甜瓜的選購(gòu)要點(diǎn)有哪些？

甜瓜的選購(gòu)要點(diǎn)有哪些？

甜瓜是夏季里一種有消暑作用的瓜果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以和西瓜有一比了，大家想品嘗到美味的甜瓜，我們可要從選購(gòu)學(xué)起，只有買到優(yōu)質(zhì)的甜瓜，美味和健康才能更易得到，現(xiàn)在我們就為大家講解一下關(guān)于它的選購(gòu)要點(diǎn)。

怎么挑香瓜

要挑選好甜瓜，我們首先要了解甜瓜家族都分作哪幾大類。每年大量上市的甜瓜分為春秋兩季，現(xiàn)在春季市場(chǎng)上的甜瓜大致分為：(1)黃皮甜瓜 (2)白皮甜瓜 (3)網(wǎng)紋甜瓜三大類，每一類甜瓜的挑選方法大致差不多。

黃皮甜瓜主要是有大果還有小果，一般來講是皮色越黃成熟度越好。白皮甜瓜在挑選時(shí)最好問一下，因?yàn)榘灼ぬ鸸嫌邪兹夂图t肉之分，其中紅肉的較甜，顏色白里透橙，透感較好，這種瓜是比較好的。網(wǎng)紋瓜主要是看它的紋路是不是清晰，網(wǎng)紋越突出，立體感越強(qiáng)，這個(gè)瓜的成熟度就較好。

另外，在挑選甜瓜時(shí)還要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能這個(gè)瓜沾了較多的生長(zhǎng)素，口味自然差。好瓜的果柄既新鮮，又相對(duì)要細(xì)一些。除此之外，甜瓜是否好吃，跟它的品種也有很大的關(guān)系。市面上有一些比較優(yōu)質(zhì)品種，例如伊麗莎白、京玉月亮、京玉白流星、京玉黃流星、網(wǎng)紋等等都是較好的香瓜品種。

挑選竅門

香瓜有兩頭：一頭是有個(gè)大圓頭的，一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。都有瓜熟蒂落的說法，如果是熟瓜這個(gè)地方會(huì)有自然落下后的坑。否則不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。

看大頭：用手指略用力壓一下，如果感覺略軟些，應(yīng)該就是熟的了。當(dāng)然，有些品種的瓜口感比較脆，瓜的大頭會(huì)比較硬，就不太適合這種挑法。

聞大頭：一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的自然的香氣，很淡或沒味道可能是水瓜。

看成色：挑選香瓜時(shí)，要首先看成色，蠟黃色最好吃。如果白色的話，乳白色的最好吃。用手彈后，稍有點(diǎn)顫音的很好吃。

在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的 ，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷，黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的，聞聞香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊麗莎白。

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