吃土雞蛋的好處有哪些？

雞蛋是大家每天的必需品，雞蛋一般是吃飼料長(zhǎng)大的雞產(chǎn)的蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說不如土雞蛋的高。土雞蛋是野生野長(zhǎng)的雞下的，由于草雞都是自己找食吃，吃的都不是飼料，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)相對(duì)高一點(diǎn)。而且也不用擔(dān)心激素的問題。吃土雞蛋的的好處都有哪些呢？在這里小編詳細(xì)的告訴大家。

土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、土雞在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會(huì)好。

2、土雞產(chǎn)蛋很少，養(yǎng)分積累周期長(zhǎng)，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝，對(duì)保護(hù)心血管非常有好處，而歐咪伽—3不飽和脂肪酸更是我們生命的保護(hù)神。

3、土雞蛋微量元素含量高

4、土雞蛋無(wú)激素和抗生素殘留

土雞蛋在自然環(huán)境下生長(zhǎng)，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會(huì)引起耐藥性的病原菌株數(shù)量增加，被變異細(xì)菌感染患病后，治愈困難，對(duì)人體無(wú)潛在危害性。

5、土雞蛋口感更好

土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡(jiǎn)單的烹調(diào)方法能將它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來(lái)。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。

對(duì)于土雞蛋來(lái)說，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)講，更加多一些。土雞蛋食用的過程中，口感也比平常的雞蛋的口感好，質(zhì)量更加的放心，不用擔(dān)心注射激素和飼料添加劑的問題。不過，雞蛋不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨儲(chǔ)存時(shí)間而逐漸減少。每次購(gòu)買時(shí)，不要購(gòu)買太多。

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