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豬肝怎么做好吃 豬肝面線的做法

時間:2024-06-02 05:59:04 學(xué)人智庫 我要投稿
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豬肝怎么做好吃 豬肝面線的做法

煮面的時候放一點豬肝是再平常不過的早餐了,也可以用粉絲做,豬肝面線做出來的味道鮮美有容易飽腹,是一道不錯的營養(yǎng)早餐,豬肝面線怎么做才好吃呢?

豬肝面線做法

食材:

豬肝、大蔥、姜末、面條、鹽、生抽、胡椒粉、五香粉(都可以吧)、料酒、油、香油

方法

1. 豬肝用熱水燙燙去血水,切成片放在碗里,加入鹽、生抽、、料酒、香油、胡椒粉、五香粉腌好,我不吃雞精和味精所以不加

2. 大蔥少許切段,另外鍋子加水滾開,下面,按我的習(xí)慣是面軟滾下就把水倒掉,再重新加水煮,其實就是把面“洗洗”,老媽傳的習(xí)慣

3. 面煮半熟過一過涼開水,不然會粘一起。這會把炒鍋熱干倒油

4. 可以放點姜蒜爆下,我就不弄了,姐姐不喜歡。下豬肝炒半熟,炒的時候如果覺得味道淡可以加調(diào)料。

5. 加高湯(剛才煮面弄成蛋湯)和面條,滾5分鐘出鍋。豬肝一定要煮熟了才能吃哦,寧可煮久一點。

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