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枸杞黑芝麻粥怎么做?這些步驟要牢記在心
人們會把黑芝麻和多種食材搭配在一起做成美食,今天為大家推薦一種新的搭配方法,那就是黑芝麻搭配枸杞做成粥來吃,于是就有了枸杞黑芝麻粥這倒非常有營養(yǎng)的美食。
做法一
原料:
主料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克
配料:糖桂花1勺,冰糖1勺
步驟:
1.所有材料洗凈,枸杞泡軟,糯米要提前浸泡2小時。
2.將水煮開后,放入大米和糯米、黑芝麻。
3.用小火將粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。
4.吃時澆上一勺糖桂花。
溫馨提示:
"如果有攪拌機,可先將黑芝麻攪打成粉末再煮,味道會更香糯。
"煮粥時防止糊鍋底、溢出的辦法是,在水沸騰后再下米,并在煮鍋里放一只陶瓷勺,就可以輕松解決了。
做法二
用料:大米、糯米、黑芝麻、枸杞。
做法:糯米洗凈浸泡1小時,枸杞泡發(fā),大米淘洗干凈;鍋中加入足量的清水大火煮開后放大米、糯米、黑芝麻,轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘;加枸杞繼續(xù)熬制5分鐘即可。
食用功效:
既可烏發(fā)又防脫發(fā)。具有補肝腎,益氣血之效。適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。
做法三
材料
大米,糯米,黑芝麻,枸杞
1.糯米洗凈提前泡幾個小時;枸杞泡發(fā)備用。
2.坐鍋水,水開后把大米、糯米和黑芝麻倒入,并攪拌至開鍋,為的是不粘鍋底。
3.水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮,大約煮四十分鐘就好了,其間要攪拌幾次。
4.等湯水亂乎了就可以關(guān)火了。
5.喝的時候澆上勺糖桂花。
小訣竅:
大米、糯米和黑芝麻和比例是4:3:1,還有水要一次性加夠,中間再繼水的話湯會瀉。
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