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紅薯粉的功效是什么呢
相信大多數(shù)人都吃過紅薯,這是很常見的一道食物,尤其是在冬季的時候烤紅薯特別流行,而且紅薯的吃法多種多樣,紅薯粉就在有的地方特別盛行。紅薯粉的營養(yǎng)價值特別高,可以制作成不同的食材。而且還具有極高的藥理價值,一起看看紅薯粉功效節(jié)藥用價值有哪些吧!
紅薯的營養(yǎng)很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿卜素較豐富,臨床上還可用以治療夜盲癥,鮮嫩的紅薯葉炒豬肝,就是一個很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。其次,紅薯里含糖量高,吃多了可產(chǎn)生大量胃酸,使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松,胃里的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。同時,糖分多了,身體一時吸收不完,剩余的在腸道里發(fā)酵,也會使肚子不舒服。
由于吸收的水分很多,喝下地瓜粉去就相當于喝了不少水。因此你需要去上幾次廁所。所以有降火的功效。
看完上面的介紹,相信你們都知道紅薯粉的功效及藥用價值有哪些了吧,所以說多吃紅薯粉對人的健康是有好處的。而且吃法也有很多,可以沖泡癥狀直接飲用,也可以做淀粉食用,放到一些菜中進行勾芡。味道鮮美、營養(yǎng)豐富。
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