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兩款食譜調(diào)節(jié)脾胃
兩款食譜調(diào)節(jié)脾胃
兩款食譜調(diào)節(jié)脾胃
銀耳南瓜粥的做法
食材:南瓜100g,干銀耳1朵,糯米100g,冰糖、葡萄干各適量。
做法:
1、南瓜去皮去瓤,切小塊備用;
2、銀耳,用溫水泡開,洗凈,撕成小朵;
3、糯米用水洗凈,葡萄干也用水泡一下,洗凈備用;
4、糯米先放入鍋中,加水,用大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后,加入南瓜、葡萄干一起煮;
5、至將熟時,加入銀耳和冰糖,再小火煲到軟糯即可。
功效:南瓜體內(nèi)含有一種特殊的果膠,它能有效地保護你的胃粘膜,避免你的胃受創(chuàng)。而銀耳又能健脾開胃,二者搭配,堪稱一絕。同時,糯米性味甘、溫,入脾、胃、肺經(jīng),有補中益氣,固表止汗之功,適用于脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等。
花生小米粥的做法
食材:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
做法:
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然后淘洗干凈,待用;
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,改用小火煮30分鐘;
3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
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