芥菜黃豆排骨湯的做法

相信大家看見芥菜黃豆排骨湯這幾個字就已經(jīng)饞的流口水了吧，的確，芥菜黃豆排骨湯是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多數(shù)人吃都還只是去飯店吃，其實芥菜黃豆排骨湯的做法并沒有我們想象中的那么難，其實吃芥菜黃豆排骨湯最重要的一點就是可以補充我們體內(nèi)缺乏的物質(zhì)，下面就讓我們一起來了解一下芥菜黃豆排骨湯的做法有哪些吧。

做法一：

原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香

紅燒排骨的制作

紅燒排骨的制作

葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。

做法：

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右);

2.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的 時候同時放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;

3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;

4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;

5.大火燒 開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;

6.大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精后起鍋即成。

做法二：

原料：排骨400克;

調(diào)料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙

做法：

1、鍋內(nèi)放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。

2、鍋內(nèi)放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。

3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調(diào)中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。

4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可

芥菜黃豆排骨湯的做法我們媽媽們可以學(xué)習(xí)一下，我們應(yīng)該多食用一些芥菜黃豆排骨湯，我們只要按照網(wǎng)上的制作步驟，一步一步都可以做出來美味的芥菜黃豆排骨湯的，相信你做出來的一定可以比飯店的更美味，心動不如行動，快去嘗試一翻吧！

【芥菜黃豆排骨湯的做法】相關(guān)文章：

海帶黃豆排骨湯的做法介紹07-11

芥菜肉片湯的做法09-03

芋艿排骨湯的做法05-30

?菠菜排骨湯的做法08-29

黃瓜排骨湯的做法07-22

蛤蜊芥菜湯的做法是什么07-08

蓮藕黃豆排骨湯怎么燉07-07

海帶排骨湯的功效-海帶排骨湯的做法09-22

蓮藕冬瓜排骨湯的做法05-26

蓮藕排骨湯的做法大全10-17