸檬酸根會搶奪結(jié)石成份中的鈣,多了一個預(yù)防結(jié)石的功能,比其它的鈣更佳,對于腸胃功能尚未完全發(fā)育完成的兒童,可以得到較好的補(bǔ)鈣效果,目前在國內(nèi)外營養(yǎng)醫(yī)學(xué)界已開始風(fēng)行。
除了補(bǔ)充牛奶或鈣片以外,應(yīng)該多讓兒童到戶外運(yùn)動,除了可以增進(jìn)骨骼強(qiáng)健的發(fā)展,也讓小孩接觸日光而生成維它命D3,以增進(jìn)鈣在腸道中的吸收度。
另外要注意的是,市面上許多標(biāo)榜"天然活性鈣", "珍鈣"........的天然產(chǎn)品,對于兒童的使用更應(yīng)十分注意,因?yàn)檫@些天然產(chǎn)品多半因?yàn)樵喜勺院Ｑ?由于環(huán)境污染,制造過程若沒有小心處理可能會有重金屬污染的疑慮,重金屬對于兒童幼小身體的危害,將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過成年人。
根據(jù)WHO世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計,全世界包括先進(jìn)國家的兒童,鈣的攝取量只有需要量的30%-60%,大部份國家(尤其是飲食中缺鈣的東方國家與第三世界國家),生長中最需要鈣的兒童大多處在嚴(yán)重缺鈣的狀況下,因此,除了生長遲滯,佝僂病,牙齒發(fā)育不全,過動癥這些發(fā)生在兒童缺鈣的癥狀以外,甚至影響到大腦智力發(fā)展與將來一生的健康,如果能夠從兒童時期就開始補(bǔ)鈣,就能讓骨骼,內(nèi)臟,大腦...,的發(fā)育都達(dá)到最佳的狀態(tài),為將來一生的健康打好基礎(chǔ)。
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